Jak správně pěstovat chřest venku

Majitelé letních chalup často věnují pěstování chřestu jen velmi malou pozornost. V některých záhonech, zelená rybí kost zdobí záhon, nevyžaduje zvláštní péči, jeho větve jsou přidávány do kytic - to je celé použití užitečných rostlin. A pokud zasadíte keře správně a zorganizujete dobrou péči o ně, můžete se hýčkat zeleninovou pochoutkou, kterou si v mnoha zemích mohou dovolit pouze lidé s vysokými příjmy. Vaším hlavním úkolem je vybrat správné místo pro chřest ve vašem venkovském domě - tak se chřest nazývá jiným způsobem - a bude poskytovat chutnou sklizeň po více než tucet let.

Příprava sadby

Nejjednodušší způsob, jak získat výsadbový materiál, je koupit kořen ve specializovaném centru. Tam vám vysvětlí vlastnosti každé odrůdy, řeknou vám, jakou půdu a péči potřebuje.

Chřest následujících odrůd je oblíbený mezi zahradníky:

• Early Yellow - ceněný pro svůj výnos a odolnost vůči chorobám;
• "Arzhentelskaya" - má vynikající chuť;
• "Tsarskaya" - získal uznání od zahradníků za odolnost vůči mrazu a suchu;
• "Gainlim" - dává hodně výhonků.

Materiál můžete získat sami od dospělého keře. První způsob: rozdělit oddenek na části, vzít několik fragmentů pro pěstování a zasadit je v zemi. Druhá možnost: odřízněte řízky z jednoletých výhonků, ponořte spodní části do stimulátoru růstu a nalepte je do písku. Sazenice musí vytvořit vhodné podmínky zakořenění a zajistit řádnou péči doma. V horkých dnech je zakryjte hrdly plastových lahví, sejměte víčka a včas navlhčete půdu. Když jsou rostliny dobře zavedené, přesaďte je na trvalé místo.

Pěstování ze semen je velmi pracný úkol, nelze je zasadit okamžitě na zahradní postel. Zrna by měla být namočena ve vodě a udržována na teplém místě při teplotě + 30 ° C po dobu 2 dnů. Když semena bobtná, musíte pěstovat silné sazenice a teprve potom je zasadit na otevřeném terénu. Zrna se nejčastěji vysazují ve skleníku, proto je nutné místo pečlivě připravit. Vytvořte rýhy, dejte černou zeminu na dno, ke které se přidá superfosfát a popel. Vrchní vrstva je zahradní půda s spadanými listy a hnojem. Hloubka výsadby by měla být asi 2-4 cm, vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 3 cm.

Pěstování chřestu doma

Ti, kteří nemají letní sídlo, se někdy ptají, zda je možné pěstovat jedlé výhonky ze semen na balkóně nebo na parapetu. Doma můžete pěstovat pouze sazenice nebo chřest v květu. K získání první sklizně musí být rostlina stará 3 roky. Během této doby se vytvoří velmi dlouhý kořen. Samozřejmě, můžete dát velkou vanu do místnosti a rostliny 1 keř, ale sklizeň bude tak zanedbatelná, že nemá smysl dělat takovou práci.

Rada

Pokud hledáte v obchodě pochoutku, nezapomeňte, že chřest a sójový chřest nemají s chřestem nic společného. První z nich je také velmi chutná a zdravá rostlina luštěnin. Druhý název je polotovar vyrobený ze sójových bobů.

Pokud chcete pěstovat sazenice ze semen, zasadte je do samostatných hlubokých šálků. Naplňte je směsí stejných dílů zahradní půdy, rašeliny, písku a shnilého hnoje. Sazenice vyžadují opatrnou péči. Rostlina netoleruje sucho, zvlhčuje půdu denně.2 týdny po vyklíčení se krmí komplexním hnojivem.

Když sazenice dorostou na 15 cm, začněte s vytvrzováním sazenic. Vyjměte ji na čerstvý vzduch nebo nejprve větrejte skleník po dobu 1-2 hodin v nejteplejší době. Postupně zvyšujte svůj venkovní čas. Když sazenice mohou stát ve vzduchu neustále bez jakýchkoli změn k horšímu, můžete je zasadit na otevřeném terénu v zemi.

Příprava staveniště

Není to nic za to, že chřest je velmi drahý. Zabere to hodně místa, zabere to hodně času od zasetí semen po sklizeň a počet výhonků je malý. Pro ty, kteří se snaží sbírat velké množství zeleniny z malé zahrady, je lepší tuto kulturu opustit. A přesto najděte na zahradě malou plochu, kde můžete zasadit nejméně 3-4 keře a pěstovat doma několik sazenic. Když ochutnáte šťavnaté výhonky za 3 roky, váš přístup k chřestu se změní.

