Αναπτύσσοντας μια "κομητεία λαχανικών" στη δική σας ντάκα

Τα φιδωτά φιδάκια φαίνονται ολοένα και περισσότερο σε φυτικούς κήπους και θερμοκήπια: η καλλιέργεια του φυτικού cowpea "Countess" υπόσχεται μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Αν και δεν είναι φασόλι κατά ταξινόμηση, μοιάζει πολύ με τα σπαράγγια. Οι πρώιμες ποικιλίες cowpea έχουν θαμνώδες σχήμα και κοντό φασόλι, σε ημι-θάμνους ποικιλίες, τα φασόλια είναι μακρύτερα, και σε σγουρά, τα φασόλια μεγαλώνουν έως ένα μέτρο σε μήκος. Το "Countess" αναφέρεται στις σγουρές ποικιλίες.

Προέρχεται από την Αφρική, το cowpea έχει γίνει δημοφιλές στη Νοτιοανατολική Ασία: στην Κορέα, την Ιαπωνία, την Κίνα. Εκεί, το πλούσιο σε πρωτεΐνη cowpea πήρε το όνομά του - "το κρέας του φτωχού". Η αναπαραγωγή στοχεύει σε ένα πράγμα: περισσότερο προϊόν από έναν θάμνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα σγουρό cowpea με πολύ μακριά φασόλια. Συνεχίζει να μεγαλώνει, να ανθίζει και να αποδίδει καρπούς μετά την πρώτη συγκομιδή. Οι κτηνοτρόφοι προτείνουν ετησίως νέες ποικιλίες, με βάση τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μειωμένη ίνα?
• ποσοστό ωρίμανσης
• απόδοση παραγωγής;
• αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Τα τελευταία χρόνια, εμφανίστηκαν οι ποικιλίες "Countess" και "Macaretti", οι οποίες επέκτειναν τη γεωγραφία της καλλιέργειας. Το Vigna αυτών των ποικιλιών κυριαρχεί γρήγορα στους κήπους της κεντρικής Ρωσίας. Τα φασόλια της ποικιλίας Countess είναι έτοιμα για συγκομιδή μιάμιση εβδομάδα νωρίτερα από αυτά της ποικιλίας Macaretti.

Πως μοιάζει?

Λόγω της εμφάνισής του, το cowpea ονομάζεται συνήθως σπαράγγια. Το στέλεχος του cowpea είναι λεπτότερο από ένα μολύβι και το μήκος του φτάνει τα πέντε μέτρα. Τα φύλλα τριφυλλιού απέχουν πολύ. Οι επιμήκεις μίσχοι εμφανίζονται στους άξονες των φύλλων. Λουλούδια, όπως πολλά όσπρια, λευκές-λιλά-μοβ αποχρώσεις, μεγάλα.

Το φυτό έχει πολλές πλευρικές βλαστοί, οι οποίοι επίσης καρποφορούν. Πρέπει να τρυπηθούν για να τονώσουν την ανθοφορία.

Προσγείωση

Το Vigna είναι ένα θερμόφιλο φυτό. Στη μεσαία λωρίδα, είναι ασφαλέστερο να αρχίσετε να το καλλιεργείτε με φυτά, επειδή το cowpea μεγαλώνει πιο αργά από τα φασόλια λαχανικών. Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν ξηροί ή εμποτισμένοι σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να ξεπλυθούν. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος ενάμισι έως δύο εκατοστών σε ξεχωριστές γλάστρες, κύβους τύρφης ή σε ποτήρια μισού λίτρου μιας χρήσης. Αυτό θα διατηρήσει τις ρίζες και το εύθραυστο επιμήκη βλαστάρι κατά τη μεταμόσχευση. Στα προάστια, για παράδειγμα, τα φυτά τοποθετούνται την ημέρα του Μαΐου.

Οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα. Μετά από 30-35 ημέρες, το φυτό είναι έτοιμο για μεταφύτευση. Τα φυτά δεν ανέχονται καλά το μάζεμα, επομένως τα επιμήκη φύτρα πρέπει να μεταμοσχεύονται προσεκτικά στο θερμοκήπιο, κάτω από το φιλμ ή στα στηρίγματα και τις πέργκολες. Το ύψος του στηρίγματος ρουλεμάν πρέπει να είναι τουλάχιστον τρία μέτρα.

