Quando colher o alho plantado no inverno?

É necessário colher alho plantado antes do inverno, mais cedo do que durante a semeadura da primavera. O momento da colheita é influenciado pelas características do clima da estação atual e pelas condições em que a hortaliça foi cultivada.

É importante fazer a colheita a tempo: o alho deve amadurecer, mas não demasiado maduro, caso contrário as qualidades comerciais e propriedades úteis do vegetal serão parcialmente perdidas.

Os astrólogos também recomendam seguir as recomendações do calendário lunar, neste caso a safra colhida será melhor armazenada.

O que determina o momento da colheita do alho?

Alhos de inverno e primavera diferem em termos de plantio. No primeiro caso é feita a semeadura de inverno, plantando cravo ou bulbos no jardim no outono; no segundo - o plantio é feito na primavera, depois que a neve derrete. Devido à diferença nas datas de plantio, o desenvolvimento da cultura ocorre de maneiras diferentes.

O Abutre-de-pernas ásperas começa a criar raízes no outono, pois é plantado cerca de 3-4 semanas antes da chegada da geada (em meados de outubro). Na primavera, o vegetal começa a crescer rapidamente. Seu desenvolvimento é facilitado por um grande suprimento de água derretida no solo. Após o plantio, o alho primavera primeiro cria raízes, esse processo leva pelo menos 10 dias, depois aparecem os brotos.

É por isso que a época de cultivo do alho primaveril é mais prolongada, a colheita só pode ser obtida no final da época. O amadurecimento do alho de inverno é muito mais rápido. Basicamente, está pronto para a colheita em meados de julho, o último amadurecimento do vegetal é nos primeiros dias de agosto.

Quando colher alho de inverno nas regiões?

Cada região da Rússia difere em suas próprias condições climáticas. No clima do sul, o calor chega em abril, na zona média a ameaça de geada desaparece em meados de maio, nas regiões norte, mesmo em junho, pode haver oscilações bruscas de temperatura. Consequentemente, a estação de crescimento do alho também é alterada:

• na Crimeia e no Território Krasnodar, a limpeza é realizada no início de julho;
• na faixa do meio, os residentes de verão escavam alho no meio do mesmo mês;
• na Sibéria e nos Urais, a colheita é realizada no final de julho.

O processo de amadurecimento também é influenciado pelas condições climáticas no verão. Em climas secos e quentes, o alho amadurece mais rápido, as chuvas prolongadas retardam a formação de espigas. A época da colheita também depende do tamanho dos dentes usados ​​para o plantio. O alho pequeno amadurece 7 a 10 dias mais tarde do que o alho grande.

O que afeta o momento da colheita?

Ao colher alho de um jardim para armazenamento, você também deve prestar atenção às características da variedade. As variedades precoces são colhidas 2 semanas antes, em comparação com as variedades tardias.

Aqueles que confiam na astrologia podem comparar o momento da colheita do alho de acordo com o calendário lunar. Você não precisa calcular nada sozinho. Os astrólogos determinam com antecedência dias favoráveis ​​e desfavoráveis ​​para trabalhar no jardim e no jardim, contando com a influência da lua. Os vegetais com uma parte subterrânea comestível são plantados e colhidos na fase minguante da estrela da noite.

Nossos ancestrais não tinham nenhuma informação científica sobre quantos dias um vegetal amadurece, quando precisa ser colhido para mantê-lo bem. Por muito tempo, os signos folclóricos foram a única referência para os jardineiros.

Alguns deles estavam associados a eventos climáticos, outros estavam ligados a datas específicas. Segundo os signos populares, acreditava-se que era necessário retirar o alho da horta para armazenamento até 12 de julho (Dia dos Apóstolos Pedro e Paulo), caso contrário o vegetal se deterioraria rapidamente.

No verão, o desenvolvimento de flechas que retiram comida não deve ser permitido. Eles são cortados ou quebrados quando atingem um comprimento de 12-15 cm. Antes, você não precisa remover as flechas, caso contrário, elas crescerão novamente. Então, os bulbos amadurecem mais rápido. Alguns jardineiros, pouco antes da colheita, amarram as folhas de alho com um nó, acreditando que isso vai acelerar o amadurecimento do vegetal, mas nem todos apóiam essa técnica.

Sinais de maturidade do alho

Cerca de um mês antes da colheita planejada, a cama de alho é interrompida para regar. Depois de mais 5 dias, o afrouxamento completo é realizado para saturar a terra com oxigênio. Antes de começar a desenterrar a plantação, você precisa se certificar de que, pela aparência das plantas, o vegetal está maduro.

