Bagaimana menanam mikro hijau bit di rumah - dan mengapa?

Di rumah, mikro hijau bit ditanam menggunakan teknologi yang sama dengan tanaman sayur-sayuran lain. Anda tidak perlu mempunyai peralatan canggih untuk ini. Anda hanya memerlukan biji organik, dulang dengan bentuk yang sesuai, substrat, dan penyembur untuk pengairan. Potong mikro hijau pada tahap penampilan dua daun sejati. Pada tahap perkembangan ini, tauge mengandung jumlah maksimum vitamin, mineral dan bahan aktif secara biologi.

Kelebihan bit mikro untuk badan

Tanaman bercambah mengandungi nutrien puluhan kali lebih banyak daripada tanaman dewasa atau biji percambahan. Dari satu biji 2-3 pucuk muncul sekaligus. Microgreen (nama kedua untuk microgreens) mengandungi sejumlah besar vitamin (A, B, C, E, K, PP), banyak zat besi, kalsium, kalium, magnesium, yodium, asid folik.

Makan tauge membantu menguatkan sistem imun, memperbaiki pencernaan, dan meningkatkan nada badan. Bahan-bahan yang terkandung dalam mikrogreens membantu menguatkan sistem saraf, memperbaiki penglihatan, dan meningkatkan fungsi jantung dan saluran darah.

Microgreen bit mempunyai rasa lembut dan lembut. Tumbuh berwarna ungu yang kuat, yang menunjukkan kandungan sejumlah besar antosianin. Bahan-bahan ini, termasuk dalam kumpulan flavonoid, mempunyai sifat antioksidan - mereka mencegah proses penuaan dan mengurangkan risiko barah.

Peralatan dan bahan yang diperlukan

Untuk menanam pada mikro, anda memerlukan biji bit mesra alam yang belum dirawat dengan bahan kimia. Hari ini, pengeluar telah menetapkan pengeluaran benih tersebut. Mereka dijual, sebagai peraturan, dalam pakej yang lebih besar. Penanaman pada mikro hijau harus padat, yang bermaksud lebih banyak biji yang diperlukan berbanding dengan penyemaian biasa. Sebilangan syarikat pertanian menyediakan campuran varietas ke pasar; set itu merangkumi beberapa jenis tanaman sekaligus. Sebagai contoh, syarikat "Aelita" menghasilkan campuran 3 jenis bit:

• "Hanya harta karun";
• "Masak";
• "Gosip".

Sebarang bekas dengan saiz yang sesuai boleh digunakan sebagai percambah. Dulang hendaklah lebar dengan sisi rendah. Pinggan seramik atau kaca, bekas plastik sangat sesuai. Germinator automatik juga dijual. Tahap kelembapan dan suhu di dalamnya diatur dan dijaga oleh peranti itu sendiri menggunakan pemasa dan sensor.

Microgreen boleh ditanam di tanah:

• gambut tulen atau campurannya dengan pasir sungai dan tanah kebun sesuai sebagai substrat;
• tanah yang dibeli digunakan dengan berhati-hati kerana kemungkinan pemprosesannya dalam pengeluaran dengan bahan kimia;
• sebelum menyemai, tanah dibasmi kuman dengan menumpahkan larutan kalium permanganat atau pengapuran dalam oven pada suhu 80-100 ° C.

Anda boleh menggunakan kumpulan tanah yang sama selama tiga kitaran tumbuh-tumbuhan mikro. Kesulitan menggunakan tanah adalah bahawa kecambah tercemar dan mereka harus dicuci.

Kaedah hidroponik menanam benih semakin popular. Dalam kes ini, tanah diganti dengan bahan lain. Digunakan sebagai substrat:

• permaidani linen;
• serat kelapa;
• tikar jut;
• rasa buatan;
• bulu mineral;
• vermikulit.

Anda boleh mendapatkan dengan menggunakan bahan yang ada dan menyemai benih di kain lap, tuala kertas, melipatnya dalam beberapa lapisan.

Pada musim luruh dan musim sejuk, untuk pengembangan tunas sepenuhnya, perlu menggunakan lampu tambahan.Untuk tujuan ini, lampu LED, lampu phytol, lampu pendarfluor digunakan. Jarak optimum dari lekapan lampu ke dulang ialah 30–35 cm.

Menyemai teknologi benih untuk mikro

Kitaran penuh pertumbuhan mikro hijau memakan masa 7-10 hari. Ia bermula dengan menyemai. Benih direndam dalam air yang disaring atau dicairkan selama 24 jam - ini akan mempercepat proses percambahan dan meningkatkan peratusan percambahan.

Prosedur menyemai langkah demi langkah:

1. Tanah atau substrat lain diletakkan di bahagian bawah germinator.
2. Substrat dibasahi dengan air sehingga kelembapan sederhana dicapai.
3. Biji siap dalam jumlah 2-3 sudu besar. l. sebarkan secara merata di dalam bekas.
4. Benih yang tersekat dipisahkan dengan hati-hati antara satu sama lain dengan pinset atau tusuk gigi.
5. Tanaman disembur dari botol semburan.
6. Bekas ditutup dengan penutup dengan lubang untuk pengudaraan.

Bekas harus diperiksa dua kali sehari untuk kemunculan dan keperluan penyemburan. Sebaik sahaja benih bercambah, dulang diletakkan di tempat yang terang atau di bawah lampu dengan melepaskan penutupnya.

Penjagaan pucuk, pemotongan

Microgreens tidak memerlukan penjagaan peribadi khas; penanamannya tidak bertahan lama. Dalam tempoh ini, hanya perlu mengekalkan tahap kelembapan yang diperlukan di dalam dulang dan menghidupkan lampu latar dalam keadaan cahaya rendah. Penyiraman lebih senang dilakukan dengan menggunakan penyembur, melakukannya dua kali sehari.

Sekiranya germinator dengan sisipan mesh digunakan, toskan air dari bah setiap hari dan kemudian isi dengan air tawar. Microgreen tidak memerlukan pembajaan tambahan; bahan tanaman yang diperlukan untuk pengembangan diperoleh dari embrio biji. Setelah tauge mencapai ketinggian 6-7 cm dan sepasang daun terbentuk di atasnya, anda boleh mengeluarkan sayur untuk dimakan.

Pemotongan dilakukan dengan gunting tajam. Tumbuh dipotong pada masa yang sama, atau memilih yang paling kuat. Lebihan mikro hijau yang berlebihan tidak berbaloi, daunnya cepat kasar, kehilangan sebahagian nutrien. Tunas bit dimakan segar, tanpa menggunakan rawatan panas. Sekiranya perlu, microgreens boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari dengan meletakkannya di dalam bekas plastik dengan penutup.

Microgreens dari bit dan tanaman lain sangat berguna pada musim sejuk, ketika diet mungkin kekurangan vitamin. Malah seorang pemula dapat menangani tumbuh-tumbuhan. Sekiranya teknologi menyemai diikuti dan penyiraman dilakukan dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit, masalah biasanya tidak timbul.