Jak pěstovat kvalitní ředkvičky microgreens?

Pěstování ředkviček mikrogreeny doma je stejně snadné jako pěstování jiných plodin. To lze provést po celý rok a zabírat malou plochu na parapetu. Samokultivace mikroorganismů dá důvěru v kvalitu produktů, jejich bezpečnost a šetrnost k životnímu prostředí. Jakmile se objeví první listy, lze je seříznout spolu se stonkem a použít pro jídlo. Neustálé používání mladých klíčků přináší tělu velké výhody.

Výsevní pravidla pro mikrogreeny

Mikrogreen (druhé jméno je microgreen) ředkvičky má mírně štiplavou chuť a kořenitou vůni. Klíčky mohou být použity jako přísada do zeleninových salátů, masných pokrmů, jako přísada do sendvičů.

Nezbytné vybavení a materiály

Pro setí potřebujete široký, nízký kontejner. Může být použito:

• jednorázové plastové misky vhodné velikosti;
• keramické nebo skleněné pekáče;
• speciální klíčky ve formě palety s vložkou ze síťoviny.

Pokud používáte běžný zásobník, naplňte jej rašelinovým substrátem nebo jiným materiálem použitým jako substrát. Země může být nahrazena:

• prádlo koberce;
• juta seno;
• minerální vlna;
• kokosové vlákno;
• gáza (v několika vrstvách).
• vermikulit.

Při použití klíčícího zařízení se do pánve vlije čistá voda a semena se položí na mřížku. Voda musí být denně měněna. V případě použití podkladu je nutné jej navlhčit.

Výsev

Semena se předem namočí v čištěné vodě při teplotě místnosti po dobu několika hodin. Chcete-li zabránit vývoji plísní v budoucnosti, můžete do vody přidat peroxid vodíku (1 lžička na sklenici vody). Poté začnou setí:

1. semena jsou rozprostřena po povrchu substrátu v husté vrstvě;
2. plodiny jsou zavlažovány z postřikovače vodou;
3. nádoba je zakryta víkem nebo fólií s otvory pro přístup vzduchu.
4. podnos se uchovává na tmavém místě při teplotě 20 až 22 ° C, dokud semena nevyklíčí.

Po objevení sazenic je klíček přemístěn na dobře osvětlené místo (blíže ke sklu okna, pod lampou). Zelení budou připraveny k sekání asi za týden. Klíčky jsou ostříhané ostrými nůžkami a konzumovány.

Zelení lze na krátkou dobu uchovávat v lednici. Je lepší neuchovávat mikrogreen po dlouhou dobu, po 1-2 dnech začnou řezané klíčky ztrácet své léčivé vlastnosti.

Užitečnější jsou odrůdy s intenzivní barvou listů a stonků. Jejich výhodou je také jejich dekorativní vzhled. Kontejner s klíčky se může stát nezávislou vnitřní výzdobou. Pokud se pěstují v zadní části místnosti, měly by být mikrogreeny osvětleny zářivkou nebo fytolampy po dobu nejméně 12 hodin denně.

Ředkvička Sango Microgreen

Sango ředkvička je považována za nejjednodušší rostlinu. Doba zrání netrvá déle než 7 dní. Od 1 m2 m můžete získat až 2 kg mikroorganismů tohoto typu. Výhonky připravené k řezání dosahují výšky 6–11 cm. Odrůda zůstává jednou z nejpopulárnějších odrůd pro mikrogranování.

Barva zeleně má neobvyklý fialový odstín. Produkt je bohatý na éterické oleje, vlákninu, vitamíny, cenné minerály, flavonoidy.

Neustálé používání zelených tohoto typu přispívá k:

• zlepšení imunitního systému;
• posílení srdečního svalu a cévních stěn;
• snížit riziko aterosklerózy.

Mikrogreeny fialové ředkvičky mají jemnou chuť a dekorativní vzhled.Produkt se často používá v detoxikačních programech a přidává se do zeleninových koktejlů.

Chyna růže ředkvičky mikrogreeny

Tento typ mikroorganismů můžete pěstovat za pouhý týden. Odrůda ředkviček z Číny se vyznačuje růžovou barvou stonků mladých sazenic. Biologicky aktivní látky - antokyany - dodávají rostlinným tkáním charakteristickou barvu. Tento typ flavonoidů má schopnost ničit volné radikály v těle a bojovat tak proti procesu stárnutí. Antokyany navíc brání rozvoji rakoviny a zánětlivých procesů.

Při pravidelném používání ředkviček mikroorganismů dochází v těle k prospěšným změnám:

• trávicí procesy jsou normalizovány;
• otoky zmizí;
• stav pokožky a vlasů se zlepšuje;
• dochází k obecnému posílení těla.

Ředkvičkové klíčky obsahují přírodní antibiotika - phytoncidy, které potlačují růst bakterií, hub, reprodukci prvoků.

Microgreens jsou nejpřínosnější prvních 12 hodin po řezání.

Ředkvičky microgreens jsou zvláště výhodné pro sportovce. Díky zvýšenému obsahu vitamínu B klíčky pomáhají lépe vstřebávat bílkoviny, což vám umožní rychle získat svalovou hmotu.

Obsah živin v mikroorganismech mnohokrát převyšuje stejný ukazatel u dospělých rostlin. Taková koncentrace vitamínů a minerálů je obzvláště cenná v zimě, kdy strava není příliš bohatá na čerstvou zeleninu a ovoce. Pravidelné stravování microgreen ředkvičky může výrazně zlepšit vaši pohodu a vyhnout se mnoha zdravotním problémům.