Какво представляват партенокарпичните краставици и какви са техните ползи?

Огромна заслуга на животновъдите е създаването на зеленчукови сортове, подходящи за целогодишно отглеждане в оранжерии. Партенокарпичните сортове краставици са станали такова постижение - това е група хибриди, които не се нуждаят от опрашване.

Какво означава партенокарпик?

Партенокарп (от гръцките думи „партенос“ - девствена, „карпос“ - плод) се превежда като „девствено оплождане“, което води до образуването на плодове със стерилни, ембрионални семена или изобщо никакви. Това означава, че краставиците са самоплодни, лишени от семена.

Биолозите разграничават два вида партенокарпии:

• вегетативно - развитие на плодове без опрашване или дразнене на плодника;
• стимулиращ - плодът се образува след като прашецът на което и да е растение удари плодника или след неговата механична или термична стимулация.

Моля, обърнете внимание: самоопрашващите се и партенокарпични краставици са напълно различни групи. При самоопрашващите се сортове повечето от цветята са бисексуални, тоест имат плодник и тичинки, когато се оплождат и плодовете узреят, се образуват пълноценни семена.

Основното предимство на самоплодните краставици е, че те изобщо не се нуждаят от опрашване, за да определят плодове. Всяка пъпка, която се образува, вече има мъничък яйчник - бъдещата краставица и затова проблемът с пренасянето на цветен прашец за летния жител не съществува. В парникови условия това е чудесно, защото ви позволява да доставяте пресни краставици на масата на потребителите без особени затруднения през цялата година.

Характеристики на партенокарпичните сортове

Партенокарпиците, като обикновените краставици, се разделят на няколко категории според една от характеристиките - предназначение или време на зреене.

Сортовете по предназначение са разделени в 4 групи:

1. Салата, т.е. за прясна консумация. Това означава, че зелените растения не участват в традиционните методи за прибиране на реколтата за бъдеща употреба, защото или не дават задоволителни вкусови усещания, или просто не издържат определеното време - стават меки при осоляване, пълзящи и избухват при консервиране.
2. Осоляване, идеално за прибиране на реколтата чрез традиционно осоляване - в бъчви, емайлирани или стъклени съдове. Те се съхраняват перфектно до пролетта, не се влошават, не губят специфичния си вкус.
3. Консервиране - за приготвяне на кисели краставички.
4. Универсални - плодовете на тези сортове са подходящи за абсолютно всичко.

Разделянето на партенокарпични хибриди на краставици по дати на зреене е традиционно:

• рано, узряване 35-40 дни след появата на леторастите;
• среден сезон, които се оскубват след 45 дни;
• късно узряване, достигане на пазарна и хранителна зрялост след 50 дни.

Партенокарпичните краставици имат редица предимства пред традиционните сортове. Освен че са идеални за оранжерийно и вътрешно отглеждане, много хибриди от тази група успешно се култивират на открито. Пожарите растат бързо, активно и дълго време дават плод, тъй като понятието „безплодни цветя“ не се отнася за тях. Те са устойчиви на неблагоприятни влияния на времето и традиционните заболявания на своите близки.

Освен това - което беше особено високо оценено от летните жители, които посещават парцелите си нередовно - краставиците не израстват: като набраха размерите, характерни за сорта, те забавят растежа на масата, като запазват цвета.Пулпът остава свеж, сочен, горчивината не се натрупва, а семената просто не са там, тоест остават в ранна детска възраст.

Агротехника на партенокарпични краставици

Принципите на отглеждане на партенокарпични краставици остават непроменени. Истински достатъчно трудоемък процес на подготовка на семената - дезинфекцията, втвърдяването, накисването обикновено се пропуска, тъй като не можете да получите своя семенен материал от такива краставици, а повечето производители извършват цялостна предсеитбена обработка дори преди опаковането.

Засаждането в земята, открито или защитено, се извършва по разсад и без разсад. Основното условие е почвата да се затопли до +15 ° С. Ако оранжерията се нагрява, това ограничение е без значение.

За директна сеитба лехите са покрити с полиетилен или агрофибър за ускоряване на покълването на семената.

Те се грижат за партенокарпичните хибриди за краставици по същия начин, както за обичайните сортове - поливат, хранят, премахват плевели, извършват превантивно пръскане срещу болести и вредители, оформете храсти (тази процедура има някои разлики).

Образуване на храсти, жартиера

Традиционно краставица лоза вързана за пергола или опора, когато върху нея са оформени четири листа. Тогава те следят неговия растеж, извършват следните дейности:

1. Заслепяване на главното стъбло - всички аксиларни издънки, включително и плодоносни, се отстраняват на височина до 50 см от земята.
2. На ниво от 0,5 до 1,5 м, страничните издънки се прищипват, когато третото листо започне да се оформя върху тях.
3. На височина от един метър и половина до горната точка на пергола се прищипва над 4-тото листо на страничните стъбла.
4. Основното стъбло, което е нараснало до пергола е прищипано, страничните се оставят да растат, насочвайки ги надолу.

Ослепяването на главното стъбло, разбира се, отлага първата реколта от зеленина, но удължава плододаването, прави я по-обилна. Летните жители често оставят няколко храсталаци в първоначалното си състояние, за да се поглезят и любимите си с ранни пресни краставици, но по-голямата част от насажденията се формират с перспектива за голяма реколта, разтегната във времето.

Партенокарпични сортове краставици

Първоначално предназначени за отглеждане в парникови условия, партенокарпиците бързо овладяват откритите легла. Те започнаха първо да ги засаждат, само в случай, че времето пречи на пчелите. Постепенно те притискат обичайните сортове - високи добиви, устойчивост на засегнати големи и малки неприятности.

