Belajar menanam champignon di rumah

Champignon adalah salah satu jenis cendawan yang paling biasa. Selanjutnya, ia akan dijelaskan secara terperinci mengenai menanam champignon di rumah untuk pemula. Seperti yang anda sendiri akan lihat, proses ini cukup mudah, semua orang dapat menanganinya. Walaupun, tentu saja, ada kehalusan di dalamnya yang mesti diambil kira.

Sekiranya anda mengikuti semua cadangan di bawah, anda boleh mendapatkan hasil panen cendawan. Ia akan mencukupi bukan hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk penjualan. Benar, tumbuh cendawan di pangsapuri bandar tidak mungkin berfungsi. Lebih baik melakukan ini di negara ini.

Bahan yang diperlukan

Teknologi untuk menanam cendawan di negara ini cukup mudah. Tetapi untuk pelaksanaannya, mungkin diperlukan beberapa bahan dan peralatan.

• Pertama sekali, anda memerlukan substrat - medium nutrien di mana penanaman cendawan akan dijalankan. Cara membuatnya dan apa yang diperlukan untuk ini akan dibincangkan lebih lanjut.
• Yang kedua adalah miselium, iaitu spora kulat. Ini adalah bahan penanaman, yang serupa dengan biji dalam tanaman. Anda boleh membelinya di kedai yang menjual segala-galanya untuk kebun dan kebun sayur. Terdapat dua jenisnya: bijirin dan kompos. Yang pertama dihasilkan dalam beg plastik, jangka hayatnya adalah sekitar enam bulan. Yang kedua adalah dalam balang kaca. Ia boleh digunakan selama dua puluh hari dan menghasilkan hasil yang lebih rendah.

Peralatan untuk menanam cendawan secara amnya tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, ia sangat memudahkan proses dan meningkatkan kuantiti dan kualiti cendawan yang dihasilkan. Menggunakan perkara berikut akan sangat membantu:

• sistem pengudaraan dan pemanasan;
• sistem bekalan air;
• peti sejuk untuk menyimpan cendawan yang dikumpulkan.

Peningkatan champignon dalam jumlah besar memerlukan ketersediaan peralatan yang membolehkan anda melakukan mekanisasi beberapa proses. Contohnya, angkat dengan winch dan penghantar.

Latihan

Langkah pertama adalah menyediakan substrat. Ini adalah bahagian yang paling sukar untuk tumbuh cendawan. Oleh itu, hasil akhirnya bergantung pada tahap yang paling besar.

Untuk memasak, pupuk kandang digunakan (sebaiknya kotoran kuda, tetapi anda juga boleh menggunakan kotoran sapi atau burung) dan jerami dalam nisbah kira-kira 4: 1, jika menggunakan kotoran burung - 1: 1. Oleh kerana bau komponen yang tidak menyenangkan, serta pembebasan gas beracun semasa proses, lebih baik menyiapkan substrat di udara, misalnya, di sebidang tanah yang tidak digunakan dan bukan tempat tinggal musim panas. Tetapi selalu di bawah kanopi yang melindunginya dari sinar matahari langsung dan hujan. Dalam kes yang melampau, mungkin di dalam rumah, tetapi tidak didiami dan berventilasi dengan baik.

Semasa menggunakan kotoran kuda atau lembu, lapan kilogram gipsum, lima kapur, dua urea dan superfosfat mesti ditambahkan pada seratus kilogram jerami. Sekiranya burung digunakan, maka kira-kira tiga ratus liter air harus ditambahkan untuk jumlah jerami yang sama, dan kapur dan superfosfat harus diganti dengan alabaster. Secara semula jadi, nombor diberikan untuk kemudahan pengiraan, tetapi anda perlu melakukan substrat sebanyak yang diperlukan. Contoh yang dihasilkan cukup untuk kira-kira tiga meter persegi miselium.

Pertama, jerami direndam selama 24 jam. Selepas itu, ia dan baja disusun di atas satu sama lain, tiga hingga empat lapisan setiap komponen. Pada saat yang sama, jerami juga dibasahi, terutama jika kotoran burung digunakan. Seterusnya, urea dan satu paun superfosfat ditambah. Selepas itu, semuanya dicampur dengan teliti, gipsum, baki fosfat dan kapur ditambahkan. Setelah menambahkan setiap komponen, kacau mesti diulang.Dalam masa lebih kurang sebulan, media kultur untuk menanam cendawan akan siap.

Mendarat

Jadi, substrat sudah siap, sekarang cendawan perlu ditanam. Untuk satu meter persegi medium nutrien, anda memerlukan kira-kira empat ratus gram miselium bijirin atau lima ratus kompos.

Rawatan haba substrat disyorkan sebelum menyemai spora. Selepas itu, ia mesti disejukkan hingga dua puluh lima darjah Celsius. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, bahan siap akan elastik, sedikit kenyal ketika anda menekannya dengan tangan anda. Sekarang anda perlu memasukkannya ke dalam kotak kayu. Jumlahnya dikira berdasarkan kawasan mereka - kira-kira seratus kilogram per meter persegi.

Pendaratan sebenar dilakukan seperti berikut. Lubang sedalam tiga hingga empat sentimeter dibuat di substrat dengan pasak pada jarak sekurang-kurangnya dua puluh sentimeter antara satu sama lain. Bahan penanaman diperkenalkan ke dalamnya: segenggam kering atau segumpal kecil basah. Sekiranya spora bijirin digunakan, anda juga boleh menyebarkannya secara merata ke permukaan dan tutup dengan lapisan substrat 4 cm.

