Κανόνες για την καλλιέργεια του κουνουπιδιού στον ανοιχτό χώρο και σε ένα θερμοκήπιο

Δεν είναι δύσκολο να κυριαρχήσεις στην καλλιέργεια του κουνουπιδιού στο ανοιχτό χωράφι, αλλά στην οικογένειά σου θα έχεις ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Το κύριο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί κηπουροί είναι ότι δεν επιτυγχάνεται πυκνή, μεγάλη ταξιανθία. Κάθε κουλτούρα πρέπει να προσεγγιστεί ξεχωριστά, η σωστή φύτευση και η καλή φροντίδα θα βοηθήσουν τον μεσογειακό επισκέπτη να νιώσει άνετα σε ασυνήθιστες συνθήκες.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας κουνουπιδιού

Αν και το κουνουπίδι ήρθε στα ντάχα μας από τη ζεστή Μεσόγειο, προσαρμόστηκε τέλεια στο κρύο κλίμα των Ουραλίων, της Σιβηρίας και της περιοχής του Λένινγκραντ. Μερικοί κηπουροί παραπονούνται ότι ο πολιτισμός είναι πολύ ιδιότροπος και δίνει κακές αποδόσεις. Αυτό συμβαίνει εάν δεν γνωρίζετε ποιες συνθήκες είναι απαραίτητες για τα φυτά, πώς να φροντίζετε σωστά τα φυτεύματα, πώς να φυτεύετε φυτά από σπόρους. Εξετάστε μερικά αυξανόμενα μυστικά και δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα.

Το κουνουπίδι δεν είναι προσαρμοσμένο να ζει σε συνθήκες λευκών νύχτων · για την ανάπτυξή του, απαιτεί επαρκή διάρκεια τόσο του φωτός όσο και του σκοτεινού χρόνου της ημέρας. Σε συνθήκες συνεχούς φωτισμού, δεν λαμβάνεται πυκνή κεφαλή, οι μίσχοι τεντώνουν και χάνουν τη γεύση τους. Στις βόρειες περιοχές, είναι απαραίτητο να υπολογιστεί ο χρόνος σποράς, ώστε τα πιρούνια να μην ωριμάσουν τον Ιούνιο και το πρώτο μισό του Ιουλίου. Είναι αδύνατο να περιμένουμε μια νόστιμη συγκομιδή, ακόμη και με κακό πότισμα, όταν τα φυτά υποφέρουν από δίψα.

Το κουνουπίδι δεν απαιτεί πολλή ζέστη, αλλά δεν του αρέσει το καλοκαίρι πολύ κρύο. Εάν η θερμοκρασία δεν αυξηθεί πάνω από + 15⁰, τα πιρούνια θα είναι ρηχά, ανεπαρκώς αναπτυγμένα. Το πιο κατάλληλο θερμικό καθεστώς είναι από + 15 + έως + 20⁰. Σε ακραία ζέστη, σκιάστε τα φυτά, ψεκάστε τα με νερό. Όταν μεγαλώνετε σε θερμοκήπιο, θυμηθείτε να αερίζετε τις φυτείες.

Σε ζεστές περιοχές, η σωστή φροντίδα θα σας βοηθήσει να πάρετε 2 ή και 3 καλλιέργειες ανά εποχή από σπόρους. Για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα, πρέπει να επιλέξετε πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, για παράδειγμα, "Goat Dereza". Οι τελευταίες φυτεύσεις, πιθανότατα, δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν στο ανοιχτό χωράφι. Πολλά πιρούνια θα πρέπει να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο με ασφαλή κάλυψη.

Οι ακόλουθες ποικιλίες δίνουν καλές αποδόσεις:

• "Πρώιμο μανιτάρι";
• Movir;
• "Αλφα";
• "Skorospelka".

