Bagaimana cara menanam microgreens selada air di rumah?

Microgreens dari selada air mempunyai rasa unik yang tidak seperti yang lain. Bagi sesetengah orang, ia menyerupai lobak, yang lain merasakan kemiripan dengan lobak atau sawi. Daun mempunyai aroma khas, dan rasanya pedas, pedas, dengan sedikit kepahitan. Untuk menanam mikro hijau di rumah, anda memerlukan tanaman percambahan benih, tanah atau substrat lain, pencahayaan tambahan. Penjagaan anak benih hanya untuk penyiraman.

Kelebihan makan selada air

Hobi untuk penanaman mikro hijau (aka microgreen, dari microgreen Inggeris) telah menjadi fesyen baru-baru ini. Terima kasih kepada para saintis, ternyata kandungan nutrien pada daun sejati pertama jauh lebih tinggi daripada biji-bijian dan tanaman dewasa yang bercambah.

Microgreens digunakan agak berbeza daripada tauge. Semasa menuai mikro, hanya daun dan batang yang dipotong, akarnya mesti dibuang. Biji-bijian yang tumbuh dimakan utuh.

Microgreens Watercress Mengandungi:

• sebilangan besar vitamin B, serta vitamin A, C, D, E, K, PP;
• mineral (fosforus, kalsium, besi, kalium, yodium, sulfur dan lain-lain);
• enzim;
• fitonutida.

Apabila tertelan, produk ini mempunyai kesan berikut pada badan:

• anti-radang;
• menguatkan;
• ubat penenang;
• ekspektoran;
• diuretik.

Ciri-ciri bermanfaat microgreens selada air tidak berakhir di sana. Berkat penggunaan berterusan dalam badan, sejumlah perubahan positif berlaku:

• kerja pencernaan bertambah baik, selera makan kembali normal, proses penapaian dalam usus dihilangkan;
• toksin dan sisa produk sel dikeluarkan dari badan, metabolisme bertambah baik;
• antioksidan yang terkandung dalam hijau mempunyai kesan meremajakan, membantu menormalkan tidur, menstabilkan sistem saraf;
• menambah selada air ke vitamin koktel dan salad, anda dapat memperbaiki keadaan kulit, menghilangkan ruam.

Microgreens sesuai digunakan oleh kanak-kanak, wanita hamil, orang tua, menguatkan dan menjaga kesihatan mereka.

Sebelum memasukkan selada air ke pinggan untuk kali pertama, cubalah sedikit sayur. Pada sesetengahnya, ia boleh menyebabkan reaksi alergi, lebih baik menolak kecambah untuk orang dengan tekanan darah rendah (crog microgreen mempunyai kesan hipotensi yang ketara).

Apa yang anda perlukan untuk menanam mikro di rumah?

Pertama sekali, anda memerlukan biji selada air. Bahan penanaman dalam bungkusan standard seberat 1 g tidak menguntungkan untuk dibeli dari sudut ekonomi. Selain itu, benih ini dapat diawet dengan bahan kimia dalam pengeluaran.

Untuk penanaman di microgreens, biji yang mesra alam dihasilkan hari ini dalam bungkusan dari 50 g, mereka boleh dipesan di Internet tanpa masalah. Beberapa pengeluar menawarkan untuk membeli kit siap pakai untuk tumbuh mikro, termasuk semua yang anda perlukan.

Sebagai percambah, anda memerlukan bekas dengan sisi rendah (5-10 cm). Ia boleh dibuat dari bahan berikut:

• seramik;
• kaca;
• plastik.

Sebilangan orang menggunakan untuk tujuan ini, misalnya, membakar pinggan. Anda juga boleh membeli germinator khas yang terdiri daripada palet dan sisipan mesh. Lebih mudah kerana ia membolehkan anda menanam mikro hijau tanpa tanah atau substrat lain. Benih diletakkan di atas jaring dan air dituangkan ke dalam dulang.

