Mikor függ a sárgarépa és a répa, miben múlik az ütemezés?

Az az idő, amikor ideje eltávolítani a sárgarépát és a répet a kertből, sok tényezőtől függ. Ha nem megfelelő időben ásja ki a gyökereket, akkor ez negatív hatással lesz a termés minőségére - a zöldségek íze romlik, kevesebbet tárolnak.

Először betakarítják a tél előtt ültetett gyökérnövényeket. Tavaszi vetéskor a zöldségeket ősszel feltárják és hosszú távra tárolják.

A tisztítási időket befolyásoló tényezők

A sárgarépa és a répa betakarításának időzítését számos különböző ok befolyásolja. A zöldségeknek teljesen érettnek kell lenniük, megfelelő méretűeknek kell lenniük, megfelelő mennyiségű tápanyagot és vitamint kell tartalmazniuk.

A következő tényezőket kell figyelembe venni:

• A fajta érési dátumai. Erre vonatkozó információk a vetőmagcsomagban találhatók. A termelő mindig jelzi, hogy korai vagy késői fajta-e, mennyi a termés növekedési ideje.
• Leszállási régió. Délen a gyökérnövények vetését korábban hajtják végre, a déli régiókban egy szezonban két sárgarépa- és répanövényt lehet betakarítani. Oroszország északi részén az újvetést nem hajtják végre, és a betakarítást általában szeptember elején ásják ki.
• Az időjárás a jelenlegi szezonban. Ha meleg ősz, akkor egy vagy több hónapra elhalaszthatja a gyökérnövények betakarítását. Hideg, esős időben a betakarítást a szokásosnál korábban betakarítják.
• Vetési dátumok. A tél előtt elültetett sárgarépát és rétet nyár közepén ásják ki, az ilyen zöldségeket hosszú ideig nem tárolják. Tavaszi vetéskor a gyökereket az őszi hónapokban a kertből betakarítják.
• Növekvő feltételek. A mezőgazdasági technológia befolyásolja a zöldségek érését. A nem megfelelő gondozás vagy az elkövetett hibák még a korai fajták késő éréséhez vezetnek.
• Gyümölcs megjelenése és mérete. Az érett gyökerek teljes mértékben megfelelnek a fajta leírásának.

A túl korán kiásott zöldségeknek nincs idejük a téli felkészüléshez, sűrű bőr kialakulásához. Az ilyen gyümölcsök korábban kiszáradnak és kiszáradnak, íztelenek. Ha késlelteti a betakarítást, a zöldség felszívja a felesleges nedvességet, lefagyhat vagy repedhet. Nyilvánvaló, hogy egy ilyen növényt is hosszú ideig nem lehet tárolni.

A gyökérnövények érettségének jelei

Mielőtt folytatná a sárgarépa és a répa betakarítását, győződjön meg arról, hogy a külső jelek alapján megvizsgálja-e a gyökérnövények érettségét.

• A betakarítást általában abban a pillanatban kezdik meg, amikor a felső rész alsó része elhal, a levelek száradnak és sárgássá válnak, a földön fekszenek. Tavaszi vetéssel ez a jelenség ősszel fordul elő.
• 1-2 gyökérnövényt húzhat ki a földből és becsülheti meg méretüket. A sárgarépa és a répa tömegének nagyjából meg kell felelnie a fajtajellemzőknek. Az érettség időpontjában a cékla gyümölcsökön és leveleken csomós növekedés tapasztalható.
• A gyökérnövények betakarításra való készségének másik jele a rágcsálók aktív viselkedése. Ha a zöldségkert közelében zavarokat láttak, ez azt jelenti, hogy haladéktalanul meg kell kezdenie a betakarítást, különben meglehetősen sok zöldség elrontódik.

Kivétel a zöldségek, amelyeket tél előtt vettek be. A nyár elején fokozatosan választhat ilyen sárgarépát, elvékonyítva a telepítést. Július közepén a kerti ágy teljesen megürült a betakarítás után. Ugyanakkor a tavasszal bevetett sárgarépa és répa korai fajtái érik.

A betakarítás befejezése után megengedett, hogy ezen a területen más növényeket ültessen be, például eper vagy borsó.A talaj gazdagításához a következő szezonra a gyökérnövények után vethet Siderateket (hüvelyesek és gabonafélék). A téli sárgarépát és a répet nyáron fogyasztják.