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Για να αποκτήσετε ισχυρά φυτά, πρέπει να παρέχετε στα φυτά τη σωστή φροντίδα από τις πρώτες ημέρες. Ώρα τη σπορά σας ακριβώς. Τα φυτά πρέπει να αναφυτεύονται μετά από περίπου μισό μήνα. Ελέγξτε την πρόγνωση του καιρού όταν η θερμοκρασία είναι σωστή στο θερμοκήπιο ή στο ύπαιθρο και αρχίστε να σπέρνετε τους σπόρους σας. Ρίξτε τους κόκκους σε μια υφασμάτινη σακούλα και φυλάξτε τους σε ένα δοχείο νερού σε θερμοκρασία δωματίου για 12 ώρες.

Ρίξτε διογκωμένο πηλό στο κάτω μέρος του δοχείου για αποστράγγιση και μετά γεμίστε το με πήλινο μείγμα. Μπορείτε να αγοράσετε χώμα για σπορά σπόρων στο κατάστημα ή να φτιάξετε το δικό σας. Ένα από τα καλά lineup:

• γη κήπου - 35%;
• τύρφη - 30%;
• μαύρο χώμα - 30%;
• άμμος - 5%.

Τα νεαρά φυτά συχνά υποφέρουν από μαύρο πόδι. Για την προστασία των δενδρυλλίων, καλύψτε τους σπόρους σε βάθος 1 cm και μετά καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια του εδάφους με ένα λεπτό στρώμα άμμου. Αυτό το υλικό θα αντλήσει υπερβολική υγρασία από το έδαφος και παθογόνα μυκητιασικών ασθενειών δεν θα επηρεάσουν τις φυτεύσεις. Καλύψτε το δοχείο με ειδικό καπάκι ή πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναπτυχθεί ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Αμέσως μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων από τους σπόρους, διατηρήστε τη φύτευση σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 10.Η ανάπτυξη του εναέριου μέρους θα επιβραδυνθεί και οι ρίζες θα αναπτυχθούν καλά. Μετά από περίπου μια εβδομάδα, μετακινήστε τα δοχεία σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου + 15⁰. Τώρα χρειάζεστε τα λάχανα για να γίνετε δυνατά και όχι για να απλώσετε. Στις αρχές της άνοιξης, οι φυτεύσεις ενδέχεται να μην έχουν φως, ειδικά εάν τα παράθυρα βλέπουν προς τα βόρεια. Ανάψτε τη λάμπα φθορισμού πάνω από το δοχείο και περιβάλτε την με ανακλαστικές οθόνες.

Πώς να μεγαλώσετε δυνατά φυτά

Έτσι, η φύτευση του κουνουπιδιού ήταν επιτυχής. 10 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φυτά πρέπει να βουτήξουν σε ξεχωριστά κύπελλα. Πάρτε βαθιά δοχεία έτσι ώστε τόσο η ρίζα όσο και το στέλεχος να χωρέσουν στο έδαφος μέχρι να φύγουν. Μετά την εμφάνιση του τρίτου φύλλου, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με ειδικό λίπασμα ή να διαλύονται σε ένα κουβά με νερό 15 g ποτάσας και 5 g νιτρικού αμμωνίου και το νερό της γης.

Η δεύτερη σίτιση θα χρειαστεί μετά την εμφάνιση του επόμενου φύλλου. Κατά καιρούς, η φύτευση πρέπει να ψεκάζεται με ένα ασθενές διάλυμα βορικού οξέος από μια φιάλη ψεκασμού. Όταν το πέμπτο φύλλο σχηματιστεί στα φυτά, είναι έτοιμο να μετακινηθεί στον κήπο. Μην υπερβάλλετε τα σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους, τα φυτά που έχουν αυξηθεί δεν ανέχονται τη μεταφύτευση καλά, δεν μπορούν να ριζωθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αρρωσταίνουν. Κάποιος μπορεί να ονειρευτεί μόνο μια καλή συγκομιδή, καμία φροντίδα δεν θα βοηθήσει το σπορόφυτο να ανακάμψει.

