Τα όσπρια εκτιμώνται σε όλο τον κόσμο για τον κορεσμό και το πλούσιο σετ βιταμινών τους, επομένως η καλλιέργεια μπιζελιών στον ανοιχτό χώρο είναι πολύ δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού. Δεν χρειάζεται να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να πάρετε τη συγκομιδή. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τους κανόνες φύτευσης και να παρέχετε ελάχιστη φροντίδα.
Περιγραφή του λαχανικού
Σε πολλούς φυτικούς κήπους, συχνά εμφανίζεται ένας λαμπρός εκπρόσωπος της οικογένειας των οσπρίων - μπιζέλια. Αυτό το ετήσιο φυτό έχει ανθεκτικά έλικες που μπορούν εύκολα να πιάσουν οποιαδήποτε υποστήριξη όταν μπορεί να φτάσει σε αυτό. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, φτάνει σε ύψος 2 μέτρα.
Το ριζικό σύστημα των μπιζελιών είναι καλά αναπτυγμένο, οι λεπτοί πράσινοι βλαστοί καλύπτονται με μικρά φύλλα. Την άνοιξη, ένα μήνα μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, το φυτό ανθίζει με όμορφα λευκά ή μοβ άνθη. Σύντομα εμφανίζεται μια ωοθήκη στη θέση τους και ένα φασόλι γεμάτο με ζουμερούς πράσινους σπόρους αρχίζει να ωριμάζει.
Σπουδαίος!
Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι εκτιμούν τα μπιζέλια όχι μόνο για τα νόστιμα φρούτα τους, αλλά και για το γεγονός ότι κορεστούν το έδαφος με άζωτο. Το ριζικό σύστημα του λαχανικού έχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, αναπτύσσονται πολύτιμα βακτήρια σε αυτό, τα οποία, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν ατμοσφαιρικό άζωτο και εμπλουτίζουν το έδαφος με αυτό.
Διάσημες ποικιλίες
Ένα άπειρο άτομο που αποφασίζει να φυτέψει μπιζέλια μπορεί να συγχέεται από την ποικιλία των ποικιλιών που παρουσιάζονται σε εξειδικευμένα καταστήματα.
Οι ποικιλίες ζάχαρης είναι κατάλληλες για φύτευση όταν σκοπεύετε να φάτε φρέσκα φρούτα, να μαγειρέψετε με παντζούρια ή να προσθέσετε μπιζέλια σε σαλάτες. Είναι εκπληκτικά απαλό, γλυκό και πολύ δημοφιλές στα παιδιά. Αυτά περιλαμβάνουν τα Sugar Children, Ambrosia, Sugar Oregon.
Οι ποικιλίες κελύφους είναι απαραίτητες για την παρασκευή πουρέ μπιζελιού και σούπα. Για να τα βράσουν καλύτερα, πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για αρκετές ώρες. "Ντακότα", "Λαχανικό Θαύμα", "Μπίνγκο" δίνουν υψηλή απόδοση.
Τα μπιζέλια είναι ιδανικά για ψύξη και κονσερβοποίηση Τα πιο δημοφιλή μεταξύ τους είναι "Vera", "Alpha", "Adagumsky".
Σήμερα, τα μπιζέλια, όπως και πριν από πολλά χρόνια, παραμένουν σημαντικό μέρος της διατροφής των ανθρώπων, επειδή τους παρέχουν πλήρως φυτικές πρωτεΐνες, πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες.
Επεξεργασία σπόρων
Τα μπιζέλια τρώγονται εύκολα όλο το καλοκαίρι γιατί μπορούν να φυτευτούν πολλές φορές. Η φύτευση ποικιλιών πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Απριλίου, μόλις ο ήλιος ζεσταθεί και το χώμα φεύγει μετά το χειμώνα κρύο. Η επόμενη φορά για σπορά μπιζελιών συνιστάται στα τέλη Ιουνίου. Στη συνέχεια, τα φρούτα θα ωριμάσουν πλήρως στα μέσα Αυγούστου.
Πριν φυτέψετε τα μπιζέλια, πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους. Εάν τα επιλέξατε μόνοι σας, θα πρέπει να επιλέξετε βαριά μπιζέλια. Για να το κάνετε γρήγορα, συνιστάται να μουλιάσετε τους σπόρους σε αλμυρό νερό. Τα κενά, άχρηστα μπιζέλια θα επιπλέουν, ενώ το υλικό πλήρους βάρους θα παραμείνει κάτω.
Όταν τα απορριφθέντα μπιζέλια συλλέγονται και απορρίπτονται, στραγγίζετε το νερό και στεγνώνετε τους υπόλοιπους σπόρους.
Για γρήγορη βλάστηση, πρέπει να μουλιάσετε τους σπόρους μια ημέρα πριν από τη φύτευση. Βρέξτε ένα φυσικό πανί ελεύθερα με καθαρό νερό, τυλίξτε τα μπιζέλια και τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα.