За открита земя

Лятните жители считат следните партенокарпични сортове за открита земя за най-добрите:

• Аякс, ултра рано - вече на 35-ия ден можете да снимате първите зелени. Всеки възел на лианата образува няколко плода с дължина до 12 см за универсални кулинарни цели - краставиците са вкусни пресни, мариновани, осолени.
• Blanca - ултра-ранни плодове тип корнишони - с дължина до 7 см. Добър за мариноване, осоляване.
• Херман - ранен узрял хибрид, дължината на краставиците е 10 см, плодовете са отлични на вкус, свежи и консервирани.
• Кристина - холандски хибрид, специално проектиран за открит терен: висока устойчивост на стрес, силен имунитет са присъщи на него. Плодове за универсална употреба.
• Мила - показва повишена устойчивост към гъбични заболявания. Краставиците от 10 см са вкусни и често се използват за консервиране, особено в индустриален мащаб.

Hybrids Parker, Real Owner, Pasamonte, Masha, Advance, Angel също се чувстват отлично на незащитени легла.

Оранжерийни култури

За да се насладят на свежи краставици през зимата и началото на пролетта, летните жители предпочитат следните сортове:

• Купидон е високопродуктивен ултра ранен сорт, който образува 6-8 зелени на възел;
• Goosebump - дава реколта с универсално предназначение;
• Режисьорът е хибрид, устойчив на сянка, плодотворен в дългосрочен план;
• Атина е лидер на зимните добиви, понася добре осветлението добре, дава краставици с отличен вкус;
• Куражът е къснозреещ сорт със среден добив;
• Кони - корнишони от средния сезон, дълги 9 см, страхотни на вкус.

Най-ранните партенокарпици, предназначени за оранжерии, са Артел, Приятен апетит, Селски празници, Славянка, Веер.

Максималната зимна реколта се добива от лиани от сортове Святогор (около 40 кг / м.)²) и Lohengrin (до 47 кг / м)²).

При избора на партенокарпични хибриди за оранжерия се дава предпочитание на устойчиви на сянка такива, тъй като обикновено краставиците изискват много добро осветление.

Отличните показатели за добив са:

• Амур - до 28 кг / м²;
• Херман - над 20 кг / м²;
• Зозуля - 26 кг / м²;
• Коринто - 38 кг / м²;
• Нева - до 27 кг / м²;
• Олимпиада - до 45 кг / м².

За да могат високопродуктивните сортове да доживеят до заглавието си, трябва да се внимава с най-голямо внимание.

Най-добрите сортове за мариноване

Най-добрият начин за приготвяне на краставици за зимата е осоляването, тъй като процесът протича в естествени условия, без термична обработка, което ви позволява да запазите максималното количество витамини.

Опитните летни жители препоръчват следните сортове партенокарпични сортове за осоляване:

• Finger Boy, ултра ранен корнишон. Дължината на гъстите плодове без празнини не надвишава 10 cm.
• Сибирска гирлянда - високодобивна (до 40 кг) краставица тип корнишон с 8-сантиметрови плодове.
• Лилипутиан - краставици с дължина 7-9 см идеално се вписват в буркани и затова обикновено се използват за събиране на туршии.
• Алексич - ултра ранен хибрид от типа на корнишона.
• Сибирско осоляване - дава калибрирани краставици с дължина 8 см.

Най-хрупкавите краставици се характеризират с големи неравности по повърхността. Особеността на структурата на тяхната пулпа е напречното разположение на съдовете.

Интересни разновидности на партенокарпици

Сред изобилието от самоплодни хибриди за летни жители са интересни и сортовете:

• Свекърва - подходяща за открита и защитена земя. Отнася се до средното узряване, добивите са по-високи, когато се отглеждат в разсад. Всеки възел образува 3-4 зеленини с дължина до 13 см. Те са термофилни и изискват добро осветление.
• Истинският полковник е ранен неопределен. Плодовете са едри - 12-15 cm.

Минуси на партенокарпици

Основният недостатък е невъзможността да съберете собствените си семена. Следователно е необходимо да се закупува необходимото количество посадъчен материал годишно и то на цена, която надвишава цената на конвенционалните семена. Независимо от това, летни жители отиват на допълнителни разходи, тъй като именно партенокарпиците съставляват по-голямата част от реколтата в неблагоприятни години - със студено дъждовно лято.

Друг недостатък е, че не всички сортове са подходящи за прибиране на реколтата за бъдеща употреба. Но и този проблем може да бъде решен: като изберете правилния сорт, можете успешно да осигурите дори огромно семейство с вкусни консервирани или мариновани краставици за цялата зима: високият добив на самоплодни хибриди позволява 5-6 храсти (обикновено точно толкова семена са в торби) да съберат достатъчен брой зеленина за прибиране на реколтата ...

Можете да отглеждате партенокарпични краставици навсякъде: на открити легла, в оранжерии или легла, у дома - на перваза на прозореца, балкона, лоджията, верандата. Те неизменно дават добра реколта, практически не се разболяват. Липсата на семена не позволява на плодовете да презреят, запазва нежността на пулпата. Грижата за тях не е по-трудна, отколкото за обикновените краставици, но възвръщаемостта е много по-голяма. В допълнение, те никога не са горчиви - животновъдите се намесват в генетичния състав на културата, премахвайки гена, отговорен за синтеза на вещества, придаващи неприятен вкус.