Στις βόρειες περιοχές, το cowpea θα πρέπει να καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι περίπου 30 cm, μεταξύ των σειρών είναι μισό μέτρο. Στο θερμοκήπιο, πρέπει να διασφαλίσετε ότι η συμπύκνωση δεν πέφτει στα φύλλα και τα φασόλια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση γκρι μούχλας. Το Vigna μεγαλώνει γρήγορα και αρχίζει να ανθίζει. Ενώ τα φασόλια στην κάτω βαθμίδα είναι τεντωμένα, νέοι νεαροί βλαστοί μεγαλώνουν στην κορυφή και νέα λουλούδια ανθίζουν.

Η φύτευση cowpea είναι η καλύτερη πλευρά. Η πράσινη, όρθια κουβέρτα από μίσχους, φύλλα και φασόλια είναι ένα τεράστιο πανί που τείνει να φουσκώνει. Ο άνεμος μπορεί να σπάσει αυτό το πανί ή να ρίξει το στήριγμα. Το στήριγμα πέργκολα πρέπει να είναι ισχυρό, θα φέρει το βάρος της πράσινης μάζας.

Φροντίδα, σίτιση

Ούτε τα φασόλια ούτε το cowpea αρέσουν να αναπτύσσονται σε βαριά, όξινα και υδατοεδαφικά εδάφη. Οι καλύτεροι προκάτοχοι για την καλλιέργειά του είναι τα αγγούρια, το λάχανο και οι εκπρόσωποι της οικογένειας nighthade: ντομάτα, πατάτα, πιπέρι λαχανικών, μελιτζάνα. Ο τόπος φύτευσης πρέπει να αλλάξει λόγω της απότομης εξάντλησης του εδάφους. Επαναφυτέψτε στο ίδιο μέρος, κατά προτίμηση μετά από 3-4 χρόνια. Το φθινόπωρο, πρέπει να σκαφτεί το μελλοντικό κρεβάτι για cowpea, θα πρέπει να προστεθεί χούμο ή ελαφριά λίπασμα, θα πρέπει να προστεθεί υπερφωσφορικό.

Τα βιολογικά τρόφιμα που είναι κατάλληλα για καλλιέργεια είναι:

• φλαμουριά;
• ένα κομμάτι κιμωλίας.
• αλεύρι δολομίτη.

Η φροντίδα του cowpea είναι συνηθισμένη: βοτάνισμα, πότισμα, χαλάρωση διαχωριστικών γραμμών. Δεν είναι απαραίτητο να ποτίζετε πολύ, το οποίο δεν του αρέσει το φυτό, αλλά αρκετά ώστε οι ωοθήκες να μην πέφτουν. Κατά τη διάρκεια ενός από τα ποτιστήρια, μπορείτε να ταΐσετε το φυτό με διάλυμα 1:20 mullein ή ουρίας (1 κουταλιά της σούπας ανά κουβά με νερό).

Το Vigna είναι ένα ισχυρό και ψηλό φυτό, επομένως χρειάζεται καλή διατροφή. Είναι χρήσιμο να εφαρμόζεται ένα σύνθετο λίπασμα πριν από τη φύτευση στο έδαφος. Όταν εμφανιστούν μπουμπούκια, μπορείτε να βοηθήσετε το cowpea με τη διατροφή με μέταλλα. Τα ιχνοστοιχεία θα βοηθήσουν το φυτό με αυτόν τον τρόπο:

• Το βόριο είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό φασολιών και σπόρων.
• το κοβάλτιο βοηθά στη διόρθωση του ατμοσφαιρικού αζώτου.
• Το μαγγάνιο βοηθά στην αφομοίωση του αζώτου.
• Το μολυβδαίνιο καταπολεμά την παραβίαση της σύνθεσης πρωτεϊνικών ουσιών.

Συμβουλή! Το Vigne, όπως όλα τα όσπρια, αντενδείκνυται για κοπριά και επιθετικό λίπασμα. Το ίδιο το φυτό παράγει άζωτο από οζίδια στους ριζικούς κλάδους.

