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Il est important que les jardiniers sachent qu'il est nécessaire de retirer les oignons du jardin pour les stocker au bon moment. Ceci s'applique tout d'abord aux variétés d'hiver, qui sont récoltées plus tôt que les variétés de printemps. Une fois la récolte récoltée, elle doit être préparée pour le stockage.
Les oignons plantés avant l'hiver peuvent être stockés jusqu'à 4 mois s'ils sont fournis dans des conditions optimales.
Dans le centre de la Russie, les oignons d'hiver commencent à être creusés en juillet-août. Les temps de nettoyage dépendent directement de plusieurs facteurs:
Plus le climat est froid, plus le légume mûrira longtemps. La maturation accélérée est facilitée par une alimentation compétente et un ameublissement du sol. Pour le développement complet des bulbes, les limons fertiles meubles ou les limons sableux avec une acidité de 6–7 pH sont les plus appropriés. La culture pousse bien sur les chernozems finement friables.
Dans la première moitié de la saison de croissance, des engrais contenant de l'azote, du phosphore, du potassium et du calcium sont appliqués sous l'oignon. À l'avenir, la fertilisation azotée est arrêtée afin de freiner la croissance de la masse végétative, puis les plantes dirigeront toutes leurs forces vers la formation des têtes.
Les variétés populaires d'oignons d'hiver comprennent:
Le sol de plantation des oignons d'hiver doit être défriché en juillet pour que la terre repose. Le lit doit être situé dans un endroit ensoleillé et surélevé.
Ceux qui ont l'habitude de comparer le travail dans le jardin selon le calendrier lunaire coordonnent le temps de récolte avec la phase de lune. Il est recommandé de déterrer les racines et les bulbes lorsque la lune «vieillit». La récolte des oignons sur la lune décroissante contribue à l'accumulation de plus de vitamines dans les légumes et à une bonne conservation de la récolte à l'avenir.
Les jardiniers commencent à récolter les oignons d'hiver lorsqu'ils se couchent et que les feuilles jaunissent - ce sont les principaux signes de la maturité de la culture. 2 semaines avant la date de récolte prévue, la plantation cesse d'arroser: un excès d'humidité peut contribuer à la décomposition des épis pendant le stockage.
Si, selon les prévisions, une période pluvieuse est à venir, la récolte est déterrée tôt. Pour une maturation accélérée du navet, vous pouvez couper soigneusement les racines avec une pelle. Les têtes mûriront déjà complètement au stade du séchage.
Dans le sol, la culture s'élève au-dessus du sol lorsqu'elle mûrit. Le col des bulbes s'amincit et s'assèche. Les écailles extérieures deviennent grossières et acquièrent une couleur dorée brillante. En voyant ces signes, vous devriez commencer à nettoyer. Si vous surexposez l'oignon dans le sol, il commencera à germer, ce qui affectera négativement son stockage ultérieur.
La récolte commence par temps sec. Dans un sol dense, une fourche est d'abord amenée sous l'oignon et les bulbes sont légèrement surélevés, puis ils sont sortis du sol.
Le relâchement effectué la veille facilitera la récolte. Cela ne vaut pas la peine de tirer les têtes pour le stylo, le navet peut être endommagé, ce qui réduira la durée de conservation.
Par une journée chaude et ensoleillée, on laisse les légumes sécher directement sur la crête. Les rayons ultraviolets assèchent non seulement les ampoules, mais les désinfectent également, tuant les agents pathogènes. Vous ne devez pas laisser la récolte dans le jardin plus de 2 jours.Si la récolte tombe un jour de pluie, les légumes sont transférés sous un hangar ou dans un hangar, où ils sont dispersés en une fine couche.
En cours de séchage, les oignons sont retournés et retournés. Les têtes finalement séchées sont prises en compte lorsque le cou devient complètement sec et que les écailles de couverture commencent à se décoller facilement. Les plumes sèches sont coupées, laissant des souches de 5 cm pour protéger les bulbes des infections bactériennes et fongiques. Les racines séchées sont taillées en même temps.
Avant de stocker les oignons, les têtes sont triées. Posez séparément ces bulbes dont le cou est resté humide. Ils sont principalement utilisés pour la nourriture.
