Pěstování pažitky ze semen

V němčině „pažitka“ znamená rostlinu, která se používá k řezání listů. Je zajímavé, že tato kultura má mezi lidmi různá jména. V Portugalsku se tedy nazývá anglický luk a v jižní části Ruska tzv. Tribulka. V některých zemích dostala pažitka název „zimní keř“.

Pažitka je trvalka pěstovaná ze semen a patří do rodiny cibule. Její listy vypadají jako šípy, jsou velmi tenké a dlouhé (asi 15–20 cm na délku). Barva šipek v této kultuře je obvykle jasně zelená. Cibule cibule je podlouhlá a malá a kořeny jsou vláknité.

Vlastí této rostliny je Čína a východní Sibiř. Právě z těchto území začala kultivace jedinečné kultury, která se dokázala přizpůsobit téměř všem pěstitelským podmínkám. Nyní se pěstování pažitky děje všude. Obvykle se pěstování této plodiny ze semen produkuje v malých objemech. Možná je to způsobeno skutečností, že mnozí neuznávají pozitivní vlastnosti rostliny nebo nevědí, jak se o ni starat.

Výhody pažitky

Kultura je velmi prospěšná díky velkému množství vitamínů, které obsahuje. Pažitka je také bohatá na minerály - měď, draslík, hořčík, selen, vápník a další. Obsahuje vitaminy jako K, C, E, A a B. Cibule také obsahuje mnoho disacharidů, monosacharidů a bílkovin.

Specifická chuť a léčivé vlastnosti pažitky jsou určovány éterickými oleji, které jsou v ní obsaženy. Uvnitř této kultury se doporučuje konzumovat čerstvě. Tepelné zpracování může minimalizovat všechny prospěšné vlastnosti a látky v pažitce a také zničit jeho chuť a příjemnou vůni.

Funkce rostlin

V postelích zahrádkáři pěstují pažbu jako trvalku. Můžete také pěstovat mimo zahradu na vlhkém místě. Tenké listy této rostliny vytvářejí kontrast s jinými zahradními plodinami. Někteří přikládají tomuto a rostlinné cibuli zvláštní význam, vybírají pro ni prostředí tak, aby bylo získáno dobré přírodní složení. Pažitka vypadá skvěle, pokud je vysazena ve skupinách, například s manžetou a lukem, nebo v mono-ohraničení. Směs odrůd cibule s lila a bílými odstíny květin v okrajích vypadá velkolepě. Skalnatá zahrada s pažitkou také vypadá dobře.

Bez ohledu na to, kde je vysazena, bude pažitka vynikající rostlinou medu a nádhernou zahradní výzdobou. Předpokládá se, že tato kultura má příznivý účinek na jiné rostliny v zahradě. Například výsadba této rostliny zabrání mrkvi odletět od mrkve a ochrání keře a stromy před škodlivými houbami. Pěstování této plodiny je také schopné chránit růže před špinením, angrešt před plísní a jabloně před chrastou.

Následující odrůdy rostlin jsou považovány za nejvhodnější pro pěstování na zahradě:

• Chemal;
• "Rostlina medu";
• "Sibiřský";
• "Čechy";
• Velta;
• "Praha";
• "Moskevské předčasné zrání".

Drtivá většina odrůd této kultury má tenké a kořeněné listy. Základ, ze kterého rostou cibule, je obvykle šťavnatý a chutný. Proto se silným růstem kultury můžete vykopat část keře bez poškození a sníst. Brzy po rozkvětu obvykle pažítka začne tvrdnout. V tomto případě se doporučuje řezat na kořen, aby se získala čerstvá sklizeň mladých stonků. Ale často se takový postup nedoporučuje: věří se, že vyčerpává rostlinu.

