Kdy odstranit kouřový tabák (se zahradou) ze zahrady a jak jej vysušit?

Móda samosadu vycházela z touhy našich současníků po všem přírodním a šetrném k životnímu prostředí. Poté, co listy dosáhnou zralosti, musíte odstranit tabák. Obrobek neprobíhá okamžitě, ale střídavě. Potom se surovina podrobí procesu kvašení a sušení. Výstupem je ochucený tabák k kouření. Odpad z takové produkce nelze vyhodit, ale použít jako hnojivo v zemi.

Čištění

Sklizeň tabáku začíná sběrem listů poté, co dosáhnou zralosti. Při určování načasování čištění se řídí vnějšími značkami:

• listy jsou hustší, jejich povrch se začíná lepit;
• listové desky získávají zelenožlutou barvu;
• na řapíku se objevují světlé skvrny (místa, kde se hromadí škrob);
• v horní části keře se okraje listů zvlňují;
• listový řapík je bez námahy oddělen od kmene;
• listy přestanou stoupat blíž k noci.

Tabákové keře roste v několika úrovních, na jedné rostlině může být 4 až 8. Sběr surovin probíhá střídavě, začíná od nejnižších listů. První vrstva listů dosahuje technické zralosti za 40–45 dní od okamžiku výsadby, současně se začátkem květu.

Listy by neměly být vytrhávány předčasně, protože v nich se vytváří dostatečné množství nikotinu až po úplném zrání. Přeexponování listů na keři také nestojí za to: kvalita surovin se v tomto případě zhoršuje. Je přípustné jen trochu vydržet s čištěním. Přezrálé listy ztrácejí svou hustotu, objevují se na nich hnědé skvrny a barva se stává jasně žlutou.

Vlastní zahrada je odstraněna ze zahrady pozdě odpoledne za suchého počasí. Zralé listy vydávají kliknutí, když se odtrhnou od stonku.

Pokud je řapík pružný a nerozlomí se, ale se zhroutí, tabák není zralý. Listy mohou být obtížné oddělit, i když je rostlina zasažena škůdci. Tyto suroviny se používají k přípravě kompostu nebo fumigaci zahrady.

Žluč a touha

Zpočátku se listy udržují při vysoké vlhkosti a teplotě. Tento postup se nazývá žluč a hnus. Během primárního zpracování chlorofyl zmizí z tabáku. To vyžaduje teplotu + 25–35 ° C a vlhkost přibližně 90%.

Před zákrokem se listy předpranou a suší. Poté se suroviny položí do lepenkových krabic, které jsou nahoře pokryty vlhkým hadříkem. Tyto krabice uchovávejte ve skleníku nebo v teplém suterénu. Několikrát denně jsou listy zvrácené, aby se zabránilo vzniku hniloby a plísní.

Doba trvání varu závisí na typu tabáku. Expozice světlých odrůd trvá 3–4 dny, tmavě zelené listy mizí na týden. Pokud byla surovina umístěna do sklepa, kde nemohla být teplota udržována, musí být doba vaření prodloužena. Vzhled listů výmluvně signalizuje dokončení procesu - stanou se letargickými a zcela zžloutlé.

Fermentace surovin

Po ochabnutí se provádí finální fermentace tabáku, která podporuje uvolňování nikotinu nahromaděného ve speciálních rostlinných buňkách.

Používá se oblíbená metoda, při které se postup provádí pomocí whisky, koňaku, hroznového vína:

1. Listy se předem nakrájí na proužky, umístí se do třílitrové nádoby a nalijí se malým množstvím koňaku nebo jiného nápoje obsahujícího aromatický alkohol (1 lžíce lžičky na 10 g suroviny).
2. Nádoba se uzavře víčkem a intenzivně se protřepává tak, aby listy byly rovnoměrně nasycené kompozicí.
3. Potom se nádoba umístí na tmavé místo, kde se udržuje týden při pokojové teplotě.
4. Po dokončení fermentačního procesu se tabák položí na tenkou vrstvu na papír a vysuší se.

Takový samosad získává ušlechtilé, bohaté aroma.

Ve druhém způsobu jsou dušené tabákové listy naskládány do hromady o tloušťce 1 cm a umístěny mezi dvě desky vhodné šířky. Prkna jsou na několika místech připevněna svorkami tak, aby listy byly co nejvíce zesílené a stlačené. Poté se přířezy umístí na teplé místo na 2 týdny, načež se tabák zabalí do fólie a nakonec se usuší na baterii.

