Amikor az erdei és a rét szamóca érik a különböző régiókban - egyedi íz!

Eper friss tejjel - csak ezt az ízét kell emlékezni, és azonnal megjelenik a gondtalan gyermekkori nosztalgia. A vad eper nemcsak ízében csodálatos, de hihetetlen előnyökkel is jár. Ezért sokan távoli erdőkbe mennek a nyár magaslatán vörös bogyókat keresve. Gondoljuk ki, mikor érkeznek a szamóca a különböző régiókban, hol kell őket megkeresni, és hogyan kell őket helyesen szedni.

Érési feltételek

Az epret széles körben terjesztik Oroszországban és a szomszédos országokban. A bogyók érési ideje a nyár közepén van:

1. A déli régiókban a betakarítás már júniusban kezd megjelenni, néha május utolsó napjaiban.
2. A moszkvai régió éghajlata nagyon alkalmas eperre. Az első bogyók a moszkvai régióban június közepén érik, bőséges gyümölcs - július egészében.
3. Baskíriában az epres szezon is júniusban nyílik.
4. Az Urál, Szibéria és a Távol-Kelet északi erdőiben augusztus elején biztosítják az embereknek szamócát, amikor más régiókban a bogyók már elindultak.

Az eper megjelenésének pontos időzítése a fajtától függ, és az időjárási viszonyok miatt évről évre változik. Ha a nyár nedves, akkor a bogyó vizes és nagyon lágy érlelődik, és ha a bokrokban nem volt nedvesség, akkor száraz és apró gyümölcsöket adnak. A legfinomabb és egészségesebb termést az éghajlati "arany közepén" érik el.

Házi eper
A kerti bogyók 1-2 héttel korábban érnek, mint a vad bogyók. Ugyanakkor rét szamócát öntenek. De a legbiztosabb jel az erdőbe való bogyós gyümölcsökért a piacokon és az autópályák mentén lévő kereskedők.

Ennek a növénynek a termése nem tart sokáig:

• rét szamóca - 3 hét,
• erdő - több mint egy hónap.

Az érés fokozatosan zajlik, egy bokoron érett és zöld (fehér) bogyók találhatók.

Ne felejtsük el, hogy nem csak az aromás gyümölcsök, a rovarok és a madarak táplálkoznak rájuk. Ne halassza el az erdei látogatást, különösen, ha forró a nyár.

Hol található erdei szamóca

Az eper lágyszárú évelő; vad és termesztett formák találhatók. A bokor eléri a 20 cm magasságot, a bogyók nagyon kicsik - egyenként 10–12 g.

Hol az eper jobb - az erdőben vagy a mezőn?

Az eper első szétszóródása megjelenik a mezőkön, ahol sok a nap. A legnagyobb bogyók az erdőkben születnek, általában fenyő és nyír, mérsékelt lágyszárú takarással és közepesen sűrűsödéssel. Bokrok vannak az utak mentén, tisztásokon, a széleken.

Az eper érési környezeti viszonyai befolyásolják összetételét és ízét - ezt minden vad bogyós szerető ismeri. Ha az eper az utaktól távol, tiszta erdőben nő, íze sokkal jobb lehet, mint a kert.

Hol kell keresni az erdőben?

Az eperben az erdőben keresve vezesse be a megvilágított gyep, a fák kis rései. Az ilyen helyeken a szamóca termesztésének valószínűsége nagyobb - a növény fotofil. A legfinomabb gyümölcs akkor van, ha jó szórt fény és elegendő talajnedvesség van.

Tanács
A korai erdei szamóca kissé keserű, míg a későbbiek már tele vannak édességgel.

Hol találok epret a mezőn?

A mezőkön az eperbokrok gyomnövényesekben helyezkednek el. Árnyékolják a növényt, megvédve a közvetlen napfénytől. Válasszon olyan mezőket, amelyeket nem mezőgazdasági célokra művelnek.

Bogyók szedése az erdőben és a mezőn: hasznos tippek

A szamóca betakarításának szabályai a mezőkön és az erdőben:

1. Az eső és a harmat elkerülése érdekében száraz napot válasszon. Menjen az erdőbe kora reggel vagy este, hogy ne szálljon törékeny termést a nap. Ebből gyorsan romlik, és kijut a lé.
2. Ha forró napon visszatér az erdőből betakarítással, akkor fedje le a tartályt papírral.
3. Erdei szamóca szedésekor ossza szét tégelyekbe vagy tányérokba, ne öntse az edényt a másikba. A bogyó könnyen gyűrődik, hasznos levét veszti.
4. Az optimális tartály széles, alacsony falakkal. Minél vékonyabb a bogyó réteg, annál kevésbé valószínű, hogy a saját súlyuk alatt gyűrődnek össze. Válassza ki a nyírfa kéreg csomagolását úgy, hogy a gyümölcsök szellőztessenek és ne legyenek savanyúak, miközben otthon szállítja. A műanyag zacskók határozottan nem megfelelőek.
5. 1 kg szamóca elfér egy 2,5 literes tartályban.
6. Az eper begyűjtése fáradságos munka, türelmesnek kell lennie. Az emberi növekedés magasságától kezdve a bogyók nem mindig észrevehetők, meg kell hajlítani vagy térdre mászni. Válasszon olyan ruházatot, amelyet nem zavar a fű vagy a bogyós gyümölcslé.
7. Előnyben részesítse a kézi szerelést. A különféle adaptációk több éven át károsítják a bokrokat és csökkentik a hozamokat.
8. Próbáljon meg minél kevesebb törmeléket elfogni: leveleket, rovarokat. Tehát a bogyót nem kell hosszú ideig mosni otthon, zúzni.
9. Ne ejtse ki az eperbokrokat! Ez egy évelő növény. A gondos hozzáállás a következő év új termésének kulcsa.
10. Ne válasszon zöld szamócát, miután eltávolították a bokorból, nem érik.
11. Térképet, iránytűt és kommunikációs eszközt érdemes magával vinni az erdőbe.

Amikor a termést betakarították, próbálja meg gyorsan feldolgozni, vagy enni frissen. A bogyókat nem szabad mosni, ha az erdő vagy a talaj tiszta volt és az utaktól távol helyezkedik el. Ha mosásra van szükség, akkor ezt nagyon gyorsan, hideg vízben végezze.

És ami a legfontosabb - ne hagyja a táskáját napfényben!

Népi jelek az eperről
A növekvő hold számára betakarított bogyók a legelőnyösebbek, azokat a bokorból történő eltávolítása után fogyasztják. A megőrzéshez a legjobb idő a csökkenő hold, tehát a bogyók előnyei hosszú ideig megmaradnak.

Mit kell gyűjteni egyidejűleg eperrel

Gyűjtse össze nem csak a bogyókat, hanem a növény zöld részeit is. Az eperlevél hasznos főzetekben és infúziókban, gazdag C-vitaminnal. Vágja le a zöld részeket ollóval, egyenletes rétegben terítse el a lombkorona alatt és szárítsa meg. A gyümölcs hámozásakor ne dobja el a csipkebogyót, ők szintén vitamin-alapanyagok. A virágzás során gyűjtött bokrok és gyökerek szintén hasznosak.

Az erdőbe szamócát keresve találhat málna, ribizli, fekete áfonya és irgi gyümölcstermő bokrokkal is. De ne feledkezzünk meg a biztonsági intézkedésekről, ne szedjünk és ne együnk számukra ismeretlen gyümölcsöket, mérgezőek lehetnek.

Hogyan lehet enni eper

A leghasznosabb bogyók érett, frissen szedett a bokorból. Tejjel, tejszínnel, joghurttal eszik, cukorral őrölve, más bogyókkal keverve.

A bogyós gyümölcsökből készült kompótok és gyümölcsitalok tökéletesen felfrissítik a testet a nyári melegben. A szamóca nagyon jól oltja a szomjat.

A rét- vagy erdei eper lekvárt közvetlenül a levelekkel lehet főzni. Csak pozitívan hatnak az ízére, összehúzó hatással bírnak. Ha lusta vagy hámozni vagy fél a bogyók integritásától, főzze őket csészelevelekkel.

Tanács
A szamóca népszerű alkotóeleme az otthoni kozmetikumoknak. A bogyós húsból arcmaszkokat készítenek, amelyek táplálják a bőrt és eltávolítják az életkor foltokat.

A gallya bogyóit szárítják, hogy télen hozzátegyek a vitamin-teahoz.

Az erdei szamóca értéke

Ez a bogyó ismert gyógyászati ​​kémiai összetételéről. A dugóban gazdag kalcium, vas, C-vitamin, folsav, szerves savak, tanninok, pektinek és flavonoidok. Alacsony kalóriatartalmú bogyó, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, antioxidáns tulajdonságokkal.

A bogyók hasznosak a vitaminhiányhoz, az immunitás fenntartásához.Az epret szív- és érrendszeri, izom-csontrendszeri betegségek esetén javasoljuk, pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére.

A szamóca eltávolítja a nehézfémeket és a káros sókat a testből. A bogyó különösen hatékony erjesztett tejtermékekkel kombinálva.

Az eper nyári bogyó, gazdag vitamin-összetételű, a leveleket, csészeleveleket és gyökereket is nagyra értékeljük. Bemenni az erdőbe, tárolni a konténereket és türelmet - az eper szedése sok időt vesz igénybe, de az eredmény megtérül.