Pencere kenarında ıspanak yetiştirmenin incelikleri: tüm adımlar ve faydalı ipuçları

Yıl boyunca, kışın bile çeşitli taze ot türleri mevcuttur. Yeşil tohumlardan ıspanak yetiştirmek her bahçıvanın gücündedir. Ispanak, diyet ve çocuk menülerinin vazgeçilmezi değerli bir üründür. Bu bitki iddiasızdır, herhangi bir toprakta kök salmaktadır, soğuk havalarda bile soğuğa dayanır ve verim verir.

Bitkinin özellikleri, denizlik için ıspanak çeşitleri

Ispanak, sulu ve oldukça besleyici yapraklar üreten yıllık bir bitkidir. Yüksek konsantrasyonda mineraller ve vitaminler içerirler ve kalori içeriği çok düşüktür - 100 g'da 23 kcal.İlkbahar ve yaz aylarında ıspanak bahçede kendini iyi hissettirir ve oda koşullarında tüm yıl boyunca büyüyebilir.

Ev yetiştiriciliği için erken olgunlaşan, genellikle sera koşullarına dayanıklı hibrit ıspanak çeşitleri seçilir.

Aşağıdaki çeşitler iyi tat özelliklerine sahiptir:

1. Yağ yapraklı, yumuşak ve kabartmalı yaprakları olan bir ıspanak çeşididir. Yaprak rozetlerinin hacmi 25-30 cm'ye ulaşır. Yeşiller, filizlendikten sonraki 25-40 gün içinde yenilebilir.
2. Dev - orta büyüklükteki yapraklar, hafif bir tada sahiptir. Bu çeşitlilik koruma amaçlı kullanılır ve çocukları beslemek için önerilir. Yapraklar filizlendikten 30 gün sonra yenilebilir.
3. Matador, 35-50 günde olgunlaşan düzgün grimsi yapraklı bir çeşittir. Bu tür ıspanak, elverişsiz koşullara adapte edilmiştir ve nadiren haşerelere maruz kalır.
4. Victoria - Bu türün küçük bir rozet içinde toplanan yuvarlak yaprakları vardır. Erken olgunlaşan bir çeşittir, hasat 25-40 günde olgunlaşır. Kompaktlığı nedeniyle, pencere kenarında büyümek için en popüler çeşitlerden biridir.
5. Çilek, çalılardan yayılan hafif dut aromasıyla ilginçtir. Hem yapraklar hem de meyveler yenilebilir. En erken olgunlaşma çeşitlerinden biri olan 2-3 hafta bunun için yeterlidir.
6. Güçlü, düzenli sulama koşullarında büyük verim veren mevsim ortası bir çeşittir. Geç ateşler çiçek okları. Açık havada yetiştiriciliğe uygundur.

Tavsiye! Ispanak ilk kez yetiştirilirse, bahçıvanlar test için aynı anda birkaç çeşidin ekilmesini önerir.

Yeşiller sadece yaprak boyutu ve olgunlaşma süresinde değil, aynı zamanda tada da farklılık gösterir. Mahsul 2 ay içinde hasat edilir, bu süre zarfında gelecekte hangi çeşidi tercih edeceğinize karar verebilirsiniz.

Ekim hazırlığı

Ispanak tohumları orta irilikte, yuvarlak, açık kahverengidir. Dikimden önce, yoğun dış yapı kurumalarına izin vermeyeceğinden bir gün ılık suya batırılırlar. Daha sonra tohumlar dezenfeksiyon için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisinde 2-4 saat taşınır ve ekimden önce bir kağıt havluyla kurutulur. Malzeme ıslatılmamışsa, ekimden sonra toprağı bol miktarda sulamak gerekir. Bahçıvanlar, çimlenen tohumların yüzdesi arttıkça ıslanmayı göz ardı etmemelerini tavsiye ediyor.

