Tehnologija uzgoja bukovače kod kuće

Ako se odlučite uzgajati gljive sami, bolje je započeti s gljivama od kamenica. Uzgoj ovih gljiva kod kuće ne zahtijeva proučavanje složenih teorijskih podataka ili posebnih vještina. Ostrige gljive nisu tako zahtjevne kao druge vrste (npr. šampinjoni). Još jedan argument u njihovu korist bit će visoki prinosi. Od njih se mogu pripremiti mnoga ukusna jela, čiji okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Idemo shvatiti koji su načini uzgoja bukovače i kako se nositi s poteškoćama koje se pojavljuju za početnike.

Načini uzgoja, njihove prednosti i nedostaci

Postoje dva načina uzgoja gljiva kamenica kod kuće - opsežan i intenzivan.

Pozitivni aspekti prve metode:

• ne zahtijeva stvaranje posebnih uvjeta, jer je za sazrijevanje potrebno prirodno okruženje;
• iz istog razloga opsežna metoda ne mora potrošiti puno novca;
• osim toga, gljive u ovom slučaju ne trebaju stalno promatranje.

Ali postoje i negativni aspekti:

• izgled usjeva u potpunosti ovisi o sezoni i pogodnom vremenu;
• period zrenja je prilično dug;
• zbog nemogućnosti kontrole, ovaj hobi neće biti moguće pretvoriti u posao i uzgajati gljive kod kuće na prodaju.

Intenzivnom tehnologijom uzgojne uvjete stvara sam uzgajivač gljiva kod kuće.

Pros za intenzivnu metodu:

• sposobnost kontrole vremena berbe;
• Također možete regulirati količinu žetve - kada koristite ovu metodu, ona će biti veća;
• zahvaljujući tome postoji mogućnost prodaje gljiva i nadoknade troškova.

Neki nedostaci:

• morat ćete se više potruditi i potrošiti puno vremena na slijetanje;
• bit će potrebna i novčana ulaganja - za stvaranje potrebnih uvjeta kod kuće.

Intenzivnom metodom gljive se sazrijevaju u podrumu ili drugoj prikladnoj prostoriji.

Izbor micelija

Prije svega, morate kupiti "sjeme" - u gljivama, oni se nazivaju micelij. U posljednje vrijeme to je postalo mnogo lakše - postoje mnoge internetske trgovine s dostavom pošte diljem zemlje. Ali postoje i lokalne tvrtke. Za početnike gljivare koji se boje neuspjeha dovoljno je kupiti jedan kilogram micelija. Rezultat će biti oko tri do četiri kilograma gljiva. Materijal možete kupiti unaprijed. Micelij se čuva u hladnjaku do dva mjeseca, ali ne može se staviti u zamrzivač. Nije dopušteno dobivanje micelija na koži, stoga prilikom otvaranja pakiranja ne zaboravite nositi rukavice.

Pri kupnji obratite pažnju na sljedeće preporuke.

• Provjerite recenzije trgovine ili pojedinog prodavatelja.
• Čak i ako ste iskusni uzgajivač gljiva, prvi put kupite malu količinu sadnog materijala od novog dobavljača.
• Saznajte sve informacije o odabranoj sorti, vremenu rasta micelija, otpornosti plijesni.
• Provjerite datum isteka pakiranja.
• Provjerite temperaturu micelija odmah nakon isporuke - trebala bi biti oko +20 stupnjeva Celzijevih.
• U miceliju ne smije biti crnih i zelenih mrlja.
• Boja "sjemenki" je svijetlo narančasta, isprepletena žutom bojom.

Uzgajanje na panjevima

Ako ste početnik i još niste spremni uložiti puno truda i novca u uzgoj gljiva, isprobajte opsežnu metodu.

Da biste na ovaj način posadili bukovače, ne treba vam puno materijala.

• Konoplja koja se nalazi na mjestu vaše kuće. Ali mogu se sijati tek krajem travnja ili početkom svibnja, kada se uspostavi stalna visoka temperatura.
• Rezidba sa listopadnih stabala poput bukve ili jasike.Oni ne bi trebali biti visoki više od pola metra i promjera petnaest centimetara.

Svako ubod pažljivo provjerite - trebali bi biti bez plijesni.

Savjet

Ako je drvo suho, namočite ga u vodi nekoliko dana. Samo u takvim uvjetima micelij će se moći razviti.

Tehnologija je sljedeća:

• izbušite ili izrežite šest centimetara u konoplji (trebali bi biti složeni);
• micelij se stavlja u ove rupe;
• tada ih treba prekriti mahovinom;

Postoji još jedan način - da odbijete disk debljine dva centimetra od vrha panjeva. Na rez nanesite sloj micelija. Pokrijte s diskom. Za snagu, zalijepite ga.