V zemi musíte začít připravovat chřestovou půdu na podzim. Všimněte si, že každý keř bude potřebovat 0,25 m² prázdný čtverec. Místo musí být slunečné, chráněné před větrem. Rostlina netoleruje stojatou vlhkost, s vysokým výskytem podzemní vody je rozhodně nutná dobrá drenáž nebo objemná lůžka. Chřest má ze všeho nejraději úrodnou písčitou hlínu. Při kopání na podzim přidejte 1 m²:

• Kompost - 20 kg;
• Superfosfát - 70 g;
• Síran draselný - 40 g.

Pokud jste zahradu dobře vykopali na podzim, můžete ji uvolnit až na jaře. Při zavlačování se na 1 m zavádí 60 g popela a 20 g dusičnanu amonného²... Otvory by měly být prostorné, průměr a hloubka 35 cm. V červnu můžete na trvalém místě vysadit domácí keře. V díře vytvořte kopu úrodné půdy, zkraťte kořen sazenice na 4 cm a položte rostlinu na kopec. Pohřbít díru, zhutnit a dobře zalévat půdu. V budoucnu budou mladé keře potřebovat náležitou péči, pak budou růst a silnější.

Po výsadbě mulčujte postel pilinami nebo listovým kompostem. Tento postup udrží půdu kypří, zabrání proražení plevelů a v zimních měsících zamrzne kořeny. V prvních letech, kdy jsou keře stále malé, využívejte mezi nimi prostor pro pěstování bylin a bylin.

Správná péče - dobrá sklizeň

Chřest je poměrně velký keř, který roste na jednom místě po mnoho let. Pro správný vývoj potřebuje hodně živin a půda je časem vyčerpaná. Pokud chcete dosáhnout dobrých výnosů až do 25 let, hnojte plochu hnojem každý podzim a na jaře aplikujte kompost. Aby výhonky rostly rychleji a sklizeň byla bohatší, nenahrazujte organickou hmotu, postele zalévejte kaší každé 3 týdny.

Nenechte půdu vyschnout; v suchých dnech zahradní postel každý den zalévejte, zejména v období růstu jedlých výhonků. Pokud klíčky nedostanou dostatek vlhkosti, stanou se hořkými a tvrdými. Nebezpečná je také nadměrná vlhkost nebo stojatý vzduch: rostliny mohou být infikovány plísňovou infekcí. Po každém zalévání je nutné vrchní vrstvu dobře uvolnit. Chcete-li usnadnit péči o rostliny, při výsadbě mulčujte záhon rašelinou nebo kompostem. Při tloušťce vrstvy nad 5 cm se na záhonu neobjeví jediná plevel.

Vidíte, že pokud chřest vysadíte na otevřeném prostranství se silným větrem, špatně roste, často onemocní. K tomu nedochází z chladu, ale ze skutečnosti, že kořeny rostliny jsou citlivé na jakýkoli pohyb nadzemní části. Silný proud vzduchu otřásá stonky, zatímco malé podzemní kořenové procesy se odlomí a celý systém začne hnít. Aby se tomu ve vaší zahradě nedělo, nezapomeňte nainstalovat silný kolík a připevnit k němu výhonky. Abyste zabránili klíčení rozptýlených semen a neztěžovali péči o zahradu, odstraňte plody, které se objevily na větvích.

Rada

Pokud chcete sklízet zrna chřestu, neřežte výhonky, nechte se vyvinout keř.Pamatujte, že jak samčí, tak samičí vzorky musí na místě růst, aby získali životaschopná semena.

Chřestový oddenek roste každý rok vzhůru a postupně se vynoří z půdy. Prohlédněte si výsadbu několikrát za sezónu a shlukněte je. To umožní normální vývoj podzemní části závodu. Na konci léta odřízněte zažloutlé výhonky a před nástupem chladného počasí odřízněte všechny stonky a pokryjte půdu rašelinou nebo pilinami o tloušťce vrstvy nejméně 5 cm. Oddenky dospělých rostlin nezemřou ani při silných mrazech a jarní mrazy jsou pro mladé výhonky nebezpečné.

Nemoci a škůdci zelených keřů

Chřest zřídka onemocní, ale někdy ho mohou napadnout plísňové infekce. V zásadě takové problémy vznikají, pokud je péče o rostlinu prováděna nesprávně. Příčinou onemocnění je nadměrná vlhkost v půdě nebo vzduchu. Keře nemají rádi silné větry, ale potřebují čerstvý vzduch. Neumisťujte postel do zcela uzavřeného prostoru, nechte tam proniknout lehký vánek. Pro prevenci můžete na jaře a na podzim postříkat výsadby fungicidy.

Mezi hmyzem má chřest 2 nepřátele.

