¿Qué es la famosa variedad de tomate “corazón de buey” y cómo cultivarla correctamente?

Sucede que los criadores, para atraer la atención de los residentes de verano a una nueva variedad, le dan un nombre que esté en consonancia con su amada antigua. El tomate "corazón de buey" es un ejemplo de esto. Cuando fue incluido en el Registro del Estado (2000), su medio perro "Corazón de toro" se hizo realmente popular, se cultivó en todos los sitios.

Descripción y características de la variedad.

"Volovye Heart" es una variedad de frutos grandes que se divide en dos grupos según el tiempo de maduración: maduración media y maduración tardía. Los frutos de maduración tardía alcanzan la madurez de mesa en el día 120 desde la germinación. Las subespecies de maduración media - "Minusinskiy", "corazón rayado" - maduran 2-3 semanas antes, sus frutos son inferiores en tamaño a la variedad principal.

La planta es indeterminada: crece y da frutos durante todo el período vegetativo. Por varias razones, incluida la climática, su crecimiento se detiene en la marca de 2 metros durante el cultivo en invernadero, en camas desprotegidas, a un nivel de 1,2-1,5 m Requiere una liga, pellizcos regulares.

El tallo es de follaje medio, las hojas a primera vista pueden parecer delgadas, especialmente en comparación con el mismo "corazón bovino". Sin embargo, esta es una característica varietal del tomate.

Aunque la variedad se crió como una típica del sur para campo abierto, ha demostrado su eficacia en el cultivo de invernadero y, por lo tanto, ofrece excelentes rendimientos en la zona media, Siberia y los Urales.

En las regiones ubicadas al norte del Distrito Federal del Norte del Cáucaso Norte y el Distrito Federal Sur, los residentes de verano recomiendan esta variedad. crecer en invernaderos o invernaderos: no tolera los frecuentes caprichos del clima.

El tomate forma el primer racimo fructífero por encima de la hoja 9-11, es decir, la floración comienza bastante tarde. El número medio de frutos por racimo es de 5 piezas.

Aunque la variedad tiene una resistencia compleja a muchas enfermedades de la solanácea, al cultivarla, se tiene en cuenta que el inicio de la fructificación se produce en el pico de la phytophthora rampante. Además, son frecuentes los casos de derrota. podredumbre apical.

La variedad se recomienda para pequeñas granjas personales y privadas.

Características de la fruta:

• en forma de corazón, en la parte superior de las manos, más cerca del óvalo;
• el peso promedio es de aproximadamente 300 g, los tomates individuales, generalmente en los racimos inferiores, pueden alcanzar un peso de kilogramo;
• materia seca - 4,7%, azúcares - 2,2%;
• color rosa carmesí profundo con una mancha verde oscuro en el área del tallo;
• la pulpa es jugosa, suelta;
• la piel es fina;
• mantener la calidad es baja;
• la transportabilidad es media.

Cita - ensalada. Para el futuro, se cosecha en forma de jugo, pasta, salsa, cortado en vegetales variados.

Las ventajas de la variedad incluyen un rendimiento de hasta 7 kg / m², excelente sabor, la capacidad de recolectar sus propias semillas.

Desventajas:

• fechas de maduración (tardías);
• la necesidad de liga y pellizcos;
• baja resistencia al frío;
• inmunidad insuficiente al tizón tardío, pudrición apical;
• las frutas no están sujetas a almacenamiento a largo plazo, transporte a largas distancias.

Es importante saber que los tomates rosados ​​contienen una mayor cantidad de selenio, que fortalece el sistema inmunológico y contrarresta activamente las neoplasias.

Características de la tecnología agrícola.

Debido a la larga espera del primer cepillo fructífero, no se utiliza el método sin semillas. Para las plántulas, las semillas se siembran en la última década de febrero. Hasta los primeros brotes, los cultivos se mantienen bajo una película a una temperatura de + 25 ° C. Las plántulas cuentan con iluminación brillante con iluminación adicional hasta 14 horas al día, la temperatura del contenido es de + 15-17 ° С.

