Kellemes zeller vetőmagból történő termesztése, ültetés és megfelelő gondozás

A kiváló tulajdonságokkal rendelkező szárított zeller termesztése nem nagyon egyszerű kérdés, és az ápolásnak megvannak a sajátosságai. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a zellermagok hosszú ideig csíráznak, és a szár lassan növekszik palántákat nyílt talajon ültetik... Rendszeresen gondoskodni kell a növényről, anélkül, hogy megsértené a technológiát. - Csak akkor a szár lédús, ropogós és keserű ízű.

Növekszik zeller palánták

Nem lehet késni a zeller palánták termesztésével. Minél később kelnek ki a magok, a későbbiekben a palántákat nyílt terepre ültetik, annál vékonyabbak lesznek a dugványok a zellernek. Az őszi fagyok előtt nincs idejük növelni a mennyiséget, mert a zeller érési ideje hosszú - a fajtától függően 90–150 nap. A palántákat magvak vetésére február végétől március közepéig folytatják. A melegebb régiókban a legjobb vetésidő február, a hidegebb területeken március.

A magas illóolaj-tartalom miatt a magok lassan és nem barátságosan csíráznak. A csírázást fel lehet gyorsítani, ha nagyon meleg vízbe áztatjuk, amelynek hőmérséklete + 55-60 ° C, a vetés előtt. A vizet többször cseréljük - miután szobahőmérsékletre lehűlt. Az utolsó áztatás után a magokat hideg vízben mossuk.

A csírázás megnövelhető, ha a magokat csíráztatják. Ennek két módja van.

1. Helyezzen nedves ruhát a tartály aljára. A vetőmagokat vékony rétegben fekteti le. A kívánt mikroklímának megteremtése érdekében a tartályt üveggel vagy ragasztófóliával fedjük le. A csírázás helyének melegnek kell lennie, + 25 ° С. A szellőztetést rendszeresen végezzük. Az anyagot gyakran megnedvesítik, és nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon.
2. A jól megnedvesített fűrészpor tiszta homokkal keverve egy sekély tartályba öntik. A magokat szétszórják a fűrészpor felületén. Ezenkívül, mint az első módszernél, fedje le üveggel, tegye meleg helyre, rendszeresen szellőztesse és nedvesítse.

A palánták talaját táplálónak és lazának választják. Dobozokba öntjük és 0,5 cm mélyen hornyokat készítünk egymástól 3 cm-re. A magokat a barázdák alján helyezzük el, kissé nyomva a talajhoz. A földet nem szórhatja meg. A kihajtott magokat óvatosan kell vetni, hogy ne sérüljön a hajtás.

Tanács

Kényelmes egyezést használni, ha a csírázott magokat a vetőmagdobozokba helyezik. Vége nedves, és a magok könnyen tapadnak a nedves részhez. Ez megkönnyíti a vetést és megakadályozza a palánták lebontását.

A talajt folyamatosan nedvesíteni kell, ezt ellenőrizni kell. Az első levelek megjelenéséig a palántákat ragasztófóliával kell befedni. Megjelenésük után a fóliát eltávolítják, és egy hét után a dobozt hűvös, fényes helyre helyezik. Az optimális levegő hőmérséklete + 15 ° С. Ilyen körülmények között a zeller palánta erős lesz és nem nyújtja ki magát.

Amikor 3-4 valódi levél jelenik meg, a palánták elmerülnek. A legjobb, ha külön tartályokba helyezi őket, és ha ez nem lehetséges, akkor egy nagyobb dobozban, egymástól 4x4 cm-re. A palánták öntözése bőséges, rendszeres, de a fölösleges vizet a lefolyó lyukakon keresztül kell engedni.

Egy héttel a nyílt talajba ültetés előtt a palánták megkeményednek, és a napfénybe vetik őket.

Zeller ültetése a kertben

A szárzott zellert május közepén szabadtéri területen ültetheti. A kerti ágyat 10 napon belül elkészítjük: eltávolítunk minden gyökeret a gyökerekkel, jól rothadt trágyát vezetünk be, feltárjuk és kiegyenlítjük.

Az ültetés napján barázdákat készítünk 10 cm mélységben, egymástól 30–40 cm távolságban.A zellert tartalmazó tartályokban a talajnak nedvesnek kell lennie, ez megakadályozza a morzsolódást az átültetés során. Ha a talaj nem esik le a csészék falától, akkor húzhat egy vékony kést a falak és egy darab föld között. Az ültetést egy kicsit mélyebben kell elvégezni, mint ahogyan a palánták a tartályban voltak, de a levelek növekedési pontját nem szabad elmélyíteni. Az egyik sorban a növények között 15 cm távolságot kell tartani.

A zellert sűrűn ültetik úgy, hogy a lehető legkevesebb fény esjen a szár aljára - ez növeli táplálkozási értékét és javítja az ízét. A leveleknek éppen ellenkezőleg, erős fényben kell lenniük, ezeken keresztül zajlik a fotoszintézis folyamata.

Ültesse jól a zeller szárát káposzta mellett, megakadályozza az olyan kártevők megjelenését, mint a káposztafehérje rajta. A zeller a paradicsom számára is kívánatos szomszéd.

Gondoskodás

Amíg a zeller meg nem nő, meg kell akadályozni a gyomok növekedését. A zeller az első hónapban lassan növekszik, és a gyomok el tudják fulladni. Miután a szár megvastagodott, le kell végezni. Ha az ültetvény megvastagodik, akkor a megölésre szánt talajt nem szabad ugyanabból az ágyból venni, hogy ne károsítsák a közelben növekvő növényeket. Jobb, ha a szár alapját gyeppel vagy komposzttal fedjük le. Hillingkor a szár fehér marad.

