Raisins: taille au printemps pour les débutants

Une taille correcte des raisins au printemps augmentera les rendements et améliorera la qualité des baies - elles deviendront plus grosses, leur goût sera plus riche. Cette procédure stimule non seulement la maturation précoce des fruits, mais facilite également le soin de la plante: il est plus facile de récolter des buissons coupés.

Temps de taille au printemps

Début mars, les plantations de vignes hivernées sont soigneusement examinées. Les zones touchées par la nécrose sont découpées, les zones endommagées par un cancer bactérien ou des taches sont traitées avec une solution à 6% sulfate de cuivre.

Il est conseillé de terminer la taille des cépages découverts d'ici la mi-mars afin d'éviter la libération de jus de la vigne (ce phénomène est souvent appelé «pleurs de la vigne»).

Si un vignoble est planté dans les cours inférieurs des rivières, des étangs, il est alors plus affecté que ceux qui poussent sur une colline.

La taille d'un buisson de raisin informe n'est pas facile pour un débutant. Par conséquent, dans de nombreuses régions, ces buissons ne cèdent pratiquement pas. En effet, avec une formation inadéquate, le buisson regorge d'un grand nombre de pousses faibles, qui ne mûrissent pas en hiver et gèlent. De plus, les buissons épaissis sont très sensibles aux maladies, il n'est donc pas possible de voir une récolte complète sur eux.

Pour tailler correctement les raisins au printemps, voyons d'abord de quelles parties se compose le buisson.

Composants de la brousse

Un buisson de raisin au moment de la taille comprend généralement les éléments suivants: une partie ligneuse ancienne (à partir de 2 ans), des pousses bisannuelles et annuelles.

Les pousses ramifiées sont appelées manches - sur chacune d'elles, il y a plusieurs liens de fruits. Au début du printemps, chacun de ces liens est une petite pousse sur laquelle il y a 2-3 yeux, ainsi qu'une pousse de fruit avec un grand nombre d'yeux.

Sur chaque pousse fruitière, il y a plusieurs nouvelles pousses qui porteront des fruits. Les pousses qui ont déjà porté leurs fruits sont généralement appelées branches.

Important!

Les pousses annuelles cultivées sur du vieux bois, et non à partir des pousses bisannuelles de l'année dernière, sont appelées sommets. Il ne sera toujours pas possible d'en récolter la saison prochaine. Habituellement, il suffit de les tailler une seule fois au printemps pour qu'ils se transforment en fruits et donnent une récolte.

Les pousses qui ont poussé sur la base des pousses de l'année dernière, et non de vieux bois, sont considérées comme fructifères; elles auront très probablement une récolte l'année prochaine.

Pour tailler correctement, vous devez apprendre à faire la distinction entre les pousses d'un et deux ans. Les annuelles se distinguent par leur écorce dorée et poussent sur des pousses bisannuelles ou à partir de vieux bourgeons de remplacement.

Technique de taille

Les arbustes bien développés avec des pousses puissantes doivent être coupés, laissant sur eux de six à huit pousses de remplacement annuelles raccourcies, chacune ayant 2 à 4 yeux (la moitié d'entre elles sont de rechange). Le même nombre de pousses longues coupées doit rester (avec 10 à 15 yeux).

En général, la règle est simple: raccourcir pour obtenir de nouvelles pousses sur la base d'anciennes, longues - pour obtenir une récolte la saison prochaine.

Toutes les autres pousses sont superflues, elles sont complètement découpées à la base du buisson, car un grand nombre d'entre elles épuiseront et épaissiront simplement le buisson.

Ainsi, pour une taille courte, on choisit des pousses situées dans la partie inférieure de la brousse et situées à proximité du fil de treillis. De longues pousses bisannuelles sont coupées pour la récolte. Toutes les autres pousses, en plus de celles indiquées ci-dessus, sont simplement supprimées. Ce sera la fin de la première étape d'élagage des buissons sans formation fin février - début mars.

La deuxième année, avec de tels buissons, procédez comme suit.

1. Sur les pousses coupées, deux pousses apparaîtront. Le bas doit à nouveau être coupé court, laissant 2 à 4 yeux, et le supérieur - long, laissant 10-15 yeux.
2. La pousse qui a déjà porté ses fruits l'année dernière est complètement supprimée.

La troisième année, la taille finale est effectuée.

Les branches qui ont porté des fruits sont à nouveau enlevées, sur tous les nœuds de remplacement, la tige inférieure est coupée courte, la tige supérieure - longue, laissant respectivement 2-4 et 10-15 yeux habituels.

Toutes les années suivantes, la taille est effectuée dans le même ordre et guidée par les recommandations ci-dessus.

1. Les pousses sont divisées en annuelles et bisannuelles. Laissez le nombre d'yeux recommandé sur eux.
2. Lorsque la taille finale des buissons contenant deux pousses est effectuée, celle qui se trouve en dessous est placée légèrement à l'écart de la partie centrale du buisson et coupée très brièvement, laissant quatre yeux dessus (2 principales et deux de rechange).
3. Le second est formé juste au-dessus du nœud de remplacement, coupé pas si court qu'il reste plus d'yeux.

Les branches qui ont déjà porté leurs fruits sont complètement enlevées, mais si elles veulent en obtenir une nouvelle pousse à l'avenir, procédez comme suit.

1. Coupez une branche située tout en bas, très brièvement, et coupez celle à côté longtemps.
2. Le reste du buisson est taillé de la manière habituelle, y compris les sommets et les pousses d'engraissement (sauf si vous prévoyez de les utiliser pour former de nouveaux bras).

Conseil

Pour les manches, il est conseillé de laisser les pousses les mieux placées par rapport au treillis, auxquelles elles devront être attachées à l'avenir.

Conseils pour les jardiniers débutants

Il y a plusieurs nuances dans le soin d'une vigne qui doivent être connues de tous ceux qui viennent de commencer à maîtriser la viticulture.

• Lors de la taille au printemps, assurez-vous que le nombre d'yeux restants correspond toujours à la force de la pousse dans son ensemble.
• Une forte augmentation de la charge sur le buisson n'est pas souhaitable - vous le surchargez donc avec des baies de raisin, la vigne peut tout simplement ne pas supporter son poids et ne mûrira pas avant le gel.
• Il convient de rappeler que les gelées de retour sont dangereuses pour les vignobles au printemps. S'ils tombent dans la deuxième phase, lorsque les jeunes bourgeons non durcis et les extrémités des pousses sont touchés, les dommages qu'ils subissent sont beaucoup plus importants que les gelées d'automne, qui n'affectent que les feuilles (parfois les baies).
• Les fortes gelées, les pluies de glace et les tempêtes de neige, observées au début du printemps, s'accompagnent d'une glaciation des cépages découverts. Une grande couche de glace peut briser les pousses et les bourgeons sous la croûte de glace peuvent suffoquer. Si vous êtes confronté à un tel phénomène, ne brisez en aucun cas la glace, vous graverez donc l'écorce de la vigne et les bourgeons dormants. Le mal sera plus grand que celui de la glace elle-même.

Ainsi, bien que la taille des raisins puisse être difficile pour les débutants, cela reste une procédure obligatoire, sans laquelle il est tout simplement impossible d'obtenir une vigne saine et fructueuse. Par conséquent, il vaut la peine d'étudier toutes les nuances et dès le début de fournir aux plants de raisin les soins appropriés pour leur plein développement.