Cultiver une "comtesse végétale" dans votre propre datcha

Les haricots verts serpentins sont de plus en plus présents dans les potagers et les serres: la culture du niébé légume «Comtesse» promet une récolte généreuse. Bien que ce ne soit pas un haricot par classification, il est très similaire aux haricots d'asperge. Les variétés précoces de niébé ont une forme touffue et des haricots courts, dans les variétés semi-buisson, les haricots sont plus longs et dans les haricots bouclés, les haricots atteignent un mètre de longueur. "Comtesse" se réfère aux variétés frisées.

Originaire d'Afrique, le niébé est devenu populaire en Asie du Sud-Est: en Corée, au Japon, en Chine. Là, le niébé riche en protéines tire son nom de «viande du pauvre». L'élevage visait une chose: plus de produit d'un buisson. Le résultat est un niébé frisé avec des haricots très longs. Il continue de croître, de fleurir et de porter ses fruits après la première récolte. Les sélectionneurs proposent chaque année de nouvelles variétés, travaillant sur les caractéristiques suivantes:

• fibre réduite;
• taux de maturation;
• rendement;
• résistance aux basses températures.

Ces dernières années, les variétés "Countess" et "Macaretti" sont apparues, qui ont élargi la géographie de la culture. Vigna de ces variétés maîtrise rapidement les jardins de la Russie centrale. Les haricots de la variété Countess sont prêts à être récoltés une semaine et demie plus tôt que ceux de la variété Macaretti.

À quoi cela ressemble-t-il?

En raison de son apparence, le niébé est communément appelé asperge. La tige du niébé est plus fine qu'un crayon et sa longueur atteint cinq mètres. Les feuilles trifoliées sont très éloignées. Des pédoncules allongés apparaissent à l'aisselle des feuilles. Fleurs, comme beaucoup de légumineuses, nuances blanc-lilas-violet, grandes.

La plante a de nombreuses pousses latérales, qui portent également des fruits. Ils doivent être pincés pour stimuler la floraison.

Atterrissage

Vigna est une plante thermophile. Dans la voie du milieu, il est plus sûr de commencer à le cultiver avec des semis, car le niébé pousse plus lentement que les haricots légumes. Les graines peuvent être plantées sèches ou trempées dans une solution de permanganate de potassium, puis rincées. Les graines sont plantées à une profondeur d'un centimètre et demi à deux centimètres dans des pots séparés, des cubes de tourbe ou dans des gobelets jetables d'un demi-litre. Cela permettra de préserver les racines et la fragile pousse allongée pendant la transplantation. En banlieue, par exemple, les semis sont pondus le 1er mai.

Les premières pousses apparaîtront dans une semaine. Après 30 à 35 jours, la plante est prête pour la transplantation. Les plants ne tolèrent pas bien la cueillette, c'est pourquoi les pousses allongées doivent être soigneusement transplantées dans la serre, sous le film ou sur les supports et les treillis. La hauteur du support de roulement doit être d'au moins trois mètres.

Dans les régions du nord, le niébé devra être cultivé en serre. La distance entre les plantes est d'environ 30 cm, entre les rangées est d'un demi-mètre. Dans la serre, vous devez vous assurer que la condensation ne tombe pas sur les feuilles et les haricots. Cela peut entraîner l'apparition de moisissure grise. Vigna pousse rapidement et commence à fleurir. Alors que les haricots du niveau inférieur s'étendent en longueur, de nouvelles jeunes pousses poussent au sommet et de nouvelles fleurs fleurissent.

La plantation du niébé est préférable du côté sous le vent. La couverture verte et verticale de tiges, de feuilles et de haricots est une énorme voile qui a tendance à gonfler. Le vent peut casser cette voile ou faire tomber l'hélice. Les treillis de support doivent être solides, ils porteront le poids de la masse verte.

Soins, alimentation

Ni le haricot ni le niébé n'aiment pousser sur des sols lourds, acides et gorgés d'eau. Les meilleurs prédécesseurs pour sa culture sont les concombres, le chou et les représentants de la famille des morelles: tomate, pomme de terre, poivron, aubergine. Le site de plantation doit être changé en raison de l'épuisement brutal du sol. Re-planter au même endroit, de préférence après 3-4 ans. À l'automne, le futur lit de niébé doit être déterré, de l'humus ou du compost léger doit être ajouté, du superphosphate doit être ajouté.

