Bagaimana membuat katil herba wangi di negara ini?

Semasa menanam ramuan pedas di negara ini, anda tidak boleh menanam semuanya di satu katil atau bunga. Setiap tanaman mempunyai keperluan tersendiri untuk keadaan tumbuh - untuk tanah, matahari, kelembapan. Agar setiap rempah memberikan aroma maksimum, tanaman mesti mempunyai pendekatan individu. Hanya ramuan yang mempunyai keperluan serupa boleh dikumpulkan di satu tempat.

Apa itu ramuan pedas

Herba adalah tanaman aromatik yang digunakan untuk menyediakan makanan dan minuman. Mereka jarang dimakan sendiri dan bertujuan untuk meningkatkan rasa dan rasa makanan. Di samping itu, kebanyakan ramuan herba mempunyai sifat perubatan dan tonik.

Untuk membuat katil taman dengan ramuan seperti itu di negara ini, disarankan untuk memilih tempat yang berdekatan dengan rumah. Ini senang kerana pada musim panas, lebih baik menggunakan rempah segar, baru dipetik. Selain itu, tempat tidur seperti itu menghiasi laman web ini, kerana tanaman pedas mekar pada pertengahan musim panas dan mengeluarkan bau yang menyenangkan pada waktu yang sama.

Pengumpulan daun atau bunga dari semua tanaman dilakukan pada waktu yang berlainan, tetapi ada satu peraturan: pengumpulannya dilakukan dalam cuaca kering, ketika embun kering.

Penting!

Dua hari sebelum pengumpulan bahan mentah secara besar-besaran, penyiraman herba dihentikan.

Peraturan untuk membuat tempat tidur ramuan

Herba pedas boleh dibahagikan secara bersyarat mengikut beberapa faktor:

• tahunan dan perennials;
• tahan kemarau dan kelembapan;
• suka cahaya matahari dan tahan cahaya.

Tahunan dan tahunan boleh ditanam di tempat tidur taman yang sama dan sering menjimatkan ruang. Walaupun perennials tumbuh, tahunan menutup jarak antara mereka dengan sempurna.

• Jamu tahunan: kemangi, pipi, dill, pasli.
• Perennials, yang, bergantung pada iklim, paling sering ditanam sebagai tahunan atau dwitahunan: bijak, adas, marjoram, pasli.
• Perennials: thyme, oregano, pudina, rosemary, melissa.

Herba dengan keperluan penyiraman yang berbeza dapat ditanam di tempat tidur bunga yang sama. Pada masa yang sama, kawasan perumahan mereka dibatasi oleh bumper yang terbuat dari bahan hiasan, yang pada masa yang sama akan berfungsi sebagai pembatas penyiraman. Yang hygrophilous merangkumi chervil, marjoram, mint. Tanaman seperti kemangi, sage, thyme, adas, oregano, dan balsem lemon tahan kekeringan, dan akarnya busuk ketika kelembapan berlebihan.

Tetapi tanaman yang suka cahaya matahari dan tahan cahaya harus ditanam di pelbagai bahagian kebun. Di bawah cahaya berterusan, kebanyakan ramuan mempunyai pengumpulan minyak pati yang paling banyak di daun dan bunga, tetapi ada tumbuhan yang cahaya terang berbahaya. Rempah-rempah seperti chervil, arugula, selada air tidak tahan cahaya matahari.

Ramuan pedas kelihatan baik di tempat tidur bunga di sebelah tanaman berbunga. Selain itu, rempah boleh ditanam di dalam pasu atau bekas. Pada musim panas mereka akan menghiasi taman, dan untuk musim sejuk mereka dipindahkan di dalam rumah, ditempatkan di tempat yang terang, di mana mereka terus tumbuh. Sebilangan besar ramuan ini sesuai untuk tumbuh di sepanjang jalan, berhampiran beranda, atau di sebidang tanah yang sempit di sepanjang struktur atau pagar.

Penerangan mengenai beberapa jenis ramuan

Sebagai tambahan kepada keadaan tumbuh, tanaman berbeza dalam kaedah pembiakan, waktu pengumpulan bahan mentah dan kaedah penuaian. Sebilangan besar mereka dimakan segar dan kering atau sejuk beku.