A dombolás előtt eltávolítják azokat a kis levélnyőket, amelyeknek már nincs idejük hízni. A többi a levelek szintjén van kötve, hogy a földdel borítva ne szakadjon meg.

Az öntözést folyamatosan ellenőrizni kell. A talajnak nem szabad kiszáradnia, de nem akadályozhatja meg a zeller alapját sem.

A talaj túlzott szárazsága ahhoz vezet, hogy a szár megváltoztatja tulajdonságait:

• nem lesz lédús és rugalmas,
• megreped
• megszerzi keserűségét;
• a szár szerkezete rostos lesz;
• a növény elenged egy csokornyilat és elkezdi magjait vetni.

A túlzott páratartalom esetén a szárak elkezdenek rothadni, és megnő a gombás betegségek valószínűsége.

A zeller számára fontos a felső öltözködés. Az első alkalommal 2-3 héttel etetik az ültetés után. Készítsen elő egy félévszám (1 rész műtrágya 10 rész vízre) vagy madár-ürülék (1 rész műtrágya 20 rész víz) oldatát. Másodszor három héttel később táplálják össze komplex ásványi műtrágyával, de a nitrogén százalékának minimálisnak kell lennie. Ha a talajban túl sok nitrogén van, a levélnyél ugyanúgy repedhet, mint az öntözés hiánya.

Július végén, annak érdekében, hogy megvédjük a zellert a zöldüléstől, a szárakat vastag papírba kell csomagolni. Használhatja hullámkarton, papír tapéta, kézműves papír. Nem kívánatos, hogy a papír tipográfiai festékkel készült feliratokat tartalmazzon. A csomagoláshoz a maximális sűrűségű fehér és fekete színű agrofibre is használható. A lényeg az, hogy a levegő áthaladjon a csomagoláshoz használt anyagon.

Az egész szárot napfénytől védeni kell, egészen addig a pontig, ahol a lombozat növekedni kezd. A papírt úgy csomagolják, hogy egy kis rés legyen, ugyanakkor nem lóg a széltől. A védelmet csak a szüretig távolítják el.

A levelek szelektíven betakaríthatók az egyes növényekből a szezon során élelmezés céljából. Télen frissen is fogyaszthatják vagy száríthatják.

Szükség esetén a levélnyél nyár végén betakarítható. Ugyanakkor a legnagyobb darabokat elválasztják, de növényenként legfeljebb 5 darab. A fő szüret szeptemberben kezdődik. Először a legnagyobb növényeket ásják, a többiek októberig érhetnek.

Ha az ásott zellert az alagsorba helyezik, miután a gyökereket nedves homokba ásták, akkor legfeljebb két hónapig tárolható. A zellerfelesleg túlfagyasztható. A leolvasztás után párolják, sütik és felhasználják az első fogásokra.

Árok módszer a zeller termesztésére

Ha elegendő hely van a helyszínen, akkor a zellert árokás módszerrel lehet termeszteni. A termesztést szakaszosan hajtják végre.

1. 30 cm mély és 20 cm széles árkokat készítenek, a kényelem érdekében az árkok között legalább 70 cm távolságnak kell lennie.
2. Ásás során az összes talajt egy halomra hajtják az árok mentén, az északi oldalon. Védelemként szolgál a tavaszi és nyári eleji hideg időjárástól.
3. A föld és a humusz keverékét öntsük az aljára.
4. A palántákat az árok közepére, a növények közötti 15-20 cm távolságra ültetik.
5. Eleinte a gondozást ugyanúgy végzik, mint egy normál ültetésnél.
6. Miután a szár megvastagodott, elvégezzük az árok első feltöltését. A talajt a dombról veszik, és zellerrel borítják a lombozatra.
7. A leölést többször végzik, amíg az árokból kiásott összes talaj fel nem használódik.
8. Ősszel a betakarítást gondosan végzik, hogy ne károsítsák a szárakat.

Ilyen módon termesztve a szár fehér, lédús, nincs keserűség. Ezen túlmenően nem szükséges a szárot becsomagolni ezzel a módszerrel.

Önfehérítő fajták

A közönséges fajták szárát fehéríteni kell, vagy használhatatlanná válnak. Jelenleg olyan fajtákat tenyésztettek, amelyek nem igényelnek ilyen ellátást - lédúsak, ropogósak, sok erőfeszítés nélkül.

Ezen előny ellenére ezeknek a fajtáknak jelentős hátránya van:

• félnek az enyhe fagytól is;
• rövid eltarthatósági ideje van.

Azonnal szüretelni kell a termést, anélkül, hogy megvárnánk a hideg idő beálltát. Ha az időjárás-előrejelzés már szeptember elején hőmérsékletcsökkenést ígér, akkor az összes zellert le kell szedni, még akkor is, ha nem minden növény szára megnövelte a szükséges mennyiséget. Az összegyűjtött önfehérítő zeller levélnyílásokat hosszú ideig nem tárolják. Ha műanyag csomagolással csomagolják és hűtőszekrénybe helyezik, akkor a maximális eltarthatósági idő két hét.

Kimenet

A minőségi szárú zeller termesztése állandó gondozást igényel. A felső öntözést és az öntözést rendszeresen kell elvégezni, fehérítés nélkül a levélnyél elveszíti a minőségét és az ízét. Ha lehetetlen sok időt tölteni a zeller gondozásával, akkor önfehérítő fajtákat lehet termeszteni. A rövid eltarthatóság miatt nem szükséges sokat ültetni. Elég néhány bokrot elültetni, hogy azokat két-három héten belül felhasználhassa.