Evde ayçiçeği mikro filizleri nasıl yetiştirilir?

Doğru beslenmenin taraftarları, diyetlerini vitaminler, mineraller ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirmek için her fırsatı kullanırlar. Ayçiçeği mikro yeşillikleri yetiştirerek bu görev kolaylıkla halledilebilir. Yeni oluşan yapraklar, yetişkin bir bitkinin dokularından onlarca kat daha fazla besin içerir. Bugün satışta, mikro yeşillikler yetiştirmek için ihtiyacınız olan her şeyi bulabilirsiniz. Tohum ekmekten hasada kadar olan tam döngü genellikle 1-2 haftadan fazla sürmez.

Ayçiçeği mikro filizlerinin faydaları nelerdir?

Ayçiçeği mikro yeşillikleri çok hızlı büyür. Zaten ekim anından itibaren 7 gün sonra sulu yeşil yaprakları kesmek ve salatalara, garnitürlere, vitamin içeceklerine eklemek mümkün olacak.

Bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar bir dizi kültürel faydayı doğruladı:

• genç yeşillikler, kas yapımında ve enzimlerin oluşturulmasında rol oynayan dengeli bir amino asit kompleksi içerir;
• filizlerde besinler kolayca sindirilebilir bir formda bulunur ve vücut tarafından tamamen işlenir;
• özellikle ayçiçeği mikro filizlerinde bol miktarda folik asit ve B vitamini bulunan ürün, çocuklar ve hamile kadınlar için son derece faydalıdır;
• Filizlerde bulunan antioksidanlar yaşlanma sürecini yavaşlatır, hücre yenilenmesine yardımcı olur, kalp kasını güçlendirir;
• bileşime dahil olan C ve E vitaminlerinin yanı sıra selenyum, dolaşım sisteminin durumunu iyileştirir, kan basıncını normalleştirir;
• yeşillikler diyet beslenmesi için idealdir, diyetteki varlığı kilo vermeye yardımcı olur;
• Filizlerde bulunan lesitin bağışıklık sistemini destekler, normal beyin ve karaciğer fonksiyonlarını geri kazandırır, kolesterol seviyelerini düşürür;
• Düzenli olarak tüketilen mikro yeşil ayçiçeği, içeriğindeki önemli miktarda çinko nedeniyle kadın ve erkek üreme sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Ayçekirdeği nasıl seçilir ve doğru şekilde hazırlanır?

Çiğ bile olsa süpermarketlerde ayçiçeği tohumu almaya değmez. Tohumlar, satılmadan önce ticari niteliklerini korumak için çeşitli işlemlerden geçer ve bu da çimlenmeyi önemli ölçüde bozar.

Tüm tohumların filizlenebilmesi için ekim malzemesinin tarım üreticilerinden satın alınması gerekmektedir. Mikro yeşillikler üzerine dikim için, mantar ilaçları ve diğer pansuman maddeleri ile işlenmemiş çevre dostu tohumlar özel olarak seçilir. Birkaç gramlık normal torbalarda değil, toplu ambalajlarda satılırlar.

Her türlü ayçekirdeğinden mikro yeşillik yetiştirebilirsiniz. Kural olarak, bu tür malzemelerin yüzde yüz çimlenmesi vardır. Tohumların daha hızlı filizlenebilmesi için, 6-8 saat arıtılmış (ancak kaynatılmamış) suda önceden ıslatılması önerilir. Bu en iyi şekilde kapaklı cam veya seramik bir kapta yapılır.

Ayçiçeğinin adı kendisi için konuşuyor - bitkinin çok fazla ışığa ihtiyacı var. Ek olarak, kültür iddiasızdır, mikro yeşiller hem toprak bir substratta hem de suda büyütülebilir.

Toprakla kaplarda mikro yeşil ayçiçeği yetiştirmek

Ayçiçeği mikro yeşillikleri (mikro yeşillikler) yetiştirmenin çeşitli yolları vardır. Örneğin, toprakla dolu kaplarda. Doğru ambalaj seçimi büyük önem taşımaktadır. Kap geniş olmalı, ancak yüksek olmamalıdır.

Kullanması en uygun olanı:

• kenarları 5–6 cm yüksekliğinde plastik tepsiler;
• seramik veya cam pişirme kapları;
• fidelerin sıklıkla yetiştirildiği kek kapakları.

Toprak tabakası 4–5 cm kalınlığında olmalıdır, bu hacim fidanların köklenmesi için yeterlidir. Dikim için saf turba veya nehir kumu ve turba substratı ile bahçe toprağı karışımı kullanmak en iyisidir. Satın aldığınız toprağı, çeşitli kimyasallarla işlem görmediğinden emin olduktan sonra dikkatli kullanmanız gerekir. Bununla ilgili bilgileri ambalaj üzerinde aramalısınız, astar üreticisinin sitesinde satıcıya veya danışmana soru sorabilirsiniz.

Ekimden önce kendiliğinden oluşan toprak 80–100 ° C sıcaklıkta 30–40 dakika fırında kalsine edilerek dezenfekte edilir.