Les aliments biologiques adaptés à la culture sont:

• cendre;
• un morceau de craie;
• farine de dolomite.

Prendre soin du niébé est habituel: désherbage, arrosage, relâchement des espacements des rangs. L'arrosage n'est pas nécessaire, ce que la plante n'aime pas, mais suffisamment pour que les ovaires ne tombent pas. Pendant l'un des arrosages, vous pouvez nourrir la plante avec une solution de 1:20 molène ou d'urée (1 cuillère à soupe. Cuillère dans un seau d'eau).

Vigna est une plante puissante et haute, elle a donc besoin d'une bonne nutrition. Il est utile d'appliquer un engrais complexe avant de planter dans le sol. Lorsque les bourgeons apparaissent, vous pouvez aider le niébé avec une alimentation minérale. Les oligo-éléments aideront la plante de cette manière:

• le bore est responsable de la formation des haricots et des graines;
• le cobalt aide à fixer l'azote atmosphérique;
• le manganèse aide à assimiler l'azote;
• le molybdène lutte contre la violation de la synthèse des substances protéiques.

Conseil! La vigne, comme toutes les légumineuses, est contre-indiquée pour le fumier et le compost agressif. La plante elle-même produit de l'azote par des nodules sur les branches des racines.

Récolte

Une semaine et demie après la formation des ovaires, les premières lames de maturité du lait peuvent être retirées. Les graines qu'elles contiennent seront minuscules, de la taille d'un grain, mais le haricot lui-même est savoureux, juteux et pauvre en fibres. Plus vous coupez souvent les omoplates, plus de nouvelles poussent activement. Au plus fort de la fructification, vous devez récolter les haricots au moins une fois tous les trois jours.

Le niébé «comtesse» devient maturité technique en 55 à 60 jours. Les haricots atteignent 60 cm de longueur. Verts, avec un bec au bout, ils peuvent mesurer un centimètre de large et être assez lourds. Par conséquent, ils doivent être retirés souvent. Il n'y a pas de couche de parchemin dur à l'intérieur des haricots. Le poids total des haricots enlevés est de 4 à 5 kg par plante. La récolte peut avoir lieu avant le gel.

L'avantage du niébé par rapport aux asperges est le suivant: les haricots restent au stade de la maturité du lait beaucoup plus longtemps. La grossièreté de la peau supérieure des haricots survient également plus tard que celle des haricots.

Vous pouvez laisser une ou deux plantes pour faire pousser des graines. Arrachez les haricots lorsqu'ils sont secs et de couleur jaune clair. Les fruits mûrs pour les graines sont ovales, petits, noirs. Les graines décortiquées doivent être bien séchées. La germination dure jusqu'à cinq ans.

Conseil! Les graines sèches peuvent être stockées jusqu'au printemps dans un sac en lin en ajoutant une feuille de laurier afin que les charançons du haricot ne commencent pas.

Savoureux et sain

Comme il est écrit sur un sac de graines, le niébé «comtesse» est en avance sur le poisson en protéines. Les haricots de niébé ne sont pas aussi fibreux que les haricots d'asperge. Les graines mûres sont également plus tendres que les haricots et bouillent facilement.

Les haricots sont ajoutés aux salades, soupes, casseroles. Ils peuvent être congelés. Les graines germées sont utilisées dans une alimentation diététique et saine.

Il existe de nombreuses informations sur l'effet positif de la décoction de haricots, de graines et de niébé sur le cœur, le foie, l'estomac, les reins et d'autres organes. Mais ici, il vaut mieux consulter un médecin.

Production

Vigna "Countess" est une culture ancienne, donc indispensable pour un court été. C'est une vraie trouvaille pour ceux qui aiment les asperges. Facile d'entretien, sensible à la fertilisation, le niébé donne une récolte généreuse. Il devient rapidement populaire sous toutes les latitudes de notre pays. Les agriculteurs et les jardiniers tentent de faire pousser du niébé dans des conditions atypiques pour elle.

Et les buissons de niébé avec de belles fleurs qui ressemblent à des papillons de nuit, avec une cascade de haricots serpent sont une merveilleuse décoration du jardin et du potager.