Pokud máte v úmyslu získat semena z rostliny, neměli byste odříznout šípy s květenství nebo listy. Pokud jsou keře rostliny v zahradní posteli již 2 roky staré, lze je však vykopat a vložit do chladničky. Rostlina bude muset chvíli odpočívat při teplotách od 0 do +4 stupňů Celsia. Poté, s nástupem zimy, můžete pěstovat kulturu v květináčích doma a dát ji na parapet. Je však třeba pochopit, že i přes péči je kultura, která se pěstuje doma, krátkodobá. S nástupem jara mohou být keře na letní chatě přesazeny do otevřeného terénu. Takto si můžete po celý rok vychutnat čerstvou zelenou cibuli.

Pěstování ze semen a další péče

Výsadba pažitky by měla být prováděna z čerstvých semen, jejichž doba platnosti neuplynula. Výsev je nutný v polovině nebo na konci dubna, poté, co se sníh úplně roztavil.

Výsadba semen se doporučuje v oblastech s vypuštěnou a uvolněnou půdou. Převážně většina odrůd cibule roste dobře na hlinitých a písčitohlinitých půdách. Výsadba semen na slunné straně je nejvýhodnější, na které tato plodina poskytne bohatou sklizeň, aniž by vyžadovala zvláštní péči. Pěstování ze semen se nedoporučuje na písčité půdě: kvůli špatnému zadržování vlhkosti může být pro plodinu škodlivé.

Před výsadbou pažitkových semen do země je nutné připravte půdu... Za tímto účelem by mělo být předem hnojeno kompostem nebo humusem. Pokud je to možné, doporučuje se navíc přidat minerální hnojiva.

Rada

Před výsevem se doporučuje semena namočit do roztoku stimulátoru tvorby kořenů. Pokud takový nástroj není k dispozici, lze místo toho použít čistou vodu. Semena vyjměte z roztoku a před výsadbou je vysušte.

Při výsadbě na otevřeném terénu musí být semena zasypána nejvýše 2 cm. Doporučuje se pěstovat semena v řádcích a udržovat je v intervalech 30 cm. Doporučuje se mulčovat půdu humusem nebo rašelinou.

Jakmile se objeví první výhonky, doporučuje se, aby rostliny byly krmeny některým z komplexních hnojiv. Jak sazenice rostou, péče o plodinu by měla zahrnovat ztenčení, protože rostlina může během letní sezóny silně růst.

Další péče o pažitka je poměrně jednoduchá. Typicky zahrnuje:

• pravidelné zavlažování;
• uvolnění půdy;
• plevel z plevelů.

Kromě toho nezapomeňte, že sečení do kořene po odkvětu musí být součástí povinné péče o rostlinu. Kultivace nových peří v této cibule pažitky probíhá dostatečně rychle a do konce léta se kultura opět stane ozdobnou.

Aplikace pro vaření

Šipky této kultury mají ostrou chuť, ale zároveň jsou vonné a šťavnaté. Při vaření se tato rostlina používá k přidání zvláštního pikantu do jídel. Specializovaní kuchaři doporučují přidat tento druh rostlin do jídel vařených s cibulí.

Čerstvé výhonky a zelenina jsou nejvíce oceňovány kulinářskými specialisty. Pokud po nějaké době nebude sklizeň pažitky sklizena ze zahrady, její greeny budou hrubé a méně chutné. Tuto rostlinu můžete přidat do čerstvých rajčatových a okurkových salátů. Někteří kuchaři přidávají k vitamínovým salátům nejen mladé šípy pažitky, ale také její jedlé květenství. Takto získá hotová jídla lehkou a příjemnou vůni. Dobře se hodí pro bramborová, luštěninová a masová jídla a polévky

Díky svému vzhledu se kultura často používá k ozdobení kulinářských specialit. Například to jde dobře u lehkých salátů nebo sendvičů.

Výsledek

Pažitka je zdravá plodina, kterou lze pěstovat ze semen a snadno se o ni postarat. Tato rostlina si mezi zahradníky získala popularitu díky své nenáročnosti a dostupnosti.

Pěstování této kultury na zahradě má příznivý účinek na jiné plodiny a od nich odtrhává škůdce. Tato rostlina se díky svému vzhledu může stát skutečnou ozdobou zahradní plochy.