Növényi metélőhagyma magvakból

Németül a "metélõhagyma" egy olyan növényre utal, amelyet levelek vágására használnak. Érdekes, hogy ennek a kultúrának az emberek között különböző nevek vannak. Tehát Portugáliában "angol íjnak", Oroszország déli részén pedig "tribulka" -nak hívják. Néhány országban a metélőhagyma megkapta a "téli bokor" nevet.

A metélőhagyma egy évelő, magból termesztett és a hagymacsaládba tartozik. Levelei nyilaknak tűnnek, nagyon vékonyak és hosszúak (kb. 15–20 cm hosszúak). A nyilak színe ebben a kultúrában általában élénkzöld. A hagymahagyma hosszúkás és kicsi, a gyökerek szálszerűek.

A növény szülőföldje Kína és Kelet-Szibéria. Ezekről a területekről indult egy olyan egyedi kultúra termesztése, amely képes alkalmazkodni szinte bármilyen növekedési körülményhez. Most a metélõhagyma termesztése mindenütt történik. Ezt a növényt vetőmagból történő termesztése általában kis mennyiségben történik. Talán ennek oka az, hogy sokan nem értékelik a növény pozitív tulajdonságait, vagy nem tudják, hogyan kell ápolni.

A metélőhagyma előnyei

A tenyészet nagyon hasznos, mivel a benne található nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A metélőhagyma is ásványi anyagokban gazdag - réz, kálium, magnézium, szelén, kalcium és mások. Vitaminokat, például K, C, E, A és B vitaminokat tartalmaz. A hagyma sok diszacharidot, monoszacharidot és fehérjét is tartalmaz.

A metélőhagyma sajátos ízét és gyógyhatását a benne található illóolajok határozzák meg. Ezen belül a kultúra ajánlott friss fogyasztásra. A hőkezelés minimalizálhatja a metélőhagyma összes jótékony tulajdonságát és anyagát, megsemmisítheti ízét és kellemes aromáját.

A növény jellemzői

Az ágyakban a kertészek metélőhagymát termesztik évelő növényként. Nevelheti a kerten kívül is, nedves helyen. Ennek a növénynek a vékony levelei kontrasztot teremtenek más kerti növényekkel. Néhányan különös jelentőséget tulajdonítanak ennek és a növényi hagymának, olyan környezetet választva hozzá, hogy jó természetes összetételt kapjon. A Schnitt-íj jól néz ki, ha csoportosan ültetik, például egy mandzsettával és pénztárcával, vagy egyszemélyesen. Látványosnak tűnik a hagymafajták, a lila és a fehér virágárnyalatok keveréke a határon. A sziklás, metélõhagymás kert is jól néz ki.

A metélőhagyma kivételével kiváló mézesnövény és csodálatos kerti dekoráció, függetlenül attól, hogy hol ültetik. Úgy gondolják, hogy ez a kultúra jótékony hatással van a kerti más növényekre is. Például ennek a növénynek az ültetése megakadályozza a sárgarépa repülését a sárgarépától, és megvédi a bokrokat és a fákat a káros gombáktól. Ezenkívül e növény termesztése megóvja a rózsokat a foltosodástól, az egres pelyhes penétől és az almafákat a rákotól.

A következő növényfajtákat ismerik el a legalkalmasabbnak a kertben történő termesztésre:

• Chemal;
• "Mézes növény";
• "Szibériai";
• "Csehország";
• Velta;
• "Prága";
• "Moszkva korai érés".

Ennek a kultúrának a túlnyomó többsége vékony és fűszeres ízű levelekkel rendelkezik. Az az alap, amelyből a hagymalevél nő, általában lédús és ízletes. Ezért a kultúra erőteljes növekedésével károsodás nélkül kivághatja a bokor egy részét és felhasználhatja azt élelmezéshez. Nem sokkal a virágzás után a metélőhagyma általában megkeményedni kezd. Ebben az esetben ajánlott a gyökeret vágni, hogy a fiatal szárok friss termése legyen. De gyakran nem javasolt ilyen eljárás elvégzése: úgy gondolják, hogy ez kimeríti a növényt.