Você pode determinar a maturação do alho por uma combinação de vários sinais:

• as plantas pararam de crescer novas folhas;
• os topos ficaram 2/3 amarelos e caíram;
• as setas em espiral endireitaram;
• a concha que cobria os caules das flores começou a estourar.

Se não tiver certeza, você pode cavar 2-3 lâmpadas do solo e examiná-las. As cabeças devem ser grandes o suficiente. Após o amadurecimento, aparecem listras roxas neles. Os dentes devem ser firmes ao toque.

O que acontece se você expor demais o alho no solo?

Se, por algum motivo, o alho não for retirado do jardim em tempo hábil, ficará impróprio para o plantio e não ficará armazenado por muito tempo. Em tal situação, as lâmpadas devem ser usadas primeiro. As cabeças podem ser:

• marinar inteiro;
• Arranque para preparações de inverno;
• fazer molho de alho;
• gastar em saladas e outros pratos.

Além disso, se os prazos forem violados, a colheita se torna difícil. Lâmpadas superexpostas começam a rachar no chão, quebrando-se em cravos separados.

Como colher um legume?

Para que a safra colhida seja armazenada por mais tempo, a colheita deve ser realizada de acordo com as regras.

Ao desenterrar alho, os especialistas recomendam considerar os seguintes pontos:

• eles começam a colher imediatamente após o aparecimento dos sinais de maturidade da cultura;
• cavar alho é necessário em tempo seco e claro;
• é necessário manusear o forcado com cuidado, as cabeças danificadas não cairão;
• os bulbos retirados são deixados para secar em um canteiro ou sob um dossel por 10 dias.

A safra colhida não deve ser exposta à umidade. Se houver previsão de chuva, o alho é transferido para um celeiro ventilado. Mesmo em solo solto, é melhor não arrancar as plantas com as mãos, caso contrário, a integridade das cabeças pode ser violada. É preciso cuidar da colheita em 1 dia para que todos os bulbos sequem no mesmo período.

Não se deve arrancar as partículas aderentes de terra com as mãos, depois que o alho seca, o próprio solo se esfarela.

As folhas e raízes secas são cortadas após a secagem, se você planeja armazenar alho em tranças, deixe as pontas. Antes do armazenamento, os vegetais são separados, removendo cabeças com sinais de danos ou deterioração.

A classificação por tamanho é executada ao mesmo tempo. Visto que as cebolas pequenas são menos armazenadas, elas são comidas primeiro. Separe separadamente as cabeças que serão usadas para o plantio de outono, se necessário. Os topos cortados podem ser queimados, as cinzas resultantes serão um excelente fertilizante.

Condições de armazenamento da colheita

Não é difícil armazenar o alho corretamente. Deve-se preparar primeiro: nas cabeças classificadas, os locais dos cortes das pontas e raízes são selados com parafina fundida, a casca esfoliada é retirada. Você pode usar caixas, sacos, potes de vidro como recipientes para armazenamento. Os bulbos são dispostos em camadas em camadas, borrifando-os com areia de rio, serragem, cinzas.

Se não houver espaço de armazenamento suficiente, você pode trançar o alho e pendurá-lo. Nesta versão, não ocupará espaço extra.

Você também pode pendurar vegetais em redes de náilon, que são compradas em lojas para jardineiros. É mais lucrativo comprar redes por filmagem.No futuro, são cortados em mangas de 50 cm de comprimento, amarrados do fundo com um nó e recheados com bulbos de alho.

É melhor colocar o recipiente com alho no porão, onde a temperatura não suba acima de 3-5 ° C e o parâmetro de umidade seja mantido na faixa de 50-70%. Essa opção é chamada de armazenamento frio. Se isso não for possível, você terá que manter a colheita em casa (com temperatura não superior a 20 ° C e umidade de até 90%). Você pode salvar o alho polvilhando as cabeças com sal seco ou cascas de cebola.

Alguns transformam os bulbos em cravo e os armazenam em potes de farinha ou óleo vegetal. As colheitas pequenas podem ser armazenadas na geladeira no compartimento de vegetais. É improvável que o alho de inverno dure até a próxima colheita, mas é bem possível mantê-lo até o final do inverno. A colheita armazenada deve ser separada e o alho com sinais de podridão ou mofo deve ser removido para que não infecte os bulbos vizinhos.

O alho de inverno tem um bulbo grande. Para que a cultura seja bem preservada, é necessário fornecer à cultura condições adequadas de cultivo e colheita na época certa. O alho não é plantado em áreas onde a água fica estagnada, o solo não deve conter excesso de fertilizantes de nitrogênio. É necessário desenterrar os bulbos assim que apareçam sinais externos de maturação das plantas. O armazenamento em si deve ocorrer em determinados parâmetros de temperatura e umidade.