Pokyny pro prořezávání hroznů na zimu pro začátečníky

Pro začátečníky, kteří právě vstoupili na obtížnou cestu pěstování hroznů, vyvolává povinné prořezávání vinné révy posvátnou hrůzu. Pečlivé teoretické školení však rozptyluje obavy. Prořezávání hroznů na podzim je velmi jednoduchý postup, pokud letní obyvatel ví, které výhonky je třeba ponechat, které stříhat a jak to udělat správně.

Hlavní pravidla pro prořezávání révy na podzim

1. První sezóna po výsadbě mladých hroznů je období tvorby kořenového systému a růstu zelené hmoty. Nemůžete se dotknout výhonků, pokud je nepřipoutají k podpěře, pokud se silně nakloní k zemi.
2. Roční prořezávání vinné révy zahrnuje dvě fáze. Na podzim jsou odstraněny dvě třetiny objemu výhonků plánovaných k řezání a na jaře je ponechána konečná tvorba plodnice. Druhou fází je prořezávání jara s odstraněním zmrzlých a slabých částí.
3. Růst révy je pravidelně regulován od prvního roku. Pokud se hrozny nechají vyvinout samy o sobě, bude výnos po všech následujících letech tolik žádoucí.

Účelem prořezávání hroznů na podzim je vyvážit počet ovocných větví a objem kořenového systému. Pokud je tato rovnováha narušena, bobule se zmenšují, snižuje se výnos a snižuje se mrazuvzdornost.

K ořezávání hroznů se používají velmi ostré nůžky. Odborníci doporučují použít nástroj sovětské výroby z vysoce kvalitní oceli z moderní - holandské nebo německé.

Tvar hroznového keře je dán na podzim, protože toto období je charakterizováno zpomalením pohybu šťáv - plodnice se postupně vrhá do hibernace. Aktivní jarní tok mízy vede k tomu, že vinné révy dojdou s mízou, proto nedostává vlhkost a živiny.

Podzimní prořezávání je také důležité v tom, že je jedním z povinných opatření pro přípravu révy na zimu.

Obecný algoritmus pro podzimní prořezávání hroznů

Řezání se provádí jeden a půl až dva týdny po sklizni. Do této doby bude mít réva čas na trochu se po plodení vzpamatovat, značná část listů odpadne, což usnadní práci. Je důležité, aby teplota vzduchu byla nad -3 ° C.

Současně jsou dodržována obecná pravidla:

• větve jsou řezány na „živé“ dřevo - řez je světle zelený;
• řez je umístěn 1-2 cm nad ledvinou, je nasměrován dovnitř.

Podrobná instrukce:

1. odstranit kníry, nevlastní syny, zbytky listů.
2. vystřižené nezralé, nepřipravené na zimní výhonky a tenké (méně než 5 mm), zlomené, se známkami nemoci a větvičkami zasaženými škůdci;
3. poté ořízněte šipky, které daly plodinu v aktuálním roce;
4. odstranit výhonky běžného roku pocházející z kmene nebo pěstované z půdy;
5. odříznout produktivní větve. V závislosti na rychlosti růstu vinné révy a tloušťce plodících větví se určuje, kolik pupenů opustí větve při prořezávání.

Před prořezáním vinné révy se vyhodnotí stupeň zatížení ovocnými šípy v uplynulé sezóně: ​​krátké internody označují přetížení vinné révy, v tomto případě při prořezávání zanechávají o několik očí méně než loni.

Vlastnosti prořezávání pokrývající hrozny

Vinná réva, která miluje teplo, se úspěšně pěstuje ve středním pruhu a v moskevském regionu, vybírá si odrůdy s předčasným zráním a pokryje rostliny na zimu.Zvažte jednoduché a spolehlivé způsoby bezproblémového prořezávání krycích hroznů.

Prořezávání bez Guyot

Tato technika zahrnuje vytvoření ovocné révy a náhradního uzlu. Technologicky jednoduché, je skvělé pro začínající vinaře.

1. Na podzim prvního roku se výhonky růstu rozříznou na 2-3 oči. Procedura stimuluje tvorbu ovocných pupenů.
2. Na podzim druhého roku jsou vybrány 2 silné nové výhonky. Jeden je odříznut a zanechává 2-3 oči, - náhradní uzel. Druhé střílení příští sezóny přinese první úrodu. Příští rok se z očí náhradního uzlu vytvoří nové výhonky, z nichž jedna bude náhradou, z druhé se vytvoří ovocné révy.
3. Na podzim třetího roku jsou vyříznuty výhonky, které daly první hroznové klastry. Vinná réva je zkrácena náhradním uzlem. Zbývají dva úniky.
4. Od pádu čtvrtého roku si udržují tvar keře.

Ovocné révy vytvořené metodou Guyot jsou umístěny vodorovně na mřížoví.

