Πώς να μεγαλώσετε σωστά τα σπαράγγια σε εξωτερικούς χώρους

Συχνά, οι ιδιοκτήτες των καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών δίνουν πολύ λίγη προσοχή στην καλλιέργεια σπαραγγιών. Σε ορισμένα παρτέρια, ένα πράσινο ψαροκόκαλο στολίζει ένα παρτέρι, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, τα κλαδιά του προστίθενται σε μπουκέτα - αυτή είναι μόνο η χρήση ενός χρήσιμου φυτού. Και αν φυτέψετε τους θάμνους σωστά και οργανώσετε καλή φροντίδα για αυτούς, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια λιχουδιά λαχανικών, η οποία σε πολλές χώρες μπορεί να επιτευχθεί μόνο από άτομα με υψηλά εισοδήματα. Ο κύριος στόχος σας είναι να επιλέξετε το σωστό μέρος για τα σπαράγγια στη ντάκα σας - το σπαράγγι ονομάζεται με άλλο τρόπο - και θα δώσει μια νόστιμη συγκομιδή για περισσότερα από δώδεκα χρόνια.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε υλικό φύτευσης είναι να αγοράσετε μια ρίζα σε ένα εξειδικευμένο κέντρο. Εκεί θα σας εξηγήσουν τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας, θα σας πουν τι είδους χώμα και φροντίδα χρειάζεται.

Το σπαράγγι των παρακάτω ποικιλιών είναι δημοφιλές στους κηπουρούς:

• Early Yellow - βραβευμένο για την απόδοση και την αντοχή του στις ασθένειες.
• "Arzhentelskaya" - έχει εξαιρετική γεύση.
• "Tsarskaya" - έλαβε αναγνώριση από τους κηπουρούς για την αντοχή του στον παγετό και την ξηρασία.
• "Gainlim" - δίνει πολλές βολές.

Μπορείτε να πάρετε το υλικό μόνοι σας από έναν ενήλικο θάμνο. Ο πρώτος τρόπος: διαιρέστε το ρίζωμα σε μέρη, πάρτε πολλά θραύσματα για καλλιέργεια και φυτέψτε τα στη χώρα. Η δεύτερη επιλογή: κόψτε τα μοσχεύματα από τους βλαστούς ενός έτους, βυθίστε τα κάτω μέρη στον διεγέρτη ανάπτυξης και κολλήστε τα στην άμμο. Τα σπορόφυτα πρέπει να δημιουργήσουν κατάλληλες συνθήκες ριζοβολίας και να παρέχουν σωστή φροντίδα στο σπίτι. Καλύψτε τα με το λαιμό των πλαστικών φιαλών, τις ζεστές μέρες, αφαιρέστε τα καπάκια και βρέξτε το χώμα εγκαίρως. Όταν τα φυτά είναι καλά εγκατεστημένα, μεταμοσχεύστε τα σε μόνιμη τοποθεσία.

Η καλλιέργεια από σπόρους είναι ένα πολύ επίπονο έργο · δεν μπορείτε να τους φυτέψετε αμέσως στο κρεβάτι του κήπου. Οι κόκκοι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό και να διατηρηθούν σε ζεστό μέρος στους + 30 για 2 ημέρες. Όταν οι σπόροι διογκώνονται, πρέπει να μεγαλώσετε δυνατά φυτά και μόνο τότε να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος. Τις περισσότερες φορές, οι σπόροι φυτεύονται στο θερμοκήπιο, γι 'αυτό πρέπει να προετοιμάσετε προσεκτικά το μέρος. Κάνετε αυλάκια, τοποθετήστε μαύρο χώμα στο κάτω μέρος, στο οποίο προστίθενται υπερφωσφορικά και τέφρα. Το πάνω στρώμα είναι χώμα κήπου με πεσμένα φύλλα και κοπριά. Το βάθος φύτευσης πρέπει να είναι περίπου 2-4 cm, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 cm.

Καλλιέργεια σπαράγγια στο σπίτι

Όσοι δεν έχουν καλοκαιρινή κατοικία αναρωτιούνται μερικές φορές αν είναι δυνατόν να καλλιεργηθούν βρώσιμα βλαστάρια από σπόρους σε μπαλκόνι ή σε περβάζι. Στο σπίτι, μπορείτε να μεγαλώσετε μόνο φυτά ή εσωτερικά σπαράγγια. Για να πάρει την πρώτη συγκομιδή, το φυτό πρέπει να είναι 3 ετών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα αναπτυχθεί μια πολύ μεγάλη ρίζα. Φυσικά, μπορείτε να βάλετε μια μεγάλη μπανιέρα στο δωμάτιο και να φυτέψετε 1 θάμνο, αλλά η συγκομιδή θα είναι τόσο ασήμαντη που δεν έχει νόημα να κάνετε τέτοια δουλειά.

