Quando morangos florestais e prados amadurecem em regiões diferentes - um sabor único!

Morangos com leite fresco - basta lembrar este sabor, e a nostalgia de uma infância despreocupada vem imediatamente. Morangos silvestres não são apenas incríveis no sabor, mas também benefícios incríveis. É por isso que muitas pessoas vão para as florestas distantes no auge do verão em busca de frutas vermelhas. Vamos descobrir quando os morangos amadurecem em diferentes regiões, onde procurá-los e como colhê-los corretamente.

Termos de amadurecimento

Os morangos são amplamente distribuídos em toda a Rússia e nos países vizinhos. As datas aproximadas de amadurecimento das bagas são em meados do verão:

1. Nas regiões sul, a colheita começa a aparecer já em junho, às vezes nos últimos dias de maio.
2. O clima da região de Moscou é muito adequado para morangos. As primeiras bagas na região de Moscou amadurecem em meados de junho, frutificação abundante - ao longo de julho.
3. Na Bashkiria, a temporada do morango também começa em junho.
4. As florestas do norte dos Urais, da Sibéria e do Extremo Oriente fornecem morangos às pessoas no início de agosto, quando em outras regiões as bagas já partiram.

O momento exato do aparecimento dos morangos depende da variedade e também varia de ano para ano devido às condições climáticas. Se o verão for úmido, então o fruto amadurece aquoso e muito macio, e se os arbustos carecem de umidade, então eles dão frutos secos e pequenos. A colheita mais saborosa e saudável é obtida com o "meio dourado" climático.

Morangos caseiros
Os frutos do jardim amadurecem 1-2 semanas antes do que os frutos silvestres. Ao mesmo tempo, são servidos morangos do prado. Mas o sinal mais seguro para ir à floresta comprar frutas são os mercadores nos mercados e ao longo das rodovias.

A frutificação desta planta não dura muito:

• morangos do prado - 3 semanas,
• floresta - mais de um mês.

O amadurecimento ocorre em etapas, em um arbusto você pode encontrar bagas maduras e verdes (brancas).

Não se esqueça que não só gosta de frutas aromáticas, como também se alimentam de insetos e pássaros. Não adie a visita à floresta, principalmente se o verão estiver quente.

Onde encontrar morangos silvestres

Os morangos são herbáceas perenes; são encontradas formas silvestres e cultivadas. O arbusto atinge 20 cm de altura, as bagas são muito pequenas - 10-12 g cada.

Onde os morangos são melhores - na floresta ou no campo?

A primeira dispersão de morangos surge nos campos, onde há muito sol. Mas os maiores bagos nascem em florestas, geralmente pinheiros e bétulas, com cobertura herbácea moderada e espessamento médio. Existem arbustos ao longo das estradas, em clareiras, nas margens.

As condições ambientais em que os morangos amadurecem afetam sua composição e sabor - todos os amantes de frutos silvestres sabem disso. Se o morango crescer longe das estradas, em uma floresta limpa, seu sabor pode ser muito superior ao do jardim.

Onde procurar na floresta?

Ao procurar morangos na floresta, guie-se pelos gramados iluminados, pequenas brechas entre as árvores. A probabilidade de cultivo de morangos nesses locais é maior - a planta é fotófila. Os frutos mais deliciosos são aqueles onde há boa luz difusa e umidade suficiente do solo.

Adendo
Os primeiros morangos silvestres são ligeiramente amargos, enquanto os posteriores já estão cheios de doçura.

Onde posso encontrar morangos no campo?

Nos campos, os arbustos de morango estão localizados em matagais de ervas daninhas. Eles sombreiam a planta, protegendo-a da luz solar direta. Escolha campos selvagens que não são cultivados para fins agrícolas.

