Kako uzgajati mikrozeleno suncokreta kod kuće?

Pristalice pravilne prehrane koriste svaku priliku da prehranu obogate vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima. Uzgojem suncokreta mikrozelenijem ovaj se zadatak vrlo lako može riješiti. Novonastali listovi sadrže desetke puta više hranjivih sastojaka od tkiva odrasle biljke. Danas u prodaji možete pronaći sve što vam je potrebno za uzgoj mikrozelena. Puni ciklus od sjetve sjemena do berbe obično traje najviše 1-2 tjedna.

Koje su prednosti mikro zelenila suncokreta?

Mikrozelenje suncokreta raste vrlo brzo. U roku od 7 dana od trenutka sjetve moći će se odrezati sočno zeleno lišće i dodati u salate, priloge, vitaminska pića.

Istraživanje znanstvenika potvrdilo je brojne kulturne prednosti:

• mlado zelje sadrži uravnoteženi kompleks aminokiselina koji sudjeluju u izgradnji mišića i stvaranju enzima;
• u klice se hranjive tvari nalaze u lako probavljivom obliku i tijelo ih u potpunosti prerađuje;
• posebno puno folne kiseline i vitamina B u mikrozelenima suncokreta, proizvod je izuzetno koristan za djecu i trudnice;
• antioksidanti sadržani u klicama usporavaju proces starenja, pomažu regeneraciji stanica, jačaju srčani mišić;
• vitamini C i E koji su uključeni u sastav, kao i selen, poboljšavaju stanje krvožilnog sustava, normaliziraju krvni tlak;
• zelje je idealno za prehranu dijeta, njegova prisutnost u prehrani pomaže izgubiti težinu;
• lecitin sadržan u klice podržava imunološki sustav, obnavlja normalno funkcioniranje mozga i jetre, snižava razinu kolesterola;
• redovita konzumacija suncokreta mikrozelenilima pozitivno utječe na reproduktivno zdravlje muškaraca i žena zbog značajnog sadržaja cinka.

Kako pravilno odabrati i pripremiti sjemenke suncokreta?

Ne vrijedi kupovati sjemenke suncokreta u supermarketima čak i sirove. Prije prodaje sjeme se podvrgava raznim vrstama obrade radi očuvanja svojih komercijalnih kvaliteta, što značajno narušava klijanje.

Da bi sve sjeme proklijalo, sadni materijal treba kupiti od poljoprivrednih proizvođača. Za sadnju na mikro zelenilu posebno se odabiru ekološki prihvatljivo sjeme koje nije tretirano fungicidima i drugim sredstvima za oblaganje. Ne prodaju se u običnim vrećicama od nekoliko grama, već u rasutom pakiranju.

Iz sjemenki suncokreta bilo koje vrste možete uzgajati mikro zelenilo. U pravilu takav materijal ima stopostotnu klijavost. Kako bi sjeme brže klijalo, preporučuje se prethodno ga namakati u pročišćenoj (ali ne i prokuhanoj) vodi 6-8 sati. To je najbolje učiniti u staklenoj ili keramičkoj posudi s poklopcem.

Ime suncokreta govori samo za sebe - biljci je potrebno puno svjetla. Ostatak kulture je nezahtjevan, mikrozeleni se mogu uzgajati i u zemljanom supstratu i u vodi.

Uzgoj mikrozelenih suncokreta u spremnicima s tlom

Postoje razni načini uzgoja suncokreta mikrozeleni (microgreens). Na primjer, u spremnicima napunjenim tlom. Ispravan odabir ambalaže od velike je važnosti. Spremnik treba biti širok, ali ne visok.

Najprikladnije je koristiti:

• plastični pladnjevi sa stranicama visine 5-6 cm;
• keramičke ili staklene posude za pečenje;
• poklopci za kolače, u kojima se često uzgajaju sadnice.

Sloj tla treba biti debljine 4–5 cm, a takav volumen tla sasvim je dovoljan za korijenje sadnica. Za sadnju je najbolje koristiti čisti treset ili mješavinu vrtnog tla s riječnim pijeskom i tresetnom supstratom. Kupljeno tlo morate pažljivo koristiti, pazeći da nije obrađeno raznim kemikalijama. Informacije o tome trebate potražiti na pakiranju, a prodavaču ili savjetniku možete postaviti pitanje na mjestu proizvođača prajmera.

Prije sjetve, samostalno sastavljeno tlo se dezinficira kalciniranjem u pećnici na temperaturi od 80–100 ° C 30-40 minuta.

