Tecnologia para o cultivo de cogumelos ostra em casa

Se você decidir cultivar cogumelos sozinho, é melhor começar com cogumelos ostra. O cultivo desses cogumelos em casa não requer o estudo de informações teóricas complexas ou habilidades especiais. Cogumelos ostra não são tão exigentes quanto outros tipos (por exemplo, champignon) Outro argumento a seu favor será o alto rendimento. Podem ser usados ​​para preparar muitos pratos deliciosos, cujo sabor não deixará ninguém indiferente. Vamos descobrir quais são as formas de cultivo de cogumelos ostra e como lidar com as dificuldades que surgem para os iniciantes.

Métodos de cultivo, seus prós e contras

Existem duas maneiras de cultivar cogumelos ostra em casa - extensivo e intensivo.

Aspectos positivos do primeiro método:

• não requer a criação de condições especiais, pois a maturação requer um ambiente natural;
• pelo mesmo motivo, o método extensivo não precisa gastar muito dinheiro;
• além disso, os cogumelos não precisam de observação constante neste caso.

Mas também existem aspectos negativos:

• o aspecto da colheita depende inteiramente da época do ano e do clima adequado;
• o período de maturação é suficientemente longo;
• devido à impossibilidade de controle, não será possível transformar este hobby em negócio e cultivar cogumelos em casa para venda.

Com tecnologia intensiva, as condições de cultivo são criadas pelo próprio cultivador de cogumelos em casa.

Prós do método intensivo:

• a capacidade de controlar o tempo de colheita;
• Você também pode regular a quantidade de colheita - ao usar este método, será mais;
• graças a isso existe a possibilidade de vender cogumelos e compensar custos

Alguns contras:

• você terá que fazer mais esforço e gastar muito tempo fazendo pousos;
• investimentos de dinheiro também serão necessários - para criar as condições necessárias em casa.

No método intensivo, os cogumelos são amadurecidos em uma adega ou outra sala adequada.

Seleção de micélio

Em primeiro lugar, você precisa comprar "sementes" - nos cogumelos, elas são chamadas de micélio. Recentemente, tornou-se muito mais fácil fazer isso - existem muitas lojas online com entrega de correio em todo o país. Mas também existem empresas locais. Para produtores iniciantes de cogumelos que temem o fracasso, basta comprar um quilo de micélio. O resultado será cerca de três a quatro quilos de cogumelos. Você pode comprar o material com antecedência. O micélio é armazenado na geladeira por até dois meses, mas não pode ser colocado no freezer. Não é permitido que o micélio atinja a pele, portanto, ao abrir a embalagem, não se esqueça de usar luvas.

Ao comprar, preste atenção às seguintes recomendações.

• Verifique as avaliações de uma loja ou vendedor individual.
• Mesmo se você for um cultivador de cogumelos experiente, compre uma pequena quantidade de material de plantio de um novo fornecedor pela primeira vez.
• Estude todas as informações sobre a variedade selecionada, o tempo de crescimento do micélio, a resistência ao mofo.
• Verifique o prazo de validade na embalagem.
• Verifique a temperatura do micélio imediatamente após o parto - deve estar em torno de +20 graus Celsius.
• O micélio deve estar livre de manchas pretas e verdes.
• A cor das "sementes" é laranja brilhante, intercalada com amarelo.

Crescendo em tocos

Se você é um iniciante e ainda não está pronto para investir muito esforço e dinheiro no cultivo de cogumelos, experimente o método extensivo.

Para plantar cogumelos ostra dessa maneira, você não precisa de muitos materiais.

• Cânhamo que está no site de sua casa. Mas eles só podem ser semeados no final de abril ou início de maio, quando se estabelece uma alta temperatura constante.
• Poda de árvores decíduas, como faia ou álamo tremedor.Eles não devem ter mais de meio metro de altura e quinze centímetros de diâmetro.

Verifique cuidadosamente cada coto - eles devem estar livres de mofo.

Adendo

Se a madeira estiver seca, deixe-a de molho em água por vários dias. Somente nessas condições o micélio será capaz de se desenvolver.

A tecnologia é a seguinte:

• furar ou cortar seis centímetros no cânhamo (devem ser escalonados);
• o micélio é colocado nesses orifícios;
• então, eles precisam ser cobertos com musgo;

Há outra maneira - você precisa serrar um disco de dois centímetros de espessura do topo do toco. Aplique uma camada de micélio no corte. Cubra com um disco. Para ter força, pregue.