Συμβουλή

Αν θέλετε να αγοράσετε μια λιχουδιά από το κατάστημα, θυμηθείτε ότι τα σπαράγγια και η σόγια δεν έχουν καμία σχέση με τα σπαράγγια. Το πρώτο από αυτά είναι επίσης ένα πολύ νόστιμο και υγιές φυτό της οικογένειας των οσπρίων. Το δεύτερο όνομα είναι ένα ημιτελές προϊόν από σόγια.

Αν θέλετε να μεγαλώσετε φυτά από σπόρους, φυτέψτε τους σπόρους σε ξεχωριστά βαθιά κύπελλα. Γεμίστε τα με ένα μείγμα ίσων μερών εδάφους κήπου, τύρφης, άμμου και σάπιας κοπριάς. Τα σπορόφυτα απαιτούν προσεκτική φροντίδα. Το φυτό δεν ανέχεται την ξηρότητα, υγραίνει το έδαφος καθημερινά.2 εβδομάδες μετά τη βλάστηση, ταΐστε με πολύπλοκο λίπασμα.

Όταν τα φυτά μεγαλώνουν σε 15 cm, αρχίστε να σκληρύνετε τα φυτά. Βγείτε στον καθαρό αέρα ή αερίστε πρώτα το θερμοκήπιο για 1-2 ώρες τον πιο ζεστό χρόνο. Αυξήστε σταδιακά το χρόνο σας σε εξωτερικούς χώρους. Όταν τα σπορόφυτα μπορούν να στέκονται συνεχώς στον αέρα χωρίς καμία αλλαγή στο χειρότερο, μπορείτε να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος στη χώρα.

Προετοιμασία τοποθεσίας

Το σπαράγγι δεν είναι για τίποτα που είναι πολύ ακριβό. Χρειάζεται πολύς χώρος, χρειάζεται πολύς χρόνος από τη σπορά των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή και ο αριθμός των βλαστών είναι μικρός. Για όσους προσπαθούν να συλλέξουν μια μεγάλη ποσότητα λαχανικών από έναν μικρό κήπο, είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε αυτήν την κουλτούρα. Ωστόσο, βρείτε μια μικρή περιοχή στον κήπο όπου μπορείτε να φυτέψετε τουλάχιστον 3-4 θάμνους και να μεγαλώσετε πολλά φυτά στο σπίτι. Όταν δοκιμάσετε τους ζουμερούς βλαστούς σε 3 χρόνια, η στάση σας απέναντι στα σπαράγγια θα αλλάξει.

Στη χώρα, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε το έδαφος των σπαραγγιών το φθινόπωρο. Σημειώστε ότι κάθε θάμνος θα χρειαστεί 0,25 m² άδειο τετράγωνο. Η τοποθεσία πρέπει να είναι ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο. Το εργοστάσιο δεν ανέχεται στάσιμη υγρασία · με μεγάλη εμφάνιση υπόγειων υδάτων, απαιτείται καλή αποστράγγιση ή χύδην κρεβάτια. Πάνω απ 'όλα, τα σπαράγγια του αρέσουν τα εύφορα αμμώδη αργιλώματα. Όταν σκάβετε το φθινόπωρο, προσθέστε 1 m²:

• Κομπόστ - 20 κιλά.
• Υπερφωσφορικό - 70 g;
• Θειικό κάλιο - 40 g.

Εάν έχετε σκάψει καλά τον κήπο το φθινόπωρο, μπορείτε να τον χαλαρώσετε μόνο την άνοιξη. Κατά την οδυνηρή, 60 g τέφρας και 20 g νιτρικού αμμωνίου εισάγονται ανά 1 m²... Οι οπές πρέπει να είναι ευρύχωρες, διαμέτρου και βάθους 35 cm. Τον Ιούνιο, μπορείτε να φυτέψετε οικιακούς θάμνους σε μόνιμο μέρος. Στην τρύπα, φτιάξτε ένα ανάχωμα εύφορου εδάφους, συντομεύστε τη ρίζα του δενδρυλλίου στα 4 cm και τοποθετήστε το φυτό σε ένα ανάχωμα. Θάψτε μια τρύπα, συμπαγή και ποτίστε καλά το χώμα. Στο μέλλον, οι νέοι θάμνοι θα χρειαστούν κατάλληλη φροντίδα, τότε θα μεγαλώσουν και θα είναι δυνατοί.

