Pekino kopūstai ir jų auginimo ypatybės

Augalinės kultūros, kurios yra Nukryžiuotojo šeimos dalis, harmoningai dera prie tradicinio šalies kraštovaizdžio, sodininkai jau seniai pamėgo jų nepretenzingumą ir nekintamai didelį derlių. Nenuostabu, kad Pekino kopūstų auginimas namų daržuose tampa vis populiaresnis. Jos švelnūs lapai, surinkti laisvoje kopūstų ar rozetės galvoje, yra sultingi, skanūs ir sveiki. Jie turi daug amino rūgščių ir vitaminų, juose gausu mineralų ir baltymų. „Petsay“, kaip ši kultūra dar vadinama, puikiai tinka gaminti salotas ir sumuštinius, taip pat gataviems patiekalams dekoruoti, dėl kurių šiai daržovei buvo galima priskirti kalbančius pavadinimus - kiniškos salotos, salotos. Pasėlį galite auginti skirtingais būdais: daigais ir be sėklų, saugomoje ir neapsaugotoje žemėje, šildomame šiltnamyje.

Kultūros specifika

Norint, kad ant augalų susiformuotų kopūstų galvos, būtina griežtai laikytis Pekino kopūstų agrotechnologijų, atsižvelgiant į jų gyvavimo ciklo ypatumus. Jei dienos šviesos valandos yra daugiau nei 12 valandų, kiniškos salotos paleidžia strėlę ir pradeda žydėti. Derliaus iš tokių krūmų nebegalima pašalinti, jie išimami iš lovų arba paliekami rinkti sėklas. Intensyvus lapų augimas ir kopūstų galvų dėjimas salotose vyksta trumpomis dienos šviesos valandomis. Jį galima sukurti dirbtinai, vakarais užtemdant lovas ir ryte nuėmus pastogę. Tačiau yra ir mažiau varginantis būdas - laikytis rekomenduojamų sodinimo datų:

• pavasarį - griežtai balandžio 15-20 dienomis;
• vasarą - laikotarpiu nuo liepos trečiojo dešimtmečio iki pirmojo rugpjūčio dešimtmečio.

Pekino kopūstai pasižymi ankstyva subrendimu. Jei norite, per trumpą laiką du kartus ar net tris kartus per sezoną lauke galėsite nuskinti naudingų kopūstų galvų. Jo veislės yra įvairios. Pagal nokinimo laiką jie skirstomi į 3 grupes:

• ankstyvas nokinimas (Manoko, apelsinų mandarinai) - derlių jie pradeda derlioti po 40–55 dienų;
• nokinimo vidurys (Cha-Cha, Vorozheya, Lyubasha) - jų galvos yra paruoštos per 55-60 dienų;
• vėlyvas nokinimas (rusiško dydžio, Nika) - juos bus galima pjaustyti po 60–80 dienų.

Kiekviena salotų veislė turi specifinių savybių. Jie skiriasi lapų spalva, skoniu, kopūstų galvų forma ir dydžiu, jų laikymo trukme ir imuniteto nuo ligų buvimu. Kai kurie iš jų gali pasigirti atsparumu šaudymui ir žema temperatūra. Olandų kilmės salotų kopūstų hibridai yra ypač populiarūs tarp vasaros gyventojų.

Gauna sodinukus

Petsai sėklas leidžiama sėti tiesiai į žemę, tačiau dažniau praktikuojamas sėklų auginimo būdas. Tai leidžia greičiau nuimti derlių. Sėjos datos priklauso nuo to, kaip planuojate jas naudoti, taip pat nuo dirvožemio rūšies. Jei norite kuo anksčiau valgyti pekininius kopūstus iš lovų, optimaliausias laikas juos sodinti yra paskutinė kovo savaitė. Norėdami žiemą valgyti sveikas daržoves, procedūra atliekama birželio pabaigoje. Regionuose, kuriuose trumpos šiltos žiemos ir toliau auginami šiltnamyje, augintiniai sodinami sausio pabaigoje arba vasario pradžioje.

Sėjant sėklas, geriau paimti atskirus konteinerius arba durpių tabletės... Tai padės išvengti problemų renkant sodinukus, po kurių salotos ilgą laiką serga.

Paruoštos talpyklos užpildomos puriu dirvožemiu iš šių komponentų:

• 1 dalis humuso;
• 2 dalys kokoso substrato.