Le col du reste des têtes est coupé et les légumes sont emballés, en les plaçant dans des récipients destinés au stockage. Les cous ne peuvent pas être coupés, mais l'arc peut être tissé en tresses et maintenu suspendu. Avec cette méthode de stockage, il est facile de voir si les bulbes commencent à germer.
Étant donné que les oignons d'hiver sont récoltés assez tôt, une cave profonde est la mieux adaptée pour le stocker, où une température constante d'environ 0 ° C est maintenue.L'humidité de l'air dans le stockage doit être à moins de 80%. Étant donné que les oignons podzimny sont conservés pire que les oignons de printemps, ils doivent être manipulés avec soin.
Les têtes ne sont pas disposées dans des sacs en plastique: sans accès aérien, les légumes commenceront rapidement à pourrir. Aussi, ne stockez pas les ampoules en vrac sur le sol. Il est préférable d'équiper un support grillagé pour le stockage, où les légumes seront bien ventilés.
Les petits navets peuvent être placés dans des bocaux de trois litres. Les plus gros oignons sont placés dans des paniers, des filets, des sacs, des boîtes en carton, des boîtes en bois. Ne mettez pas les légumes en couche épaisse - cela nuirait à leur conservation.
Il est préférable de stocker les oignons dans un appartement en paquets, suspendus loin du radiateur. Seul un endroit sec et frais convient pour conserver les oignons.
Si vous prévoyez de planter des oignons en hiver, vous pouvez utiliser à la fois des ensembles et des graines. Chacune de ces méthodes a ses propres caractéristiques. L'ail est également planté avec l'oignon.
Il est courant de planter des graines (nigelle) à l'automne. Dans ce cas, les semis apparaissent plus tôt au printemps, les plantes sont moins malades et résistent aux gelées récurrentes. Les graines sont achetées dans le magasin ou obtenues seules. La nigelle perd rapidement sa germination, par conséquent, en utilisant les graines de l'année dernière, elles doivent être vérifiées.
Un petit lot de graines est germé en le plaçant sur une soucoupe entre deux couches de lingettes humides. Vous devez maintenir l'humidité tout au long de la semaine. Si le taux de germination est de 30% ou plus, vous pouvez commencer à semer. Pour des taux inférieurs, des semences fraîches sont recommandées.
Règles de semis d'automne:
Après cela, le lit est paillé avec de la sciure de bois, de la tourbe ou des branches. Cette mesure aide à prévenir la formation d'une croûte dure à la surface du sol et au printemps, le paillis retiendra l'humidité et protégera les semis du gel. Une fois la neige tombée, elle est jetée sur le lit de jardin pour l'isolation.
Sevk est appelé petits oignons d'un diamètre de 1 à 2 cm, plantés sur un navet et sur une plume. Pour qu'à l'avenir l'ensemble ne tire pas, il est réchauffé en le pliant dans un sac en toile et en le suspendant près de la batterie pendant 2-3 jours (ne lui permettant pas d'entrer en contact avec l'appareil de chauffage).
Caractéristiques de la plantation d'automne:
Après la plantation, le lit de jardin est recouvert d'aiguilles, de sciure de bois, d'humus, de paille. Dans les régions aux hivers enneigés et chauds, le paillis peut être omis. Avec l'arrivée du printemps, l'abri est retiré (si cela n'est pas fait, l'émergence des plants sera retardée).
Il n'y a rien de difficile à entretenir pour les oignons d'hiver. Depuis le printemps, le lit de culture est régulièrement arrosé, désherbé, fertilisé. Au début du printemps, vous devez ajouter du nitrate d'ammonium (20-30 g pour 1 mètre carré) ou une infusion de molène (1 verre pour 10 litres d'eau). Les semis apparaissent à la mi-avril.
Plus tard, ils donnent des engrais phosphorés potassiques (monophosphate de potassium, superphosphate, cendre).
Lors d'un semis dense, la plantation doit être éclaircie. Les oignons déchirés seront utilisés pour les légumes verts. La distance entre les têtes restantes doit être d'au moins 8 à 10 cm Les bulbes se développeront bien avec un relâchement régulier, un arrosage abondant et un désherbage opportun.
Les avantages de la plantation d'oignons avant l'hiver comprennent une récolte précoce, des bulbes plus gros, pas besoin d'entretien soigneux au printemps et en été, et la résistance des plantes aux maladies et à la pousse. La récolte récoltée en temps opportun est bien stockée et apporte des avantages considérables à l'organisme.
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