Cultiver en plein champ et en serre de tomates Coeur de bovin

Il est agréable de faire pousser des tomates, le mot «très» s'ajoute à toutes les meilleures propriétés dont. Ces tomates Bovine Heart sont très grosses et très savoureuses, avec une vraie saveur de tomate. Les buissons donnent une bonne récolte, prospèrent aussi bien sous le ciel que dans la serre. Selon les maraîchers, la variété Bull Heart est l'une des meilleures.

Intéressant
Les tomates Oxheart ont été cultivées dans les années 40 du siècle dernier. On ne sait pas avec certitude comment la variété est apparue et par qui elle a été produite. Selon une version, la variété est familiale et sa patrie est Novopavlovsk, territoire de Stavropol, la variété est également créditée d'origine italienne et néerlandaise. Il est certain qu'il est inscrit au registre d'État à la demande de l'entreprise agricole moscovite Poisk. Le paquet indique que la variété est le résultat d'une sélection folklorique.

Description et caractéristiques

Le cœur de taureau fait référence à variétés déterminantes maturation moyennement tardive. Du début du développement de la partie terrestre à la fructification, 120 à 130 jours passent. Le buisson atteint 180 cm de hauteur, il est puissant, avec des tiges épaisses et de grandes feuilles. A besoin pincement, formation, amincissement des ovaires.

Fruit

Le cœur de bovin est une plante à gros fruits. Les premiers fruits pèsent 400 à 800 g, les derniers ne se remplissent pas à des tailles gigantesques. Sur le même buisson, à côté des plus grosses, poussent des tomates plus petites (les plus petites - 50 à 100 g). Sur chaque buisson, formé en une tige, il y a jusqu'à 10 grappes avec des fruits.

La variété se distingue par une forme en forme de cœur, elle est plus prononcée chez les gros fruits, chez les petits fruits elle est plus arrondie. Tomates charnues mûres avec peu de graines, aromatiques, aigres-douces. Fondamentalement, la tomate Bovine Heart est cultivée pour la consommation crue et pour la nourriture - les fruits sont trop gros pour la mise en conserve de fruits entiers.

Conseil
En raison de la peau fine, le cœur de bovin est mal stocké, il vaut donc la peine de disposer les fruits en une seule couche et de ne pas les protéger, mais de déguster des salades, des omelettes et d'autres plats.

La variété a fait ses preuves et est restée populaire auprès des producteurs de légumes au cours des décennies de culture, elle n'est pas hybride et transfère ses propriétés aux plantes plantées à partir de graines récoltées.

Les inconvénients de la variété comprennent:

• soins exigeants (formation d'un buisson, création d'un support, pincement, pollinisation manuelle);
• tendance aux dommages causés par le mildiou;
• mauvaise qualité de conservation.

Mais les avantages l'emportent, et les tomates variétales sont cultivées pour elles-mêmes et pour la vente. La récolte des tomates dépend fortement du climat et des soins. La prévision optimiste pour la récolte est de 5 kg par buisson poussant en plein champ et jusqu'à 8 kg en serre.

Diversité des sous-espèces

Fondamentalement, le Bovine Heart est un type de cépage qui comprend plusieurs variétés. Ses sous-espèces ne diffèrent pratiquement pas en termes de maturation et de rigueur dans les soins, même leurs propriétés gustatives sont similaires. Ce qui les distingue, c'est la couleur du fruit. Traditionnellement, les tomates à cœur de taureau sont considérées comme rouges, mais dans les sous-espèces variétales, elles sont noires, jaunes, marrons, blanches, roses.

Semer et faire pousser des plants

Pour le cœur de bœuf, comme pour les autres tomates, la méthode de culture des semis est préférable. Les graines sont semées à partir du 1er mars, mais prétraitées:

• pendant 12 heures placé dans l'eau de fonte à température ambiante (il est obtenu par décongélation de glace spécialement préparée à partir de bœufs purs);
• puis - dans une solution faible de permanganate de potassium pendant 45 minutes (diluer 1 g de permanganate dans ½ verre d'eau);
• lavé à l'eau tiède et séché.

Pour le semis, une boîte ou un récipient en plastique est préparé, un sol fertile humidifié y est versé avec une couche de 3 cm. Les graines y sont réparties à une distance de 2-3 cm les unes des autres avec des pincettes et la base du crayon est approfondie de 1-2 cm, saupoudrée de terre sur le dessus. Le conteneur est recouvert d'un matériau de revêtement de jardin ou de verre et envoyé dans une pièce chaude. L'entretien des semis consiste en un arrosage opportun pour garder le sol sec et une ventilation périodique pour éviter les moisissures.

Lorsque 2-3 feuilles apparaissent sur les plants, les plants plongent. Afin qu'une jeune plante s'adapte aux nouvelles conditions, des récipients contenant des plants pour une courte période, jusqu'à plusieurs heures, sont sortis sur le balcon ou à ciel ouvert. La température de l'air doit être comprise entre + 8-12 ° C.

Les semis atteignant 25 cm de hauteur sont transplantés dans une serre si les conditions climatiques le permettent. Cela se produit généralement au début du mois de mai.

