Teknologi untuk menanam cendawan tiram di rumah

Sekiranya anda memutuskan untuk menanam cendawan sendiri, lebih baik anda mulakan dengan cendawan tiram. Menanam cendawan ini di rumah tidak memerlukan kajian mengenai maklumat teori atau kemahiran khas. Cendawan tiram tidak begitu menuntut seperti jenis lain (contohnya, champignon). Hujah lain yang memihak kepada mereka adalah hasil yang tinggi. Mereka boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan yang lazat, rasanya tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Mari kita fikirkan apa cara menanam cendawan tiram dan bagaimana mengatasi kesulitan yang timbul bagi pemula.

Kaedah berkembang, kebaikan dan keburukan mereka

Terdapat dua cara untuk menanam cendawan tiram di rumah - luas dan intensif.

Aspek positif kaedah pertama:

• ia tidak memerlukan penciptaan syarat khas, kerana persekitaran semula jadi diperlukan untuk pematangan;
• atas sebab yang sama, kaedah yang luas tidak perlu mengeluarkan banyak wang;
• di samping itu, cendawan tidak memerlukan pemerhatian berterusan dalam kes ini.

Tetapi ada juga aspek negatif:

• penampilan tanaman bergantung sepenuhnya pada musim dan cuaca yang sesuai;
• tempoh pematangan cukup lama;
• Oleh kerana tidak mungkin kawalan, mustahil menjadikan hobi ini menjadi perniagaan dan menanam cendawan untuk dijual di rumah.

Dengan teknologi yang intensif, keadaan tumbuh diciptakan oleh penanam cendawan sendiri di rumah.

Kelebihan kaedah intensif:

• keupayaan untuk mengawal masa penuaian;
• Anda juga dapat mengatur jumlah penuaian - apabila menggunakan kaedah ini, jumlahnya akan lebih banyak;
• berkat ini ada kemungkinan menjual cendawan dan mengimbangi kos.

Beberapa keburukan:

• anda perlu membuat lebih banyak usaha dan menghabiskan banyak masa untuk melakukan pendaratan;
• pelaburan tunai juga diperlukan - untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan di rumah.

Dalam kaedah intensif, cendawan dimasak di bilik bawah tanah atau bilik lain yang sesuai.

Pemilihan miselium

Pertama sekali, anda perlu membeli "biji" - dalam cendawan, mereka disebut miselium. Baru-baru ini, menjadi lebih mudah untuk melakukan ini - terdapat banyak kedai dalam talian dengan penghantaran mel di seluruh negara. Tetapi ada juga syarikat tempatan. Bagi penanam cendawan pemula yang takut gagal, sudah cukup untuk membeli satu kilogram miselium. Hasilnya adalah kira-kira tiga hingga empat kilogram cendawan. Anda boleh membeli bahan tersebut terlebih dahulu. Miselium disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua bulan, tetapi tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tidak dibenarkan mendapat miselium pada kulit, oleh itu, semasa membuka bungkusan, jangan lupa memakai sarung tangan.

Semasa membeli, perhatikan cadangan berikut.

• Semak ulasan untuk kedai atau penjual individu.
• Walaupun anda seorang penanam cendawan berpengalaman, beli sebilangan kecil bahan penanaman dari pembekal baru untuk pertama kalinya.
• Ketahui semua maklumat mengenai varieti yang dipilih, masa pertumbuhan miselium, ketahanan acuan.
• Periksa tarikh luput pada bungkusan.
• Periksa suhu miselium sejurus selepas bersalin - suhu kira-kira +20 darjah Celsius.
• Miselium harus bebas dari bintik hitam dan hijau.
• Warna "biji" berwarna oren terang, diselingi dengan kuning.

Tumbuh pada tunggul

Sekiranya anda seorang pemula dan belum bersedia melabur banyak usaha dan wang dalam menanam cendawan, cubalah kaedah yang luas.

Untuk menanam cendawan tiram dengan cara ini, anda tidak memerlukan banyak bahan.

• Rami, yang terdapat di laman rumah anda. Tetapi mereka dapat disemai hanya pada akhir April atau awal Mei, ketika suhu tinggi berterusan.
• Pemangkasan dari pokok lebat seperti beech atau aspen.Panjangnya tidak lebih dari setengah meter dan berdiameter lima belas sentimeter.

Periksa setiap tunggul dengan teliti - mestilah bebas dari acuan.

Nasihat

Sekiranya kayu kering, rendam di dalam air selama beberapa hari. Hanya dalam keadaan seperti itu, miselium dapat berkembang.

Teknologi ini adalah seperti berikut:

• gerudi atau potong enam sentimeter di rami (mereka harus berperingkat);
• miselium diletakkan di dalam lubang-lubang ini;
• maka mereka perlu ditutup dengan lumut;

Ada cara lain - anda perlu memotong cakera setebal dua sentimeter dari bahagian atas tunggul. Sapukan lapisan miselium pada potongan. Tutup dengan cakera. Untuk kekuatan, kuku.