Postupak sadnje:

1. Pripremljeno tlo se navlaži i spremnik se napuni s njim, ostavljajući malu udaljenost do ruba strana.
2. Zemlju je potrebno lagano potopiti.
3. Sjeme se čvrsto položi na podlogu, može biti u dva sloja. Količina usjeva ovisi o gustoći sadnje.
4. Vrhunske sjemenke prskaju se vodom iz boce s raspršivačem.
5. Spremnik je zatvoren poklopcem, u kojem je unaprijed napravljeno nekoliko otvora za pristup zraku.
6. Usjeve treba provjeravati jednom dnevno i, ako je potrebno, navlažiti bocom u spreju.
7. Nakon što se pojave mladice, poklopac se uklanja i spremnik se postavlja na dobro osvijetljeno mjesto.

Najprikladnije je mikrozelenilo zalijevati raspršivanjem. Sadnice treba navodnjavati često (2-3 puta dnevno), ali malo po malo. Nakon 7-10 dana mikrozeleni suncokreta spremni su za rezanje. Do tada bi se na biljkama trebala razviti 2 istinska lišća. Možete ubrati cijeli urod odjednom ili prorijediti zasade, dajući slabijim sadnicama priliku za dodatni razvoj.

Ako se planira nastaviti sjetva sjemena, tlo se nakon upotrebe ne baca. Iz njega se pincetom vadi korijenje, a zatim se pripremljeno sjeme ponovno stavlja na površinu. Isto zemljište može se koristiti za uzgoj mikrozelena tri puta.

Uzgoj mikrozelena suncokreta bez zemlje

Kod klijanja suncokretovih sjemenki sasvim je moguće učiniti bez zemlje. Ova metoda uzgoja naziva se hidroponska i ima određene prednosti. Nema potrebe za kupnjom tla i brinuti se o njegovoj kvaliteti. Nakon rezanja, zelje ostaje čisto, ne treba ih oprati.

Umjesto tla u ovom se slučaju koriste drugi materijali:

• lanene prostirke;
• kokosova vlakna;
• mineralna vuna;
• umjetni filc;
• juto od sijena;
• kostrijet;
• vermikulit;
• perlit;
• gaza.

Ako je materijal tanak, mora se presaviti u nekoliko slojeva.

Bilo koji od ovih supstrata mora se sijati filtriranom ili otopljenom vodom prije sjetve. Bolje je ne koristiti vodu iz slavine zbog velike količine nečistoća.

Sjetva se vrši na isti način kao i tlo:

1. Pripremljeno sjeme raspršeno je po supstratu u kontinuiranom sloju.
2. Usjevi se navodnjavaju iz bočice s raspršivačem i prekrivaju poklopcem ili folijom s malim otvorima za cirkulaciju zraka.
3. Čim se klice pojave u ladici, poklopac se uklanja i spremnik se postavlja bliže prozoru ili ispod svjetiljke.

Voda ne smije u potpunosti pokriti sjeme, ili će umrijeti.

Da biste dobili hidrogrenje na hidroponski način, možete koristiti posebne klijatelje, koji su pladanj s mrežnom oblogom. Sjemenke se posipaju mrežicom, a voda se ulije u tavu dok vlaga ne dotakne sjeme, ali ih potpuno ne prekriva. U tom se slučaju voda svakodnevno mijenja.

Kad se uzgajaju u tlu, sadnice uzimaju hranjivu hranu za rast iz sjemenskog embrija i iz tla. Kada uzgajate mikrozelene biljke u hidroponikama, biljke možete hraniti 1-2 puta, koristeći zalijevanje slabo koncentriranom otopinom mineralnih gnojiva. U ove svrhe prikladno je uobičajeno složeno hranjenje.Prilikom pripreme otopine, koncentracija gnojiva smanjuje se 2-3 puta u usporedbi s dozom koju preporučuje proizvođač.

Postoje i automatizirane klice za sjeme. U njima se mikrozelenje uzgaja praktički bez ljudskog sudjelovanja. Zalijevanje u takvoj opremi obavlja se automatski. U nekim se uređajima mikroklima održava senzorima temperature i vlage. Najnaprednijim modelima klizača može se upravljati daljinski pomoću računala ili pametnog telefona putem posebne aplikacije.

Mikrozeleni se često nazivaju "vitaminskom bombom", a takve kulture poput suncokreta smatraju se jednom od najpopularnijih u ovoj niši. Sjeme biljke je jeftino, brzo klijaju. Sadnice ne zahtijevaju mukotrpnu njegu, ali su izuzetno korisne. Koriste svježe mikrozelene, dodavanje u razna jela, ne podnosi toplinsku obradu.