Nakon sjetve, trupce stavite jedan na drugi u prostoriji u kojoj se temperatura održava na +15. Ostavite ih tri mjeseca, prekrivene plastičnim omotom ili debelom krpom. Do kraja mandata na panjevima će se pojaviti bijeli cvat. To znači da je vrijeme da ih "posadimo". Da biste to učinili, na udaljenosti od pola metra u zemlji, kopaju rupe i ispunjavaju ih mokrim lišćem. Konoplja je smještena u njima - do dubine od petnaest centimetara. Tlo oko njih mora biti stalno vlažno.

Žetva će se pojaviti krajem ljeta. Možete ga sakupljati tijekom cijele jeseni. Za zimu se sadnja mora zaštititi posipanjem slame.

Priprema za uzgoj u podrumu

Da biste kod kuće intenzivno uzgajali gljive kamenica, morat ćete pripremiti podrum koji ispunjava sljedeće zahtjeve:

• mora održavati temperaturu od +15 stupnjeva;
• u podrumu je potreban dobar sustav ventilacije;
• njegova dubina može doseći pet metara;
• trebate stvoriti svijetlu rasvjetu;
• u podrumu bi trebao biti izvor čiste vode.

Pogodne su i druge vrste prostora:

• podrum;
• peradarska kuća;
• staklenik;
• garaža;
• staja.

Glavni uvjet je da se ovaj podrum ne smije nalaziti u susjedstvu dnevnih soba kuće, jer spore mogu izazvati alergije.

Sljedeći važan uvjet berbe je dobar supstrat. Ovo je uzgajalište zahvaljujući kojem će gljive rasti. Da biste ga pripremili, možete koristiti:

• heljda od heljde;
• pšenična slama;
• ječmena slama;
• kukuruza kukuruza.

Samljejte jedan od tih materijala ili njihovu smjesu. Napunite ga toplom vodom (do dvadeset pet stupnjeva) vodom dvadeset minuta. Povremeno miješajte radni komad. Ocijedite ovu vodu i napunite spremnik vrućom vodom (ne kipućom vodom). Pokrijte nečim teškim i ostavite da sjedi pet sati. Ocijedite, iscijedite supstrat (tekući ostaci mogu izazvati plijesan) i dodajte mu hranjive tvari (urea i superfosfat)

Slijetanje u podrum

U ovoj tehnologiji uzgoja nije važno samo mjesto i osnova za sadnju. Plovila se također moraju pripremiti. Ostrige gljive se obično uzgajaju u vrećama. Kod kuće su također prikladne što veće vreće smeća.

Probušite rupe u njima u razmacima od dvadeset centimetara. Kroz ove rupe gljive će izbiti.

Vrećice je potrebno napuniti supstratom i micelijem. Podloga bi trebala biti donji sloj - sipati petnaest centimetara smjese. Pospite ga slojem micelija. Naizmjenično ih napunite volumen posude za 2/3. Torbe treba premjestiti u podrum i postaviti jedna na drugu ili objesiti sa stropa.

Njega sadnje

U ranim danima uzgoja bukovače, najvažnije je održavati odgovarajuće uvjete.

• Temperatura u vrećama će porasti, ali važno je osigurati da ne dosegne +30 stupnjeva (kada rastete kod kuće, u malom podrumu, dovoljno je za to koristiti ventilator).
• Muhe držite izvan podruma.
• Rasvjeta se može uključiti nakon tri dana.
• Vlažnost u podrumu trebala bi biti oko 95% (za to trebate poprskati zidove i pod vodom, ali ne i same zasade bukovače).

Prilikom sakupljanja gljiva od kamenica, također morate slijediti neka pravila.

• Ne treba ih odsjeći, već uviti iz podloge.
• Nakon prve žetve važno je održavati iste uvjete u podrumu dva tjedna, tada će se uskoro pojaviti još jedna šarža.

Zaključak

Bukovače su najprikladnije gljive za uzgoj kod kuće. Ne trebaju im posebnu njegu. Uvjete za njihov razvoj lako je održavati čak i kod kuće.

Postoje dva načina za njihov uzgoj. Jedan od njih zahtijeva manje truda, ali rezultat će biti dugo čekanje na žetvu. Za drugu, sobu trebate pripremiti, ali zahvaljujući tome brzo ćete dobiti veliku količinu gljiva.

Odaberite metodu koja vam se čini najuspješnijom i slobodno započnite sadnju. U ovom slučaju bit ćete zadovoljni rezultatom.