Dikim prosedürü:

1. Hazırlanan toprak nemlendirilir ve kap, kenarların kenarlarına küçük bir mesafe bırakılarak bununla doldurulur.
2. Dünyanın hafifçe sıkıştırılması gerekiyor.
3. Tohumlar alt tabakaya sıkıca yerleştirilir, iki katman halinde olabilir. Mahsulün hacmi, ekim yoğunluğuna bağlıdır.
4. Üst tohumlara bir sprey şişesinden su püskürtülür.
5. Kap, hava erişimi için önceden birkaç açıklığın yapıldığı bir kapakla kapatılır.
6. Mahsuller günde bir kez kontrol edilmeli ve gerekirse bir sprey şişesiyle nemlendirilmelidir.
7. Sürgünler göründükten sonra kapak kaldırılır ve kap iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir.

Mikro yeşilin püskürtülerek sulanması en uygunudur. Fideler sık ​​sık (günde 2-3 defa), ancak azar azar sulanmalıdır. 7-10 gün sonra ayçiçeği mikro filizleri kesilmeye hazır hale gelir. Bu zamana kadar bitkilerde 2 gerçek yaprak oluşmuş olmalıdır. Tüm mahsulü bir defada hasat edebilir veya ekimleri incelterek daha zayıf fidelere ek gelişme fırsatı verebilirsiniz.

Tohum ekimine yeniden başlanması planlanıyorsa, kullanıldıktan sonra toprak atılmaz. Cımbızla kökleri çıkarılır ve ardından hazırlanan tohumlar tekrar yüzeye yerleştirilir. Aynı arazi, üç kez mikro yeşillikler yetiştirmek için kullanılabilir.

Topraksız ayçiçeği mikro filizlerinin yetiştirilmesi

Ayçekirdeği filizlenirken topraksız yapmak oldukça mümkündür. Bu yetiştirme yöntemine hidroponik denir ve bazı avantajları vardır. Toprağı satın almaya ve kalitesi konusunda endişelenmeye gerek yok. Kesildikten sonra yeşillikler temiz kalır, yıkanmalarına gerek yoktur.

Bu durumda toprak yerine başka malzemeler kullanılır:

• keten kilimler;
• hindistan cevizi lifi;
• mineral yün;
• yapay keçe;
• jüt samanı;
• çul;
• vermikülit;
• perlit;
• gazlı bez.

Malzeme inceyse, birkaç katman halinde katlanmalıdır.

Ekimden önce bu yüzeylerden herhangi biri süzülmüş veya eritilmiş su ile dökülmelidir. Çok miktarda kirlilik nedeniyle musluk suyu kullanmamak daha iyidir.

Ekim, toprakla aynı şekilde yapılır:

1. Hazırlanan tohumlar, sürekli bir tabaka halinde substratın üzerine serpilir.
2. Mahsuller bir sprey şişesinden sulanır ve hava sirkülasyonu için küçük delikli bir kapak veya folyo ile kapatılır.
3. Tepside filizler belirir görülmez kapak kaldırılır ve kap pencere camına yakın veya lambanın altına yerleştirilir.

Su tohumları tamamen örtmemelidir, yoksa öleceklerdir.

Mikro yeşilleştirmeyi hidroponik bir şekilde elde etmek için, ağ astarlı bir tepsi olan özel mikroplayıcıları kullanabilirsiniz. Tohumlar bir ağ üzerine serpilir ve nem tohumlara değene kadar tavaya su dökülür, ancak onları tamamen örtmez. Bu durumda su günlük olarak değiştirilir.

Fideler toprakta büyüdüklerinde büyümeleri için tohum embriyosundan ve topraktan besin alırlar. Hidroponikte mikro yeşillikleri yetiştirirken, sulama yerine zayıf konsantre bir mineral gübre çözeltisi kullanarak bitkileri 1-2 kez besleyebilirsiniz. Bu amaçlar için, olağan karmaşık besleme uygundur.Bir çözelti hazırlarken, gübre konsantrasyonu, üretici tarafından önerilen doza kıyasla 2-3 kat azalır.

Ayrıca otomatik tohum filizleyicileri de vardır. İçlerinde mikro yeşillikler, insan katılımı olmadan pratik olarak yetiştirilir. Bu tür ekipmanda sulama otomatik olarak yapılır. Bazı cihazlarda mikro iklim, sıcaklık ve nem sensörleri kullanılarak korunur. En gelişmiş çim biçme modelleri, özel bir uygulama aracılığıyla bir bilgisayar veya akıllı telefon kullanılarak uzaktan kontrol edilebilir.

Mikro yeşillikler genellikle "vitamin bombası" olarak adlandırılır ve ayçiçeği gibi mahsuller bu alanda en popüler olanlardan biri olarak kabul edilir. Bitkinin tohumları ucuzdur, çabuk filizlenirler. Fideler özenli bakım gerektirmez, ancak son derece faydalıdır. Taze mikro yeşillikler kullanırlar, çeşitli yemeklere eklerler, ısıl işlemi tolere etmezler.