Comment faire pousser des microgreens de tournesol à la maison?

Les adeptes d'une bonne nutrition profitent de chaque occasion pour enrichir leur alimentation en vitamines, minéraux et autres substances utiles. En cultivant des microgreens de tournesol, cette tâche peut être facilement traitée. Les feuilles nouvellement formées contiennent des dizaines de fois plus de nutriments que les tissus d'une plante adulte. En vente aujourd'hui, vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des microgreens. Le cycle complet du semis à la récolte ne dure généralement pas plus de 1 à 2 semaines.

Quels sont les avantages des microgreens de tournesol?

Les microgreens de tournesol poussent très rapidement. Dans les 7 jours suivant le semis, il sera possible de couper les feuilles vertes juteuses et de les ajouter aux salades, plats d'accompagnement, boissons vitaminées.

Les recherches menées par des scientifiques ont confirmé un certain nombre d'avantages culturels:

• les jeunes verts contiennent un complexe équilibré d'acides aminés impliqués dans la construction des muscles et la formation des enzymes;
• dans les germes, les nutriments sont contenus sous une forme facilement digestible et sont complètement traités par le corps;
• en particulier beaucoup d'acide folique et de vitamines B dans les microgreens de tournesol, le produit est extrêmement utile pour les enfants et les femmes enceintes;
• les antioxydants contenus dans les germes ralentissent le processus de vieillissement, aident à la régénération cellulaire et renforcent le muscle cardiaque;
• les vitamines C et E incluses dans la composition, ainsi que le sélénium, améliorent l'état du système circulatoire, normalisent la pression artérielle;
• les légumes verts sont idéaux pour la nutrition diététique, sa présence dans le régime aide à perdre du poids;
• la lécithine contenue dans les germes soutient le système immunitaire, rétablit la fonction cérébrale et hépatique normale, abaisse le taux de cholestérol;
• la consommation régulière de micropousses de tournesol a un effet positif sur la santé reproductive des hommes et des femmes en raison de la teneur importante en zinc.

Comment choisir et préparer correctement les graines de tournesol?

Cela ne vaut pas la peine d'acheter des graines de tournesol dans les supermarchés, même crues. Avant d'être vendues, les graines subissent différents types de traitement pour conserver leurs qualités commerciales, ce qui nuit considérablement à la germination.

Pour que toutes les graines germent, le matériel de plantation doit être acheté auprès des producteurs agricoles. Pour la plantation sur des microgreens, des semences respectueuses de l'environnement non traitées avec des fongicides et autres agents de pansement sont spécialement sélectionnées. Ils ne sont pas vendus dans des sacs ordinaires de plusieurs grammes, mais dans des emballages en vrac.

Vous pouvez faire pousser des microgreens à partir de graines de tournesol de toutes sortes. En règle générale, un tel matériau a une germination à cent pour cent. Pour que les graines germent plus rapidement, il est recommandé de les pré-tremper dans de l'eau purifiée (mais pas bouillie) pendant 6 à 8 heures. Il est préférable de le faire dans un récipient en verre ou en céramique avec un couvercle.

Le nom du tournesol parle de lui-même - la plante a besoin de beaucoup de lumière. De plus, la culture est peu exigeante, les microgreens peuvent être cultivés à la fois dans un substrat en terre et dans l'eau.

Cultiver des microgreens de tournesol dans des conteneurs avec de la terre

Il existe différentes façons de cultiver des microgreens de tournesol (microgreens). Par exemple, dans des conteneurs remplis de terre. Le choix correct de l'emballage est d'une grande importance. Le récipient doit être large, mais pas haut.

Il est plus pratique d'utiliser:

• plateaux en plastique avec des côtés de 5 à 6 cm de hauteur;
• plats de cuisson en céramique ou en verre;
• couvercles à gâteaux, dans lesquels les semis sont souvent cultivés.

La couche de sol doit avoir une épaisseur de 4 à 5 cm, ce volume de sol suffit largement à l'enracinement des semis. Pour la plantation, il est préférable d'utiliser de la tourbe pure ou un mélange de terre de jardin avec du sable de rivière et un substrat de tourbe. Vous devez utiliser la terre achetée avec soin, après vous être assuré qu'elle n'a pas été traitée avec divers produits chimiques. Vous devriez chercher des informations à ce sujet sur l'emballage, vous pouvez poser une question au vendeur ou au consultant sur le site du fabricant d'apprêt.

Avant le semis, le sol auto-composé est désinfecté par calcination dans un four à une température de 80–100 ° C pendant 30–40 minutes.

