Nasihat yang baik untuk menanam salad mustard

Penanaman sawi tidak begitu popular di kalangan tukang kebun Rusia, dan sia-sia. Bagaimanapun, tumbuhan ini diakui sebagai gudang bahan berguna - vitamin, antioksidan dan unsur surih, yang mempunyai kesan yang baik kepada hampir semua organ manusia. Salad mustard, kerana tidak bersahaja, dapat ditanam di ladang terbuka dan di rumah hijau, dan bahkan di ambang tingkap sebuah apartmen, yang memberikan kita vitamin sepanjang tahun.

Salad mustard adalah rempah yang sihat

Lettuce (alias berdaun) mustard mempunyai daun berair besar dengan rasa pedas pedas yang menggabungkan nota lobak, lobak merah dan mustard panas. Daun hijau sangat sesuai untuk membuat salad, makanan ringan, sandwic dan sandwic. Daun tanaman ditambahkan ke sup, hidangan daging dan ikan, kalengan dan perap untuk musim sejuk. Pasta mustard popular di Itali, dan orang Amerika menambahkannya ke stik kegemaran mereka. Dan industri makanan domestik tidak dapat difikirkan tanpa salad mustard, yang digunakan dalam pengeluaran sos mayonis dan gurih.

Untuk penanaman di lintang Rusia, jenis yang paling popular adalah:

• Berdaun merah;
• Volnushka;
• Baik;
• Salad 54;
• Semut (untuk rumah hijau dan rumah panas).

Nama-nama varietas yang indah diilhami oleh struktur daun tanaman - lebar dengan tepi bergelombang dan warna hijau atau kemerahan.

Salad mustard mengandungi vitamin A, B, C, K, E, komposisi unsur surih juga luas: selenium, magnesium, kalium, zat besi, fosforus, kalsium, zink dan lain-lain. Minyak sawi menurunkan kolesterol, meningkatkan imuniti dan keanjalan saluran darah, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan kardiovaskular.

Nasihat

Penyokong diet yang sihat dapat memasukkan salad mustard dalam makanan mereka dengan selamat kerana kandungan kalori yang rendah (26 kkal per 100 g produk).

Menyemai sawi

Daun mustard boleh tumbuh di mana-mana tanah, tetapi untuk penuaian yang banyak, tanah yang subur dan subur dengan keasidan sedikit alkali atau neutral diperlukan, dan tapak penaburan tidak boleh rawa. Kawasan selepas kentang, bawang, timun, tomato, kacang polong sangat sesuai. Penanaman mustard tahunan tidak digalakkan di tempat yang sama - menyemai harus disambung semula dalam 3-4 tahun.

Nasihat

Adalah tidak diinginkan untuk menyemai sawi di kawasan di mana kubis (sayur-sayuran, kembang kol, berdaun, kohlrabi), lobak, rutabagas atau lobak - iaitu, mana-mana wakil keluarga salib - tumbuh sebelumnya.

Kilang ini tahan fros dan tahan tahan sejuk hingga -5 ° C, oleh itu, penanaman dilakukan pada awal April. Benih disemai dalam barisan di tanah lembap pada jarak sekurang-kurangnya 25-30 cm, sehingga ketika jisim hijau dikumpulkan, tanaman dapat berkembang secara normal. Kedalaman menyemai yang disarankan adalah 1-1.5 cm. Rata-rata 0.8-1 g biji dimakan setiap 1 meter persegi.

Dianjurkan untuk menutup tanaman segar dengan bungkus plastik. Dan apabila pucuk muda muncul dalam seminggu, mereka dapat dibebaskan dari tempat perlindungan.

Penanaman mustard diamalkan di rumah hijau dan kawasan panas. Teknologi menyemai adalah sama seperti di tanah terbuka, hanya masa menyemai yang dapat dipindahkan ke bulan Mac. Setelah menyemai di rumah hijau, disarankan untuk membuat suhu + 25 ° C, dan kemudian turunkan secara beransur-ansur menjadi + 14 ° C, yang akan membolehkan anak benih menyesuaikan diri dengan iklim yang sejuk dan menghalangnya daripada meregang.

Penjagaan mustard

Selepas pembentukan risalah sejati pertama, tunas mesti ditipis, meninggalkan 5 cm di antara tanaman. Kali berikutnya, pintu masuk ditipis setelah pembentukan daun sejati keempat, sementara jarak antara tanaman meningkat menjadi 10-15 cm.Penipisan adalah prasyarat untuk menanam sawi. Budaya dapat tumbuh di perkebunan yang pekat, tetapi anda tidak boleh mengharapkan hasil panen yang baik.

Apabila ketinggian salad mustard mencapai 10-15 cm (2-3 minggu setelah disemai), daunnya dapat dikoyak dan dimakan. Sudah menjadi kebiasaan mengeluarkan tanaman dari kebun sehingga melepaskan anak panah berbunga. Daun roset dipotong dengan gunting atau dicabut oleh akarnya. Cukup untuk meninggalkan sebilangan tanaman untuk biji.

Nasihat

Batang sawi retak ketika masak, jadi ia perlu dituai semasa perang. Pada masa akan datang, polong mesti disimpan selama sebulan pada suhu +16 hingga + 18 ° C untuk pematangan akhir.

Sekiranya dikehendaki, penaburan dapat dilakukan berulang kali dengan selang waktu 1-1,5 minggu, maka ramuan segar akan menggembirakan dalam jangka masa yang lama. Namun, harus diingat bahawa ketika cuaca panas terik, tanaman dengan cepat masuk ke dalam batang, dan daunnya menjadi kasar. Oleh itu, menyemai daun mustard dianjurkan pada musim bunga atau akhir musim panas, apabila panasnya reda. Rejim suhu optimum untuk mendapatkan daun pedas adalah dari +18 hingga + 20 ° С.

Merawat budaya sawi adalah sederhana dan terdiri daripada melonggarkan tanah, menyiangi tepat pada masanya dan menyiram secara berkala. Menyiram kawasan dengan hemat jika diperlukan - jika tanaman merasa kekurangan kelembapan, rasa daun akan merosot.

Baja untuk sawi

Pemakanan tambahan untuk sawi mustard harus digunakan pada musim gugur, ketika plot untuk menyemai masa depan sedang disiapkan. Tanah mesti digali dengan penggunaan baja per 1 sq. m.:

• kompos - 3-6 kg;
• kalium klorida - 10 g;
• superfosfat - 15 g.

Untuk penuaian yang baik, tanaman memerlukan pembajaan tambahan, terutama pada tanah yang buruk. Pakar mengesyorkan menggunakan pertumbuhan muda selepas penipisan pertama sebagai pemakanan tambahan:

• larutan urea - 10 g setiap 10 liter air;
• penyelesaian mullein - dalam nisbah 1:10;
• larutan baja ayam - dalam nisbah 1:15.

"Baja hijau" dalam bentuk penyerapan ramuan fermentasi, serta abu kayu (200 g per 10 liter air) juga sesuai.

Mari kita ringkaskan

Salad mustard layak tumbuh di tempat tidur dan rumah hijau kami. Menumbuhkannya akan memungkinkan untuk memberi keluarga bukan sahaja produk yang enak, tetapi juga berguna hampir sepanjang tahun. Memandangkan budaya yang tidak bersahaja, penanaman dan perawatannya dapat dilakukan walaupun untuk tukang kebun pemula, dan pembuahan tepat pada masanya akan memberikan hasil dedaunan kerinting yang banyak.