Mikor kell ásni a céklát a téli tároláshoz?

Az ősz a gyökérnövények betakarításának, valamint az alagsorokba és a pincékbe történő téli tárolás céljából történő betakarítás ideje. A céklát időben le kell szüretelni, még a fagy megérkezése előtt. Mindegyik régióban a zöldségeket betakarítják a megfelelő időben. Először ellenőriznie kell, hogy a répa érett-e (ezt számos külső jel határozhatja meg). Ezután a gyökereket előkészítik a tároláshoz.

Mi határozza meg a betakarítás ütemezését?

Az ültetés időpontját és a répa betakarítását a növény éghajlati jellemzői befolyásolják. Például a középső sávban a répát szabad földbe vetik május második felében. A déli régiókban ez egy hónappal korábban megtehető. Szibéria és az Ural lakói számára a vetés elhalasztódik addig a pillanatig, amikor a fiatal hajtásokat elpusztító visszatérő fagyok veszélye eltűnik.

Ezenkívül figyelembe kell venni a cékla érési jellemzőit. A tenyészidőszak hosszától függően a fajták lehetnek:

• korai érés - az érett gyökérnövényeket 50–80 nap alatt érik el, ilyen rétegeket július közepétől augusztus közepéig kell betakarítani;
• évad közepe - egy zöldség termesztési idõtartama 80–100 napig tart, ezt a répatet augusztus második felétõl szeptember közepéig ásják ki;
• késői érés - a cékla 100-135 napig érik, ebben az esetben a zöldségeket szeptember végén vagy októberben szüretelik.

Ennek megfelelően minél előbb hajtották végre a vetéset, annál korábban zajlik az aratás. A késő érésű fajták teljesen alkalmatlanok hideg régiókban történő ültetésre, csak délen és Oroszország közép-részén vetik be őket. A fajta sajátosságairól szóló összes információ előre olvasható a vetőmag csomagolásán, vásárlásukkor. A tenyésztők folyamatosan azon dolgoznak, hogy övezett fajtákat szerezzenek az egyes régiókhoz.

Az idő előtti tisztítás következményei

Néha a nyári lakosok, attól tartva, hogy lefagynak a gyökerek, elkezdenek betakarítani a növényeket a kertből tárolás céljából, idő előtt. Ezt nem szabad több okból megtenni:

• A cékla gyümölcstömegének növekedése akkor fordul elő, amikor az őszi hőmérséklet csökken. Ha a zöldségeket idő előtt kivesszük a földből, a termés lényegesen kevesebb lesz.
• A vitaminok maximális mennyiségét az érett gyökerek gyűjtik össze. Gondosan figyelje meg az időjárás-előrejelzést, és közvetlenül az első fagy érkezése előtt kezdje el a betakarítást. Ha elmulasztja a pillanatot, a gyökerek beragadnak a fagyba, ami károsítja a zöldségeket és lerövidíti az eltarthatósági időt.

Bizonyos körülmények azonban arra kényszerítik a nyári lakosokat, hogy idő előtt szüreteljenek:

• A cékla ásását megkezdik, ha a következő hétre eső várható. A felesleges nedvesség a gyümölcs repedéséhez és az íz romlásához vezet.
• A második kedvezőtlen tényező lehet a rágcsálók inváziója. Annak elkerülése érdekében, hogy a pelyhek ne károsítsák a termést, a gyökérnövényeket sürgősen kiásják a földből.

A gyökérnövények érettségének jelei

Maguk a cékla elmondja neked, hogy ideje betakarítani. Csak figyelni kell a növények megjelenésére.

Külső jelek kombinációjával lehet megállapítani, hogy az érési folyamat teljes-e:

• a növény alsó levelei elkezdenek száradni, sárgássá válnak és kiszáradnak (száraz nyáron ez a folyamat idő előtt megtörténhet);
• a zöldségek meglehetősen nagy méretet kapnak, amely megfelel a fajta jellemzőinek, állapotukat a földből kikandikáló gyümölcs teteje alapján értékelheti;
• gyakran különös növekedések jelennek meg a répán - ez jelzi, hogy a gyökerek csírázásra készülnek.

