¿Cómo cultivar un delicioso perejil y eneldo en el alféizar de una ventana en invierno?

El perejil y el eneldo son las hierbas picantes más populares en nuestras mesas. Estas hierbas aromáticas se agregan al primer, segundo plato y ensaladas. No hay escasez de vegetación en verano, pero en invierno no siempre es posible encontrarla en las tiendas. Afortunadamente, puedes cultivar eneldo y perejil por tu cuenta en el alféizar de la ventana. Para esto solo necesitas un deseo y un poco de conocimiento teórico.

Requisitos de temperatura, luz y humedad.

El eneldo y el perejil son cultivos amantes de la luz resistentes al frío. Se trata de residentes de latitudes septentrionales que no temen a las temperaturas más bajas. Las plantas jóvenes toleran heladas hasta 0 ° C. Las semillas comienzan a germinar tan pronto como a 3 ° C, y germinan más rápidamente a 18-20 ° C. A + 8 ° C o menos, las plantas dejarán de desarrollarse.

Al cultivar verduras en el alféizar de la ventana, se debe observar la regla: cuanto peor sea la iluminación, menor debe ser la temperatura del aire, ya que en este caso los tallos se estiran menos.

Cualquier verdor es higrófilo. La humedad óptima del suelo durante su cultivo es 70-80% HB.

Consejo

Para determinar el grado suficiente de humedad en la tierra, debe intentar moldear un bulto. Si la operación es exitosa, pero no quedan marcas de humedad en la mano, entonces el grado de humedad es óptimo para cultivar perejil y eneldo.

Riegue las plantas con agua del grifo sedimentada a temperatura ambiente. El eneldo y el perejil se vuelven amarillos por el agua con cloro. En invierno, puede utilizar el agua obtenida del derretimiento de la nieve para el riego.

Las plantas necesitan una humedad del aire más alta de la que normalmente se establece en el apartamento en invierno. Las hojas de perejil y eneldo se vuelven jugosas y apetitosas, las puntas no se secan sobre ellas si la humedad del aire es del 60-70%. En una habitación con calefacción, la humedad del aire puede ser tan baja como 30-40%. Por lo tanto, las plantas deben rociarse con agua limpia de una botella rociadora al menos dos veces al día.

Dia largo

El eneldo y el perejil son plantas de día largo. Con una duración de iluminación de 10-12 horas, su masa foliar crece. Reducir las horas de luz del día a 8-10 horas o menos estimula la aparición de hojas en roseta y aumenta el follaje de los arbustos, pero las plantas se desarrollan más lentamente y reducen la productividad general.

Cultivar eneldo en el alféizar de una ventana en invierno no es práctico sin el uso de iluminación adicional. Para la retroiluminación se utilizan lámparas LED o fluorescentes, colocándolas a una distancia de 30-50 cm por encima de los contenedores. A medida que crecen los tallos, se elevan los accesorios de iluminación.

El perejil es menos exigente con la duración del día que el eneldo. Puede crecer sin iluminación, a excepción de los meses más oscuros: diciembre, enero, febrero.

Cebado

Por lo general, la gente del pueblo se dedica a cultivar vegetación en el alféizar de la ventana. Cabe destacar que no existe suelo adecuado en la ciudad, ya que incluso en jardines y parques el suelo está contaminado con sustancias nocivas para la salud. Es mucho más seguro comprar en la tienda una mezcla de suelo universal para plántulas con una reacción ligeramente ácida o neutra (5.5-7.0), llenándola adicionalmente con compost de lombriz o bigumus comprado en la tienda.

Consejo

Al cultivar verduras en el alféizar de la ventana, debe tener en cuenta que cuanto más suelto y nutritivo sea el suelo, mejor será el resultado.

Los residentes de verano pueden abastecerse de su propio suelo en el otoño, tomándolo del jardín en el que se cultivaron pepinos o repollo en el año en curso, y mezclarlo con tierra de turba comprada en una proporción de 1: 1 para que sea friable.

Tecnología de cultivo de eneldo en el alféizar de la ventana.

Para cultivar eneldo en casa, puede tomar cualquier variedad de temporada temprana y media.

Tabla 1: variedades de vegetación adecuadas para el alféizar de la ventana.

Las variedades Grenadier y Gribovskiy dan un rendimiento rápido pero pequeño. Las variedades de mitad de temporada (Richelieu, Kibray) cultivan verduras una semana más tarde que las primeras, pero habrá casi el doble de hojas: 7-11. Las variedades de arbustos (Alligator, Buyan) darán la última cosecha, pero también la más abundante.

Preparación de semillas

Las semillas de eneldo son difíciles de germinar y tardan mucho en germinar. Para acelerar el proceso, las semillas se remojan previamente en agua tibia. Para la siembra, son adecuadas las semillas que, unas horas después del remojo, se hundieron en el fondo de un recipiente con agua. Se vuelven a remojar, esta vez en permanganato de potasio de color rosa intenso. Después de 2-3 horas, no quedarán esporas de bacterias patógenas y hongos parásitos en la superficie de las semillas, que pueden germinar en el suelo y destruir las semillas.

En lugar de permanganato de potasio para grabar, puede usar las preparaciones de la mesa.

Tabla 2: Aderezo de perejil y semillas de eneldo.

Siembra

Para el cultivo de vegetación, son adecuados los contenedores de cualquier forma y tamaño. Debe prestar atención solo a la profundidad: debe ser de al menos 10 y no más de 20 cm.

