Jak pěstovat slunečnicové mikrogreeny doma?

Příznivci správné výživy využívají každou příležitost k obohacení své stravy o vitamíny, minerály a další užitečné látky. Pěstováním slunečnicových mikrogreenů lze tento úkol snadno řešit. Nově vytvořené listy obsahují desítkykrát více živin než tkáně dospělé rostliny. V prodeji dnes najdete vše, co potřebujete k pěstování mikrogreen. Celý cyklus od setí semen po sklizeň obvykle netrvá déle než 1-2 týdny.

Jaké jsou výhody slunečnicových mikroorganismů?

Slunečnicové mikrogreeny rostou velmi rychle. Do 7 dnů od výsevu bude možné odříznout šťavnaté zelené listy a přidat je do salátů, příloh, vitamínových nápojů.

Výzkum vědců potvrdil řadu výhod kultury:

• mladé zelené obsahují vyvážený komplex aminokyselin podílejících se na budování svalů a tvorbě enzymů;
• v klíčcích jsou živiny obsaženy ve snadno stravitelné formě a jsou tělem zcela zpracovány;
• zejména hodně kyseliny listové a vitamínů B ve slunečnicových mikrogreštích, produkt je velmi užitečný pro děti a těhotné ženy;
• antioxidanty obsažené v klíčcích zpomalují proces stárnutí, pomáhají regeneraci buněk a posilují srdeční sval;
• vitamíny C a E obsažené v přípravku, stejně jako selen, zlepšují stav oběhového systému, normalizují krevní tlak;
• greeny jsou ideální pro dietní výživu, její přítomnost ve stravě pomáhá zhubnout;
• lecitin obsažený v klíčcích podporuje imunitní systém, obnovuje normální funkci mozku a jater, snižuje hladinu cholesterolu;
• pravidelná konzumace slunečnicových mikroorganismů má pozitivní vliv na reprodukční zdraví mužů a žen díky významnému obsahu zinku.

Jak správně vybrat a připravit slunečnicová semínka?

Nestojí to za to kupovat slunečnicová semínka v supermarketech, dokonce i syrová. Před prodejem se semena podrobují různým druhům zpracování, aby se zachovaly jejich obchodní vlastnosti, což výrazně zhoršuje klíčivost.

Aby všechna semena vyklíčila, měl by být rostlinný materiál zakoupen od zemědělských výrobců. Pro výsadbu na mikrogreeny jsou zvlášť vybrána semena šetrná k životnímu prostředí, která nebyla ošetřena fungicidy a jinými obvazy. Neprodávají se v běžných pytlích o hmotnosti několika gramů, ale v hromadných obalech.

Můžete pěstovat mikrogreeny z jakéhokoli druhu slunečnicových semen. Takový materiál má zpravidla stoprocentní klíčivost. Aby semena rychleji klíčila, doporučuje se je nechat je namočit v čištěné (ale ne vařené) vodě po dobu 6–8 hodin. To se nejlépe provádí ve skleněné nebo keramické nádobě s víkem.

Jméno slunečnice mluví samo za sebe - rostlina potřebuje hodně světla. Zbytek kultury je nenáročný, mikrogreeny lze pěstovat jak v hliněném substrátu, tak ve vodě.

Pěstování slunečnicových mikroorganismů v nádobách s půdou

Existují různé způsoby, jak pěstovat slunečnicové mikrogreeny (mikrogreeny). Například v nádobách naplněných zeminou. Správný výběr balení má velký význam. Nádoba by měla být široká, ale ne vysoká.

Nejvhodnější je použít:

• plastové podnosy s boky 5–6 cm vysoké;
• keramické nebo skleněné nádobí na pečení;
• víčka na dorty, ve kterých se často pěstují sazenice.

Vrstva půdy by měla být 4–5 cm silná, což je dostatečný objem pro zakořenění sazenic. Pro výsadbu je nejlepší použít čistou rašelinu nebo směs zahradní půdy s říčním pískem a substrátem rašeliny. Zakoupenou zeminu musíte používat opatrně, poté co se ujistíte, že nebyla ošetřena různými chemikáliemi. Měli byste hledat informace o tom na obalu, můžete položit dotaz prodejci nebo konzultantovi na místě výrobce primerů.

Před zasetím je samostatně složená půda dezinfikována žíháním v peci při teplotě 80–100 ° C po dobu 30–40 minut.