Ha magvakat szeretne szerezni egy növényből, akkor ne vágja le a virágzattal vagy a levelekkel ellátott nyilakat. Ha a növények bokrok a kerti ágyban már 2 évesek, de ki lehet ásni és hűteni. A növénynek egy ideig pihennie kell 0 és +4 Celsius fok közötti hőmérsékleten. Ezt követően, a tél kezdetével, otthon, cserépben ültetheti és az ablakpárkányra teheti. Meg kell értenünk azonban, hogy a gondozás ellenére az otthon termesztett kultúra rövid életű. A tavasz kezdetével a bokrok újból átültethetők nyílt talajba nyári házukban. Így egész évben élvezheti a friss zöld hagymát.

Magvakból történő termesztés és további gondozás

A metélőhagyma ültetését friss magvakból kell végezni, amelyek még nem jártak le. A vetésre április közepén vagy végén van szükség, miután a hó teljesen elolvadt.

A magvakat ültetni javasolt olyan területeken, ahol talaj szennyezett. Általában a hagymafajták túlnyomó többsége jól növekszik agyagos és homokos agyagtalajokon. A legelőnyösebb a magokat napos oldalra ültetni, amelyeken ez a növény gazdag termést eredményez, anélkül, hogy különös gondot igényel. Homoktalajon nem ajánlott magból termeszteni: a rossz nedvességvisszatartás miatt káros lehet a növényre.

Mielőtt a metélõhagyma magját a talajba ültetné, szükséges előkészítse a talajt... Ebből a célból előzetesen meg kell műtrágyával komposzt vagy humusz megtermékenyíteni. Ha lehetséges, ajánlott további ásványi műtrágyákat adni.

Tanács

A vetés előtt javasolt a magokat egy gyökérstimuláló oldatban áztatni. Ha ilyen eszköz nem áll rendelkezésre, akkor sima vizet lehet használni. Távolítsa el a magokat az oldatból, és ültetés előtt szárítsa meg őket.

Nyílt talajon ültetve a vetőmagokat legfeljebb 2 cm-rel el kell temetni.Ajánlott a vetőmagok sorokba ültetése, 30 cm-es intervallumokban tartva.

Amint megjelennek az első hajtások, a növényeknek ajánlott etetni bármelyik komplex műtrágyával. A palánták növekedésével a növény gondozása magában foglalja a ritkításokat is, mivel a növény nyáron erõsen növekszik.

A metélőhagyma további gondozása meglehetősen egyszerű. Jellemzően a következőket tartalmazza:

• rendszeres öntözés;
• a talaj meglazítása;
• gyomnövényes gyomnövények.

Ezenkívül ne felejtsük el, hogy a virágzás utáni kaszálást a növény kötelező gondozásába bele kell foglalni. Az új tollak ebben a metélőhagymában hagymával elég gyorsan növekszik, és a nyár végére a kultúra ismét dekoratívvá válik.

Alkalmazás a főzéshez

Ennek a kultúrának a nyilak éles ízűek, ugyanakkor illatosak és lédúsak. A főzés során ezt a növényt arra használják, hogy különleges ételízesítőt adjon az ételekhez. A szakácsok javasolják, hogy ezt a fajta növényt adják a hagymával főzött ételekhez.

A friss hajtásokat és a zöldeket a kulináris szakemberek értékelik legjobban. Egy idő múlva, ha a metélőhagyma betakarítását nem a kertből szüretelték, akkor a zölde durva lesz és kevésbé ízletes lesz. Ezt a növényt hozzáadhatja a friss paradicsom- és uborkasalátához. Néhány szakács nemcsak fiatal metélõhagyma nyilakat ad a vitaminsalátákhoz, hanem ehető virágzatát is. Ez könnyű és kellemes aromát ad a kész edénynek. Kiválóan alkalmas burgonya, hüvelyesek, húsételek és levesek fogyasztására

Megjelenése miatt a kultúrát gyakran használják a kulináris élvezetek díszítésére. Például könnyű salátákhoz vagy szendvicsekhez passzol.

Eredmény

A metélőhagyma egészséges növény, amelyet magból lehet termeszteni és könnyen gondozni. Ez a növény szerénytlensége és rendelkezésre állása miatt a kertészek körében népszerűvé vált.

Ennek a növénynek a kertben történő termesztése jótékony hatással van más növényekre, megriasztva tőlük a kártevőket. Ez a növény megjelenése miatt valódi dekorációvá válhat a kertben.