Após a semeadura, empilhe as toras umas sobre as outras em uma sala onde a temperatura seja mantida em +15. Deixe-os lá por três meses, cobertos com filme plástico ou pano grosso. Ao final do semestre, uma flor branca aparecerá nos tocos. Isso significa que é hora de "plantá-los". Para isso, a meio metro de profundidade no solo, cavam buracos e os enchem com folhas molhadas. O cânhamo é colocado neles - a uma profundidade de quinze centímetros. O solo ao redor deles deve estar constantemente úmido.

A colheita aparecerá no final do verão. Você pode coletá-lo durante o outono. Para o inverno, o plantio deve ser protegido borrifando com palha.

Preparando-se para crescer no porão

Para cultivar cogumelos ostra de forma intensiva em casa, você precisará preparar um porão que atenda aos seguintes requisitos:

• deve manter uma temperatura de +15 graus;
• um bom sistema de ventilação é necessário no porão;
• sua profundidade pode chegar a cinco metros;
• você precisa criar uma iluminação brilhante;
• deve haver uma fonte de água limpa no porão.

Outros tipos de instalações também são adequados:

• porão;
• aviário;
• estufa;
• garagem;
• estábulo.

A principal condição é que este porão não fique adjacente às salas da casa, pois os esporos podem causar alergias.

A próxima condição importante para a colheita é um bom substrato. Este é um terreno fértil, graças ao qual os cogumelos crescerão. Para prepará-lo, você pode usar:

• casca de trigo sarraceno;
• palha de trigo;
• palha de cevada;
• espigas de milho.

Moa um desses materiais ou uma mistura deles. Encha-o com água morna (até vinte e cinco graus) por vinte minutos. Agite a peça de trabalho periodicamente. Drene a água e encha um recipiente com água quente (não fervendo). Cubra com algo pesado e deixe descansar por cinco horas. Escorra, esprema o substrato (resíduos líquidos podem causar mofo) e adicione nutrientes (ureia e superfosfato) a ele.

Patamar do porão

Nesta tecnologia de cultivo, não é apenas o local e a base para o plantio que são importantes. Os vasos também devem ser preparados. Os cogumelos ostra são geralmente cultivados em sacos. Em casa, sacos de lixo comuns tão grandes quanto possível também são adequados.

Faça furos em intervalos de vinte centímetros. Por meio desses buracos, os cogumelos aparecerão.

Os sacos devem ser preenchidos com substrato e micélio. A camada inferior deve ser o substrato - despeje quinze centímetros da mistura. Polvilhe com uma camada de micélio. Alterne-os, enchendo o volume do vaso em 2/3. Os sacos devem ser movidos para o porão e colocados uns em cima dos outros ou pendurados no teto.

Cuidado de plantio

Nos primeiros dias de cultivo de cogumelos ostra, é mais importante manter as condições adequadas.

• A temperatura nas bolsas vai subir, mas é importante garantir que não chegue a +30 graus (quando se cresce em casa, em um porão pequeno, basta usar ventilador para isso).
• Mantenha as moscas fora do porão.
• A iluminação pode ser ligada após três dias.
• A umidade no porão deve ser de cerca de 95% (para isso, você precisa borrifar as paredes e o chão com água, mas não as próprias plantações de cogumelos ostra).

Ao coletar cogumelos ostra, você também precisa seguir algumas regras.

• Eles não precisam ser cortados, mas torcidos para fora do substrato.
• Após a primeira colheita, é importante manter as mesmas condições no porão por duas semanas, logo aparecerá outro lote.

Conclusão

Os cogumelos ostra são os cogumelos mais adequados para o cultivo doméstico. Eles não precisam de nenhum cuidado especial. As condições para o seu desenvolvimento são fáceis de manter, mesmo em casa.

Existem duas maneiras de cultivá-los. Um deles exige menos esforço, mas o resultado será uma longa espera pela colheita. Por outro lado, você precisa preparar o quarto, mas graças a isso você vai conseguir rapidamente uma grande quantidade de cogumelos.

Escolha o método que mais lhe parece bem-sucedido e fique à vontade para começar a plantar. Nesse caso, você ficará satisfeito com o resultado.