Kaplar, fidelerin daha fazla yetiştirilmesine göre seçilir. Pencere kenarına yerleştirilecekse ve mahsul evde hasat edilecekse, uzun, geniş ve sığ saksılar alınır. Filizler açık zemine dalarsa, daha küçük kaplar alınır. Saksıların yetiştirme malzemesi çok önemli değil, sıradan saksılar yapacak. Ön koşul, nemi boşaltmak için alttaki drenaj delikleridir.

Ispanak iddiasız bir bitkidir, her toprakta kök salmaktadır.Tek kural: toprakta turba olmamalıdır. Artan asitlik mahsulün kalitesini olumsuz etkiler. Tohum ekimi için toprağın kendi kendine hazırlanması: 1 kısım hindistan cevizi lifi + 2 kısım vermikompost. Hindistan cevizi lifi bazen perlitin yerini alır. Fide hastalıklarını dışlamak için, toprak fırında kalsine edilmeli veya bir fungisit veya potasyum permanganat çözeltisi ile dökülmelidir.

Tavsiye! Yıl boyunca hasat yapmak için tohumlar iki haftada bir ekilir.

İniş

Ispanak tohumlarının ekim aşamaları:

1. Hazırlanan kaba bir drenaj tabakası kırık tuğla veya genişletilmiş kil döşenir.
2. İşlem gören toprak karışımı drenaja dökülür.
3. Ispanak tohumları 1-2 cm toprağa gömülür.
4. Tüm dikimler toprakla kaplıdır.
5. Ekimden hemen sonra toprak hafifçe nemlendirilir. Bu, girişlerin daha hızlı görünmesini sağlayacaktır.
6. Kutu plastik örtü veya şeffaf bir kapakla kapatılır ve aydınlık bir yere taşınır.

Tavsiye! Ortak bir saksıya tohum ekerken, her bitkinin normal gelişim için en az 8-10 cm toprağa ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır.

Fide bakımı

Kutu + 15-17 ° C sıcaklıkta saklandıysa, ilk sürgünler ekimden bir hafta sonra yüzeyde görünmelidir. Fidelere bakarken, birkaç koşul gözlenmelidir: bol sulama, nem ve yeterli ışık.

Ispanak iyi ışığı sever, ancak topraktan kurumaya tahammül etmez. Saksının güney tarafına dikildikten sonra ancak ısıtma cihazlarından uzağa yerleştirilmesine izin verilir. Nemi korumak için, fidelere bir sprey şişesinden çöken su püskürtülür. Yaprak ıslatma sıklığı kuru zamanlarda günde bir kez - iki kez. Oda çok sıcaksa ıspanak daha çabuk solacak ve tohum kabukları oluşturacaktır.

Ispanağı sulamak ılımlı olmalıdır. Toprak kurumamalıdır, ancak kök sistemini aşırı doldurmaya gerek yoktur. Her yeni nem girişi, toprağın üst tabakasının kurutulmasıyla gerçekleştirilir. Su, oda sıcaklığında çökeltilerek alınır. Her sulamadan sonra toprak hafifçe gevşetilir, böylece hava kök sistemine serbestçe akar.

Genç fideler güneşin kavurucu ışınlarından korkar, bu nedenle kutunun öğlen olduğu yeri gölgelemeniz önerilir, aksi takdirde narin yapraklar yanar. Kışın gün ışığı saatleri sabah veya akşam en az 2 saat UV lambayla uzatılır. Optimum gün ışığı saati sayısı 10-12'dir. Lamba, kutunun üzerinde 50-60 cm yüksekliğe monte edilmiştir.

Tavsiye! Bulutlu havalarda veya kışın, lamba tüm gün saat 14: 00'e kadar bırakılabilir.

