Hogyan lehet ízletes petrezselymet és kaprót termeszteni télen egy ablakpárkányon?

A petrezselyem és a kapor a legnépszerűbb fűszernövények az asztalunkon. Ezeket az aromás gyógynövényeket az első, a második fogáshoz és a salátákhoz adják. Nyáron nem hiányzik a növényzet, de télen nem mindig találja meg az üzletekben. Szerencsére kaporral és petrezselyemmel önmagában is termesztheti az ablakpárkányon. Ehhez csak vágyra és egy kis elméleti ismeretekre van szükség.

A hőmérséklet, a fény és a páratartalom követelményei

A kapor és a petrezselyem hidegálló, fényszerető növények. Ezek az északi szélességi körzet lakói, akik nem félnek az alacsonyabb hőmérsékletektől. A fiatal növények 0 ° C-ig tolerálják a fagyokat. A magok már 3 ° C-on elkezdenek csírázni, 18-20 ° C-on a leggyorsabban. + 8 ° C-on és alacsonyabb hőmérsékleten a növények fejlõdnek.

A zöldek ablakpárkányon történő művelésekor be kell tartani a szabályt: minél rosszabb a világítás, annál alacsonyabb legyen a levegő hőmérséklete, mivel ebben az esetben a szárak kevésbé nyúlnak.

Bármilyen növényzet higrofil. Az optimális talajnedvesség termesztése során 70-80% HB.

Tanács

A föld megfelelő nedvességtartalmának meghatározásához meg kell próbálnia egy darabot kiöntni belőle. Ha a művelet sikeres, de a kezén nem maradnak nedves nyomok, akkor a nedvesség mértéke optimális a petrezselyem és a kapor termesztéséhez.

Öntsük a növényeket ülepített csapvízzel szobahőmérsékleten. A kapor és a petrezselyem klóros vízből sárgul. Télen öntözéshez felhasználhatja a hó olvadásából származó vizet.

A növényeknek nagyobb a levegő páratartalma, mint általában a lakásban télen. A petrezselyem- és kaporlevelek szaftosak és étvágygerjesztők, a tippek nem száradnak rajtuk, ha a levegő páratartalma 60-70%. Fűtött helyiségben a levegő páratartalma akár 30–40% lehet. Ezért a növényeket naponta legalább kétszer tiszta vízzel kell permetezni egy permetező palackból.

Nap hossza

A kapor és a petrezselyem hosszú napos növények. 10–12 óra megvilágítás mellett levéltömegük növekszik. A nappali órák 8-10 órára vagy annál rövidebbre csökkentése serkenti a rozettalevél megjelenését és növeli a bokrok lombozatát, de a növények lassabban fejlődnek, és csökkentik az általános termelékenységet.

A téli időszakban egy ablakpárkányon történő kapornövelés nem praktikus, kiegészítő világítás használata nélkül. A háttérvilágításhoz LED vagy fluoreszcens lámpákat használnak, 30-50 cm távolságra helyezve őket a tartályok fölött. A szár növekedésével a világítótestek megemelkednek.

A petrezselyem kevésbé igényes a nappali órák hosszában, mint a kapor. Megvilágítás nélkül növekszik, a legsötétebb hónapok kivételével: december, január, február.

Alapozás

A városlakók általában zöld növénytermesztéssel foglalkoznak az ablakpárkányon. Meg kell jegyezni, hogy a városban nincs megfelelő talaj, mivel a kertekben és parkokban is a talaj egészségre káros anyagokkal szennyezett. Sokkal biztonságosabb egy enyhén savas vagy semleges reakciójú (5,5–7,0) reakciójú (5,5–7,0) palántákhoz egy univerzális talajkeveréket vásárolni a boltban, emellett megtöltve a boltban vásárolt bigumuszmal vagy féregkomposttal.

Tanács

Zöldeknek az ablakpárkányon történő termesztésekor szem előtt kell tartania, hogy minél lazább és tápanyagabb a talaj, annál jobb az eredmény.

A nyári lakosok ősszel saját talajra készletezhetik, kihozva azt a kertet, amelyen uborkat vagy káposztát termesztettek a tárgyévben, és összekeverve a vásárolt tőzegtalajjal 1: 1 arányban, hogy törékenyé váljanak.

A kaportermesztés technológiája az ablakpárkányon

A kapor otthon történő termesztéséhez bármilyen korai és középidős fajtát vehet.

1. táblázat: az ablakpárkányra alkalmas zöldfajták

A Grenadier és a Gribovskiy fajták gyors, de csekély termést eredményeznek. A középszezonban a fajták (Richelieu, Kibray) egy héttel később, mint a korai fajtákkal növelik a zöldeket, ám majdnem kétszer annyi levél lesz - 7–11. A bokorfajták (Alligator, Buyan) adják a legújabb, de a legdúsabb termést is.

Magkészítés

A kapormagok nehezen csírázhatók, és csírázása hosszú időt vesz igénybe. A folyamat felgyorsítása érdekében a magokat előzőleg meleg vízbe áztatják. A vetésre vetőmagok alkalmasak, amelyek néhány órával az áztatás után néhány órán át vízbe süllyedtek az edény aljára. Ismét áztatják őket, ezúttal erősen rózsaszínű kálium-permanganátban. 2-3 óra elteltével a vetőmagok felületén nem maradnak patogén baktériumok és parazita gombák spórái, amelyek csírázhatnak a talajban és elpusztíthatják a magokat.

A maratásra szánt kálium-permanganát helyett az asztali készítményeket használhatja.