Oříznutí ventilátoru

Tato technika funguje dobře nejen ve středním pruhu, ale také v obtížnějších podmínkách pro pěstování hroznů. Podle této techniky se tvoří 3 až 8 ovocných větví umístěných svisle. Počet řas a jejich délka závisí na pěstitelské oblasti, způsobu zimního přístřeší a zatížení na keři.

Algoritmus oříznutí ventilátoru:

1. První a druhý rok jsou prořezány pomocí schématu Guyot.
2. Ve třetím roce jsou dlouhé rukávy tvořeny dvěma výhonky. Každý rukáv se skládá ze dvou pramenů. Na podzim se na každé paži vytvoří náhradní uzel a úrodná réva. Všechny nezralé řasy jsou vystřiženy. Moderní odrůdy vinné révy, které se šlechtily za posledních 10–15 let, se stříhají „hřebenem“ - všechny výhonky se zkrátí na 3-4 oči bez výměny uzlů.
3. Ve čtvrtém roce jsou přijaty čtyři rukávy, z nichž každý může být vytvořen pár: náhradní uzel a réva.

Prořezávání hroznů se provádí nejméně dva týdny před přístřeškem na zimu. Tento čas je nutný, aby sekce vyschly a utáhly se a patogeny jim nepronikly.

Keřové hrozny, které byly vytvořeny metodou Guyot nebo prořezáváním větráků, lze jednoduše schovat pod zimní přístřešek. Metody kombinují kompaktnost rostliny a dobrý výnos. Je také výhodné, aby se hrozny snadno ošetřovaly a regulovaly jejich zatížení.

Prořezávání odkrytých hroznů

Na jihu Ruska - poblíž Dolního Volhy, na severním Kavkaze (s výjimkou horských a podhorských oblastí) se hrozny pěstují odkrytým způsobem. Současně je způsob prořezávání a formování hroznového keře určen pouze vlastnostmi místa, kde réva roste, a fantazií obyvatele léta. Metody tváření jsou různé: od výše popsaných metod až po šrouby a kordony různých výšek.

Algoritmus pro vytvoření kmene:

1. Na jaře prvního roku po výsadbě se vybere několik silných výhonků, zbytek se vyřízne. Jeden výstřel je „označen“ jako hlavní, je sevřený, druhý - jako rezervní. Na podzim je stonek zkrácen na požadovanou výšku.
2. Na podzim druhého roku se vytvoří ramena kordonu. Z růstu jsou vybrány dva silné výhonky, zbytek je vyříznut. Zbytek se nakrájí na 2 ledviny, to znamená, že dostanou ramena. V jejich výšce je tažena první úroveň drátu, kde jsou fixovány výhonky.
3. Na podzim třetího roku se vytvoří ovocná vazba - náhradní uzel a šíp (plodná réva).
4. Ve čtvrtém podzimu se pěstovaná ramena upraví podle odrůdových charakteristik. Větve jsou ponechány na ramenou s intervalem nejméně 20 cm, zbytek růstu je vystřižený.
5. Na podzim pátého roku se provádí jednoduché prořezávání, které zkrátí všechny řasy o 2-3 oči.
6. Šestý podzim dokončuje proces formování. Zralé řasy se odříznou, vytvoří se náhradní uzel a vytvoří se plodná réva 6-7 pupenů.

Dále se ořezávání 6. roku opakuje ročně, to znamená, že se odstraní plodnice, vytvoří se nové vinné révy a náhradní uzel.

Pro vytvoření hroznového keře jakéhokoli tvaru zvolte pouze zdravé výhonky nepoškozené škůdci o tloušťce nejméně 5 mm.

Regionální funkce prořezávání

Podnebí rostoucí oblasti určuje nejen načasování podzimního prořezávání vinné révy - je třeba vzít v úvahu také řadu místních nuancí.

Na Krymu

Na Krymu se rozlišují tři agrární zóny: stepní, podhůří a subtropické.

Pro stepní a podhůří, kde se pěstují krycí hrozny, je charakteristické formativní prořezávání prováděné ve dvou fázích:

1. podzim - předběžné prořezávání před přístřeškem v kombinaci s odřezky;
2. jaro - konečná tvorba přezimované révy.

V předběžné, podzimní etapě, každá větev hroznového keře je ponechána se 3 nebo 4 výhonky, aby zůstaly dva, které přežily zimu bez ztrát na jaře.

Na subtropickém jihu poloostrova se provádí plnohodnotné prořezávání na podzim a v oblastech, kde jarní mrazy nejsou neobvyklé, jsou výhonky odříznuty okrajem - buď zbývá větší počet, nebo se počet očí zvýší o 2-3 kusy.

Na území Krasnodar

V Kubanu si sama příroda vytvořila ideální podmínky pro pěstování hroznů různých odrůd bez přístřeší. Má však také své vlastní územní rysy.

V subtropech Krasnodarského území jsou hrozny prořezávány téměř celé zimní období, protože mrazy v těchto místech jsou velmi vzácné.