Selanjutnya, kotak ditutup dengan goni, yang disemprotkan dengan air sesuai keperluan. Kelembapan udara harus tinggi, sekitar sembilan puluh persen, tetapi pada masa yang sama, cairan harus dielakkan pada cendawan yang tumbuh.

Tumbuh di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah

Menanam cendawan di ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah - dengan kata lain, di dalam rumah - adalah cara paling popular untuk menanam cendawan di negara ini. Di sinilah peralatan pencahayaan sangat berguna. Champignon sendiri tidak memerlukan cahaya untuk pertumbuhan, tetapi seseorang tidak dapat melihat dalam kegelapan, dan tidak akan sangat selesa untuk merawat penanaman dengan tanglung di tangan.

Menyiram cendawan pada bulan pertama pertumbuhan tidak boleh diterima. Pada masa ini, miselium tumbuh, dan cecair yang masuk ke dalamnya boleh menyebabkan kematian keseluruhan tanaman. Walau bagaimanapun, kelembapan keseluruhan bilik mesti dijaga pada sembilan puluh hingga sembilan puluh lima peratus. Juga mustahil untuk membiarkan tanah atas kering. Untuk mencapainya, kaedah digunakan untuk menutup kotak dengan anak benih dengan goni, yang selalu dibasahi dengan air.

Suhu di dalam substrat harus dikekalkan pada suhu dua puluh lima hingga dua puluh tujuh darjah Celsius. Ini adalah pilihan terbaik untuk mencapai hasil yang tinggi. Pada prinsipnya, suhu boleh sedikit lebih tinggi atau sedikit lebih rendah.

Nasihat

Penting untuk diingat bahawa pada suhu lebih dari tiga puluh dan kurang dari dua puluh darjah, penanaman cendawan tidak mungkin dilakukan, kerana miselium mati.

Percambahan cendawan harus bermula dalam sebulan. Mulai saat ini, prosedur merawat mereka berubah. Burlap dikeluarkan dari kotak, champignon yang ditaburkan ditaburkan dengan lapisan tanah. Selepas itu disiram, tetapi tidak terlalu banyak. Substrat mestilah lembap, tetapi tidak basah. Selanjutnya, sebelum menuai, ia harus dijaga dalam keadaan ini.

Kelembapan udara keseluruhan harus dikurangkan menjadi lapan puluh peratus, dan suhu hingga lima belas hingga tujuh belas darjah. Dalam tempoh ini, sangat penting bagi pengudaraan bilik dengan baik. Udara harus segar dan bersih, tetapi pada masa yang sama, aliran udara yang aktif bergerak tepat di atas kotak dengan cendawan tidak dapat diterima.

Penanaman luar

Tetapi tidak semua orang yang merancang menanam cendawan di negara ini berpeluang menggunakannya di bawah ruangan tertutup ini. Pada prinsipnya, anda boleh mencuba menanam cendawan di udara terbuka, tepat di kebun. Walau bagaimanapun, ini akan menjadi lebih sukar, kerana syarat penjagaan tetap sama.

Mula-mula anda perlu memilih tempat. Ia harus dilindungi, kerana cahaya terang, terutama cahaya langsung, membahayakan cendawan. Juga, mesti ada kanopi di seluruh tempat tidur untuk melindunginya dari pemendakan.

Dalam kes ini, substrat yang tumbuh dikuburkan di tanah hingga kedalaman sekitar empat puluh sentimeter. Kuantitasnya masih seratus kilogram per meter persegi. Spora diletakkan di dalamnya hingga kedalaman tidak lebih dari satu sentimeter, setelah itu semuanya ditaburkan dengan tanah. Tempat tidur taman mesti ditutup dengan bungkus plastik atau gantung yang sama. Anda akan dapat membuangnya dalam sebulan, setelah pucuk pertama muncul.

Menanam cendawan di udara terbuka di negara ini paling baik dilakukan pada musim gugur, ketika suhunya disimpan pada suhu lima belas hingga tujuh belas darjah. Ini akan menyelesaikan masalah meninggalkan selepas percambahan miselium. Dan filem yang meliputi penanaman hingga ke tahap ini akan mencegah cendawan daripada membeku dalam tempoh ketika diperlukan untuk menjaga suhu tanah yang tinggi.

Nasihat

Menggunakan rumah hijau adalah kaedah terbaik untuk menanam cendawan di negara ini. Lebih mudah mengatur pengudaraan di dalamnya, mengekalkan rejim suhu dan kelembapan, tanpa menggunakan peralatan khas.

Pengeluaran

Oleh itu, menanam cendawan sendiri di negara ini tidaklah sukar. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa perkara penting yang perlu dipertimbangkan.

• Pertama, ini adalah penyediaan kompos yang betul - medium nutrien di mana miselium akan tumbuh.
• Kedua, suhu dan kelembapan berterusan. Seharusnya tidak ada lompatan tajam, bahkan peralihan ke tahap kedua, yang memerlukan keadaan yang berbeda, harus dilakukan secara bertahap.
• Ketiga, pengudaraan biasa, menjaga udara di atas anak benih. Tetapi tanpa pergerakan udara secara tiba-tiba di atasnya dan draf.

Sekiranya syarat ini dipenuhi, menanam champignons di negara ini akan menjadi tugas yang mudah, memberikan hasil panen yang sangat baik.