Kdy zrají borůvky lesní?

Zrání bobulí je nerovnoměrné. Na stejném keři jsou současně plody, které se teprve začínají nalévat, a velký malovaný gonobel. Načasování sklizně závisí na tom, jak plánujete plodinu využít. Při sklizni bobulí na jídlo musíte počkat, dokud nedosáhnete plného zralosti, poté budou borůvky co největší a nejsladší. Pokud máte dlouhou přepravu, musíte jít o gonobel o něco dříve, když jsou plody stále pevné. Proces zrání bobulí bude dokončen během skladování, lesní borůvky (gonobel) dozrávají později než odrůdy pěstované v kultuře.

Kde rostou borůvky v přírodě?

Ve volné přírodě se borůvky vyskytují v lese. Tam má tento keř poměrně skromnou velikost - 50-60 cm na výšku. Na jaře je keř zakryt malými modrozelenými listy a ve druhé polovině léta na něm dozrává mnoho velkých modravých bobulí. Borůvky se pěstují po dlouhou dobu. Odrůdy určené k výsadbě v zemi se vyznačují většími velikostmi keřů (až 2,5 m).

Odrůdy odrůd dávají bohatou úrodu - 5–6 kg na rostlinu. Jejich divokí příbuzní se nemohou takové plodnosti chlubit. Z jednoho keře lesních borůvek nelze najednou odstranit více než 250-300 g plodů. Chcete-li shromáždit působivé množství plodiny, musíte znát místa, kde gonobel roste ve velkých houštinách. V lese vedle borůvek najdete také další lesní plody - borůvky, brusinky.

Keř se nejčastěji vyskytuje:

• v bažinách;
• podél břehů řek;
• na okrajích lesa;
• na Vysočině.

Rostlina je nenáročná, snadno snáší silné mrazy, dočasné záplavy, chlad a krátká léta. V Rusku jsou borůvky nejčastější na Uralu, na Dálném východě a na Sibiři. Podnebí oblastí Archangelsk a Leningrad je pro tuto rostlinu vhodné. Gonobel lze nalézt také v lesích Moskevské oblasti, ale zde se keře vyskytují méně často.

Data zrání borůvek v lese

Lesní borůvky dozrávají o něco později než borůvky zahradní. První zralé bobule se sklízejí z keřů na konci července. Během příštího měsíce zraje zbytek ovoce na keři. Plody borůvek jsou zvlněné. Bobule se mohou objevit na rostlině až do mrazu.

Metody pro stanovení znaků zralosti plodin:

• Skutečnost, že gonobel se změnil na modrou, neznamená, že nastala fáze plné zralosti.
• Nemůžete se plně soustředit na dobu zrání bobulí.
• U ne zcela zralého ovoce se kůže vyznačuje zvýšenou hustotou a postupem času ztenčuje.
• Určitě byste měli zkusit gonobel. Zralé bobule mají sladkou, nikoli zvlášť jasnou chuť. Někdy mají mírnou kyselost.

Také byste neměli přeexponovat bobule na keři. Když jsou borůvky zcela zralé, drobí se při nejmenším dotyku. Zralé bobule, které zůstanou neobnoveny, mohou také hnilobu.

Jak sbírat a skladovat bobule?

Nevyberejte borůvky v horkém počasí. Je lepší jít do lesa na bobule brzy ráno nebo večer při západu slunce za suchého počasí. Pokud se období sklizně shodovalo s dlouhodobými dešti, musí být sklizená plodina doma sušena rozprostřením gonobelu v tenké vrstvě na papírové ručníky.

Syrové bobule nejsou dlouho skladovány a po 2 dnech mohou být pokryty plesnivým květem. Borůvky je třeba umýt bezprostředně před jídlem nebo před zpracováním. Kvet zakrývající zralé borůvky poskytuje další ochranu proti znehodnocení.

Pravidla pro sběr borůvek:

• Když jdete do lesa na borůvky, je lepší vzít si s sebou košík nebo koš jako kontejner. Tyto kontejnery mají mnoho ventilačních otvorů. V každém případě se dává přednost nádobám, které nejsou příliš hluboké.
• Je třeba opatrně odstranit bobule z keře, snaží se je nepoškodit nebo rozdrtit. Ruční sběr je považován za nejjemnější, ale má nízkou produktivitu.
• Před sklizní si důkladně umyjte ruce.
• Při odstraňování borůvek se do větve umístí nádoba, bobule okamžitě spadnou do nádoby.
• Speciální odměrka s hřebenem pomůže rychle sklízet úrodu, ve srovnání s manuální metodou se rychlost sklizně zvyšuje 3-4krát. Nástroj lze zakoupit v zahradnictví. Větve keře volně přecházejí mezi hroty a plody spadnou do lopatky.

Ke skladování by měl být gonobel umístěn ihned po odběru do plastových nádob a ochlazen na 2–5 ° C. V chladničce lze ovoce skladovat bez ztráty prodejnosti až 6 dní. Pokud jsou plody nezralé, vydrží déle - až 2 týdny. Pokud doma není dostatek úložného prostoru, můžete pro tento účel použít sklep, ve kterém teplota nepřesáhne 10 ° C.

Můžete pěstovat borůvky na svém vlastním pozemku nebo sbírat bobule v lese. Plody keře mají léčivé vlastnosti a při pravidelném používání mají příznivý účinek na organismus. Bobule obsahují důležité minerály, antioxidanty a celou řadu vitamínů. Borůvky se sklízejí po dosažení plné nebo částečné zralosti, požadovaný stupeň lze určit podle chuti a podle vnějších znaků.