• Selasih

Basil adalah tanaman tahunan termofilik yang takut akan fros dan turun naik suhu secara tiba-tiba. Tumbuh dedaunan besar hanya di bawah sinar matahari, di bawah naungan daun menjadi lebih kecil, dan berbunga menjadi langka. Di kawasan dengan musim bunga awal yang hangat, benih disemai di luar pada bulan Mei. Sekiranya beku malam mungkin, tutup anak benih.Di kawasan sejuk, mereka ditanam oleh anak benih. Benih untuk anak benih disemai pada pertengahan Mac, dan di negara ini mereka ditanam pada akhir Mei atau awal Julai, bergantung pada ramalan cuaca.

Semasa menanam di antara tanaman, sekurang-kurangnya 30 cm. Apabila 6-7 daun terbentuk, cubit bahagian atasnya. Pucuk tambahan muncul dengan cepat dari sinus lateral, semak tumbuh dengan diameter. Anda boleh memotongnya beberapa kali sepanjang musim panas, meninggalkan beberapa daun di semak. Dedaunan, ranting, bunga dikeringkan. Selasih kering digiling dalam penggiling kopi atau pengisar.

Penjagaan minimum - penyiangan, melonggarkan. Penyiraman sering kali mustahil - jika tanah sentiasa basah, akarnya mulai reput. Pada musim gugur, pada malam fros, beberapa semak dapat digali, dipindahkan ke dalam bekas dengan lubang saliran dan terus tumbuh di ambang jendela.

• Sage

Sage ditanam bukan hanya sebagai rempah, tetapi juga sebagai tanaman perubatan. Perennial ini bersifat termofilik, jadi di kawasan dengan musim sejuk yang sejuk akan tumbuh sebagai tahunan atau dwitahunan. Dalam kes kedua, tempat perlindungan diperlukan untuk musim sejuk.

Tempat itu harus cerah, dan tanah harus membiarkan kelembapan melewati dengan baik. Sage tidak suka air bertakung. Daun seperti rempah dipotong sepanjang musim. Setelah berbunga, semak dipendekkan separuh, yang memprovokasi pertumbuhan tunas baru. Untuk digunakan dalam masakan di negara ini, cukup untuk menanam 2-3 tanaman.

• Thyme

Thyme (juga disebut thyme) adalah semak malar hijau dan rendah yang menyebar di tanah, dan pucuknya berakar dengan sendirinya, menyentuh tanah. Jarak antara tanaman mestilah sekurang-kurangnya 35 cm, cara terbaik untuk membiak adalah dengan membelah semak atau menanam benih. Tumbuh di satu tempat selama lebih dari 5 tahun tidak diingini: tanaman digali, dibahagi dan ditanam. Tempatnya harus cerah, menyinari sepanjang hari, dan penyiraman mestilah sederhana. Ranting dan daun dituai sepanjang tahun. Pemotongan dapat dilakukan walaupun pada musim sejuk, jika penanaman tidak ditutup dengan salji. Ia tumbuh dengan baik di ambang tingkap, tetapi di kawasan terbuka aroma thyme lebih kuat.

• Adas

Adas - kelihatan seperti dill, tetapi ini adalah herba yang berbeza. Tumbuhan ini tinggi, sehingga 1.5 meter, setiap tahun. Semua bahagiannya digunakan sebagai rempah - dedaunan, biji, akar. Pembungaan bermula hanya pada tahun kedua. Tempat itu harus cerah dan terlindung dari longkang. Suka tanah yang berkecuali atau berkapur. Ia tidak akan tumbuh di kawasan yang terendam air.

Hanya musim sejuk di musim panas. Di kawasan yang lebih sejuk, anda boleh mencubanya untuk musim sejuk, tetapi ini tidak selalu membantu. Pilihan terbaik adalah menanamnya seperti tahunan dan hanya menggunakan dedaunan dalam memasak.

• Chervil

Chervil adalah tanaman tahunan yang menyukai kesejukan dan naungan separa. Di bawah terik matahari, daunnya kering. Tahan sejuk, hijau dituai sebelum fros. Di dacha, mereka berlatih menyemai benih di tanah, mereka tumbuh dengan cepat dan ramah. Jarak antara penanaman kecil - kira-kira 15 cm sudah cukup.Tumbuhan cepat tumbuh jisim hijau. Penjagaan merangkumi penyiangan, menghilangkan perbungaan. Chervil suka penyiraman yang kerap.

Aroma daun chervil mengingatkan pada anise. Ia tidak dimasak kerana baunya hilang di bawah pengaruh panas. Mereka ditambahkan ke pinggan sebelum disajikan.