Como colher frutas silvestres na floresta e no campo: dicas úteis

Regras para a colheita da colheita de morango nos campos e na floresta:

1. Escolha um dia seco para evitar chuva e orvalho. Vá para a floresta de manhã cedo ou ao anoitecer para não carregar ao sol uma colheita frágil. A partir disso, ele se deteriora rapidamente e solta suco.
2. Se você estiver voltando da floresta com uma colheita em um dia quente, cubra o recipiente com papel.
3. Ao colher morangos silvestres, distribua-os em porções em potes ou pratos, não despeje de um recipiente para outro. A baga se amassa facilmente, perde o suco útil.
4. O recipiente ideal é largo, com paredes baixas. Quanto mais fina a camada de bagas, menos provável que se amassem com o próprio peso. Escolha embalagens de casca de bétula para que os frutos sejam ventilados e não azedem enquanto você os leva para casa. Sacos plásticos definitivamente não são adequados.
5. 1 kg de morangos cabe em uma lata de 2,5 litros.
6. Coletar morangos é uma tarefa árdua, você deve ser paciente. Do auge do crescimento humano, as bagas nem sempre são visíveis, você tem que se curvar ou rastejar de joelhos. Escolha roupas que você não se importe de manchar com grama ou suco de frutas vermelhas.
7. Dê preferência à montagem manual. Várias adaptações danificam os arbustos e reduzem a produção por vários anos.
8. Tente capturar o mínimo de detritos possível: folhas, insetos. Assim, o fruto não precisa ser lavado em casa por muito tempo, amassado.
9. Não arranque arbustos de morango! É uma planta perene. Uma atitude cuidadosa é a chave para uma nova safra para o próximo ano.
10. Não colha morangos verdes, depois de retirados do arbusto, eles não amadurecem.
11. Vale a pena levar um mapa, uma bússola e um dispositivo de comunicação com você para a floresta.

Quando a safra for colhida, tente processá-la rapidamente ou comê-la fresca. É melhor não lavar as bagas se a floresta ou o campo estiverem limpos e localizados fora das estradas. Se for necessário lavar, faça-o muito rapidamente e em água fria.

E o mais importante - não deixe suas malas ao sol!

Folk sinaliza sobre morangos
Bagas colhidas para a lua crescente são as mais úteis, elas são comidas após serem removidas do mato. E a melhor época para a conservação é a lua minguante, então os benefícios dos frutos silvestres são preservados por muito tempo.

O que coletar ao mesmo tempo com morangos

Colete não apenas os frutos, mas também as partes verdes da planta. Folha de morango é útil em decocções e infusões, é rica em vitamina C. Corte as partes verdes com uma tesoura, distribua em camada uniforme sob um dossel e seque. Ao descascar a fruta, não jogue fora as sépalas, elas também são matéria-prima vitamínica. Os arbustos floridos e as raízes coletadas durante a floração também são úteis.

Indo para a floresta em busca de morangos, você também pode encontrar arbustos frutíferos de framboesas, groselhas, mirtilos e irgi. Mas não se esqueça das medidas de segurança, não colha nem coma frutas que não conhece, pois podem ser tóxicas.

Como comer morangos

As bagas mais úteis são maduras, recém-colhidas do mato. São consumidos com leite, natas, iogurte, moídos com açúcar, misturados com outras frutas silvestres.

Compotas e sucos de frutas com frutas vermelhas irão refrescar perfeitamente o corpo no calor do verão. Os morangos matam a sede muito bem.

A geléia de prado ou de morango silvestre pode ser cozida diretamente com as folhas. Eles só têm efeito positivo no sabor, adicionando adstringência. Se você tem preguiça de descascar ou tem medo de quebrar a integridade dos frutos, cozinhe-os com sépalas.

Adendo
Os morangos são um ingrediente popular na cosmética doméstica. A polpa da baga é usada para fazer máscaras faciais que nutrem a pele e removem manchas da idade.

As frutas vermelhas nos galhos são secas para serem adicionadas ao chá de vitaminas no inverno.

O valor dos morangos silvestres

Esta baga é conhecida por sua composição química medicinal. O abrigo é rico em cálcio, ferro, vitamina C, ácido fólico, ácidos orgânicos, taninos, pectinas e flavonóides. É uma baga de baixa caloria com propriedades antiinflamatórias, diuréticas e antioxidantes.

As bagas são úteis para a deficiência de vitaminas, para manter a imunidade.Morangos são recomendados para doenças do sistema cardiovascular, sistema músculo-esquelético, tem um efeito positivo na função digestiva.

Morangos removem metais pesados ​​e sais nocivos do corpo. A baga é especialmente eficaz em combinação com produtos lácteos fermentados.

O morango é um fruto do verão com a mais rica composição vitamínica; as folhas, sépalas e raízes também são apreciadas. Ir para a floresta, estocar contêineres e paciência - colher morangos levará muito tempo, mas o resultado será recompensado.