Μετά τη φύτευση, σκουπίστε το κρεβάτι με πριονίδι ή κομπόστ φύλλων. Αυτή η διαδικασία θα κρατήσει το έδαφος χαλαρό, θα αποτρέψει τα ζιζάνια από το σπάσιμο και θα αποτρέψει το πάγωμα των ριζών κατά τους χειμερινούς μήνες. Τα πρώτα χρόνια, ενώ οι θάμνοι είναι ακόμα μικροί, χρησιμοποιήστε το χώρο μεταξύ τους για την καλλιέργεια βοτάνων και βοτάνων.

Η σωστή φροντίδα - μια καλή συγκομιδή

Το σπαράγγι είναι ένας αρκετά μεγάλος θάμνος που αναπτύσσεται σε ένα μέρος για πολλά χρόνια. Για σωστή ανάπτυξη, χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά και το έδαφος εξαντλείται με την πάροδο του χρόνου. Εάν θέλετε να έχετε καλές αποδόσεις έως και 25 ετών, γονιμοποιήστε τον χώρο με κοπριά κάθε φθινόπωρο και εφαρμόστε λίπασμα την άνοιξη. Προκειμένου οι βλαστοί να μεγαλώσουν γρηγορότερα και η συγκομιδή να γίνει πλουσιότερη, μην αποφύγετε οργανική ύλη, ποτίζετε τα κρεβάτια με πολτό κάθε 3 εβδομάδες.

Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει. Σε ξηρές μέρες, ποτίζετε το κρεβάτι του κήπου κάθε μέρα, ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου βρώσιμων βλαστών. Εάν τα λάχανα δεν έχουν αρκετή υγρασία, θα γίνουν πικρά και σκληρά. Η υπερβολική υγρασία ή ο στάσιμος αέρας είναι επίσης επικίνδυνη: τα φυτά μπορούν να μολυνθούν με μυκητιασική λοίμωξη. Μετά από κάθε πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε καλά το άνω στρώμα. Εάν θέλετε να διευκολύνετε τη φροντίδα των φυτών, κατά τη φύτευση, σκουπίστε το κρεβάτι με τύρφη ή λίπασμα. Με πάχος στρώσης άνω των 5 cm, δεν θα εμφανιστεί ούτε ένα ζιζάνιο στο κρεβάτι του κήπου.

Μπορείτε να δείτε ότι εάν φυτέψετε σπαράγγια σε ανοιχτή περιοχή με δυνατούς ανέμους, μεγαλώνει άσχημα, συχνά αρρωσταίνει. Αυτό δεν συμβαίνει από το κρύο, αλλά από το γεγονός ότι οι ρίζες του φυτού είναι ευαίσθητες σε οποιαδήποτε μετακίνηση του άνω εδάφους. Ένα ισχυρό ρεύμα αέρα κλονίζει τους μίσχους, ενώ οι μικρές υπόγειες διεργασίες ρίζας διακόπτονται και ολόκληρο το σύστημα αρχίζει να σαπίζει. Για να αποτρέψετε αυτό να συμβεί στον κήπο σας, φροντίστε να εγκαταστήσετε ένα ισχυρό ποντάρισμα και να δέσετε βλαστούς σε αυτό. Για να αποφύγετε τη βλάστηση των διάσπαρτων σπόρων και να μην δυσκολευτείτε να φροντίσετε τον κήπο, αφαιρέστε τα φρούτα που έχουν εμφανιστεί στα κλαδιά.

Συμβουλή

Εάν θέλετε να μαζέψετε κόκκους σπαραγγιού, μην κόψετε τους βλαστούς, αφήστε τον θάμνο να αναπτυχθεί.Λάβετε υπόψη ότι τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά δείγματα πρέπει να αναπτυχθούν στον ιστότοπο για να αποκτήσουν βιώσιμους σπόρους.

Το ρίζωμα του σπαραγγιού μεγαλώνει ανοδικά κάθε χρόνο και σταδιακά αναδύεται από το έδαφος. Επιθεωρήστε τις φυτείες πολλές φορές ανά σεζόν και συσσωρεύστε τις. Αυτό θα επιτρέψει την κανονική ανάπτυξη του υπόγειου τμήματος του φυτού. Στο τέλος του καλοκαιριού, κόψτε τους κιτρινισμένους βλαστούς και πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, κόψτε όλους τους μίσχους και καλύψτε το έδαφος με τύρφη ή πριονίδι πάχους τουλάχιστον 5 cm. Τα ριζώματα των ενήλικων φυτών δεν θα πεθάνουν ακόμη και σε σοβαρούς παγετούς και οι παγετοί της άνοιξης είναι επικίνδυνοι για νεαρούς βλαστούς.

