Výsadba zázvoru, pěstování a péče

Mnoho milovníků koření má zájem o to, jak zasadit zázvor v jejich zahradě a získat dobrou úrodu. Tato bylina je oblíbená jako orientální koření nebo jako všestranný lék. Může také působit jako prvek výzdoby, který bude zdobit letní chatu. Zázvor pochází z tropických zeměpisných šířek, což při pěstování v podmínkách jiných klimatických pásem způsobuje určité potíže. Avšak „kdokoli chce, vždy dosáhne“, člověk musí věnovat pozornost pouze některým složitostem procesu výsadby a dalšímu pěstování zázvoru ve vaší vlastní zahradě.

Výsadbový materiál

Před výsadbou celé zahrady je vhodné nejprve začít pěstovat zázvor doma. Kořen můžete zasadit do květináče od února do března. Během tohoto období rostlina začíná fázi aktivního růstu. V závislosti na výsledcích je pak vhodné začít přesadit zázvor do otevřených postelí.

Pro přenos na otevřený terén zahrady je vhodný čerstvý kořen s několika pupeny. Stojí za zmínku, že tato rostlina má rozvinutý kořenový systém.

Kořen výsadby musí mít následující vlastnosti:

• být dostatečně mladý;
• nebýt příliš suchý;
• mají hustou strukturu;
• být šťavnatý;
• jeho kůže je hladká a má nízký lesk.

Jak připravit půdu a zasadit zázvor

V podmínkách otevřeného pole má smysl pěstovat pouze dobře naklíčený kořen zázvoru. Tyto exempláře se v zemi vysazují na konci jara.

Při výběru místa přistání v zemi je třeba vzít v úvahu následující faktory:

• místo by mělo mít dobré osvětlení, ale v poledne by nemělo dopadat na přímé sluneční světlo;
• musí být zajištěna ochrana proti větru.

Na místě musíte nejprve uspořádat příkop do hloubky 5 až 10 cm. Stojí za to zasadit do něj kořeny, které se dostatečně rozrostly. Vzhledem k tomu, že zázvor má poměrně silný kořenový systém a velmi objemnou část nad úrovní terénu, potřebuje prostor.

Rada

Při výsadbě několika rostlin ponechejte mezi nimi vzdálenost nejméně 10 cm.

Je nutné zasadit zázvor do dobře napojené půdy. Nejprve by měl být uvolněn a smíchán s humusem, pískem a humusem z listů v dostatečném množství.

Péče o budoucí sklizeň

Ginger, v procesu zrání, získává nejen svou slavnou piknik, ale také roste v nádhernou tropickou zahradu. Rostliny, které dosáhly plné zralosti, mají jasně zelené, zaoblené listy a květenství bohaté oranžové nebo jasně červené barvy.

Aby se tato rostlina stala skutečnou perlou ozdobné dekorace venkovského domu a přinesla dobrou sklizeň, je třeba přijmout opatření pro náležitou péči:

• včasná a správná voda;
• pravidelně uvolňujte půdu;
• odstranit plevele.

Zázvor je přívržencem hojného zalévání, ale měli byste být opatrní, abyste nedovolili stojatou vodu, protože rostlina to netoleruje. Mít dostatek vlhkosti v okolním vzduchu ho také učiní „šťastnějším“. Proto věnujte pozornost péči a pravidelně stříkejte vodu kolem.

Včasné zalévání zajistí vytvoření vysoce kvalitní korunky, která je nezbytná i v období rychlého růstu zázvoru v letních měsících. Během období zrání rostliny stačí půdu uvolnit jednou týdně.

Nezapomeňte na organická hnojiva, která by měla být pravidelně doplňována do budoucí sklizně. Můžete použít mullein zředěný vodou. Na konci letního období by měl být takový vrchní obvaz střídán s potašem.

Rostlina je odolná vůči škůdcům a chorobám.Při správném pěstování není chemické ošetření zázvoru nutné.

Sklizeň

Ztrácí listy rostliny žlutou a spadnou? Je tedy čas na sklizeň. Kořeny zázvoru rostou 3-4 měsíce po výsadbě na otevřeném prostranství. Během této doby získávají chuť a bohatou vůni.

Rada

Při dostatečné péči trvá 6 až 8 měsíců, než dozraje a vytvoří v zahradě plnohodnotný kořen zázvoru. Nezapomeňte, že po této době se již nebudete moci chlubit velkorysou sklizní, protože tato rostlina miluje pouze teplé a vlhké klima.

Proces sklizně nevyčnívá v ničem zvláštním a je podobný sběru jakýchkoli kořenových plodin v zemi. Několik dní před touto událostí stojí za to přestat zalévat a poté pomocí lopaty vykopat kořeny, které jsou plně zralé. Sklizená plodina je očištěna od nečistot, zbytků půdy a jiných zbytků. Poté vystaven suchu na slunci po dobu 4-5 dnů.

Pokud jste pěstovali zázvor pro dekorativní účely, neměli byste ho vykopat, můžete ho v tomto stavu nechat na zimu. Příští sezónu potěší bohaté kvetení této rostliny.

Rada

Zázvor skladujte na suchém místě nebo v lednici. Termín je 4-5 měsíců. Čipy můžete také rozřezat a vysušit. Takto zpracovaný produkt lze skladovat déle. V této formě získá zázvor ostřejší chuť a stane se více aromatickou.

Kořen zázvoru se používá čerstvý a nakládaný při vaření a mladé listy lze použít k výrobě chutného salátu. Používá se také v lidovém léčitelství díky své schopnosti posilovat imunitní systém, má příznivý účinek na trávení a zmírňuje bolest.

Pěstování zázvoru na otevřeném poli v zemi nebo na zahradě nezpůsobí žádné potíže. Tento proces nezabere mnoho času a nevyžaduje velkou péči. Stojí za to dodržovat základní požadavky a stanete se majitelem kořene zázvoru s úžasnou chutí a kořeněnou vůní. A pro milovníky dekorů tato úžasná rostlina potěší svou krásou během květu.