Συμβουλή
Αντ 'αυτού, μπορείτε να διαλύσετε 2 g βορικού οξέος σε 10 λίτρα νερού που θερμαίνεται στους 40 βαθμούς και να αφήσετε τους σπόρους εκεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το, απλώστε το σε χαρτί και στεγνώστε το. Αυτή η φροντίδα των σπόρων βοηθάει στην αποτροπή της χαλάρωσης των προνυμφών των σπόρων από τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους.
Προετοιμασία του κήπου
Ένας σωστά επιλεγμένος τόπος φύτευσης παίζει σημαντικό ρόλο στη συγκομιδή των μπιζελιών. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ποια φυτά αναπτύχθηκαν σε αυτό τα προηγούμενα χρόνια.
Τα όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των μπιζελιών, πρέπει κατά προτίμηση να φυτεύονται στον κήπο μετά:
ντομάτες;
λάχανο;
αγγούρια
πατάτες;
κολοκύθες
Δεν του αρέσουν τα λαχανικά προκάτοχοι όπως φασόλια, φιστίκια, φακές. Δεν συνιστάται να φυτεύετε μπιζέλια σε ένα μέρος για δύο συνεχόμενα χρόνια.
Το φθινόπωρο, πρέπει να πάρετε μια ηλιόλουστη, καλά αεριζόμενη περιοχή με εύφορο έδαφος. Πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο και ελαφρύ. Τον Σεπτέμβριο, ο κήπος πρέπει να σκάψει και να γονιμοποιηθεί. Για να ολοκληρωθεί η φροντίδα, 1 m2 αρκετά 30 g άλατος καλίου και 60 g υπερφωσφορικού.
Την άνοιξη, όταν λιώνει το χιόνι, η γη πρέπει να χαλαρώσει ξανά και να γονιμοποιηθεί με αλάτι, προσθέτοντας 10 g ανά 1 m2.
Κανόνες προσγείωσης
Πριν από τη σπορά, η γη στον κήπο πρέπει να ισοπεδωθεί και να ποτιστεί. Το σχέδιο φύτευσης για τα μπιζέλια είναι απλό. Πρέπει να φτιάξετε ρηχά αυλάκια σε απόσταση 50 cm το ένα από το άλλο. Ανακατέψτε την τέφρα ξύλου και το κομπόστ σε αναλογία 1: 1, πασπαλίστε τα σε ένα λεπτό στρώμα κατά μήκος των αυλακώσεων. Ψεκάστε το λίπασμα με υγρό χώμα από τον κήπο στην κορυφή και απλώστε τους σπόρους σε διαστήματα 6 εκ. Πασπαλίστε με χώμα και σφίξτε ελαφρά.
Για να προστατέψετε τις καλλιέργειες από την εισβολή των πουλιών, μπορείτε να καλύψετε την κορυφή του κρεβατιού με ένα ειδικό δίχτυ. Όταν βλαστάνουν βλαστάρια από το έδαφος, πρέπει να αφαιρεθούν. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται συνήθως μια εβδομάδα μετά τη φύτευση.
Πόσο καλύτερα να φροντίζεις
Η φροντίδα των μπιζελιών είναι απλή και εύκολη για όλους. Συνίσταται σε άφθονο πότισμα, αφαίρεση ζιζανίων και χαλάρωση της γης.
Είναι σημαντικό να πραγματοποιήσετε το πρώτο βοτάνισμα και το άλεση όταν τα βλαστάρια εκτείνονται έως και 15 cm. Ταυτόχρονα, συνιστάται να οδηγείτε πασσάλους κατά μήκος των σειρών, να τραβάτε το δίχτυ, τα σχοινιά ή το σύρμα έτσι ώστε τα μπιζέλια να μπορούν να υφαίνουν. Όταν το λαχανικό μεγαλώνει σωστά, προσκολλώνται στο στήριγμα, τα φρούτα του θερμαίνονται καλύτερα από τις ακτίνες του ήλιου, οι βλαστοί αερίζονται καλά και αυτό καθιστά τα μπιζέλια λιγότερο άρρωστα.
Για να ανθίσει το φυτό πιο άφθονα, συνιστάται να τσιμπήσετε το πάνω μέρος του στελέχους. Στη συνέχεια, τα μπιζέλια θα αναπτύξουν πολλά πλευρικά κλαδιά, στα οποία θα εμφανιστούν στο μέλλον μπουμπούκια και ωοθήκη.
Η συντήρηση απαιτεί τακτική υγρασία του εδάφους. Σε ξηρό έδαφος, τα μπιζέλια αναπτύσσονται άσχημα και σπάνια αποδίδουν καρπούς. Πριν από την ανθοφορία, ποτίζεται κάθε 7 ημέρες. Με την εμφάνιση μπουμπουκιών, το πότισμα πρέπει να γίνεται δύο φορές την εβδομάδα. Κατά μέσο όρο 1 μ2 υποτίθεται ότι ξοδεύει 10 λίτρα νερό.
Την επόμενη μέρα, μετά από κάθε πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το κρεβάτι και να το καθαρίσετε από ζιζάνια.