Θα είναι μεγάλο άγχος για τα φυτά εάν μεταφερθούν αμέσως από ένα ζεστό δωμάτιο σε ανοιχτό έδαφος. Μιάμιση εβδομάδα πριν από τη μεταφύτευση, ξεκινήστε να βγάζετε τα δοχεία στον καθαρό αέρα. Για πρώτη φορά, κρατήστε τα έξω για αρκετές ώρες στον πιο ζεστό χρόνο, αυξάνοντας σταδιακά το χρόνο των «περιπάτων». Μην ποτίζετε τα φυτά για αρκετές ημέρες πριν από τη φύτευση · βρέξτε το έδαφος άφθονα μόνο την ημέρα της μετακίνησης στον κήπο.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Μια πλούσια συγκομιδή δεν μπορεί να επιτευχθεί χωρίς καλό φωτισμό. Αφήστε ένα ηλιόλουστο σημείο για τη φυτεία λάχανου σας. Το αδύναμο σημείο του κουνουπιδιού είναι ένα επιφανειακό και ανεπαρκώς ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Η πιο εύφορη σύνθεση πρέπει να είναι στο άνω στρώμα, όχι βαθύτερα από 40 εκ. Το φθινόπωρο, όταν σκάβετε, προσθέστε οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στο έδαφος και σε περίπτωση όξινης αντίδρασης, προσθέστε ασβέστη.

Η απόσταση στο κρεβάτι του κήπου και μεταξύ των σειρών και μεταξύ των μεσαίων φυτών, για παράδειγμα, η ποικιλία Goat Dereza, πρέπει να είναι 0,5 μ. Το λάχανο θα καταλάβει πολύ χώρο, αλλά μπορείτε να μεγαλώσετε μαρούλι δίπλα του, άνηθο ή ραπανάκι... Το βάθος της τρύπας πρέπει να είναι τέτοιο ώστε το δενδρύλλιο να θάβεται στο έδαφος έως ότου φύγει το πρώτο. Ρίξτε λιπάσματα αζώτου και φωσφόρου σε κάθε τρύπα, προσθέστε ιχνοστοιχεία, ειδικά βόριο και μαγνήσιο, σκονίστε ελαφρά τις χημικές ουσίες με τη γη και χύστε καλά με νερό. Οι πρώτες μέρες σκιάζουν τη φύτευση από τον καυτό ήλιο.

Η φύτευση κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους θα τραβήξει αμέσως την προσοχή των εντόμων. Οι χυμώδεις θάμνοι είναι ένα νόστιμο πιάτο για μύγες λάχανου και ψύλλους. Μπορείτε να επικονιάσετε φυτεύσεις με στάχτη ή σκόνη καπνού για να αποθαρρύνετε τα παράσιτα. Για να αποτρέψετε τα έντομα να τρώνε τη σοδειά σας, φυτέψτε δίπλα στο λάχανο βασιλικός, δενδρολίβανο ή σκόρδο.

Συμβουλή

Για να αποφύγετε ασθένειες λάχανου κατά την εκσκαφή της άνοιξης, προσθέστε για κάθε m² αδειάστε 5 g κολλοειδούς θείου.

Καλλιέργεια λάχανου στον κήπο

Τα φυτά χρειάζονται κατάλληλη φροντίδα για να σχηματίσουν πυκνά κεφάλια. Η υγρασία είναι πολύ σημαντική, αλλά δεν μπορείτε να γεμίσετε το έδαφος: οι ρίζες δεν ανέχονται στάσιμο νερό. Είναι καλύτερο να ποτίζετε τον κήπο μέσω ενός ψεκαστήρα, το πάνω μέρος του εδάφους λατρεύει πολύ το ψεκασμό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χαλαρώσει το έδαφος κάτω από τα φυτά, έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με αέρα και η υπερβολική υγρασία μπορεί να εξατμιστεί.