Sağlıklı ve lezzetli yapraklar yetiştirmek için optimum sıcaklık +14 ila +18 derece arasındadır, böylece ıspanak hem iç mekanlarda hem de ısıtmalı bir balkonda rahat olacaktır. Bitki, + 7-10 derecelik sıcaklıklarda bile mahsul üretir, ancak bu koşullar altında yaprakların büyümesi yavaşlar. +20 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda pedinkülün erken görünümü mümkündür.

İlk sürgünlerden itibaren dostça büyüme için ıspanak beslenmesi tavsiye edilir. Sıvı mineral gübreler uygulanır. Ancak tohumların ekildiği anki toprak yeterince verimli ise, ilkbahar fidelerinin beslenmesine gerek kalmayacaktır. Fazla besinler ıspanak yapraklarının tadını etkiler.

Yeşilliklerin büyümesi yaklaşık 2 ay sürer. Bir tencerede bir mahsulü yeniden yetiştirmeyi planlıyorsanız, toprağa organik gübre uygulanmalıdır.

Dış mekan yetiştiriciliği

Açık alanda ıspanak yetiştirmek, büyük miktarda hasat gerektiğinde ve pencere pervazında büyük kutular bulunmadığında uygundur. Dikim sırasında, 14 saatten daha uzun gün ışığı saatlerinin bir pedinkülün hızlı oluşumuna katkıda bulunduğu ve bu tür bitkilerin artık yiyecek için kullanılmadığı unutulmamalıdır.

Daha sık olarak, açık alanda ıspanak, fide ile değil, doğrudan tohumlardan yetiştirilir. Ekim ayı ortalarında yapılır. Genç filizler -8 ° C'ye kadar donlara dayanabilir.Yörede ilkbaharda keskin soğuk çıtçıtlar meydana gelirse fidelerin üzeri dokunmamış malzeme ile kapatılır.

Dışarıda ıspanak tohumları nasıl ekilir:

1. Fide ekimine gelince, toprak tohumları bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır.
2. Dikimden önce ilkbahar toprağı azotla gübrelenebilir.
3. Tohumlar 1.5-3 cm derinliğe kadar zemine daldırılır, aralarında 8-10 cm mesafe gözlemlenir, sıra aralarında yaklaşık 30 cm bırakılması daha iyidir.

Ispanak ekimi yazın (haziran sonunda) ve ılık bölgelerde - eylül ortasına kadar mümkündür.

Dışarıda ıspanak bakımı, pencere kenarındaki fidelerin bakımı ile hemen hemen aynıdır. Bitki ayrıca bol sulamaya, toprağı gevşetmeye ve gübre uygulamaya ihtiyaç duyar.

Pencere kenarındaki sertleştirilmiş fideler, sahadaki toprak iyice ısındığında açık zemine hareket eder. İlk olarak, genç ekim alanlarının bahar güneşinden korunması ve günlük sıcaklık düşüşlerinden korunması gerekir. Bunun için arklar yerleştirilir ve agrofiber ile kaplanır.

Büyüyen sorunlar

Fideler uzatılırsa, ışık miktarını artırmanız gerekir. Kutuları kuzey, doğu ve batı pencerelerinden güneye taşımak veya ek aydınlatma için bir lamba takmak daha iyidir. Ispanak çok yavaş gelişirse, filizlerin küçük ve zayıf yaprakları olur, bu durumda toprağa gübre ilave edilmelidir.

Ispanak fidanı hastalıkları:

1. Fusarium bir mantar hastalığıdır. Yaprakların koyulaşması ve büyümesinin durması olarak kendini gösterir. Alt yapraklar sararır ve ölür.
2. Antraknoz - bir mantarın neden olduğu kahverengi veya grimsi lekeler.
3. Kök çürüklüğü, esas olarak genç ekimleri etkileyen başka bir mantar hastalığıdır. Ortasında mantar oluşumu olan noktalar olarak görünür.

Mantar bitkinin küçük bir bölümünü enfekte ettiyse, o zaman çıkarılır ve fideler bir mantar ilacı çözeltisi ile muamele edilir. Ispanağın çoğu zarar görürse, en iyisi onu kazmak ve yeni tohumlar ekmek.