Μπορείτε να ταΐζετε μπιζέλια κατά το πότισμα μία φορά κάθε 2 εβδομάδες. Συνιστάται στους έμπειρους κατοίκους του καλοκαιριού να γονιμοποιήσουν το έδαφος νιτρομάμφος... Για ενυδάτωση 1 m2 κρεβάτια, πάρτε 10 λίτρα νερό και διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αυτής της ουσίας.
Μύλος μύλος
Έλεγχος παρασίτων
Για να αποκτήσετε μια συγκομιδή, είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε πώς να φυτέψετε μπιζέλια, αλλά και να είστε σε θέση να τα προστατεύσετε από τα παράσιτα.
Τα πιο κοινά έντομα που προσβάλλουν ένα φυτό:
μαμούνι;
μπιζέλι
σκώρος;
ψείρα των φυτών.
Σύζυγος όζων επηρεάζει συχνότερα τα νεαρά βλαστάρια μπιζελιών. Καταβροχθίζει φύλλα, βλαστούς, γεννά πολλά αυγά. Οι εκκολαφθείσες προνύμφες εγκαθίστανται στο ριζικό σύστημα και τελικά καταστρέφουν το φυτό. Για να το καταπολεμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη εξαχλωρανίου 12%. Ρυθμός κατανάλωσης - 1 g ανά 1 m2.
Οι αφίδες μπιζελιού προσβάλλουν τα μπιζέλια κατά την ανθοφορία και πιπιλίζουν θρεπτικό χυμό από τους μίσχους. Από αυτό, οι μπουμπούκια και τα φύλλα μαραίνονται και καταρρέουν. Μπορείτε να ξεφύγετε από αυτό με σαπουνόνερο. Τρίψτε 300 g σαπουνιού πλύσης, διαλύστε τα ξέσματα σε 10 λίτρα νερού και επεξεργαστείτε τον κήπο.
Ο σκώρος φρούτων και ο μπιζέλι είναι πολύ επιβλαβείς για το φυτό. Οι προνύμφες τους ανεβαίνουν στους λοβούς και αλλοιώνουν τα μπιζέλια. Η σκόνη εξόχλωρα 12% είναι επίσης κατάλληλη για την καταστροφή των εντόμων. Πρέπει να χρησιμοποιείται, καταναλώνοντας 1,5-2 g ανά 1 m2... Είναι σημαντικό να το επεξεργαστείτε προτού οι προνύμφες διεισδύσουν στους λοβούς, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατή η αποθήκευση της σοδειάς.
Ασθένειες μπιζελιών
Για να ελαχιστοποιήσετε την ανάπτυξη ασθενειών στα μπιζέλια, παρέχετε τους τη σωστή φροντίδα. Πολλές ασθένειες προκύπτουν από υπερβολική υγρασία, οπότε φροντίστε να στηρίξετε τα μπιζέλια, ώστε να μην βρίσκονται στο έδαφος.
Το φυτό επηρεάζεται συχνά από σκουριά, μωσαϊκό και ωίδιο.
Από το μωσαϊκό, εμφανίζονται τα φύλλα των μπιζελιών, εμφανίζονται σκούρα σημεία. Δεν μπορείτε να το ξεφορτωθείτε. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το άρρωστο φυτό από τον κήπο, να επεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα μαγγανίου και να μην φυτέψετε λαχανικά σε αυτό το μέρος για ένα χρόνο. Η εμφάνιση της νόσου μπορεί να αποφευχθεί με την ενδελεχή επεξεργασία του εδάφους πριν από τη φύτευση και την εμβάπτιση των σπόρων σε διάλυμα βορικού οξέος.
Όταν εμφανιστεί το πρώτο σημάδι σκουριάς στο φυτό - κόκκινες κηλίδες στα φύλλα, ψεκάστε αμέσως με 1% μείγμα Μπορντό. Επαναλάβετε τη θεραπεία μετά από δύο εβδομάδες.
Τα κλαδιά και τα φύλλα που επηρεάζονται από το ωίδιο αρχίζουν να γίνονται μαύρα, οι λοβοί ραγίζουν και επιδεινώνονται. Το φυτό μπορεί να βοηθηθεί από μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, "Skor" ή "Topaz".
Είναι σωστό να επεξεργάζεστε μπιζέλια από παράσιτα και ασθένειες τα βράδια, έτσι ώστε το δηλητήριο να έχει χρόνο να στεγνώσει όλη τη νύχτα και να μην κάψει ένα ευαίσθητο φυτό υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός. Μετά τη συγκομιδή, τα ώριμα μπιζέλια απομακρύνονται από τους λοβούς, ξηραίνονται και αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο για την παρασκευή πουρέ λαχανικών ή σούπα.
Τα μπιζέλια είναι ένα εκπληκτικά ανεπιτήδευτο φυτό. Μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε οποιαδήποτε καλλιέργεια. Δώστε του τη φροντίδα που χρειάζεται και θα σας δώσει μια μεγάλη συγκομιδή.
και θα δημοσιευθεί σύντομα.