Popüler mor biber çeşitleri

Tüm mor biber çeşitleri, antosiyanin pigmentinin varlığıyla birleştirilir. Ev tipi yataklarda sıcak kırmızı ve sarı tonlarının daha aşina olduğu bir sebzeye zengin mor bir renk verir.

Karakteristik

Antosiyanin, biberlere alışılmadık bir renkten daha fazlasını verir. Düşük sıcaklıklara karşı direnci artırır, çünkü bu çeşitler soğuk iklimlerde bile yılda birkaç güneşli gün ekilir.

Mor dolmalık biberlerin organoleptik nitelikleri, "standart" çeşitlerle aynıdır. Ve kimyasal bileşimin zenginliği açısından, ondan bile daha düşüktür - daha az demir, iyot, çinko, B vitamini ve folik asit içerirler.

Çeşitler

Biber çeşitlerinin verimi ve farklı iklim bölgelerinde yetiştirilme imkanı farklıdır.

Çoğu zaman, yaz sakinleri bu mor biber çeşitlerini seçer:

• Arap;
• Kirletmek;
• Leylak Lavanta;
• Mor Çan;
• Bagheera;
• Maxim;
• Othello;
• Purple Haze;
• Ametist;
• Ah evet;
• Doğu Yıldızı.

Her biri diğerlerinden gölge, ağızda kalan tat, sıcaklık değişimlerine direnç açısından farklılık gösterir.

Arap

Birinci nesil hibrit. Meyveleri koyu mor renkte olup, duvar kalınlığı 6 mm'ye kadar çıkmaktadır. Biber sulu, tatlı bir tada sahip, koni şeklinde, birinin ağırlığı 120-130 gr.

Melez erken olgunlaşıyor, ilk hasat 3 ayda olgunlaşıyor. Serada ve bahçede eşit derecede iyi meyve verir. Burcun yüksekliği 80 cm'ye kadar çıkmaktadır Arap +11 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilmektedir. 1 m'den itibaren verimlilik² - 6 kilograma kadar. Sürekli gübreleme ve gevşetme gerektirir.

Kirletmek

Çeşitli orta olgunlaşma hızı. Burçlar 50 cm aralıklarla yerleştirilmelidir. Her birinde ortalama olarak on biber olgunlaşır. Blot, ılıman iklimlerde en iyi hasadı verir.

İlk biberler filizlendikten üç buçuk ay sonra hasat edilebilir. Meyveleri konik, yoğun, sert, parlak yüzeylidir. Her ağırlık - 150 g'a kadar. 1 m'den itibaren² 5 kg'a kadar toplanabilir. Hem serada hem de bahçede Blot yetiştirebilirsiniz.

Leylak Lavanta

Amerika'da yetiştirilen sezon ortası çeşididir. Aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• 0,5 m yüksekliğe kadar bitkiler;
• küboid parlak meyveler;
• bir ağırlık - 320 g'a kadar;
• meyve duvar kalınlığı - 9 mm'ye kadar;
• tadı tatlı, çok sulu;
• çeşitlilik özellikle böceklere karşı dayanıklıdır.

Leylak Lavanta meyveleri alışılmadık bir ahududu-mor rengine sahiptir, parıldıyor, dokunulduğunda pürüzsüz.

Mor çan

85-90 günde olgunlaşır - filizlerin ortaya çıkmasından olgun meyvelere kadar. Çalılar küçük, yayılıyor. Meyveler etli ve sulu, küboid, her biri 260 g ağırlığa kadar.

Bir serada verimlilik - 1 m'den 8,5 kg²... Çeşitlilik, böcek saldırılarını ve sıcaklık değişikliklerini iyi tolere eder. Toprağın sürekli gübrelenmesini ve gevşetilmesini gerektirir, aksi takdirde verim düşer.

Mor yakışıklı, karakteristik olarak çok yakın bir çeşittir. 3,5–4 ayda olgunlaşır. Çalılar güçlü, masif, yüksekliği 65 cm'ye kadar çıkmaktadır.Meyveleri koyu mor renkte, 200 gr ağırlığa kadar, tatlı ve suludur. Salata ve konserve yapımında kullanılır.

Bagheera

4 ayda ilk hasadını veren biber çeşididir. Yarım metre yüksekliğe kadar olan çalılar, bir serada ve bir sebze bahçesinde eşit derecede iyi büyür. 350 g ağırlığında, neredeyse siyah, tatlı, küboid meyveler. Fetüsün duvarları büyük - 8 mm'ye kadar.

Çalıda 2 kg'a kadar meyve olgunlaşır. Bu çeşit böceklere dayanıklıdır, uzun mesafelerde nakliyeyi iyi tolere eder. Bol bir hasat elde etmek için toprağı düzenli olarak gevşetmeniz gerekir.

