Bagaimana menanam kacang polong mikro secara hidroponik?

Penanaman bijirin, sayur-sayuran dan sayur-sayuran telah menjadi aktiviti yang popular. Mikro hijau kacang jenuh badan dengan protein, zat besi, vitamin yang mudah dicerna. Produk yang dihasilkan dapat digunakan untuk menghias pinggan, sebagai lauk, dan dijual. Microgreens tumbuh dalam masa yang singkat, dan hanya diperlukan biji, bekas, substrat dan air bersih. Penjagaan tunas dikurangkan menjadi penyiraman dan mengekalkan tahap pencahayaan yang optimum.

Apa itu microgreens?

Microgreens adalah tumbuh dari biji dengan 2-3 daun sejati. Pada fasa perkembangan ini, tumbuh-tumbuhan jenuh maksimum dengan vitamin, mineral, dan bahan aktif secara biologi. Dari segi kandungan nutrien, mikro hijau berpuluh kali lebih awal daripada tanaman dewasa dan biji percambahan.

Hari ini, tumbuh-tumbuhan hijau merupakan bahagian penting dalam diet pemakanan dan sihat. Sangat berguna untuk menambah diet dengan mikrogreens pada musim gugur-musim sejuk, ketika menu tersebut mengandungi sekumpulan makanan terhad yang kaya dengan vitamin.

Biji kacang untuk microgreens

Kacang polong adalah salah satu tanaman popular yang digunakan untuk percambahan. Rasa microgreen ini lembut, teksturnya berair, renyah, mengingatkan kacang polong muda.

Penting untuk memilih biji yang tepat agar kecambah lembut. Contohnya, kacang buncis (buncis, popular di negara-negara timur) tidak sesuai untuk tumbuh mikro: batang dan daunnya terlalu keras. Lebih baik membeli biji kacang hijau, harganya murah. Keutamaan harus diberikan kepada pembungkusan 50-100 g, kerana penanaman pada mikro hijau harus cukup padat.

Sifat berguna dari tauge

Mikro hijau kacang polong mengandung sejumlah besar vitamin B, serta vitamin C, mangan, zat besi, zink, fosfor, magnesium, dan kalsium. Produk ini tepu dengan asid amino dan antioksidan penting, kaya dengan serat.

Dengan memakan tauge, anda boleh mendapatkan kesan penyembuhan. Ini dicapai kerana:

• imuniti diperkuat, badan lebih mampu melawan jangkitan dan selsema;
• kerja organ hematopoietik bertambah baik;
• metabolisme mempercepat;
• proses pencernaan dinormalisasi;
• badan dibersihkan.

Mereka yang kerap mengonsumsi tauge melaporkan peningkatan keseluruhan kesejahteraan dan peningkatan tenaga. Keadaan kulit, rambut dan kuku juga bertambah baik. Masalah ingatan hilang, kecekapan meningkat. Zat-zat yang terkandung dalam mikro hijau kacang polong mempunyai kesan positif pada sistem pembiakan lelaki dan wanita, dan meningkatkan keinginan seksual.

Oleh kerana aktiviti biologi yang tinggi, lebih baik tidak menggunakan produk ini untuk kanak-kanak kecil dan wanita hamil. Di sesetengah orang, mikrograf kacang boleh menyebabkan intoleransi individu, yang ditunjukkan oleh gejala alergi. Sebagai permulaan, anda harus mencuba hanya beberapa daun dan memastikan bahawa tidak ada reaksi negatif badan.

Cara menanam kacang hijau di rumah tanpa tanah

Di rumah, microgreens kacang boleh ditanam di tanah atau hidroponik. Penggunaan tanah mempunyai satu kelemahan: dengan kaedah penanaman ini, tumbuh-tumbuhan sering kotor, mereka mesti dibasuh dengan sempurna. Itulah sebabnya mengapa banyak orang lebih suka menanam mikro hijau secara hidroponik.Untuk ini, sebagai tambahan kepada biji, anda juga memerlukan germinator, substrat, lampu pendarfluor atau phytolamp untuk penerangan.

Jenis-jenis percambahan

Lebih senang menanam biji kacang dalam bekas yang luas dengan sisi rendah.

Selalunya tunas ditawarkan untuk dibeli dengan biji di laman web pembekal atau diberikan sebagai hadiah semasa memesan dengan jumlah tertentu.

Bekas percambahan adalah dulang dengan pelapik mesh dan tidak memerlukan sokongan tambahan. Air bersih dituangkan ke dalam palet setiap hari, dan benih diletakkan di atas grid. Paras air harus sedemikian rupa sehingga menyentuh biji, tetapi tidak menutupinya sepenuhnya.