Cuando se forman las dos primeras hojas verdaderas, las plántulas se colocan en macetas separadas con una capacidad de 0,5 a 1 litro para evitar un nuevo trasplante.

El cuidado de las plántulas se lleva a cabo de acuerdo con las siguientes reglas:

• El riego es solo moderado. Esto ayudará a evitar enfermedades de las piernas negras.
• Empiezan a alimentarse en abril. Se agrega materia orgánica líquida cada 15 días. Durante el período de crecimiento, también es deseable tener tiempo para rociar con fertilizantes de micronutrientes en forma quelada, por ejemplo, "Tomat" (línea "Reacom"), "Siliplant", "Plantafol", etc.
• El endurecimiento de las plántulas comienza en la etapa de 3 hojas verdaderas.

El desembarco se realiza:

• a invernaderos con calefacción - en la última década de abril;
• en los sin calefacción, en mayo (con protección adicional contra posibles golpes de frío de la película o agrotextil);
• en camas abiertas, a una temperatura diurna de 22-25 ° C.

Esquema de plantación: 40-50 x 50-60 cm Las plántulas se riegan abundantemente, el suelo está cubierto de mantillo Capa orgánica de 10 cm o lino negro. El soporte se instala simultáneamente con el rellano.

Cuidado adicional

Los arbustos generalmente se forman en un tallo, pero en las tierras fértiles de la región sur, el cultivo también se cosecha de dos tallos. Con el cultivo de un solo tallo, todos los hijastros que han crecido hasta 3-5 cm se eliminan con una frecuencia de una vez a la semana. Para formar el segundo tallo, se deja el hijastro que crece por encima del primer racimo de frutas, el resto también se rompe regularmente. Las hojas inferiores se cosechan una a una cada 2-3 días después de la formación del primer cepillo.

Pellizcar la parte superior se realiza:

• con cultivo en invernadero: más de 7 pinceles;
• en campo abierto, por encima del quinto.

Se riega cada 3-4 días con agua tibia sedimentada, ajustando la frecuencia de riego teniendo en cuenta las condiciones climáticas. Normalmente, el suministro moderado de humedad se reduce en tiempo nublado y se cancela durante las lluvias. El método de riego óptimo es por goteo o zanja.

"Cow's Heart" es muy sensible al cumplimiento régimen de riego... Con exceso de humedad, los frutos se agrietan.

Los fertilizantes se aplican cada 2-3 semanas utilizando complejos minerales con una pequeña cantidad de nitrógeno.

Los residentes de verano a quienes les gusta experimentar con nuevas variedades a menudo usan "Volovye Heart" como material para experimentos sobre la cría de sus propias variedades e híbridos.

Características de las subespecies.

El "corazón de buey" de Minusinsk es una variedad popular que goza de un éxito especial entre los residentes de verano de Siberia. Se diferencia del "padre" en términos más tempranos de madurez, tamaño de la fruta - hasta 400 g como máximo. El arbusto Minusinsk se forma en 2-3 tallos.

El "corazón de buey" rayado se distingue por el color de la fruta: rosa dorado, en el que se distinguen claramente las rayas verdes longitudinales con un tinte amarillento. El peso máximo de la fruta es de 200 a 250 g, por lo general se cultiva solo en camas protegidas.

Aunque esta variedad, como todas las indeterminadas, requiere mayor atención, los residentes de verano la cultivan voluntariamente en sus parcelas. Incluso los tiempos tardíos de fructificación se convierten en una ventaja, en este momento, en agosto, la mayoría de los habitantes habituales de los lechos de tomates ya han dado fruto. Exigente, a juzgar por la descripción de la variedad, pero sensible al cuidado, el tomate "corazón de buey" se encuentra entre las diez variedades altas más populares.