• Marjoram

Marjoram adalah tanaman termofilik abadi. Dalam iklim kita, ia ditanam sebagai tahunan, kerana tidak bertolak ansur dengan musim sejuk. Marjoram setinggi kira-kira 50 cm, ditanam dalam corak 15x50 cm. Pembungaan bermula pada bulan Jun dan berlangsung sehingga Ogos. Sebagai rempah, kuncup bunga dan daun dikumpulkan. Mereka boleh digunakan segar, digoreng dalam minyak untuk rasa yang menarik, atau dikeringkan untuk musim sejuk. Baunya sangat kuat, jadi hanya sedikit bahan mentah yang diperlukan untuk memasak.

Benih marjoram dapat disemai di tanah pada awal Mei, atau anda boleh menanam benih - untuk ini, benih disemai pada bulan Mac.Di laman web ini, anda perlu memilih tempat yang paling cerah, dan air selalu sebaik sahaja tanah mulai kering.

• Oregano

Ramai orang mengambil oregano dan marjoram untuk satu tanaman dengan nama yang berbeza. Tetapi, walaupun terdapat persamaan luaran, ini adalah ramuan pedas yang berbeza.

Oregano adalah pokok renek yang tidak bersahaja. Ia tumbuh di mana-mana tanah, kecuali tanah paya, bertolak ansur dengan musim kemarau dan musim sejuk walaupun di kawasan sejuk. Ia mekar hanya di tempat yang cerah, melemah di tempat teduh. Oregano dibiakkan dengan membahagikan belukar dan biji. Sekiranya benih disemai di tanah terbuka pada bulan April atau awal Mei, maka tanaman itu akan mekar hanya pada tahun berikutnya. Sekiranya benih disemai pada bulan Mac untuk anak benih, dan pada bulan Mei semak ditanam di tempat yang tetap, maka mereka dapat mekar pada musim panas yang sama. Jarak antara tanaman hendaklah sekitar 40 cm.

Penjagaan merangkumi penyiangan dan melonggarkan. Penyiraman mestilah sederhana. Dengan penyiraman yang banyak, sedikit minyak pati akan tinggal di daun.

• Pudina

Pudina adalah tanaman pencinta matahari abadi yang lebih suka penyiraman yang jarang tetapi banyak. Dalam keadaan panas yang melampau, anda perlu menyiram lebih kerap. Bau pudina terasa, dapat mengatasi aroma lain. Sejumlah kecil digunakan dalam memasak atau untuk minuman minuman.

Pudina membiak dengan baik dalam bahagian akar, cenderung merayap jauh di luar kawasan penanaman. Agar tidak perlu mengeluarkan pudina seperti rumpai, tempat penanamannya mesti terhad. Untuk melakukan ini, kepingan papan tulis, timah atau tebal dihalau ke dalam tanah.

• Rosemary

Rosemary adalah malar hijau abadi. Ketinggian semak mencapai 60 cm. Jarum dan bunga dijadikan rempah. Sebahagian tanaman dapat dituai sepanjang tahun.

Benih rosemary dapat disemai di tanah pada bulan Mei, atau anak benih dapat ditanam. Tempat untuk rosemary di laman web ini harus cerah, terlindung dari kelembapan dan kotoran. Pada musim sejuk yang teruk, beberapa pucuk membeku, tetapi mereka cepat menyambung.

• Melissa

Melissa digunakan dalam masakan dan sebagai tanaman ubat untuk membuat teh atau rebusan. Dia mempunyai rasa dan aroma lemon yang menyenangkan.

Menyebarkan dengan membahagikan belukar atau menyemai benih. Ia tumbuh di satu tempat selama 5 tahun, dan kemudian dia memerlukan peremajaan dan pemindahan. Belukar yang lebih "matang" tidak bertolak ansur dengan fros dengan baik. Di tempat yang cerah, sejumlah besar minyak pati terbentuk di daun dan aroma menjadi berterusan. Mungkin mati di tempat yang lembap. Pada musim luruh, sebelum beku pertama, balsem lemon ditutup dengan lapisan tebal daun atau kompos yang gugur.

Hasil

Penanaman herba boleh dilakukan di kawasan yang paling kecil sekalipun, kerana banyak tanaman sangat aromatik sehingga digunakan dalam jumlah yang sangat kecil. Agar aroma rempah menjadi stabil, ketika memilih tempat, penting untuk mempertimbangkan syarat-syarat untuk keadaan tanaman yang tumbuh, dan juga memerhatikan rezim penyiraman. Perennial mesti dibahagi dan ditransplantasikan tepat pada waktunya.