Anda juga boleh menggunakannya sebagai tunas:

• dulang plastik;
• hidangan penaik kaca atau seramik;
• penutup kek (anak benih sering ditanam di dalamnya).

Bekas mestilah bersih. Untuk tujuan pembasmian kuman, baki juga boleh dibilas dengan larutan kalium permanganat.

Mereka yang ingin berbelanja secara berlebihan boleh membeli germinator mikro hijau automatik. Harga peralatan bermula dari 2500 rubel. Penyiraman pada alat sedemikian dilakukan secara automatik menggunakan pam. Model yang lebih canggih juga boleh dilengkapi dengan sensor pemasa, suhu dan kelembapan.

Peranti yang paling maju - sprouters - dapat dikendalikan dari jarak jauh menggunakan aplikasi khas. Pemilik akan dapat membuat perubahan pada proses menggunakan komputer atau telefon pintar. Pada asasnya, sprouters dibeli oleh mereka yang ingin menganjurkan perniagaan pada tumbuh-tumbuhan mikro. Peralatan boleh direka untuk permintaan tertentu. Ukuran ruang kerja, jumlah bahagian diatur. "Tempat tidur" sedemikian dilengkapi dengan pencahayaan terbina dalam, kerana sukar untuk meletakkan struktur berskala besar di ambang tingkap. Walau bagaimanapun, terdapat juga model sprouters yang cukup padat.

Bahan yang digunakan sebagai substrat

Daripada tanah untuk menanam benih, bahan organik dan buatan lain boleh digunakan:

• permaidani linen;
• serat kelapa;
• bulu mineral;
• jut jerami;
• rasa buatan;
• vermikulit;
• tuala kertas;
• kain kasa.

Sebelum menyemai, mana-mana substrat ini diletakkan di bahagian bawah dulang dan dibasahi sedikit dengan air, jika perlu dilipat di beberapa lapisan jika bahannya nipis.

Tidak seperti primer, yang boleh digunakan hingga 3 kali, semua substrat lain digunakan sekali.

Jangan mencurahkan terlalu banyak ke atas media dengan air, penumpahan air boleh menyebabkan cetakan di dalam dulang.

Menyemai dan menjaga mikro

Sebelum menyemai, biji kacang mesti direndam selama 6-10 jam dalam larutan hidrogen peroksida (1 sdt dalam segelas air). Ini akan membantu menyiapkan kacang polong untuk percambahan dan pada masa yang sama menyingkirkan mereka dari mikroflora patogen.

Ciri menyemai:

1. Benih tersebar di permukaan substrat yang dibasahi dalam satu lapisan.
2. Tanaman ditutup dengan penutup atau kerajang dengan lubang untuk akses udara.
3. Tanaman tidak memerlukan pencahayaan pada tahap ini, suhunya harus dijaga pada suhu 20-22 ° C.
4. Sebaik sahaja benih menetas, bekas dipindahkan ke cahaya dan penutupnya dikeluarkan.

Selalunya, bekas dengan microgreens disimpan di ambang tingkap. Semasa tumbuh di rak, pencahayaan adalah wajib. Di tingkap, kehijauan ditambah hanya pada musim luruh dan musim sejuk, menyalakan lampu selama beberapa jam pada waktu pagi dan petang.

Microgreens akan siap dipotong dalam 8-10 hari setelah disemai. Semasa penanaman, tunas disiram 2 kali sehari dengan sedikit air atau disembur dari botol penyembur. Daun dan bahagian atas batang digunakan untuk makanan, akar mikro hijau digunakan. Pemotongan dilakukan dengan gunting tajam.

Sekiranya tauge bersih, mereka tidak perlu dibilas. Microgreens tidak dikenakan rawatan haba. Sekiranya perlu, tauge boleh disejukkan dengan meletakkannya di dalam bekas plastik.Jangka hayat produk tidak melebihi 2-3 hari.

Hari ini, pasar raya menjual pelbagai jenis sayur sepanjang tahun, tetapi faedah tumbuh-tumbuhan tidak dapat dibandingkan dengan apa yang dapat diberikan peterseli atau dill biasa. Microgreens disebut bom vitamin dengan alasan, dan banyak penganut diet yang sihat telah mengalami kesan ini pada diri mereka sendiri. Proses mengembangkan produk tidak memerlukan banyak masa, kos yang serius dan penjagaan yang teliti.