Ασθένειες και παράσιτα των πράσινων θάμνων

Το σπαράγγι σπάνια αρρωσταίνει, αλλά μερικές φορές μυκητιασικές λοιμώξεις μπορεί να το προσβάλουν. Βασικά, τέτοια προβλήματα προκύπτουν εάν η φροντίδα του φυτού γίνεται εσφαλμένα. Η αιτία των ασθενειών είναι η υπερβολική υγρασία στο έδαφος ή στον αέρα. Οι θάμνοι δεν τους αρέσουν οι δυνατοί άνεμοι, αλλά χρειάζονται καθαρό αέρα. Μην τακτοποιείτε ένα κρεβάτι σε έναν πλήρως κλειστό χώρο, μην αφήνετε ένα ελαφρύ αεράκι να διεισδύσει εκεί. Για την πρόληψη, μπορείτε να ψεκάσετε φυτεύσεις με μυκητοκτόνα την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Μεταξύ των εντόμων, το σπαράγγι έχει 2 εχθρούς.

• Μύγα σπαραγγιού. Καφέ ματζέντα με κίτρινα πόδια και κεφάλι. Η εμφάνισή του μπορεί να προσδιοριστεί από στριμμένους και μαραμένους βλαστούς.
• Σκαθάρι φύλλων σπαραγγιού. Ένας σκαθάρι με μπλε φτερά και μια κόκκινη λωρίδα. Τρώει όλα τα μέρη του φυτού. Είναι ιδιαίτερα ενεργό το δεύτερο μισό του καλοκαιριού.

Ψεκάστε φυτά με εντομοκτόνα για την καταπολέμηση των παρασίτων. Κατά το πότισμα, προσέξτε τα αναδυόμενα αυγά παράσιτων. Κόψτε τα κατεστραμμένα κλαδιά και κάψτε τα. Για να αποτρέψετε την εγκατάσταση των εντόμων στα φυτά, αφαιρέστε εγκαίρως τους ξηρούς και κατεστραμμένους βλαστούς και καταπολεμήστε τα ζιζάνια. Η σωστή φροντίδα θα σας σώσει το πρόβλημα της ανάπτυξης σπαραγγιών.

Πώς να συγκομίζετε σωστά και να διατηρήσετε τη σοδειά

Ο κηπουρός δεν μπορεί να περιμένει να δοκιμάσει τους νεαρούς βλαστούς. Πάρτε το χρόνο σας: έως ότου το φυτό είναι 3 ετών, δεν μπορείτε να κόψετε τους βλαστούς. Περιμένετε έως ότου ο θάμνος συσσωρεύσει αρκετή δύναμη, τότε τα επόμενα χρόνια θα σας δώσει καλές συγκομιδές. Την πρώτη φορά, κόψτε όχι περισσότερο από 5 μίσχους, αφήστε τα υπόλοιπα για την ανάπτυξη ενός ισχυρού θάμνου. Από καλά δείγματα ενηλίκων, ο κηπουρός μπορεί να συλλέξει έως και 30 λάχανα ανά σεζόν. Ποτέ μην αφαιρείτε όλα τα βλαστάρια: εάν δεν παραμείνει ούτε ένα κλαδί, ο θάμνος μπορεί να πεθάνει.

Οι βλαστοί που έχουν φτάσει τα 20 εκατοστά σε ύψος, στους οποίους τα μπουμπούκια δεν έχουν ανθίσει ακόμη, είναι κατάλληλα για φαγητό. Μόλις αρχίσουν να σχηματίζονται οι πρώτες βελόνες, τα στελέχη θα γίνουν σκληρά και ακατάλληλα για φαγητό. Σπάστε το χώμα και σπάστε με τα χέρια σας ή κόψτε τους βλαστούς με ένα μαχαίρι στο πολύ ρίζωμα, απλώς προχωρήστε προσεκτικά ώστε να μην ενοχλήσετε ή να τραυματίσετε το ριζικό σύστημα. Η συγκομιδή είναι δυνατή όλο το καλοκαίρι, αλλά οι πλουσιότεροι ανοιξιάτικοι μήνες.

Υπάρχουν 3 κατηγορίες προϊόντων.