Önemli! Etkilenen bitkinin yaprakları yenilebilir değildir! Onları atın.

Fide zararlıları sadece açık zeminde görülür, nadiren oda fidelerine yerleşirler.

Haşere örnekleri:

• tırtıl kepçeleri,
• yaprak biti,
• ayı,
• pancar sineği.

Haşere ekimlerden çıkarmak için, yatak, bir anabazin sülfat maddesi çözeltisi ile muamele edilir: 10 litre su için - 15 cm³.

Ne zaman ve nasıl hasat edilir

Mahsul, filizin üzerinde 5-7 yaprak görünümü ile hasat edilirken, tüm yapraklar bir defada toplanır, bir rozet veya bunların bir kısmı bırakılır. Deneyimli bahçıvanlar, tek bir yaklaşımla mahsulün yarısından fazlasını kesmemeyi tavsiye ediyor: bu şekilde yaprak oluşumu birkaç hafta sürecektir.

Sayfayı ayırmak için kırılır veya kesilir. Tüm bitkiye zarar vermemek için keskin bir şekilde çekilmesi ve yırtılması tavsiye edilmez.

Hasat akşamları yapılır. Gün içinde toplanan yaprakların çabuk solduğu görülmüştür. Ispanak açık havada yetiştirilirse, yapraklar ıslandığında hızla çürdükleri için yağmur sırasında veya sonrasında kesilmez.

Sapın ortaya çıkmasından sonra yaprakların tadı değişir, küflenir.

Depolama

Taze ıspanak, 0 ile +1 arasındaki sıcaklıklarda 5-7 gün saklanabilir. Yapraklar buzdolabına konulursa silinerek kurutulur.

Tavsiye! Yırtılan yaprak ne kadar çabuk yenirse vücuda o kadar çok faydası olur. Yeşillerin uzun süreli depolanması değerli maddeleri kaybeder.

Mahsulü uzun süre korumak için kurutulur, dondurulur veya konserve edilir:

1. Dondurmak için yapraklar yıkanır, kurutulur, kökler kesilir. Ispanak dondurulur veya dilimlenir. Dondurucuya geçmeden önce otları haşlamak (kaynar suyla dökün) iyi bir seçenektir.
2. Ispanak yaprakları da patates püresi olarak saklanır: yıkanır, blendıra batırılır ve kıyılır.
3. Ispanak mahsulü gölgeli ve kuru bir yerde, tercihen açık havada kurutulur. Birkaç gün sonra yapraklar kağıt mendil torbalarına aktarılır ve depoya gönderilir.
4. Tuzlama, ıspanak hazırlamanın en popüler yolu değildir. Soyulmuş yapraklar kavanozlara konur ve üzerine tuz serpilir.Ürün kesinlikle soğukta ve kısa bir süre saklanır.

Ispanak sizin için neden iyidir

Ispanak sadece taze değil, aynı zamanda kış hazırlığı olarak da faydalıdır. Bu yeşil bir lif, A, B, C, E, K, P, PP vitaminleri, eser elementler (demir, potasyum, magnezyum), organik asitler, flavonoidler ve bitkisel protein kaynağıdır.

Ispanak, raşitizme karşı koruyucu bir önlem olarak çocuklar için faydalıdır, mide sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır, bağırsakları uyarır, kan yapısını iyileştirir ve çok daha fazlasını yapar. Ispanak zayıflamış vücudu vitaminlerle doyurur ve diyet menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır.

Kolayca sağlıklı ve sevimli bir bitki yetiştirmek istiyorsanız, ıspanak çalılarından daha iyi bir seçenek yoktur. Bu bitkinin yeşilliği odayı canlandırır, sahada temiz görünür ve en önemlisi sağlık için lezzetli ve değerli bir üründür.