Mereka yang memutuskan untuk menanam biji benih di tanah harus menjaga pengambilan tanah terlebih dahulu.Ini boleh terdiri daripada substrat gambut murni atau campuran gambut, tanah kebun dan pasir sungai. Pembelian campuran tanah siap pakai harus ditangani dengan berhati-hati kerana kemungkinan rawatan dengan bahan kimia - ketika tumbuh, mikro hijau akan menyerap semua bahan berbahaya.

Dalam penanaman hidroponik, tanah tidak digunakan. Tutup bahagian bawah dulang dengan salah satu bahan berikut:

• permaidani linen;
• jut jerami;
• tikar kelapa;
• bulu mineral;
• rasa buatan.

Sebagai bahan termudah dan paling berpatutan, anda boleh menggunakan tuala wanita, kain kasa, tuala kertas. Substrat nipis dilipat dalam beberapa lapisan.

Apabila menanam mikro hijau pada musim luruh dan musim sejuk, anda pasti memerlukan pencahayaan tambahan. Lekapan pencahayaan yang boleh disesuaikan dengan ketinggian dengan lampu pendarfluor, LED, phytolamp sangat sesuai. Pencahayaan harus disusun pada jarak 25-30 cm dari anak benih. Pada musim bunga dan musim panas, anak benih tidak memerlukan pencahayaan.

Menyemai benih, penjagaan lebih lanjut

Sebelum menyemai, tanah atau substrat lain dibasahi dengan air yang disucikan. Sebaiknya gunakan air mata air, ditapis atau cair (air rebus atau paip tidak digalakkan). Benih direndam selama 8-12 jam. Untuk menyemai dalam satu dulang, anda memerlukan 2-3 sudu besar. l. benih, penanaman harus ketat.

Prosedur penanaman langkah demi langkah:

1. Benih yang disiapkan dibentangkan di permukaan substrat, cuba mengagihkannya secara merata. Benih yang telah bersatu dapat dipisahkan dengan tusuk gigi atau pinset.
2. Setelah itu, tanaman diairi dari botol semburan dan ditutup dengan kerajang dengan lubang.
3. Sehingga kemunculannya, dulang boleh disimpan di kawasan yang berlorek. Sebaik sahaja tunas menetas, bekas disusun semula menjadi terang; jika perlu, lampu buatan juga dihidupkan.

Apabila ditanam di tanah, lebih mudah untuk menyiram anak benih menggunakan penyembur, menyemburkan tunas 2-3 kali sehari. Sekiranya menggunakan kaedah hidroponik, tambahkan air tawar setiap hari ke dulang. Dalam percambah dengan jaring, air di dalam kuali diganti setiap hari. Sekali atau dua kali selama kitaran penanaman, air dapat diganti dengan larutan nutrien berdasarkan baja kompleks, misalnya, "Kemira - Universal". Kepekatannya harus 2 kali lebih lemah daripada yang dicadangkan oleh pengeluar.

Tidak ada keperluan untuk makan. Microgreens dapat ditanam dengan jayanya tanpa menggunakan baja. Nutrien untuk tumbuh-tumbuhan diambil dari embrio biji. Potong microgreens selada air dengan gunting tajam 5-7 hari selepas disemai. Pada masa ini, 2 daun sejati harus dibentuk pada tanaman. Apabila ditanam di tanah, tanah dapat di pucuk, ia perlu dicuci. Sayuran yang tumbuh secara hidroponik tetap bersih.

Satu dan tanah yang sama boleh digunakan untuk menyemai tiga kali, bahan lain digunakan sekali.

Walaupun di dalam peti sejuk, tunas selada air dengan cepat kehilangan kualiti komersialnya; disarankan untuk menyimpannya tidak lebih dari 2 hari dari saat pemotongan. Microgreens tidak dikenakan rawatan haba; ia digunakan segar, menambah hidangan dan minuman sejuk.

Microgreens selada air sendiri agak murah berbanding produk yang dibeli. Di samping itu, proses pertumbuhan berlaku di depan mata kita, yang bermaksud bahawa tidak akan ada alasan untuk meragukan kualiti dan faedah dari tumbuh-tumbuhan. Hanya dalam seminggu, anda boleh mendapatkan makanan tambahan vitamin yang sangat baik untuk diet anda.