A répa méretének pontosabb meghatározása érdekében egy növényt ki lehet húzni, és megvizsgálni a gyümölcsöt. Ha megjelenése megfelel az elvárásoknak, nem érdemes késleltetni a répa betakarítását.

Tisztítási szabályok

A kertészek között nincs egyetértés abban, hogy pontosan hogyan kell betakarítani a répaféléket. Minden a talaj sűrűségétől és az érlelt zöldségek méretétől függ. Ha a gyökerek nagyok, száraz és sűrű talajban, akkor nehéz lesz őket kézzel kihúzni. Ebben az esetben a készlet kerül felhasználásra.

Ha csapadékot jósolnak, akkor jobb, ha a céklát az esők előtt ássuk, mint utánuk.

A céklát a legkényelmesebb egy lapáttal ásni. Szüksége van továbbá dobozokra, amelyekbe zöldségeket raknak, és éles késsel a felsők vágásához. A tisztítást száraz, tiszta napon végezzük:

1. A lapátot fentről a gyökérnövény alá helyezik, majd a teteje meghúzza és a répakat a felszínre húzza. Óvatosan kell cselekednie, megpróbálva elkerülni a gyümölcs mechanikai károsodását.
2. Ha a talaj ragadt a répahoz, akkor a kéreg óvatosan, kesztyűs kezével megtisztítható. A zöldségbőrnek sértetlennek kell maradnia.
3. Ezután a tetejét azonnal levágják. A gyökérnövényeknek 1-2 cm hosszú tuskóknak kell lenniük, ha a leveleket nem távolítják el időben, nedvességet vonnak maguk után a répából, ami a zöldségek minőségének romlásához vezet.
4. A gyökereket is szépen vágják.
5. Miután a gyökereket dobozokban összegyűjtötték, átviszik az istállóba, és ott 3-4 napra hagyják. Ez alatt az idő alatt a bőr teljesen kiszárad, és a felsők vágása után maradt sebek gyógyulnak.

Ha a külső időjárás viszonylag meleg (+10 ° C), akkor a gyökereket a lombkorona alatt szabadon hagyhatja. A fenti eljárások elvégzése után a répa készen áll a tárolásra történő szállításra.

A tárolás megszervezése

A zöldségeket tárolás előtt válogatják. A sérült gyümölcsöket külön rakják le. Először feldolgozzák vagy fogyasztják. A nagyon nagy répa hosszú ideig nem tárolódik, azokat közelebb kell elhelyezni a tároló bejáratához. A zöldséget szintén osztályba sorolják. A korai érésű fajok a legkevésbé tartósan fenn. A késő érésű fajtáknak van a leghosszabb eltarthatósága.

Optimális tárolási feltételek:

• hőmérséklet - 0-2 ° C;
• páratartalom - 90%;
• légáramlás;
• áramszünet.

Ezeket a feltételeket általában egy pince vagy alagsor teljesíti. A gyökérnövényeket árokban vagy közvetlenül a kertben ásott lyukakban is tárolhatjuk. Zöldség tárolására egy lakásban egy üvegezett erkély alkalmas, ahol szigetelt dobozt kell telepítenie. A cékla az alagsorban ömlesztve, dobozban vagy zacskóban tárolható. Műanyag zacskók használata esetén tegyen kis lyukakat a levegő belépéséhez.

Néhány nyári lakos népszerű módon tárolja a burgonyát és a répát együtt. Ebben az esetben a burgonyát fentről lerakják, a bordó gyökereket pedig a felső réteggel szétszórják. A tárolás során a burgonya felszabadítja a felesleges nedvességet, a cékla pedig felszívja azt, ami mindkét zöldségnek kedvez. Optimális körülmények között a gyökérnövény 6-9 hónapig tárolható.

A cukorrépa betakarításának ütemezése, a gyökérnövények tárolásra való megfelelő előkészítése, a megfelelő tárolóeszköz használata biztosítja a zöldségek biztonságát a minőség csökkenése nélkül télen és tavasszal. A jelentős termésveszteségek elkerülése érdekében rendszeresen végezzen egy gyümölcsfalat.