Συγκομιδή

Ενάμιση εβδομάδα μετά το σχηματισμό των ωοθηκών, μπορούν να αφαιρεθούν οι πρώτες ωμοπλάτες ωριμότητας γάλακτος. Οι σπόροι σε αυτά θα είναι μικροί, το μέγεθος ενός κόκκου, αλλά το ίδιο το φασόλι είναι νόστιμο, ζουμερό, χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Όσο πιο συχνά κόβετε τις ωμοπλάτες, τόσο πιο ενεργά αναπτύσσονται νέες. Στην κορυφή της καρποφορίας, πρέπει να μαζέψετε τα φασόλια τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ημέρες.

Η τεχνική ωριμότητα του κόμπι "Countess" εμφανίζεται σε 55-60 ημέρες. Τα φασόλια μεγαλώνουν έως 60 εκατοστά σε μήκος. Πράσινο, με ράμφος στο τέλος, μπορεί να έχει πλάτος ένα εκατοστό και μάλλον βαρύ. Επομένως, πρέπει να αφαιρούνται συχνά. Δεν υπάρχει σκληρό στρώμα περγαμηνής μέσα στα φασόλια. Το συνολικό βάρος των αφαιρεθέντων φασολιών είναι 4-5 κιλά ανά φυτό. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει πριν από τον παγετό.

Το πλεονέκτημα του cowpea σε σχέση με τα σπαράγγια είναι ως εξής: τα φασόλια παραμένουν στο στάδιο της ωριμότητας του γάλακτος πολύ περισσότερο. Η τραχύτητα του άνω δέρματος των φασολιών εμφανίζεται επίσης αργότερα από αυτή των φασολιών.

Μπορείτε να αφήσετε ένα ή δύο φυτά για την καλλιέργεια σπόρων. Κόψτε τα φασόλια όταν είναι ξηρά και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Τα ώριμα φρούτα για σπόρους είναι ωοειδή, μικρά, μαύρα. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν καλά. Η βλάστηση διαρκεί έως και πέντε χρόνια.

Συμβουλή! Οι ξηροί σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη σε λινό σάκο προσθέτοντας ένα φύλλο δάφνης έτσι ώστε να μην ξεκινούν τα φασόλια.

Νόστιμο και υγιεινό

Δεδομένου ότι είναι γραμμένο στην τσάντα των σπόρων, το cowess μπιτς βρίσκεται μπροστά από το ψάρι σε πρωτεΐνες. Τα φασόλια cowpea δεν είναι τόσο ινώδη όσο τα σπαράγγια. Οι ώριμοι σπόροι είναι επίσης πιο μαλακοί από τα φασόλια και βράζουν εύκολα.

Τα φασόλια προστίθενται σε σαλάτες, σούπες, κατσαρόλες. Μπορούν να καταψυχθούν. Οι βλαστημένοι σπόροι χρησιμοποιούνται στη διατροφική και υγιεινή διατροφή.

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες σχετικά με τη θετική επίδραση των φασολιών, των σπόρων και του αφέψημα από cowpea στην καρδιά, το συκώτι, το στομάχι, τα νεφρά και άλλα όργανα. Αλλά εδώ είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Παραγωγή

Το Vigna "Countess" είναι μια πρώιμη κουλτούρα, επομένως είναι απαραίτητη για ένα σύντομο καλοκαίρι. Αυτό είναι ένα πραγματικό εύρημα για όσους αγαπούν τα σπαράγγια. Εύκολο στη φροντίδα, ανταποκρίνεται στη γονιμοποίηση, το cowpea δίνει μια γενναιόδωρη συγκομιδή. Γίνεται γρήγορα δημοφιλής σε όλα τα γεωγραφικά πλάτη της χώρας μας. Οι αγρότες και οι κηπουροί προσπαθούν να καλλιεργήσουν cowpea σε άτυπες συνθήκες γι 'αυτήν.

Και οι θάμνοι cowpea με όμορφα λουλούδια, παρόμοιοι με τους σκώρους, με έναν καταρράκτη φασολιών είναι μια υπέροχη διακόσμηση του κήπου και των λαχανικών.