Μισό μήνα μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να τρέφονται με οργανική ύλη. Μην ρίχνετε φρέσκια κοπριά στο έδαφος, βυθίστε το σε νερό για 3 ημέρες και μετά αραιώστε κάθε λίτρο έγχυσης σε 5 λίτρα νερού. Μετά τη σίτιση, ξεβιδώστε τους θάμνους έτσι ώστε το στέλεχος να μην κολλήσει έξω από το έδαφος. Όταν τα πιρούνια αρχίσουν να δένονται, τροφοδοτήστε ξανά με ένα σύνθετο λίπασμα με ιχνοστοιχεία.

Συμβουλή

Εάν τα κεφάλια δεν είναι δεμένα με κανέναν τρόπο, κόψτε τα κάτω φύλλα, τότε το φυτό θα χρησιμοποιήσει όλες τις δυνάμεις για να σχηματίσει την ταξιανθία.

Εάν τα παράσιτα έχουν επιτεθεί στο λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντομοκτόνα. Χημικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν πριν αρχίσουν να δένονται τα κεφάλια. Για προφύλαξη, ψεκάστε τον κήπο με βάμμα αψιθιάς, καπνού ή κολλιτσίδας κάθε εβδομάδα, τέτοια θεραπεία δεν θα βλάψει. Μπορείτε να τα κρύψετε από το φως για να διατηρήσετε τα κεφάλια λευκά και νόστιμα. Κόψτε τα κάτω φύλλα και καλύψτε την ταξιανθία μαζί τους. Στη σκιά, η πικρία αφήνει τα πιρούνια και αποκτούν ένα όμορφο λευκό χρώμα.

Κουνουπίδι στο θερμοκήπιο

Για μια πρώιμη συγκομιδή, μπορείτε να φυτέψετε φυτά σε ένα θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης. Οι συνθήκες πρέπει να είναι ίδιες με εκείνες για την ανάπτυξη στο ανοιχτό χωράφι: θερμοκρασία περίπου + 15 пол, σωστό πότισμα, σίτιση. Εάν οι ώρες της ημέρας εξακολουθούν να είναι μικρές, πρέπει να επισημάνετε τις φυτεύσεις με λαμπτήρες. Σε ένα θερμοκήπιο και ένα θερμοκήπιο, η υγρασία του αέρα είναι συνήθως πολύ υψηλή. Αερίστε τα φυτά καθημερινά για να αποφύγετε προσβολή από σήψη ή μυκητιασική λοίμωξη.

Στο θερμοκήπιο, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φυτάρια για τη δεύτερη συγκομιδή. Η βλάστηση των σπόρων πραγματοποιείται σε ένα δοχείο, και κατά τη συλλογή, τα φυτά τοποθετούνται στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση στον κήπο, τα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν. Ανοίξτε πόρτες και αεραγωγούς για αρκετές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας Εάν καλλιεργούνται θερμές καλλιέργειες στο ίδιο δωμάτιο, μπορούν να προστατευθούν με υλικό κάλυψης ή μεμβράνη κατά τη διάρκεια του αέρα.

Το φθινόπωρο, το θερμοκήπιο θα χρειαστεί επίσης χώρο για λάχανο. Σκάψτε τα άγουρα φυτά από τις ρίζες και φυτέψτε τα για ανάπτυξη. Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από + 5⁰. Σε περίπτωση σοβαρών παγετών, τα φυτά μπορούν να καλυφθούν με μη υφασμένα υφάσματα, φύλλα αλουμινίου ή χαλάκια.

Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών

Κατά τη συγκομιδή, κόψτε το κεφάλι με ένα μικρό κομμάτι μίσχου και 4 φύλλα. Οι συγκομιδές μπορούν να ψυχθούν έως και 50 ημέρες. Στο κελάρι, το κουνουπίδι δεν θα μαραθεί μέχρι 4 μήνες. Χωρίστε τα πιρούνια σε μικρές ταξιανθίες για να βεβαιωθείτε ότι έχετε φρέσκα κεφάλια μέχρι την επόμενη σεζόν. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τους βλαστούς, αφαιρέστε τυχόν σάπιες περιοχές και αποθηκεύστε τους σε μια σακούλα στην κατάψυξη.