Tinka kininių kopūstų ir velėnos dirvožemis, sumaišytas su durpėmis. Jų apimtys turi būti vienodos.Kiekviename puode paskleidę 2–3 sėklas, jie lengvai pabarstomi dirva (po 0,5–1 cm). Laukę, kol daigai šiek tiek sustiprės ir ant jų susiformuoja 2–3 lapai, jie palieka stipriausius, o likusieji atsargiai išrauna. Dygimui sėkloms reikia šilumos, tačiau joms nereikia apšvietimo. Todėl konteineriai išvežami į tamsią vietą. Salotos sudygsta namuose, dažniausiai per 2–3 dienas.

Jei pasirodo pirmieji ūgliai, puodai dedami į gerai apšviestą vietą. Pernelyg dažnas ir gausus laistymas jiems kenkia, tačiau taip pat negalima leisti dirvožemiui išdžiūti. Drėkinkite sodinukus, kai viršutinis konteinerio dirvožemio sluoksnis išdžiūsta. Jaunus pekininius kopūstus galite sodinti į lovas, kai jų amžius yra 25–30 dienų. Iki to laiko ji turėtų išleisti 4-5 pilnus lapus. Pietuose salotų sodinukai gaunami plėvele šiltnamyje. Tokiu atveju sėklos sėjamos kovo pradžioje, o po mėnesio jauni augalai dedami ant lovų.

Patarimai

Paskutinį kartą daigai laistomi 3-4 dienas prieš dedant į atvirą žemę.

Sėjama į lovas

Jei Pekino kopūstai auginami be sėklų, reikia palaukti šilumos. Sėjos laiką lemia vietinis klimatas. Jei vidurinėje juostoje naminių gyvūnėlių sėklas galima sodinti į lovas jau balandžio pabaigoje, tai Uraluose jie tai daro daug vėliau - gegužės viduryje. Patyrusiems vasaros gyventojams patariama atlikti kelis pasėlius, pakartoti procedūrą po 10–15 dienų. Sodinant pavasarį, geriau pasirinkti lapinių kultūrų veisles, o vasarą sodinti tas, kurios sudaro kopūstų galvą.

Salotos reaguoja į tirštėjimą šaudydamos. Norėdami išvengti tokios problemos, palikite bent 15-25 cm laisvos vietos tarp įvorių. Lengviausias būdas tai pasiekti yra augintinius auginti skylėse, įdedant po 3–4 sėklas. Jie yra padengti 1–2 cm dirvožemio sluoksniu. Kai kininiai kopūstai pakils, juos reikės retinti. Iš pasirodžiusių daigų išrenkamas galingiausias ir paliekamas vystytis, o kiti pašalinami. Procedūra atliekama 1-2 pilnų lapų stadijoje. Gretimos skylės yra maždaug 30-35 cm atstumu.

Taigi, kad švelnūs sodinukai nenukentėtų šalčio, lovos su pasodintomis sėklomis nuo jų apsaugomos ištempiant plastikine plėvele ar specialia medžiaga. Suaugę kininiai kopūstai nebijo šalčio, jų krūmai neskausmingai toleruoja net iki –4 ° C temperatūrą. Bet jie yra pavojingi jauniems sodinukams, todėl geriau palikti juos tokiame šiltnamyje naktį. Neapsaugotoje dirvoje sėklos sudygsta per 3–10 dienų.

Patarimai

Pavojingas salotų kenkėjas yra kryžmažiedė blusa. Augalus nuo jo galima apsaugoti jau sėjos stadijoje, tiesiog pabarsčius lovas medžio pelenais.

Yra dar vienas būdas auginti augalus - šiltnamyje. Jo savininkai gali išspręsti 2 problemas vienu metu: greitai gauti derlių ir sutaupyti vietos. Tarp pomidorų ir agurkų galima sudėti kiniškų kopūstų eilutes. Kol auga šie augalai, jo kopūstų galvos jau buvo subrendusios. Tarp eilučių su augintiniais šiltnamyje paliekama 20 cm laisvos vietos. Sėklos sodinamos 5–10 cm tarpais.Jei procedūra bus atliekama balandžio pradžioje, tada iki gegužės pabaigos derlius bus visiškai paruoštas.

Vietos reikalavimai

Pekino kopūstai gerai auga saulės paveiktose vietose, kur laisvas, gerai nusausintas dirvožemis, kuriame yra daug organinių medžiagų. Jei dirvožemis svetainėje yra lengvas, sodiniai nukentės nuo išdžiūvimo. Molio, sunkaus dirvožemio metu juos gali smogti grybelinės ligos. Padidėjęs dirvožemio rūgštingumas neturės įtakos salotų krūmų vystymuisi, tačiau druskų perteklius augalams nebus naudingas. Prieš sodinant kultūrą, toks dirvožemis iškasamas, į jį įdedant pjuvenų ar šiaudų. Normali naminių gyvūnėlių pH vertė yra nuo 5,5 iki 7,0.

