Cultivo de calabaza Butternut: características de la variedad, tecnología agrícola.

Pumpkin Butternut se destaca entre sus compañeros por su forma inusual y su dulce sabor a nuez. Debe su nombre a su sabor, porque en la traducción del inglés "butternut" significa nuez de mantequilla. Esta especie surgió como resultado del cruce de una variedad africana, que tiene la misma forma de fruto, y una calabaza cultivada. La variedad es popular y se cultiva en muchos países. Por ejemplo, en México, se cultiva a escala industrial.

Descripción, características

Butternut, o calabaza de nuez, tiene dos variedades, que se diferencian en la forma de la fruta y el tipo de crecimiento:

• arbusto Bush Butternut con brotes de aproximadamente 1,5 m de largo;
• trepando Waltham Butternut, cultivando látigos de 2,5 m de largo.

En cuanto al resto de cualidades, ambas especies tienen la máxima similitud.

La calabaza pertenece a las variedades de maduración temprana, sujetas a almacenamiento en invierno. La temporada de crecimiento de la planta toma alrededor de 3 meses, su duración está directamente relacionada con las condiciones climáticas. El resto de la calabaza Butternut tiene las siguientes características:

• Los frutos en forma de pera no son de gran tamaño. El peso más grande de la calabaza es de 2 kg y el promedio es de solo 1 a 1,5 kg. Una calabaza es suficiente para la preparación única de un plato para una familia de varias personas.
• La pulpa con un número reducido de semillas, homogénea, jugosa, aceitosa, de olor agradable, contiene notas de nuez moscada, de color naranja claro. La fruta completamente madura se puede utilizar sin cocinar.
• El rendimiento depende de las condiciones climáticas y la adherencia a las prácticas agrícolas. Los residentes de verano recolectan de 5 a 20 frutas de cada planta. Para que la calabaza sea azucarada y contenga muchos nutrientes, necesita calor y luz.
• La variedad necesita polinización por insectos. Para atraerlos al sitio, se utilizan cebos aromáticos. Puede polinizar artificialmente la calabaza con un hisopo de algodón o un cepillo.
• Los parámetros de resistencia a las heladas permiten cultivar calabaza en una zona climática templada solo a través de plántulas. La verdura es termofílica y no tolera una caída de temperatura a + 10 ° C.

La descripción de la variedad estará incompleta sin mencionar la ausencia del característico olor a calabaza. Cuando está completamente madura, la fruta contiene una gran cantidad de azúcar. Las más fragantes son las calabazas, que maduran naturalmente al sol.

Agrotécnica

Para plantar calabazas Butternut, necesita un suelo suelto y fértil. La cama del jardín se prepara en otoño, excavando y fertilizando el suelo. El lugar debe ser soleado y bien protegido del viento. Para que la calabaza madure completamente, se cultiva a través de plántulas.

Sembrando semillas para plántulas.

La siembra de semillas se lleva a cabo a principios de mayo, de modo que a finales de mes se obtengan plántulas fuertes, listas para trasplantar a campo abierto.

El trabajo de siembra está precedido por la preparación:

1. Las semillas se precalientan durante 3-4 semanas colocándolas cerca del radiador.
2. En la segunda etapa, las semillas se calibran dejándolas caer en una solución salina (1 cucharadita por vaso de agua). Las semillas flotantes no son aptas para plantar, están vacías. Y los que han caído al fondo se pueden plantar.
3. El material de semilla de alta calidad se lava y se sumerge en agua tibia durante varias horas, luego se coloca en un refrigerador para su endurecimiento, envuelto en un paño húmedo. Después de 3-4 días puede comenzar a sembrar.

La calabaza se planta solo en recipientes individuales, ya que no tolera un pico. Puede usar vasos de plástico ordinarios o macetas de turba para sembrar. Los cultivos deben cubrirse con papel de aluminio para crear un microclima adecuado.El refugio se retira tan pronto como los brotes eclosionan en los contenedores.