Procédure de plantation:

1. Le sol préparé est humidifié et le récipient en est rempli, laissant une petite distance au bord des côtés.
2. La terre doit être légèrement tassée.
3. Les graines sont bien disposées sur le substrat, elles peuvent être en deux couches. Le volume de la récolte dépend de la densité de plantation.
4. Les graines supérieures sont vaporisées avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.
5. Le récipient est fermé par un couvercle dans lequel plusieurs ouvertures sont faites à l'avance pour l'accès à l'air.
6. Les cultures doivent être contrôlées une fois par jour et, si nécessaire, humidifiées avec un vaporisateur.
7. Après l'apparition des pousses, le couvercle est retiré et le récipient est placé dans un endroit bien éclairé.

Il est plus pratique d'arroser le microgreen par pulvérisation. Les semis doivent être irrigués souvent (2-3 fois par jour), mais petit à petit. Après 7 à 10 jours, les microgreens de tournesol sont prêts à être coupés. À ce stade, 2 vraies feuilles devraient s'être développées sur les plantes. Vous pouvez récolter toute la récolte en une seule fois ou éclaircir les plantations, ce qui donne aux semis les plus faibles la possibilité d'un développement supplémentaire.

S'il est prévu de reprendre les semis, le sol n'est pas jeté après utilisation. Les racines en sont retirées avec une pince à épiler, puis les graines préparées sont à nouveau placées à la surface. La même terre peut être utilisée pour faire pousser des microgreens trois fois.

Cultiver des microgreens de tournesol sans terre

Lors de la germination des graines de tournesol, il est tout à fait possible de se passer de terre. Cette méthode de culture est appelée hydroponique et présente certains avantages. Il n'est pas nécessaire d'acheter de la terre et de s'inquiéter de sa qualité. Après la coupe, les verts restent propres, ils n'ont pas besoin d'être lavés.

Au lieu du sol dans ce cas, d'autres matériaux sont utilisés:

• tapis en lin;
• fibre de coco;
• laine minérale;
• feutre artificiel;
• foin de jute;
• toile à sac;
• la vermiculite;
• perlite;
• gaze.

Si le matériau est mince, il doit être plié en plusieurs couches.

N'importe lequel de ces substrats doit être versé avec de l'eau filtrée ou fondue avant le semis. Il est préférable de ne pas utiliser l'eau du robinet en raison de la grande quantité d'impuretés.

Le semis se fait de la même manière que le sol a été utilisé:

1. Les graines préparées sont dispersées sur le substrat en une couche continue.
2. Les cultures sont irriguées à partir d'un vaporisateur et recouvertes d'un couvercle ou d'une feuille avec de petits trous pour la circulation de l'air.
3. Dès que des pousses apparaissent dans le plateau, le couvercle est retiré et le récipient est placé plus près de la vitre ou sous la lampe.

L'eau ne doit pas recouvrir complètement les graines, sinon elles mourront.

Pour obtenir un microgreening de manière hydroponique, vous pouvez utiliser des germinateurs spéciaux, qui sont un bac avec une doublure en filet. Les graines sont saupoudrées sur un filet et de l'eau est versée dans la casserole jusqu'à ce que l'humidité touche les graines, mais ne les recouvre pas complètement. Dans ce cas, l'eau est changée quotidiennement.

Lorsqu'ils sont cultivés dans le sol, les semis prennent la nutrition pour la croissance de l'embryon de la graine et du sol. Lorsque vous cultivez des microgreens en culture hydroponique, vous pouvez nourrir les plantes 1 à 2 fois, en utilisant une solution faiblement concentrée d'engrais minéraux au lieu d'arroser. A ces fins, l'alimentation complexe habituelle convient.Lors de la préparation d'une solution, la concentration d'engrais est réduite de 2 à 3 fois par rapport à la dose recommandée par le fabricant.

Il existe également des germeurs de graines automatisés. En eux, les microgreens sont cultivés pratiquement sans participation humaine. L'arrosage dans un tel équipement est effectué automatiquement. Dans certains appareils, le microclimat est maintenu à l'aide de capteurs de température et d'humidité. Les modèles les plus avancés de germoirs peuvent être contrôlés à distance à l'aide d'un ordinateur ou d'un smartphone via une application spéciale.

Les microgreens sont souvent appelés «bombes vitaminées», et des cultures telles que le tournesol sont considérées comme l'une des plus populaires dans ce créneau. Les graines de la plante sont peu coûteuses, elles poussent rapidement. Les semis ne nécessitent pas de soins minutieux, mais ils sont extrêmement utiles. Ils utilisent des microgreens frais, ajoutant à divers plats, ils ne tolèrent pas le traitement thermique.