Kininius kopūstus galite sodinti po šių augalų:

• česnakai;
• Lukas;
• agurkai;
• cukinijos;
• morkos;
• pomidorai;
• bulvės;
• ankštiniai.

Bet jei naminius gyvūnėlius pastatysite tose vietose, kur praėjusį sezoną buvo lovos pas jos artimuosius šeimoje (bet kokie kopūstai, ridikai, ridikėliai, krienai), tai gero derliaus neatneš.

Į duobutes sodinami pekininiai kopūstai. Jie iš anksto iškasti, paliekant 25-30 cm atstumą tarp jų. Tarpas tarp eilių padaromas lygus 35-45 cm. Kad krūmai greitai augtų, jiems reikės daug azoto ir kitų maistinių medžiagų. Todėl skylės užpildomos trąšomis:

• humuso ar komposto (0,5 l);
• medžio pelenai (2 šaukštai. l.).

Paruošimą prieš sodinimą užbaikite gausiai laistydami.

Sodinti sodinukus ir jais rūpintis

Prieš dedant į atvirą žemę, daigai apžiūrimi, atmetant sergančius ir silpnus augalus. Jaunus kininius kopūstus nuo vabzdžių kenkėjų apsaugoti rekomenduojama purkšti insekticidais. Toks perdirbimas atliekamas ne vėliau kaip 3 dienos prieš sodinant sodinukus į lovas. Šaknies apykaklė nėra palaidota, ji turėtų pakilti virš žemės. Priešingu atveju įvorė pradės pūti. Petsai sodinami perkrovus, atsargiai, stengiantis nepažeisti trapių ir trapių kopūstų šaknų. Pasodinę augalus į vietą, jie laistomi griežtai prie šaknies, vanduo neturėtų patekti ant lapų.

Pekino kopūstams reikia šilumos, kad susidarytų galvos ir rozetės. Vėsiu oru, kai temperatūra nukrenta žemiau + 13 ° C, sulėtėja lapų augimas, tačiau prasideda strėlės formavimo su vazonėliais procesas. Kad taip neatsitiktų, oras turi būti pašildytas iki +15, maksimaliai iki + 22 ° C. Karštyje gali nudegti subtilūs peticų lapai. Viduriniuose Uraluose vasara dažnai būna debesuota ir lietinga, o salotos paprastai auginamos šiltnamyje. Jei tai neįmanoma, sodinimas turėtų būti padengtas plėvele arba specialia drobe. Tai apsaugos pasėlį nuo puvimo.

„Lyubasha“ ir kitomis Pekino kopūstų veislėmis reikia priežiūros:

• laistymas;
• ravėjimas;
• periodiškas dirvožemio atsipalaidavimas, atliekamas mažame gylyje.

Petsai vandens reikia labai daug, jo trūkumas neigiamai paveiks krūmų augimą. Tačiau jie taip pat neturėtų būti pilami, kitaip nebus įmanoma iš jų pašalinti gero derliaus. Kartą per savaitę drėkinkite sodinimus šiltu vandeniu. Pirmenybė teikiama purškimui. Pasėlis gerai auga dirvoje, kurioje nėra piktžolių, todėl jūs turite stebėti sodinių švarą. Pjaukite juos atsargiai, kad žemė nenukristų ant krūmo viršūninio pumpuro. Jei lovos yra mulčiuotos, mažiau laiko bus skirta piktžolių kontrolei. Ši procedūra atliekama praėjus 2 savaitėms nuo to laiko, kai daigai dedami ant lovų.

Iš tolimos Kinijos kilę kininiai kopūstai, kuriuos lengva auginti ir prižiūrėti, dabar pasklido po visą pasaulį. Jis sėkmingai auginamas JAV, Europoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, Rusijos pietiniuose ir šiauriniuose regionuose, Tolimuosiuose Rytuose ir Indonezijoje. Vasaros gyventojai ją įsimylėjo dėl žemės ūkio technologijos paprastumo, spartaus augimo, kuris leidžia per sezoną nuskinti kelis skanių ir sveikų daržovių derlių bei galimybę veisti be sėklų.

Jo sultingi lapai yra geri švieži, tačiau pekininiai kopūstai tinkami ne tik salotoms. Jis dedamas į barščių ir daržovių sriubas, iš jo suvyniojami įdaryti kopūstai, gaminami aštrūs užkandžiai ir troškiniai, troškinami su pienu ar grybais, džiovinami, marinuoti, fermentuojami. Yra daugybė variantų. Petsai paruošiami greitai, nepripildžius virtuvės nemalonaus virtų kopūstų kvapo. Pabandykite pasodinti jį savo svetainėje, ir jis tikrai jus užkariaus!