1. Τα λευκά σπαράγγια είναι το πιο πολύτιμο είδος. Αυτοί οι βλαστοί έσκαψαν από το έδαφος, δεν εκτέθηκαν στο φως του ήλιου και διατήρησαν τη μέγιστη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών.
2. Το πορφυρό σπαράγγι δεν εκτέθηκε στο φως για πολύ και δεν είχε χρόνο να αναπτύξει χλωροφύλλη. Έχει ελαφρώς πικρή γεύση.
3. Τα πράσινα σπαράγγια μεγάλωσαν στον ήλιο, συσσώρευσαν πολλή χλωροφύλλη και υδατάνθρακες, αλλά έχασαν μερικές από τις βιταμίνες. Πικρή γέυση.

Οι προτιμήσεις όλων είναι διαφορετικές, ορισμένοι γκουρμέ θεωρούν τα λευκά σπαράγγια το πιο νόστιμο και τρυφερό, άλλοι υποστηρίζουν ότι οι πράσινοι βλαστοί έχουν μια πιο πλούσια και πιο πλούσια γεύση. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τα λευκά λάχανα, προστατέψτε τα από το φως. Το φθινόπωρο, μετά την κοπή των στελεχών, φτιάξτε ένα χωμάτινο ανάχωμα ύψους περίπου 20 cm πάνω από τις ρίζες. Την άνοιξη, προσέξτε την επιφάνεια του εδάφους. Όταν παρατηρήσετε προσκρούσεις ή μικρές ρωγμές, χωρίστε απαλά το έδαφος μέχρι τη ρίζα. Κόψτε τους βλαστούς που έχουν φτάσει στο επιθυμητό ύψος και επαναφέρετε το ανάχωμα ξανά. Μετά από λίγες μέρες, οι επόμενοι βλαστοί θα αρχίσουν να διαπερνούν στην επιφάνεια, να ανασκάψουν το έδαφος ξανά και να συγκομίσουν.

Συμβουλή

Εάν το φθινόπωρο δεν κάνατε αναχώματα, την άνοιξη μπορείτε να καλύψετε το έδαφος με κουτιά ή να κάνετε ένα καταφύγιο από υλικό που δεν μεταδίδει φως: μαύρη μεμβράνη, υλικό στέγης.

Οι φρέσκοι βλαστοί πρέπει να τρώγονται αμέσως ή να χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, προετοιμασίες για το χειμώνα. Εάν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε το σπαράγγι αργότερα, τοποθετήστε το σε ένα βάζο με νερό σαν μπουκέτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Θυμηθείτε ότι εάν υπάρχουν προϊόντα με έντονη μυρωδιά στα ράφια, οι βλαστοί θα απορροφήσουν τα ξένα αρώματα. Τα λάχανα μπορούν να καταψυχθούν, αλλά ταυτόχρονα θα χάσουν μέρος της γεύσης και των χρήσιμων ιδιοτήτων τους.

Παραγωγή

Μην πιστεύετε ότι η φήμη ότι τα σπαράγγια είναι ένα πολύ ιδιότροπο φυτό, ότι η καλλιέργεια σπαραγγιού από σπόρους σε εξωτερικούς χώρους και η φροντίδα της χρειάζεται πολύ χρόνο. Το πιο δύσκολο πράγμα συμβαίνει τον πρώτο χρόνο, όταν μεγαλώνουν φυτά στο σπίτι ή σε θερμοκήπιο, και όταν οι θάμνοι ριζώνουν και αρχίζουν να αναπτύσσονται καλά, δεν απαιτούν μεγάλη προσοχή από εσάς. Πρέπει να καλλιεργήσετε το έδαφος καλά μία φορά και να φυτέψετε τα σπαράγγια σωστά στη χώρα και στη συνέχεια θα αναπτυχθεί σε ένα μέρος για πολλά χρόνια.

Προκειμένου οι βλαστοί να είναι λευκοί και ευαίσθητοι στη γεύση, πρέπει να προστατεύονται από το φως. Ο πιο βολικός τρόπος είναι να ρίξετε ένα ανάχωμα γης πάνω από το φυτό το φθινόπωρο, αφού κόψετε τους μίσχους και να σκάψετε το χώμα κατά τη συγκομιδή. Όταν κόβετε, μην είστε άπληστοι, μην αφαιρείτε εντελώς όλα τα στελέχη, αφήνετε κάτι για την ανάπτυξη του θάμνου. Όσο γρηγορότερα βάζετε το προϊόν σε επεξεργασία, τόσο πιο νόστιμο και πιο υγιεινό θα είναι το πιάτο. Χρησιμοποιήστε σπαράγγια για σαλάτες, σούπες, πιάτα λαχανικών και αισθανθείτε σαν εκατομμυριούχος που έχει πρόσβαση σε ακριβές λιχουδιές.