Maxim

Çeşit hibrit olup, ekimden ilk hasada kadar 120 gün geçer.Meyveler, orta boy bir çalı üzerinde bordodan koyu mora kadar farklı renkler verir. Çalıların bağlanması gerekiyor. 1 m'den itibaren² 7-8 kg meyve toplayın.

Olgun biberler, 10 cm uzunluğa kadar koni şeklindedir.Bir biberin ağırlığı 100 grama kadar, et kalınlığı yaklaşık 6 mm'dir. Maxim çeşidinin meyveleri salatalar için çok uygundur, ancak konserve edildiğinde şekillerini kaybedebilirler.

Othello

Güçlü bir melez. Metrekare başına 3'ten fazla çalı dikilmesi tavsiye edilmez. İlk toplamadan önce yaklaşık 4 ay sürer. Meyveler koni şeklindedir, 14 cm uzunluğa kadar, duvarlar - 8 mm'ye kadar. Konserve yapmaya iyi tahammül edecek ve şeklini koruyacaklar. Ağırlık olarak bir biber 160 grama ulaşır.

Othello sürekli bakım gerektirir: gübreleme, gevşetme, çalıları bağlama ve düzenli sulama, iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır - metrekare başına 10 kg'a kadar.

Mor Pus

Biber açık mor renktedir. Temel özellikleri:

• yaklaşık 4 ay olgunlaşma;
• her meyve - 150 g'a kadar, piramidal;
• duvarlar - 8 mm'ye kadar;
• Rusya'nın kuzey kesiminde yetişir;
• bir çalıdan hasat - 2 kg'a kadar.

Metrekare başına 3 çalı dikilir. Bitki zararlılara dayanıklıdır.

Ametist

Soğuğa en dayanıklıdır. Verim de en yüksektir - 1 m'den 13 kg'a kadar²... İlk meyvelerin alınması 3-4 ay sürer. Bir olgun meyvenin ağırlığı 140 g'a kadar, etli, kalın duvarlıdır. Hoş ve ferah bir koku verir. Çalılar 55 cm yüksekliğe kadar temizdir. Bağlamak, gevşetmek, suyu bağlamak gerekir.

Ah evet

Küboid mor dolmalık biber. Meyve eti sulu ve güzel kokuyor, salatalar için en iyi çeşit. Bir meyvenin ağırlığı 180 grama kadardır. Mahsul iyi korunmuştur, yaklaşık 4 ay boyunca taze kalabilir ve çürümez.

Çalılar, 45 cm'den yüksek olmayan temizdir. 1 m'den² 7 kg'a kadar meyve toplayın.

Doğu Yıldızı

Erken olgunlaşan bir çeşittir, sıcaklık dalgalanmalarına dayanır. Filizlenmeden ilk biberin hasatına kadar yaklaşık 115 gün sürer. Meyvesi küboid şeklindedir, ağırlığı 230 grama kadardır Tadı nötrdür, özel bir tatlılık veya acılık göze çarpmaz. 1 m'den itibaren² 8 kg'a kadar hasat.

Büyüyen özellikler

Bol bir mor biber hasadı elde etmek için aşağıdaki önerileri dikkate almalısınız:

• toprak asidik, turbalı, killi olmamalıdır;
• yeterince derin ekmeniz, 10-12 cm derinliğe sahip fideler için bir kap almanız gerekir;
• ilk hasadı yaz ortasında almak için Şubat-Mart aylarında ekim yapmak daha iyidir;
• ön tohumlar ılık suda yaklaşık 15 dakika tutulur (50 ^hakkındaC) ve sonra bir saat ıslak gazlı bez koyun - bundan sonra ekebilirsiniz;
• gübreleme için taze gübre kullanmamalısınız - bitki yaprak yetiştirecek, meyve yetiştirmeyecektir;
• turba saksılarına dikmek gerekli değildir, plastik yeterlidir.

Mahalleye gelince, yakınlara acı biber ve diğer sıcak çeşitleri ekmemelisiniz, aksi takdirde tozlaşma sonucu dolmalık biberlerin tadı acı olabilir.

Bahçıvanların yorumları

Arap, Amethyst, Purple Bell, Bagheera çeşitleri hakkında iyi yorumlar bırakılmıştır. Verim yüksektir, bahçıvanlar meyvenin büyüklüğüne de övgüde bulunur - bazı durumlarda 300 g'a kadar biber toplarlar.Ayrıca salatalıklarla olan başarılı yakınlığı ve plastik kaplarda hızlı büyüyenleri de not ederler.

Mor dolmalık biberlerin tadı veya kokusu farklı değildir, ancak herhangi bir salata veya konserveyi zengin bir renkle aydınlatır. Bazı çeşitlerin özellikle taze, hoş bir aroması vardır ve sebzenin kendisi büyük miktarda vitamin için faydalıdır. Kolay büyür ve bakım konusunda seçicidir.