• Chřest létat. Hnědá midge se žlutými nohami a hlavou. Jeho vzhled lze určit zkroucenými a zvadlými výhonky.
• Chřest listový brouk. Brouk s modrými křídly a červeným pruhem. Žere všechny části rostliny. Je aktivní zejména ve druhé polovině léta.

Postřikujte rostliny insekticidy k boji proti parazitům. Při zavlažování věnujte pozornost vznikajícím škůdcům. Odřízněte poškozené větve a spálte je. Abyste zabránili usazování hmyzu na rostlinách, včas odstraňte suché a poškozené výhonky, bojujte s plevelem. Správná péče vám ušetří potíže s pěstováním chřestu.

Jak správně sklízet a uchovat plodinu

Zahradník se nemůže dočkat, až ochutná mladé klíčky. Udělejte si čas: dokud rostlina nebude stará 3 roky, nemůžete odříznout výhonky. Počkejte, až se keř hromadí dostatek síly, pak vám v následujících letech poskytne dobrou úrodu. Poprvé, ne více než 5 stonků, nechte zbytek pro vývoj silného keře. Z dobrých vzorků dospělých může zahradník shromáždit až 30 klíčků za sezónu. Nikdy neodstraňujte všechny výhonky: pokud nezůstane ani jedna větev, může keř zemřít.

Výhonky, které dosáhly výšky 20 cm, na nichž poupata listů ještě nekvetla, jsou vhodné k jídlu. Jakmile se začnou vytvářet první jehly, stonky se stanou tuhými a nevhodnými pro jídlo. Prolomte půdu a ulomte rukama, nebo odřízněte výhonky nožem na velmi oddenku, postupujte opatrně, abyste nerušili nebo nepoškodili kořenový systém. Sklizeň lze provádět celé léto, ale nejbohatší jarní měsíce.

Existují 3 kategorie produktů.

1. Bílý chřest je nejcennějším druhem. Tyto výhonky byly vykopány ze země, nebyly vystaveny slunečnímu záření a udržely si maximální koncentraci živin.
2. Fialový chřest nebyl dlouho vystaven světlu a neměl čas na vývoj chlorofylu. Chutná mírně hořce.
3. Zelený chřest rostl na slunci, hromadil hodně chlorofylu a sacharidů, ale ztratil některé vitamíny. Hořká chuť.

Preference každého jsou jiné, někteří gurmáni považují bílý chřest za nejchutnější a nejjemnější, jiní tvrdí, že zelené výhonky mají bohatší a bohatší chuť. Pokud chcete ochutnat bílé klíčky, chraňte je před světlem. Na podzim, po oříznutí stonků, vytvořte hliněnou hromadu asi 20 cm vysoko nad kořeny, na jaře sledujte povrch půdy. Když si všimnete hrboly nebo malé praskliny, jemně rozdělte půdu ke kořenu. Odřízněte výhonky, které dosáhly požadované výšky, a znovu postavte násyp. Po několika dnech začnou další výhonky prorazit na povrch, znovu vykopat zemi a sklízet.

Rada

Pokud jste na podzim neudělali mohyly, na jaře můžete zakrýt zemi krabicemi nebo vytvořit úkryt z materiálu, který nepřenáší světlo: černý film, střešní materiál.

Čerstvé výhonky by měly být konzumovány okamžitě nebo použity k vaření, přípravky na zimu. Pokud budete chtít chřest použít později, vložte jej do nádoby s vodou jako kytici a vložte ji do chladničky. Nezapomeňte, že pokud jsou na policích výrobky se silnou vůní, výhonky pohltí cizí vůně. Klíčky mohou být zmrazené, ale zároveň ztratí část svých chutí a užitečných vlastností.

Výstup

Nevěřte, že chřest je velmi rozmarná rostlina, že pěstování chřestu ze semene venku a péče o něj trvá příliš dlouho. Nejtěžší věc se stane v prvním roce, kdy pěstování sazenic doma nebo ve skleníku, a když se keře zakoření a začnou se dobře vyvíjet, nevyžadují od vás velkou pozornost. Půdu musíte jednou dobře obdělávat a chřest správně zasadit do země, poté bude na mnoha místech růst na jednom místě.

Aby se výhonky ukázaly jako bílé a jemné chuti, musí být chráněny před světlem. Nejpohodlnějším způsobem je po pádu stonků po vyříznutí stonků nalít hromadu zeminy na rostlinu a během sklizně vykopat půdu. Při řezání nebuďte chamtiví, neodstraňujte úplně všechny stonky, nechte něco pro vývoj keře. Čím rychleji uvedete produkt do zpracování, tím chutnější a zdravější se jídlo ukáže. Chřest používejte na saláty, polévky, zeleninové přílohy a cítíte se jako milionář, který má přístup k drahým pochoutkám.