Aterrizando en campo abierto

Las plántulas se transfieren al lecho del jardín después de que haya desaparecido la amenaza de las heladas. Las plántulas cultivadas en vasos de plástico se plantan mediante el método de transbordo, manteniendo un bulto de tierra. Los arbustos en macetas de turba se plantan sin sacarlos del contenedor, pero solo rasgando ligeramente la cáscara. Al plantar, las plantas de calabaza se entierran hasta los cotiledones.

Las plántulas están ubicadas a una distancia de 50-60 cm entre sí: la calabaza ama el espacio. Si no se sigue esta regla, los frutos crecerán demasiado pequeños.

Es aconsejable precalentar la tierra, luego las plantas echarán raíces y crecerán rápidamente.

Hay varias formas de aumentar la temperatura del suelo:

• la introducción de estiércol;
• agregando pasto o heno cortado;
• cubriendo con una película.

El material de la película no tiene que ser negro. Puede utilizar transparencias normales.

En el fondo de cada hoyo, se coloca arena gruesa como drenaje con una capa de 10 cm de espesor.

Cuidado de la calabaza

La calabaza pertenece a plantas sin pretensiones, pero aún necesita algunos cuidados. Las plantas se riegan, desyerban y aporquean regularmente. El suelo no debe secarse.

Periódicamente, los fertilizantes deben aplicarse al jardín:

• Primera alimentación: durante la siembra en el hoyo;
• 2da alimentación: durante la formación del ovario;
• Tercera alimentación: cuando el diámetro de los frutos alcanza los 8-10 cm.

Para esto, se utilizan complejos minerales y orgánicos (infusión de gordolobo, excrementos de pollo, ceniza). Una vez a la semana, se agrega humato de potasio al agua para riego.

Después de atar los frutos, se cortan las pestañas, redirigiendo así todas las fuerzas de la planta para construir la masa de frutos.

Cuando se cultiva en el carril central, es mejor normalizar la cantidad de calabazas en cada pestaña, dejando no más de 2 frutas. Se pueden dejar más ovarios en la zona climática del sur.

Escalar la calabaza Butternut requiere una liga. Para hacer esto, puede usar un enrejado vertical o plantar plantas cerca de la cerca y formarlas en forma de seto. Con una cantidad suficiente de área, esta especie se cultiva horizontalmente (en este caso, se utiliza un esquema de plantación más libre).

Para protegerse contra infecciones y plagas, se realizan tratamientos preventivos. Las enfermedades fúngicas se pueden prevenir rociando una solución fungicida (Abiga-peak, Fundazol y otros son adecuados) cada 14 días. Para evitar que las plagas se asienten en la calabaza, las plantaciones se tratan con insecticidas ("Iskra", "Aktara") con la misma frecuencia.

La recolección se puede realizar cuando las hojas comienzan a marchitarse en las plantas. En climas fríos, es posible que esto no suceda: las plantas permanecerán verdes. En este caso, los frutos se cosechan a finales de septiembre y se dejan madurar en casa.

Si hay planes de seguir cultivando esta variedad de calabaza a partir de sus propias semillas, se deben dejar varias frutas en el jardín hasta que estén completamente maduras.

Pros y contras de la variedad.

Esta variedad de calabaza es popular entre los residentes de verano debido a sus beneficios. Butternut es apreciado por las siguientes cualidades:

• Larga vida útil. Los frutos no pierden sus propiedades hasta la primavera.
• Una pequeña cantidad de semillas en la pulpa.
• Corteza fina para pelar sin esfuerzo.
• El tamaño en miniatura de la fruta, gracias a la cual la calabaza se cocina de una vez, sin dejar que se eche a perder.
• Agradable sabor a nuez y aroma de pulpa, su dulzura.

Además, este tipo de calabaza es muy decorativa y puede decorar el sitio con frutas brillantes. Cuando se cultiva en espalderas, se ahorra mucho espacio, que se puede utilizar para plantar otros cultivos.

De las desventajas, podemos mencionar la baja resistencia a las heladas, la exigencia a la humedad y la fertilidad del suelo.

Cultivar una calabaza Butternut es fácil dadas las demandas de la cultura. Sujeto a la observancia de la tecnología agrícola, será posible obtener una buena cosecha de calabazas dulces y aromáticas.