Τα κεφάλια που δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν μπορούν να μεγαλώσουν. Σκάψτε τον θάμνο από τις ρίζες και φυτέψτε σε ένα θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μπορείτε να βάλετε τα φυτά στο κελάρι και να πασπαλίζετε τις ρίζες με χώμα. Κατά καιρούς, η γη πρέπει να ποτίζεται. Η δεύτερη επιλογή: κρεμάστε τα κεφάλια του λάχανου ανάποδα. Με αυτήν τη μέθοδο, μπορούν να αυξήσουν το βάρος της κεφαλής κατά 0,5 kg.

Η συγκομιδή είναι ώριμη, και οι θάμνοι είναι ακόμα γεμάτοι δύναμη, τα φύλλα είναι ζουμερά και υγιή. Αφήστε ένα καλό σουτ στο στέλεχος · μπορεί να ξεκινήσει ένα νέο πιρούνι. Μην ξεχνάτε ότι και στην περίπτωση αυτή, το φυτό χρειάζεται τροφή, φροντίδα και πότισμα. Εάν το κεφάλι δεν έχει χρόνο να ωριμάσει πριν από τον παγετό, σκάψτε το θάμνο και φυτέψτε το σε θερμοκήπιο, όπου θα φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος.

Παραγωγή

Το κουνουπίδι έχει κερδίσει ανεπιθύμητα τη φήμη του ως ένα ιδιότροπο και αυστηρό φυτό. Αυξανόμενα προβλήματα προκύπτουν για εκείνους τους κηπουρούς που δεν γνωρίζουν και δεν λαμβάνουν υπόψη τα βιολογικά χαρακτηριστικά του είδους, δεν παρέχουν την απαραίτητη φροντίδα. Τα μυστικά των καλών συγκομιδών είναι εύκολο να θυμηθούν και να εφαρμοστούν. Η κουλτούρα είναι ιδιαίτερα απαιτητική στον φωτισμό: την άνοιξη, τα φυτά πρέπει να φωτίζονται επιπλέον με λαμπτήρες και όταν εμφανίζονται κεφάλια, χρειάζονται σκοτάδι τη νύχτα.

Τα φυτά αναπτύσσονται σε περίπου 60 ημέρες. Η απόδοση εξαρτάται από την ποικιλία. Για παράδειγμα, το "Goat Dereza", εάν παρέχεται με καλή φροντίδα, μπορεί να δώσει έως και 10 kg από 1 m^2.... Δεν μπορείτε να φυτέψετε φυτά πολύ κοντά, αλλά για να εξοικονομήσετε χώρο, μπορείτε να φυτέψετε βότανα, μπαχαρικά, σαλάτες ανάμεσα στους θάμνους. Ένα τέτοιο σχήμα είναι κατάλληλο για την προστασία του λάχανου από τα παράσιτα: πολλά έντομα δεν μπορούν να ανεχθούν το σκόρδο ή το δεντρολίβανο. Εάν τα κεφάλια δεν είναι ώριμα πριν από τον παγετό, οι θάμνοι μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο.

Το κουνουπίδι χρησιμοποιείται για την παρασκευή γνωστών πιάτων λαχανικών - σούπες, στιφάδο. Μπορείτε να βράσετε τους βλαστούς και να ψήσετε με τυρί ή να τηγανίσετε με ένα αυγό. Αυτό το προϊόν με χαμηλές θερμίδες, αλλά θρεπτικό, περιλαμβάνεται σε πολλές δίαιτες και χρησιμοποιείται για την προετοιμασία παιδικών γευμάτων.Αναπτύξτε και διατηρήστε σωστά τη συγκομιδή και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο.