Jei pjaustysite kalendrą, ar žalumynai augs toliau?

Norėčiau, kad mano meniu visą vasarą matytųsi švieži žalumynai, todėl pradedantieji sodininkai užduoda sau klausimą: ar po pjaustymo koriandras vėl užauga, ar krūmą reikia ištraukti iš žemės ir vėl sėti? Lapus galima nupjauti iš augalo kelis kartus. Bet vis tiek, norint nepertraukiamai patiekti kalendra prie stalo nuo pavasario iki rudens, ji turės būti sėjama dar ne kartą.

Ar vėl auga žalumynai?

Anksčiau kalendra buvo auginama daugiausia Kaukaze ir Centrinėje Azijoje, tačiau šiandien ši kultūra nustojo būti retenybė visoje Rusijoje. Pasirodė net ypač populiarios veislės - „Piknikas“, „Yantar“, „Venus“ ir kitos. Pavasarį, esant Maskvos srities klimatui, daigai atsiranda vidutiniškai po 2 savaičių, o po 1–1,5 mėnesio bus galima nupjauti pirmuosius žalumynus. Iki to laiko krūmai turėjo išaugti iki 16–20 cm.

Norint pratęsti prekinių žalumynų įsigijimo laikotarpį, būtina įvykdyti svarbią sąlygą. Faktas yra tas, kad po pjaustymo kalendra ir toliau auga. Tačiau, jei ji tapo spalva, turite skubiai pašalinti žiedkočius. Priešingu atveju lapai stambės ir taps nevalgomi. todėl cilantro neturėtų būti leidžiama žydėti... Jei norite iš pasodintų augalų vėl gauti žalumynų, žiedynus reikės pašalinti ankstyviausiame vystymosi etape. Po to kalendra reguliariai laistoma, neleisdama žemei išdžiūti. Netrukus išaugs naujos šakos su jaunais lapais, kurių kokybė nėra prastesnė už pirmąjį derlių.

Vasaros kultūros raidos ciklas yra trumpesnis. Norėdami žalumynus auginti be pertraukų visą vasarą, sėjama nuo balandžio iki liepos kas 2-3 savaites. Kad įvorės būtų geriau išvystytos, jos nėra dedamos per dažnai. Bet jūs turite laikytis aukso vidurkio, nes jei nusileidimas bus per laisvas, nusileidimo vietos naudojimas nebus ekonomiškas. Galima laikyti optimalią schemą, kai tarp augalų pastebimas 10-12 cm tarpas, o tarpas tarp eilučių yra 20-25 cm.

Kaip supjaustyti kalendrą, kad ji augtų toliau?

Cilantro augs toliau, jei bus genimas dažnai. Reguliarus genėjimas atitolina žydėjimą ir sėklų formavimąsi. Be to, kuo jaunesni augalo lapai, tuo jie švelnesni ir kvapnesni.

Pjovimo ypatybės:

• Jaunuose augaluose žalumynus pjaustyti galima be žirklių. Šakos vis dar yra lanksčios ir plonos, jas lengva nukišti rankomis, nagais suspaudžiant stiebą.
• Jūs negalite traukti šakų, todėl galite netyčia ištraukti patį augalą prie šaknies.
• Ant salotų išoriniai lapai nuplėšiami arba nupjaunami, o tie, kurie yra šalia stiebo, paliekami vystytis toliau.
• Tuo atveju, kai reikia iš karto gauti didelį kiekį kalendros (pavyzdžiui, parduoti), šakos, esančios žemės lygyje, yra visiškai nupjaunamos.
• Jei planuojate palikti krūmą pakartotiniam pjovimui, iš jo pašalinama ne daugiau kaip 1/3 visos lapų masės. Didelio skaičiaus lapų praradimas labai susilpnins augalą, o jo augimas sulėtės.

Krūmas yra preliminariai ištirtas, siekiant įvertinti jo būklę, tada aš pradedu pjauti. Jei kalendra apaugusi, ji tampa netinkama maistui. Šiuo atveju yra tik dvi galimybės - ištraukti krūmus ir dar kartą pasėti žalumynus arba palikti augalus sode, laukiant, kol pokyčiai ant jų subręs.

