¿Cómo cultivar microgreens de amaranto en casa?

En casa, puede germinar granos de diversas verduras, cereales y cultivos verdes. Los microgreens de amaranto saturan el cuerpo con microelementos útiles y sustancias biológicamente activas, uno de los cuales es el escualeno, un lípido a base de hidrocarburos. Una vez en el cuerpo, previene el desarrollo de tumores cancerosos y reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular. El amaranto tiene un sabor herbáceo dulce, que recuerda algo a la remolacha.

Propiedades útiles de los microgreens.

El cultivo de microgreens (microgreens) es una dirección cada vez más popular de la jardinería doméstica. Algunos incluso hacen pequeños negocios en esta ocupación, produciendo productos para cafés y restaurantes. El microverde se corta en la etapa de aparición de las 2 primeras hojas. Es en esta fase de crecimiento que las plantas tienen la máxima concentración de nutrientes.

Según la investigación científica, cualquier microverde tiene los siguientes beneficios:

• ayuda a limpiar el cuerpo de compuestos dañinos debido a su alto contenido de fibra;
• promueve el rejuvenecimiento del cuerpo, debido a la alta concentración de vitaminas, minerales, antioxidantes;
• con el uso constante, provoca un crecimiento acelerado del cabello y las uñas;
• normaliza el trabajo del sistema digestivo;
• mejora los recuentos sanguíneos;
• reduce el colesterol de baja densidad;
• normaliza la presión arterial;
• fortalece el sistema inmunológico;
• aumenta la vitalidad.

En este sentido, el microverde de amaranto está por delante de muchos otros cultivos y es considerado el campeón en efectos beneficiosos sobre el cuerpo humano. Una ventaja adicional de esta planta es que su uso acelera el metabolismo. Esto es especialmente valioso para las personas con sobrepeso.

Selección de semillas y suelo.

En casa, puede cultivar microvegetales de amaranto de casi cualquier variedad. Para el primer aterrizaje, necesitará aproximadamente 2 cucharadas. l. semillas

El cultivo se presenta a la venta por variedades:

• Oscar Blanco;
• Opopeo;
• Hoja blanca;
• "Fuerte",
• "Valentina",
• "Helios";
• "Azteca".

Las semillas de amaranto no requieren ninguna preparación especial antes de la siembra, se someten al procesamiento necesario en la producción. Los microgreens se pueden cultivar hidropónicamente; en este caso, no se necesita tierra. Se sustituirá por perlita, vermiculita, fibra de coco, alfombra de lino u otro sustrato.

Si se decidió usar tierra para plantar, es mejor no comprar un sustrato listo para usar, puede estar sobresaturado con fertilizantes químicos, que se convertirán en verduras.

En este caso, debe usar tierra de jardín con la adición de turba y arena. El suelo se calcina previamente en un horno durante 30 a 40 minutos a una temperatura de aproximadamente 100 ° C para matar las bacterias y las esporas de hongos. La misma imprimación no se puede usar más de 3 veces, luego debe reemplazarse.

Cultivo de microgreens rojo amaranto

El amaranto rojo es más útil, y esto se debe al rico color de las hojas. Tales microgreens también pueden decorar el interior. El té elaborado a partir de hojas de amaranto rojo adquiere un rico tono vino, un sabor agradable y contiene una gran cantidad de antioxidantes.

La siembra de semillas se realiza en un recipiente con lados bajos (5-10 cm). El material del recipiente puede ser cualquier cosa. Si el amaranto se cultiva sin tierra, deberá seleccionar un material de sustrato. Se coloca una base delgada en varias capas para una mejor retención de la humedad. De los materiales disponibles, son adecuadas toallas de papel, algodón, gasas.

La siembra de microverduras debe ser bastante densa (se deben colocar aproximadamente 10 semillas por cada 3 cm cuadrados). En este caso, las semillas deben estar espaciadas uniformemente, sin tocarse entre sí, de lo contrario, podría formarse moho en el recipiente. Un palillo ayudará a distribuir las semillas. Los cultivos superiores se rocían con una fina capa de tierra.

El suelo debe estar moderadamente húmedo al momento de la siembra. Desde arriba, las semillas se rocían con agua de una botella rociadora y se cubren con una tapa transparente o un trozo de polietileno. En el refugio, debe hacer varios agujeros pequeños para ventilación, retírelo después de la germinación. La temperatura debe mantenerse a un nivel de 20-22 ° C, si es necesario, instale la luz de fondo con fito-lámparas o LED.

Cosecha

Los brotes comienzan a aparecer sobre la superficie del suelo 2-3 días después de la siembra. Si esto no sucedió, la razón radica en semillas de mala calidad, baja temperatura o suelo anegado. Con pleno cumplimiento de la tecnología, la cosecha se puede obtener en 10 días. Hay muchas formas de cortar verduras.

Está permitido cortar toda la masa vegetativa al mismo tiempo e inmediatamente producir una nueva cosecha en este contenedor. Si las plántulas son desiguales, use el segundo método. El amaranto se adelgaza, en primer lugar eligiendo las plantas más fuertes, creando así condiciones favorables para el crecimiento de las plántulas restantes.

No espere a que crezcan más de dos hojas en sus plantas. Al crecer en exceso, los microvegetales pierden una parte significativa de los nutrientes.

El corte se realiza con unas tijeras afiladas. Guarde las verduras durante 5-6 días en el refrigerador, colocándolas en un recipiente hermético. Puede utilizar microverdes de amaranto como guarnición para carnes y pescados. Las hojas también se agregan a bocadillos, ensaladas, batidos, cócteles.

El amaranto es uno de los cultivos más adecuados para el cultivo de microgreens, además, es muy superior a otras plantas en cuanto al contenido de nutrientes. El consumo regular de brotes en los alimentos mejorará la salud, la piel y el cabello. Para perder peso, el amaranto ayudará a acelerar la pérdida de kilos de más. Para obtener microgreens en poco tiempo, es importante mantener las condiciones de temperatura, humedad y luz en un nivel óptimo.