El drenaje de arcilla expandida se vierte en el fondo del recipiente con una capa de 2-3 cm, luego se llena con tierra, sin agregar 1 cm al borde del recipiente. El suelo se rocía con agua de una botella rociadora, se hacen ranuras y las semillas se siembran a una profundidad de 1 cm. Las semillas se cubren con tierra y una vez más se rocían sobre la superficie del suelo. El recipiente se cierra en la parte superior con vidrio o película transparente y se coloca en un lugar luminoso.

Consejo

Las semillas de eneldo no germinan bien en la oscuridad, por lo que no debe cubrir el recipiente con materiales opacos.

A una temperatura de 18-20 ° C, las plántulas aparecerán en una semana. Las semillas viejas de 2 a 3 años tardan más en germinar. Después de la aparición de las hojas de cotiledón en la superficie, las plantas se adelgazan, dejando 2-3 cm entre ellas.

Una buena iluminación para el eneldo y el perejil es más importante que el calor. De marzo a agosto, las plantas en el alféizar de la ventana tendrán suficiente sol natural. En los meses restantes, los greens tendrán que ser iluminados artificialmente.

Tecnología para cultivar perejil en el alféizar de una ventana.

Las variedades de maduración temprana son adecuadas para cultivar perejil de hoja en un apartamento. Crecen las hojas casi 2 semanas antes de la maduración media y tardía. Al elegir una variedad, debe tener en cuenta que el perejil puede ser de hoja y raíz. El perejil de raíz no es adecuado para crecer en el alféizar de una ventana a partir de semillas, ya que primero debe crecer en él un cultivo de raíces poderoso, y solo entonces se puede obtener una masa de hojas suficientemente abundante.

Para cultivar en habitaciones, las variedades frondosas son adecuadas:

• Laika;
• Mujer de Jarkov;
• Flexible;
• Irinka;
• Fiesta rusa;
• Aster;
• Moscaruse.

Las semillas de perejil contienen una gran cantidad de aceites esenciales que evitan que el agua penetre dentro de la semilla y despierte al embrión. Para eliminar algunos de los ésteres, las semillas se sumergen en agua durante un día. El agua debe cambiarse al menos dos veces, el desagüe se oscurece. Sin esto, el perejil puede brotar hasta 30 días. Después de remojar, las semillas germinan en 7-10 días.

Las semillas se plantan en contenedores de 15-30 cm de profundidad y se incrustan a una profundidad de 5-10 mm, se rocían con tierra y se humedecen la superficie. El recipiente se cubre con vidrio para ralentizar la evaporación del agua y se transfiere a un lugar brillante con una temperatura de 19-20 ° C. Los primeros brotes aparecerán en 2-3 semanas. Luego se retira el vaso y las plantas se aclaran, dejando 4-5 cm entre ellas.

En verano, el perejil a menudo se riega, evitando que el suelo se seque. En invierno, se debe permitir que el suelo se seque.

Tan pronto como aparecen los brotes, la temperatura se reduce a 15-18 ° C. Bajar la temperatura estimula el desarrollo del sistema radicular y evita que la parte aérea se estire. En verano, el contenedor se puede sacar al balcón. En verano, primavera y otoño, la planta tiene suficiente luz solar natural. En invierno, se requiere retroiluminación con lámparas fluorescentes. Las primeras hojas se pueden cortar 2 meses después de la germinación. Las ramas no se cortan en la raíz, dejando el pecíolo más largo. El arbusto de perejil saca constantemente hojas nuevas. Una vez que siembras las semillas, puedes proporcionarte verduras durante varios meses.

Forzar la raíz de perejil

En otoño e invierno, puede eliminar el perejil de raíz tomando un cultivo de raíz cultivado en el campo o comprado en una tienda. No se requiere iluminación durante el forzado.

El forzamiento puede comenzar a finales de octubre. Son adecuados los cultivos de raíces de hasta 5 cm de largo y 2-4 cm de espesor, que se plantan en una maceta normal, de modo que las partes superiores sobresalgan ligeramente por encima de la superficie del suelo. La olla se riega mientras la tierra se seca. Después de una semana o dos, comenzarán a aparecer hojas jóvenes de la parte superior de la raíz, que se pueden cortar y comer. Los verdes de un cultivo de raíces se cortan cuatro veces.

Hidroponia

Las semillas de perejil y eneldo brotan durante mucho tiempo, y luego todavía hay que esperar hasta que las hojas alcancen el tamaño deseado. Ahora puede cultivar verduras en el alféizar de la ventana mucho más rápido. Para hacer esto, debe comprar verduras ya cultivadas en el supermercado, que se venden en contenedores pequeños. Estas plantas se cultivan hidropónicamente en invernaderos, pero son bastante capaces de echar raíces en el suelo.

Los arbustos se liberan de los contenedores y se plantan en macetas con un volumen de 0,5 litros. Después de que las plantas echan raíces, los brotes latentes se despiertan y aparecerán hojas adicionales.

Lindas ollas con hierbas frescas en el alféizar de la ventana de la cocina decoran el interior y sirven como fuente de productos frescos durante la estación fría. Puede cultivar verduras con sus hijos. Tendrás una actividad interesante conjunta, y los niños se familiarizarán con las plantas y aprenderán más sobre la naturaleza.