Kaip pasodinti kalendrą sėkloms?

Jei vietos pasirinkimas ir dirvožemio paruošimas cilantro auginimui žalumynais nėra per daug svarbus, tuomet turėsite pabandyti užauginti derlių sėkloms. Kad augalas žydėtų ir duotų vaisių, jam reikia gerų sąlygų.

Cilantro sėklos vadinamos kalendra, jos auginamos ne tik tolimesniam sėjimui, bet ir kaip prieskonis. Kuo ilgiau jie laikomi, tuo stipresnį ir malonesnį aromatą jie įgyja.

Prieš sodindami derlių sėkloms, turite pasirinkti tinkamą vietą. Jis turėtų būti ant kalvos, gerai apšviestas saulės ir auginamas keletą metų.

Prieš sėją dirva atsargiai iškasiama ir rudenį į kiekvieną kvadratinį metrą įpilama 4–5 kg komposto, 30 g superfosfato ir 20 g kalio druskos. Pavasarį dedama azoto trąšų (pavyzdžiui, 25 g amonio nitrato 1 kv. M).

Koriandras geriausiai auga po:

• ankštiniai;
• grūdai;
• bulvės.

Negalite sodinti derliaus sode, kuriame anksčiau augo morkos, vėlyvieji kopūstai, petražolės, salierai - šios daržovės ir žolelės labai ardo dirvą, atimdamos iš jų elementus, kurie yra būtini kalendra. Tinkamai paruošus dirvą vegetacijos metu, pasėliai nebetręšiami.

Sėjama prieš žiemą ar pavasarį. Norėdami išlaikyti dirvoje drėgmę, geriau mulčiuoti dirvą durpėmis. Praėjus 5 dienoms po sėjos, dirva atlaisvinama, po 10 dienų procedūra pakartojama. Koriandro priežiūrą sudaro savalaikis retinimas, laistymas, ravėjimas ir purenimas.

Sėkliniai augalai neturėtų būti naudojami žalumynams pjaustyti, kitaip pablogės kalendros kokybė. Tokiu atveju žiedynai atsiras vėliau, o tai reiškia, kad sėklos gali tinkamai nesubrendti.

Cilantro žydi baltais arba šiek tiek rausvais skėčiais. Netrukus vietoje gėlių pasirodys mažos rudos sėklos.

Kaip rinkti kalendros sėklas?

Pradedantiesiems dažnai būna nuostolių, kai jie mato kalendros sėklas. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad nuimti sėklas bus sunku dėl jų mažo dydžio. Tačiau surinkimo technologija nėra sudėtinga.

Kai tik sėklos pasidaro rudos, krūmai atsargiai nupjaunami prie šaknies, surišami kekėmis ir pakabinami palėpėje ar pašiūrėje. Dugne turite paskleisti didelę aliejinę skiautelę ar audinio gabalėlį, nes džiovinimo metu kai kurios sėklos trupės pačios. Po 2 savaičių laikas pašalinti ryšulius. Jie suplakami, kad išgautų likusias sėklas. Po to koriandras surenkamas ir sijojamas, atsikratant smulkių šiukšlių.

Tada sėklos apdorojamos skirtingai, atsižvelgiant į tai, kaip jos bus naudojamos. Jei kalendra buvo auginama prieskoniams, ji tiesiog supilama į stiklinį indą tolimesniam laikymui ir naudojimui. Sėklos sodinimui suvyniotos į popierinius maišus ir naudojamos sėjai sezono metu. Sodinamoji medžiaga daigumą išlaiko 2 metus.

Mėgstantiems aštrų ir specifinį kalendros skonį galima patarti auginti savo sode - šis procesas visai nesudėtingas. Žalumynai yra tinkami vartoti švieži ir gerai toleruoja terminį apdorojimą. Cilantro ne tik laikomas prieskoniu, bet ir turi gydomųjų savybių dėl jame esančių biologiškai aktyvių medžiagų, mineralų ir vitaminų. Norint išlaikyti subtilią lapų tekstūrą ir aromatą, svarbu laiku nupjauti žalumynus.