Výsadba:

1. Připravená zemina se navlhčí a nádoba se naplní, takže zůstane malá vzdálenost od okraje stran.
2. Země musí být lehce stlačena.
3. Semena jsou pevně položena na substrát, mohou být ve dvou vrstvách. Objem plodiny závisí na hustotě výsadby.
4. Horní semena se stříkají vodou ze stříkací láhve.
5. Kontejner je uzavřen víkem, ve kterém je předem vytvořeno několik otvorů pro přístup vzduchu.
6. Plodiny by se měly kontrolovat jednou denně a v případě potřeby navlhčit stříkací lahví.
7. Poté, co se objeví výhonky, víko se odstraní a nádoba se umístí na dobře osvětlené místo.

Zalévání mikrogreenu se nejvýhodněji provádí stříkáním. Sazenice by měly být zavlažovány často (2-3krát denně), ale postupně. Slunečnicové mikrogreeny jsou po 7 až 10 dnech připraveny k řezání. Do této doby by se na rostlinách měly vyvinout 2 pravé listy. Můžete sklízet celou plodinu najednou nebo vysadit výsadbu, což dává slabším sazenicím příležitost k dalšímu vývoji.

Pokud se plánuje opětovné zasetí semen, půda se po použití nevyhodí. Kořeny se z něj odstraní pinzetou a připravená semena se znovu umístí na povrch. Stejnou půdu lze použít k pěstování mikrogreenů třikrát.

Pěstování slunečnicových mikroorganismů bez půdy

Protože se zabýváme klíčením slunečnicových semen, je docela možné obejít se bez půdy. Tento způsob pěstování se nazývá hydroponický a má určité výhody. Není třeba kupovat půdu a starat se o její kvalitu. Po sekání zůstávají zelené čisté, nemusí se umývat.

Místo půdy se v tomto případě používají jiné materiály:

• prádlo koberce;
• kokosové vlákno;
• minerální vlna;
• umělé plsti;
• juta seno;
• pytlovina;
• vermikulit;
• perlit;
• gáza.

Pokud je materiál tenký, musí být složen do několika vrstev.

Před zasetím musí být jakýkoli z těchto substrátů přelit filtrovanou nebo roztavenou vodou. Je lepší nepoužívat vodu z vodovodu kvůli velkému množství nečistot.

Výsev se provádí stejným způsobem, jako byla použita půda:

1. Připravená semena se rozptýlí po substrátu v souvislé vrstvě.
2. Plodiny se zavlažují ze stříkací láhve a zakrývají se víkem nebo fólií s malými otvory pro cirkulaci vzduchu.
3. Jakmile se v zásobníku objeví klíčky, víko se odstraní a nádoba se umístí blíže ke sklu okna nebo pod lampu.

Voda nesmí semena zcela zakrývat, jinak zemřou.

Chcete-li získat mikrogranování hydroponickým způsobem, můžete použít speciální klíčící látky, které jsou podnosem s vložkou ze síťoviny. Semena se posypou sítí a voda se nalije do pánve, dokud se vlhkost nedotkne semen, ale zcela je nezakryje. V tomto případě se voda mění denně.

Při pěstování v půdě berou sazenice výživu pro růst z embryí semen a z půdy. Při pěstování mikroorganismů v hydroponii můžete rostliny krmit 1-2krát pomocí slabě koncentrovaného roztoku minerálních hnojiv místo zalévání. Pro tyto účely je vhodné obvyklé komplexní krmení.Při přípravě roztoku se koncentrace hnojiv sníží 2–3krát ve srovnání s dávkou doporučenou výrobcem.

K dispozici jsou také automatizované klíčky semen. V nich se mikrogreeny pěstují prakticky bez účasti člověka. Zalévání v takovém zařízení se provádí automaticky. V některých zařízeních je mikroklima udržována pomocí snímačů teploty a vlhkosti. Nejmodernější modely klíčků lze ovládat vzdáleně pomocí počítače nebo smartphonu pomocí speciální aplikace.

Mikrogreeny se často nazývají „vitamínová bomba“ a takové plodiny jako slunečnice jsou považovány za jednu z nejpopulárnějších v tomto výklenku. Semena rostliny jsou levná, rychle vyklíčí. Sazenice nevyžadují pečlivou péči, ale jsou velmi užitečné. Používají se čerstvé mikrogreeny, které se přidávají do různých pokrmů a nemohou vydržet tepelné zpracování.