Az időjárás hatása a takarítási időkre

Az időjárási viszonyok különböző módon befolyásolják a sárgarépát és a répatet, tehát különböző időben szüretelnek. A csökkentett hidegállóság miatt a répakat tároláshoz korábban ki kell ásni.

Sárgarépa betakarítási idő

A sárgarépa probléma nélkül túléli az első könnyű fagyokat. Úgy gondolják, hogy a kismértékű, alacsonyabb hőmérsékleti hőmérsékletek csak ennek a növénynek az előnyei. A gyökérzet íze és hasznos tulajdonságai a hideg hatására nem romlanak, és a tárolási idő még növekszik.

• Ha a sárgarépát a talaj befagyása után gyűjtötte, a pincében a következő nyárig tárolják, a romlás jele nélkül;
• Egyes termelők sárgarépát hagynak a kertben, amíg az első hó esik.

A késői betakarításnál először kissé meg kell aprítania a tetejét, hogy ez további hőszigetelő rétegként szolgáljon.

Természetesen nem szabad megvárni a súlyos fagyokat. A nap folyamán a hőmérsékletnek nulla felett kell maradnia, csak éjszakai fagyok megengedettek. A későbbiekben kiásott sárgarépát nem kell szárítani. Azonnal átviszik a raktárba.

Cékla betakarítási idő

A répa sokkal kevésbé ellenáll a hidegnek. Szigorúan tilos fagyasztani, ellenkező esetben a gyümölcs megreped és íztelen lesz. A termést az első fagy megérkezése előtt be kell betakarítani.

A gyökérzet nem tolerálja a felesleges nedvességet. Ha a hosszabb őszi esőzések során hagyja a répet a kertben, akkor a zöldség gyorsan rothadni kezd és elromlik.

Ezen okok miatt nem szokás elkésni a betakarítást:

• száraz és meleg időben a gyökérzet október közepéig tartható a földben (Oroszország központjában);
• ha ősz hideg és esős, a répakat az ütemezés előtt kiásják;
• a levegő hőmérséklete, még éjszaka sem, nem eshet + 5 ° C alá.

Mindazonáltal meg kell várni egy ideig, amikor elegendő mennyiségű cukrot halmoztak fel a gyümölcsökben. Az akkumulációs folyamat augusztus végén kezdődik. A gyümölcsben a szacharóz mennyisége legfeljebb egy héttel a répa teljes érése előtt érhető el.

Gyökér tárolás

A közepes méretű gyökérzöldségeket a lehető leghosszabb ideig tárolják. Tárolás előtt a zöldségeket megszárítják, és megszabadítják a tetejétől. A szárokat nem szabad kitörni - azokat levágják, kis csontok maradnak. Ezután a sárgarépát és a répakat tartályokba helyezik - fa- vagy műanyag dobozokba, kosarakba, jutazsákokba. A gyökérzöldségeket ömlesztve tárolhatja úgy, hogy egy vékony rétegben elhelyezi a burgonyára.

A tárolásnak meg kell felelnie a következő feltételeknek:

• minimális pozitív hőmérsékletek (0 és +4 ° C között);
• páratartalom 80–90 százalék;
• jó szellőzés;
• a fény hiánya.

Az olyan helyiségek, mint például a pince és a fűtetlen alagsor, a legjobban megfelelnek ezeknek a követelményeknek.

A tárolóedényekben a zöldségeket meg nedvesített fűrészporral vagy homokkal meghintheti zúzott krétával (a kréta megakadályozza a rothadás kialakulását). A répa és a sárgarépa lehető leghosszabb ideig történő megőrzése érdekében a gyümölcsöket előzetesen bemerítik agyagpürré és szárítják. Időszakonként a betakarítást raktáron kell kiszámítani annak érdekében, hogy időben eltávolítsák az elrontott zöldségeket.

A sárgarépa és a répa megfelelő időpontban történő betakarítása és az optimális tárolási feltételek megteremtése megtakarítja a betakarítást a téli és a tavaszi hónapokban, anélkül, hogy a minőség csökkenne. A teljesen érett gyökérzöldségeket kiváló íz és kétségtelen előnyök jellemzik.