Proces sušení

Existuje několik způsobů, jak sušit tabák ke kouření. Hlavní věcí je, aby sushina dosáhla požadovaného stavu. Připravenost lze určit podle barvy tabákových listů. Měli by být světle hnědé nebo čokoládově hnědé a snadno se drobit ve vašich rukou. Listové žíly sušených surovin jsou křehké a křehké. Hlavním kritériem pro správné sušení je příjemná tabáková vůně pocházející z drcených surovin.

Pokud jsou listy suché, zčernají a začnou pronikavě páchnout.

Po vysušení musí být suroviny tříděny podle barvy. Lehký tabák je vyhrazen pro dlouhodobé skladování, tmavší tabák lze použít jako první. Spálené okraje jsou odříznuty, zcela černé části listů jsou odstraněny.

Naživo

Surovinu můžete nechat přirozeně zaschnout zavěšením na slunci nebo jejím rozprostřením doma na parapetu poblíž radiátoru. K vysušení listů v zavěšeném stavu se nejprve navlečí na tenké vlákno, které je neumísťuje blízko sebe, ale v určité vzdálenosti od sebe, aby se umožnil volný oběh vzduchu.

Za deštivého počasí se suroviny přenášejí z ulice do podkroví nebo se zavěšují pod baldachýnem. Pro pouliční sušení večer se na listy nalije gáza, aby se tabák chránil před rosou.

Pokud se soulož suší doma na vodorovném povrchu, položí se surovina v tenké vrstvě a pravidelně se obrací, aby rovnoměrně vyschla. K úplnému vysušení listů dochází za 2-4 týdny - v závislosti na úrovni vlhkosti a teploty vzduchu.

V elektrické sušičce

Listy tabáku lze sušit v elektrické sušičce ovoce a zeleniny. Nejjednodušší modely takového zařízení stojí asi 3 000 rublů. Zařízení umožňuje urychlit proces sušení. Kromě toho můžete touto metodou zkrátit dobu vaření a nechat listy zžloutnout pouze o 1/3.

Výhodou elektrické sušičky je, že v ní je automaticky udržován teplotní režim. Zpočátku se teplota nastaví na +33 ° C a postupně se zvyšuje na +70 ° C během 5-7 dnů, přičemž se denně přidává 10 ° C. Listy jsou umístěny uvnitř na kovových roštech v jedné vrstvě.

V troubě

Po sušení v peci se získá silný tmavý shag. Tato metoda úzce souvisí s technologií výroby tabáku v továrnách.

Troubu není nutné předehřívat. Listy se umístí dovnitř na plech potažený pergamenem a roztáhnou se do jedné vrstvy.

Nesmí se nechat hořet suroviny. Nejlepší je položit plech na pečení na nejvyšší vrstvu trouby. Doba schnutí závisí na síle tabáku, který chcete získat. Po sušení po dobu 8-10 hodin se shag stane měkkým, aby se posílila pevnost, doba se prodlouží na 16-20 hodin.

Broušení a skladování

Pro použití v kouřových dýmkách nebo cigaretových rukávech se tabák řeže v řezačkách tabáku. Někteří si vystačí se spotřebiči, které jsou v jejich kuchyni, jako je řezačka na nudle.

Krájení může být jemné nebo hrubé. Velké částice (až 3,5 mm) si aroma lépe zachovávají, ale horší.

Mnoho lidí dává přednost uskladnění sušených tabákových listů vcelku a těsně před použitím je skartuje. Kovové síto se často používá pro řezání jednoduchým a rychlým způsobem. Předstřihněte centrální listovou žílu.

Pokud tak učiníte, můžete oříznout listy samosadu běžným nožem - postupem času vám zážitek umožní získat tabákovou hmotu stejné frakce.

Tabák můžete rozdrtit na prášek (pro použití jako hnojivo nebo insekticid) pomocí mlýnku na kávu. Pokud zůstanou velké částice, surovina se proseje sítem a postup mletí se opakuje.

Při práci se musí používat rukavice a respirátor. Tabák silně dráždí dýchací cesty a kůži.

Správně sušený tabák si zachovává svoji kvalitu až 5 let. Můžete ji skladovat při pokojové teplotě v jakémkoli uzavřeném obalu: skleněné nádoby, plastové nádoby, plastové tašky na zip, kovové nádoby. Když se dostane vlhkost, sushina získává tvrdou vůni nebo se stává plesnivou. Takový tabák nemůžete použít, je vyhozen.

Při pěstování vlastní zahrady na vašem webu není nic složitého. Poté, co jste se naučili všechny komplikace sklizně, kvašení a skladování surovin, můžete získat vysoce kvalitní tabák ke kouření téměř bez nákladů. Výsadba různých odrůd a jejich porovnání během následného ochutnávky tento koníček ještě více zpříjemní.