V severních oblastech regionu, kde jsou běžné zimní mrazy a jarní mrazy, je podzimní prořezávání prováděno v říjnu nebo převedeno do konce zimy, ale dříve, než se pupeny zvětšují. Tento postup je způsoben skutečností, že neříznuté výhonky snáze snášejí mráz.

Ve středním pruhu

Za poměrně chladného podnebí se pěstují odrůdy rané a střední sezóny odolné vůči zimě. Prodloužená podzimní charakteristika moskevského regionu umožňuje podzimní prořezávání ve dvou krocích:

1. při sklizni se vyříznou slabé a nemocné výhonky a sevřou se mladé řasy;
2. na konci pádu listů, v září, se provede úplné formativní prořezávání.

V kontinentálním podnebí

V Uralu a na Sibiři, kde se pěstují zimní odrůdy raného a středního zrání, se vinné révy nerozřezávají ani při prvním ani druhém pádu. Vytváření silného kořenového systému s krátkým letem je pomalejší a výhonky také rychle rostou. První prořezávání se proto provádí, když jeden nebo dva výhonky dorostou na metr na délku - na podzim 3. nebo 4. roku.

Pro kontinentální klima se doporučuje prořezávání větráků, které tvoří čtyři paže s plodící zónou a náhradním uzlem.

Vlastnosti prořezávání některých odrůd

Isabella, oblíbená na soukromých usedlostech, je odrůdou odolnou proti mrazu. Prořezávání je obtížné, protože není schopen rychle zahojit rány. Proto se výhonky neřezávají na zem, ale ponechává se malé konopí.

Aleshenkin hrozny jsou nakrájeny na 8-10 očí, méně často - o 5-6. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, proto je pro ni zvláště důležitá normalizace - posouzení a regulace zatížení kořenového systému.

Pro pěstování hroznů Lydia se doporučuje forma vějíře. Maximální počet výhonků nepřesahuje 12, každý oříznutý do 7-8 očí.

Hrozny odrůdové řady Kish-mish jsou prořezávány a zanechávají 8-12 očí. Současně je zatížení přísně normalizováno: na každé šipce nesmí být více než 2 kartáče.

Odrůda Arcadia je také řezána pro 8-12 očí. Počet plodných výhonků je regulován tak, aby na křoví bylo celkem 35–45 očí.

Jak prořezávat zanedbané hrozny?

Je-li réva přeskočena alespoň jedním podzimním prořezáváním, zaroste velkým množstvím mladých výhonků. Čím déle se nestaráte o keř, tím nekontrolovatelnější větve tam budou. Často se nezavazují uvádět do provozu takový závod, protože to považují za marné podnikání. Předpokládá se, že je snazší jej řezat u kořene, což umožňuje kořenovému systému vytvářet nové výhonky.

Existuje však poměrně jednoduchá technika pro prořezávání hroznů, která umožňuje po dobu jednoho roku od zanedbané staré rostliny vytvořit normální zdravý keř, který poskytne dobrou sklizeň.Práce začíná na jaře.

1. Identifikuje se zralá živá réva: kůra je hnědá až hnědá, oči jsou elastické, lesklé. Réva je pružná, při ohnutí se nerozbije. Barva řezaného dřeva je zelená.
2. Mrtvé části jsou vystřiženy - výhonky a části vinné révy. Rukávy, na kterých nejsou žádné jednoroční výhonky, stejně jako sukovité nebo vyloučené, jsou odstraněny. Mladé výhonky jsou ztenčené.
3. Levou rukou uchopili rukáv a pohybovali se po něm, pečlivě studovali větve, které se setkávají. Vystříhají se suché a nemocné řasy. První živý výstřel, se kterým se setkáte o tloušťce 5 mm u zdravých očí, se rozřeže na 2-3 oči - vytvoří se náhradní uzel. Další plnohodnotný výstřel je ponechán na šipce a odřízne jej o 8 až 10 pupenů.
4. Opakováním kroků dosáhnou na konec rukávu. Následující postup je zpracován podobně. Krátké silné výhonky s několika očima (až 5 ks). Jsou ponechány v poměru 4 výhonky na každý metr čtvereční mřížoví.
5. Po zpracování všech rukávů se spočítá počet ovocných výhonků, přičemž 4 krátké výhonky se sčítají jako jeden. Optimální počet výhonků je 2-3 ks / m².
6. Během léta se mladé výhonky, „střílení“ přímo ze dřeva, vylamují bez lítosti, protože to oslabí révu a zabrání zrání ovocných výhonků.
7. Na podzim, po odstranění nezralých, tenkých a slabých výhonků, je dokončena tvorba zanedbaného hroznového keře podle jednoho z výše popsaných schémat.

Hrozny jsou těžko rostoucí kultura. Potřebuje péči o stálou kvalitu. Doufáme, že tyto tipy vám pomohou při přípravě a zakrytí vinné révy na zimu. Ořezávání vinic na podzim, prováděné správně a včas, je zárukou jeho zdraví a dobré sklizně chutných a zdravých plodů.