Setelah menyemai, susunlah balak di atas satu sama lain di ruangan yang suhunya dikekalkan pada suhu +15. Biarkan di sana selama tiga bulan, ditutup dengan bungkus plastik atau kain tebal. Menjelang akhir istilah, bunga putih akan muncul di tunggul. Ini bermakna sudah tiba masanya untuk "menanam" mereka. Untuk melakukan ini, pada jarak setengah meter di tanah, mereka menggali lubang dan mengisinya dengan daun basah. Rami diletakkan di dalamnya - hingga kedalaman lima belas sentimeter. Tanah di sekitarnya mesti sentiasa lembap.

Penuaian akan muncul pada akhir musim panas. Anda boleh mengumpulkannya sepanjang musim gugur. Untuk musim sejuk, penanaman mesti dilindungi dengan taburkan dengan jerami.

Bersedia untuk tumbuh di ruangan bawah tanah

Untuk menanam cendawan tiram secara intensif di rumah, anda perlu menyediakan ruang bawah tanah yang memenuhi syarat berikut:

• ia mesti mengekalkan suhu +15 darjah;
• sistem pengudaraan yang baik diperlukan di ruang bawah tanah;
• kedalamannya boleh mencapai lima meter;
• anda perlu membuat pencahayaan yang terang;
• mesti ada sumber air bersih di ruang bawah tanah.

Jenis premis lain juga sesuai:

• bilik bawah tanah;
• rumah ayam;
• rumah hijau;
• garaj;
• lembu.

Keadaan utamanya ialah ruang bawah tanah ini tidak berdekatan dengan ruang tamu rumah kerana spora boleh menyebabkan alahan.

Keadaan penting seterusnya untuk penuaian adalah substrat yang baik. Ini adalah tempat pembiakan, berkat cendawan yang akan tumbuh. Untuk menyiapkannya, anda boleh menggunakan:

• sekam soba;
• jerami gandum;
• jerami barli;
• tongkol jagung.

Kisar salah satu bahan ini atau campurannya. Isi dengan air suam (hingga dua puluh lima darjah) selama dua puluh minit. Kacau bahan kerja secara berkala. Tiriskan air ini dan isi bekas dengan air panas (bukan air mendidih). Tutup dengan sesuatu yang berat dan biarkan selama lima jam. Tiriskan, peras substrat (sisa cecair boleh menyebabkan jamur) dan tambahkan nutrien (urea dan superfosfat) ke dalamnya.

Pendaratan bawah tanah

Dalam teknologi yang berkembang ini, bukan sahaja tempat dan asas penanaman yang penting. Kapal juga mesti disediakan. Cendawan tiram biasanya ditanam dalam beg. Di rumah, beg sampah biasa sebesar mungkin juga sesuai.

Tebuk lubang di dalamnya selang dua puluh sentimeter. Melalui lubang ini, cendawan akan pecah.

Beg mesti diisi dengan substrat dan miselium. Lapisan bawah mestilah substrat - tuangkan lima belas sentimeter campuran. Taburkannya dengan lapisan miselium. Ganti mereka, isikan isipadu kapal dengan 2/3. Beg harus dipindahkan ke ruang bawah tanah dan diletakkan di atas satu sama lain atau digantung dari siling.

Penjagaan penanaman

Pada masa awal menanam cendawan tiram, sangat penting untuk menjaga keadaan yang sesuai.

• Suhu di dalam beg akan meningkat, tetapi penting untuk memastikannya tidak mencapai +30 darjah (apabila tumbuh di rumah, di ruang bawah tanah yang kecil, cukup untuk menggunakan kipas untuk ini).
• Jauhkan lalat dari ruang bawah tanah.
• Pencahayaan boleh dihidupkan setelah tiga hari.
• Kelembapan di ruang bawah tanah mestilah sekitar 95% (untuk ini anda perlu menyemburkan dinding dan lantai dengan air, tetapi bukan penanaman cendawan tiram itu sendiri).

Semasa mengumpulkan cendawan tiram, anda juga perlu mengikuti beberapa peraturan.

• Mereka tidak perlu dipotong, tetapi dipusingkan dari substrat.
• Selepas penuaian pertama, penting untuk mengekalkan keadaan yang sama di ruang bawah tanah selama dua minggu, maka kumpulan lain akan segera muncul.

Kesimpulannya

Cendawan tiram adalah cendawan yang paling sesuai untuk tumbuh di rumah. Mereka tidak memerlukan penjagaan khas. Keadaan untuk pembangunannya senang dijaga walaupun di rumah.

Terdapat dua cara untuk menumbuhkannya. Salah satu daripadanya memerlukan usaha yang lebih sedikit, tetapi hasilnya akan menunggu lama untuk menuai. Untuk yang lain, anda perlu menyiapkan bilik, tetapi berkat ini, anda akan mendapat sejumlah besar cendawan dengan cepat.

Pilih kaedah yang menurut anda paling berjaya, dan jangan ragu untuk mula menanam. Dalam kes ini, anda akan berpuas hati dengan hasilnya.