2. táblázat: petrezselyem és kapormag megöltése

Vetés

A növényzet termesztéséhez bármilyen alakú és méretű tartályok alkalmasak. Csak a mélységre kell figyelnie - ennek legalább 10 és legfeljebb 20 cm-nek kell lennie.

A kerámia agyagelvezetést 2-3 cm-es réteggel a tartály aljába öntjük, majd talajjal megtöltjük, anélkül, hogy 1 cm-t adnánk a tartály széléhez. A talajt permetezőpalackból vízzel permetezzük, hornyokat készítünk és a magokat 1 cm mélységbe vetjük. A magokat földdel lefedjük és ismét a talaj felszínére permetezzük. A tartály tetejét üveggel vagy átlátszó filmmel zárják le, és világos helyre teszik.

Tanács

A kapormag nem csírázik jól sötétben, ezért ne takarja le a tartályt átlátszatlan anyaggal.

18-20 ° C hőmérsékleten a palánták egy héten belül megjelennek. A 2–3 éves öreg magvak csírázása hosszabb ideig tart. A sziklevéllevelek megjelenése után a növényeket elvékonyítják, 2-3 cm-t hagyva közöttük.

A kapor és a petrezselyem megfelelő megvilágítása fontosabb, mint a hő. Márciustól augusztusig az ablakpárkányon található növények elegendő természetes napsütést kapnak. A fennmaradó hónapokban a zöldeket mesterségesen meg kell világítani.

A petrezselyem termesztésének technológiája az ablakpárkányon

A korai érésű fajták alkalmasak a petrezselyem termesztésére lakásban. A levelek majdnem két héttel korábban növekednek, mint a közép- és késői érés. A fajta kiválasztásakor figyelembe kell vennie, hogy a petrezselyem lehet levél és gyökér. A gyökérpetrezselyem nem alkalmas ablaktáblán történő termesztésre magokból, mivel előbb erőteljes gyökérnövénynek kell nőnie, és csak ezután lehet elegendő mennyiségű levéltömeget nyerni.

A helyiségben történő termesztéshez leveles fajták alkalmasak:

• Laika;
• Kharkov nő;
• Hozam;
• Irinka;
• Orosz ünnep;
• Őszirózsa;
• Moscaruse.

A petrezselyemmag sok illóolajat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a víz behatolását a mag belsejébe és az embrió felébresztését. Az észterek egy részének eltávolításához a magokat egy napig vízben áztatják. A vizet legalább kétszer cserélni kell, a csatorna elsötétül. Ennek nélkül a petrezselyem akár 30 napig is kihajthat. Áztatás után a magok 7-10 napon belül csíráznak.

A magokat 15-30 cm mély tartályokba ültetik, és 5-10 mm mélységbe ágyazzák, földdel megszórják és megnedvesítik a felületet. A tartályt üveggel lefedik, hogy lelassítsák a víz párolgását, és fényes helyre helyezik 19-20 ° C hőmérsékleten. 2-3 hét múlva megjelennek az első hajtások. Ezután az üveget eltávolítják, és a növényeket elvágják, 4-5 cm-t hagyva köztük.

Nyáron a petrezselymet gyakran itatják, megakadályozva a talaj kiszáradását. Télen hagyja, hogy a talaj kiszáradjon.

Amint a hajtások megjelennek, a hőmérsékletet 15-18 ° C-ra csökkentik. A hőmérséklet csökkentése serkenti a gyökérzet fejlődését és megakadályozza az antenna részének nyújtását. Nyáron a konténer kihúzható az erkélyen. Nyáron, tavasszal és ősszel a növénynek elegendő természetes napfény van. Télen fluoreszkáló lámpákkal történő háttérvilágítás szükséges. Az első levelek 2 hónappal a csírázás után levághatók. Az ágakat a gyökérnél nem vágják le, a leghosszabb levél maradva. A petrezselyembokro folyamatosan új leveleket rúg. A vetés után a magjait több hónapig zöldekkel láthatja el.

Gyökér petrezselymet kényszerítve

Ősszel és télen az országban termesztett vagy egy boltban vásárolt gyökérhagymával eltávolíthatja a petrezselymet. Kényszerítéskor nincs szükség megvilágításra.

A kényszerítés október végén kezdődik. Alkalmasak legfeljebb 5 cm hosszú és 2-4 cm vastag gyökérnövények, amelyeket egy közönséges virágcserépbe ültetnek, így a felső részek kissé kiemelkednek a talaj felszíne felett. Az edényt itatják, amint a föld kiszárad. Egy-két hét elteltével a gyökér felső részéből fiatal levelek kezdenek megjelenni, amelyeket levágni és megenni lehet. Az egyik gyökérnövény zöldeit négyszer levágják.

Hidroponika

A petrezselyem és a kapor magja sokáig kihajt, majd még várni kell, amíg a levelek el nem érik a kívánt méretet. Most sokkal gyorsabban termesztheti a zöldeket az ablakpárkányon. Ehhez meg kell vásárolnia a szupermarketben már termesztett zöldeket, amelyeket kis konténerekben árusítanak. Ezeket a növényeket üvegházakban hidroponikusan termesztik, de meglehetősen képesek meggyökerezni a talajban.

A bokrokat megszabadítják a tartályoktól és 0,5 literes edényekbe ültetik. Miután a növények gyökereződtek, alvó rügyek felébrednek rájuk, és további levelek jelennek meg.

Aranyos edények, friss fűszernövényekkel a konyhai ablakpárkányon, díszítik a belső teret, és a hideg évszakban friss termékek forrásaként szolgálnak. Zöldeket termeszthet gyermekeivel. Közös érdekes tevékenysége lesz, a gyerekek megismerkednek a növényekkel és többet megtudnak a természetről.