Atterrir dans un lieu permanent

Un endroit ensoleillé est préparé pour les semis. La terre est déterrée, fertilisée avec de l'humus ou du compost, des trous jusqu'à 15 cm de profondeur et 50 cm de diamètre sont réalisés à une distance de 50 cm les uns des autres Avant la plantation, on applique un top dressing: engrais complexe, matière organique. Les puits sont arrosés et lorsque l'eau est absorbée, des buissons de semis sont plantés. Les racines sont enterrées de sorte que les premières feuilles restent à environ 4 cm au-dessus du sol.

Important
Les semis envahis sont enterrés plus profondément - une deuxième ou une troisième feuille est laissée au-dessus du sol.

Caractéristiques de soins dans la serre

Après avoir déplacé les pousses sur un sol protégé, elles procurent de la fraîcheur aux plantations et maintiennent la température entre + 20 et 22 ° C, la serre est aérée quotidiennement en ouvrant les fenêtres.

Conseil
Il devrait y avoir suffisamment de temps pour aérer pour évaporer l'humidité déposée sur les surfaces.

Les tomates ne sont pas arrosées jusqu'à ce qu'elles prennent racine et poussent. Les buissons acceptés sont humidifiés en versant de l'eau sous la racine et en essayant de ne pas atteindre la plante. Tout d'abord, donnez de l'eau, sur la base du calcul de 5-7 l / m². Au fur et à mesure que la brousse grandit, le volume est augmenté à 12 l / m², et à la chaleur, il est porté à 15 litres. Les plantes sont capables de résister à la chaleur en aspergeant manuellement de l'eau en grosses gouttes sur le dessus des buissons.

Important
L'eau pour les tomates doit être défendue, et le poly est effectué le matin ou le soir.

Étant donné que les insectes volent rarement dans la serre, les buissons pollinisent en secouant le pollen d'une brosse à fleurs à l'autre, frappant quotidiennement le treillis 2-3 fois.

Les buissons se forment en 1 pousse, ficeler une semaine après la plantation, pincez le haut de la pousse, lorsque 7 à 8 brosses à fruits poussent sur le buisson.

Top dressing

Pendant la période de développement, la plante est nourrie 3-4 fois avec des engrais minéraux ou de la matière organique (il est recommandé d'alterner).

• Le premier engrais est appliqué pendant l'arrosage 2-3 semaines après la plantation des semis. Le top dressing est destiné à l'enracinement et à la croissance du buisson, de sorte que l'azote doit être inclus dans la composition.
• Le 2ème engrais est administré 10 jours après le premier, lorsque la plante s'apprête à fleurir. Choisissez un mélange nutritif qui favorise une floraison abondante.
• Le 3ème engrais est versé au moins 2 mois avant la récolte. La préférence est donnée aux mélanges universels ou à ceux qui favorisent la fructification.

Parmi les engrais minéraux, des complexes universels à trois éléments (N + P + K) sont utilisés, des compositions spéciales pour la culture de tomates.

Les maraîchers, qui traitent depuis longtemps les tomates dans les serres, partagent d'autres programmes d'alimentation:

1. La première se fait 2 semaines après la plantation des plants. Une composition à teneur prédominante en azote est introduite.
2. Les deux suivants sont donnés avec un intervalle de 10 jours pendant la floraison des premières grappes. Pour l'alimentation, choisissez une composition à haute teneur en phosphore (n: p: k - 1: 5: 1).
3. La 4e et la 5e alimentation se fait avec des mélanges à forte teneur en potassium (n: p: k - 1: 0,5: 1,7) lors de la croissance des tomates sur les premières grappes et de la formation des ovaires sur les suivantes.
4. La fécondation suivante tombe sur 5-6 brosses fleuries.Un engrais à trois éléments est appliqué (n: p: k - 1: 5: 1).
5. Pendant la récolte, avec un intervalle de 7 à 10 jours, la plante est nourrie avec un mélange de nutriments à forte teneur en potassium et sans azote (n: p: k - 0: 0,5: 1,7).

Si le jardinier est catégoriquement contre les engrais minéraux, la plante peut être nourrie avec une matière organique selon le schéma:

1. Pour que la plante acquière une masse verte, une solution est préparée en ajoutant 0,5 l de fumier et 1 cuillère à soupe à 10 litres d'eau. l. nitrophosphate.
2. Pendant la floraison, un mélange de nutriments est introduit, qui est préparé en dissolvant 1 partie de fumier de poulet dans 15 parties d'eau.
3. L'engrais pour la troisième alimentation est préparé selon la recette: ajoutez 1 part de molène à 10 parties d'eau pour l'irrigation et bien mélanger.

Afin de ne pas suralimenter les plantes et de ne pas perturber le développement normal, vous devez surveiller l'état des plantations. L'apparence des tomates indique assez clairement un excès ou un manque de nutriments:

• La tige excessivement charnue et les grandes feuilles vertes poussent avec un excès d'azote. La situation est lourde d'une floraison rare avec un petit nombre d'ovaires. En conséquence, vous n'aurez pas à compter sur une récolte abondante.
• La carence en azote affecte le développement lent de la brousse, la plante s'avère faible, ce qui ne contribue pas non plus à la productivité.
• En raison du manque de potassium et de phosphore, la floraison n'est pas abondante, il y a peu d'ovaires, les fruits mûrissent petits.

Maladies

En termes de sensibilité aux maladies de la tomate, la variété Bovine Heart est moyennement résistante.

Avec le mildiou, l'infection fongique, les fruits, la tige et les feuilles se couvrent de taches brunes. Les spores du champignon pénètrent dans la serre avec le sol. Lorsqu'elles sont cultivées à l'extérieur, elles proviennent de buissons de pommes de terre. Par conséquent, il est recommandé que ces deux cultures soient cultivées séparément l'une de l'autre. Si le mildiou est détecté, les buissons sont traités avec du liquide bordelais, une solution de Fundazol ou de Fitosporin. Pour la prévention de la maladie, la plantation sur une feuille est traitée avec une solution d'ail.

La macrosporiose, dangereuse pour les tomates, se révèle par des taches brunes dans toute la plante. Sans traitement, les feuilles et le tronc meurent et la plante meurt. Pour arrêter la propagation de l'infection fongique, les parties touchées sont retirées et brûlées. Les buissons malades sont traités avec une solution préparée à partir de 10 litres d'eau, 20 g de sulfate de cuivre et 200 g de savon à lessive râpé.

Important
La source de l'infection fongique est le sol, et le moyen le plus simple d'infection consiste à se blesser lors de la coupe des tiges lors de la formation d'un buisson ou d'un pincement. Par conséquent, il est important de se conformer aux normes agrotechniques et de travailler avec des outils de jardin désinfectés.
La maladie insidieuse fusariose des tomates est d'origine fongique et affecte les buissons faibles et jeunes. Tout d'abord, les veines des feuilles s'illuminent, puis toute l'assiette. Le champignon fusarium oxisporum qui s'est installé dans la plante se multiplie, et l'infection couvre une partie croissante de la plante, les toxines empoisonnent l'organisme vert, ce qui entraîne la mort. Aux premiers signes de la maladie, le buisson est déterré et brûlé près de la serre. Tous les travaux sont effectués avec soin afin de ne pas infecter les autres plantations. Le terrain dans la place vacante est traité avec "Fundazol" ou "Fitosporin".

Prévention et désinfection des sols

Si, en pleine terre, les plantes sont soumises à différentes manifestations climatiques, dans les serres, une humidité élevée, un air stagnant, etc. deviennent des facteurs défavorables.

Le respect des règles permet de faire pousser une récolte abondante:

• vous devez fréquemment changer le sol pour les tomates, de préférence une fois par an, ou planter des tomates dans un autre endroit avec un retour au précédent après 3-4 ans;
• observer le régime de température + 22-24 ° C pendant la journée et + 16-18 la nuit;
• maintenir une humidité de l'air inférieure à 65%;
• exclure un arrosage abondant;
• pendant la saison chaude, peignez le verre avec de la craie;
• la serre à tomates ne doit pas être construite à l'endroit où les pommes de terre étaient cultivées auparavant.

Protégez-vous des maladies de la tomate aide à désinfecter le sol:

• avant de planter les plants, le sol est désinfecté avec une solution de sulfate de cuivre (70 g de substance par seau d'eau);
• pour éviter que de la farine de fusarium, de craie ou de dolomite ne soit introduite dans le sol;
• en été, pour éviter la flétrissure fusarienne des tomates, les arbustes sont abondamment arrosés une fois (avec humidification de tout le système racinaire) avec une solution de permanganate de potassium et d'acide borique;
• à l'automne, le sol est traité avec une solution de permanganate de potassium, le sol est poudré avec un mélange de cendre et de soufre en poudre.

Culture en extérieur

Les buissons de tomates cœur de Bull sont puissants. Pour leur fournir la nutrition nécessaire, le sol est fertilisé à l'automne - lorsque les lits sont creusés, le fumier est dispersé sur le sol à raison de 4 kg pour 1 m². Avant le creusement du printemps, la même quantité de fumier pourri est également dispersée, seulement 1 cuillère à soupe y est ajoutée. l. chlorure de potassium et 5 cuillères à soupe. l. superphosphate.

Début juin, les semis sont plantés en pleine terre. Les buissons en croissance sont arrosés abondamment 2 fois par semaine. En saison sèche - plus souvent. Le top dressing est appliqué, comme dans la culture en serre, 3 fois.

Les tomates à cœur bovin sont cultivées en serre et en plein champ. La variété est fructueuse, parmi les tomates extraites de la brousse, il y a des fruits géants et petits, pesant jusqu'à 100 g. Vous pouvez manger des légumes, ils sont si savoureux, et les mettre sur les préparations. Les tomates variétales sont modérément résistantes aux maladies et nécessitent une pollinisation manuelle en serre, un pincement, une formation de buissons, une jarretière. La culture de la variété prend du temps, mais ses avantages l'emportent sur les inconvénients, et la variété folklorique reste populaire.