عندما تنضج فراولة الغابات والمروج في مناطق مختلفة - طعم فريد!
الفراولة بالحليب الطازج - على المرء فقط أن يتذكر هذا المذاق ، ويأتي على الفور الحنين إلى طفولة خالية من الهموم. الفراولة البرية ليست فقط مذهلة في المذاق ، ولكن أيضا فوائد لا تصدق. لهذا السبب يذهب الكثير من الناس إلى الغابات البعيدة في ذروة الصيف بحثًا عن التوت الأحمر. لنكتشف متى تنضج الفراولة في مناطق مختلفة ، وأين نبحث عنها وكيف ننتقيها بشكل صحيح.
شروط النضج
يتم توزيع الفراولة على نطاق واسع في جميع أنحاء روسيا وفي البلدان المجاورة. مواعيد النضج التقريبية للتوت في منتصف الصيف:
- في المناطق الجنوبية ، يبدأ الحصاد في الظهور في شهر يونيو ، وأحيانًا في الأيام الأخيرة من مايو.
- مناخ منطقة موسكو مناسب جدًا للفراولة. تنضج التوت الأول في منطقة موسكو بحلول منتصف يونيو ، وتثمر بوفرة - طوال شهر يوليو.
- في باشكيريا ، يفتح موسم الفراولة أيضًا في يونيو.
- تزود الغابات الشمالية من جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى الناس بالفراولة في أوائل أغسطس ، عندما غادرت التوت بالفعل في مناطق أخرى.
يعتمد التوقيت الدقيق لظهور الفراولة على التنوع ، ويختلف أيضًا من سنة إلى أخرى بسبب الظروف الجوية. إذا كان الصيف رطبًا ، فإن التوت ينضج مائيًا ولينًا جدًا ، وإذا كانت الشجيرات تفتقر إلى الرطوبة ، فإنها تعطي ثمارًا جافة وصغيرة. يتم الحصول على الحصاد اللذيذ والصحي باستخدام "المتوسط الذهبي" المناخي.
الفراولة محلية الصنع
تنضج توت الحديقة قبل أسبوع إلى أسبوعين من التوت البري. في الوقت نفسه ، تُسكب فراولة المرج. لكن أضمن علامة للذهاب إلى الغابة من أجل التوت هي التجار في الأسواق وعلى طول الطرق السريعة.
ثمار هذا النبات لا يدوم طويلا:
- فراولة مرج - 3 أسابيع ،
- غابة - أكثر من شهر.
يحدث النضج على مراحل ، في شجيرة واحدة يمكنك العثور على التوت الناضج والأخضر (الأبيض).
لا تنس أنك لا تحب الفواكه العطرية فقط ، بل تتغذى عليها الحشرات والطيور. لا تؤجل زيارة الغابة خاصة إذا كان الصيف حارا.
أين تجد الفراولة البرية
الفراولة نبات عشبي معمر ؛ توجد أشكال برية ومزروعة. يصل ارتفاع الأدغال إلى 20 سم ، والتوت صغير جدًا - 10-12 جم لكل منهما.
أين الفراولة أفضل - في الغابة أم في الحقل؟
يظهر نثر الفراولة الأول في الحقول ، حيث توجد الكثير من أشعة الشمس. لكن أكبر التوت يولد في الغابات ، وعادة ما تكون أشجار الصنوبر والبتولا ، مع غطاء عشبي معتدل وسماكة متوسطة. توجد شجيرات على طول الطرق ، في مساحات ، على الحواف.
تؤثر الظروف البيئية التي تنضج فيها الفراولة على تكوينها ومذاقها - كل محبي التوت البري يعرفون ذلك. إذا نمت الفراولة بعيدًا عن الطرق ، في غابة نظيفة ، فإن مذاقها يمكن أن يكون أفضل بكثير من مذاق الحديقة.
أين تبحث في الغابة؟
عند البحث عن الفراولة في الغابة ، استرشد بالمروج المضاءة ، والفجوات الصغيرة بين الأشجار. احتمالية زراعة الفراولة في مثل هذه الأماكن أعلى - فالنبات محب للضوء. أكثر الفواكه اللذيذة هي المكان الذي يوجد فيه ضوء منتشر جيد ورطوبة التربة الكافية.
النصيحة
الفراولة البرية المبكرة مريرة قليلاً ، بينما تمتلئ الفراولة اللاحقة بالفعل بالحلاوة.
أين يمكنني أن أجد الفراولة في الحقل؟
في الحقول ، توجد شجيرات الفراولة في غابة من الأعشاب الضارة. يقومون بتظليل النبات وحمايته من أشعة الشمس المباشرة. اختيار الحقول البرية غير المزروعة للأغراض الزراعية.
كيفية قطف التوت في الغابة وفي الحقل: نصائح مفيدة
قواعد حصاد الفراولة في الحقول والغابات:
- اختر يومًا جافًا لتجنب المطر والندى. الذهاب إلى الغابة مبكرًا في الصباح أو في المساء حتى لا تحمل محصولًا هشًا في الشمس. من هذا ، يتدهور بسرعة ويخرج العصير.
- إذا كنت ستعود من الغابة بحصاد في يوم حار ، فقم بتغطية الوعاء بالورق.
- عند قطف الفراولة البرية ، وزعها في أجزاء في برطمانات أو أطباق ، ولا تصب من وعاء إلى آخر. ينكمش التوت بسهولة ويفقد عصيره المفيد.
- الحاوية المثالية واسعة وذات جدران منخفضة. كلما كانت طبقة التوت أرق ، قل احتمال تجعدها تحت وزنها. اختر عبوات لحاء البتولا بحيث تكون الثمار جيدة التهوية وليست حامضة أثناء حملها إلى المنزل. الأكياس البلاستيكية ليست مناسبة بالتأكيد.
- يمكن وضع 1 كجم من الفراولة في حاوية سعة 2.5 لتر.
- جمع الفراولة هو عمل شاق ، يجب أن تتحلى بالصبر. من ذروة النمو البشري ، لا يمكن ملاحظة التوت دائمًا ، عليك الانحناء أو الزحف على ركبتيك. اختر الملابس التي لا تمانع في تلطيخها بالعشب أو عصير التوت.
- أعط الأفضلية للتجميع اليدوي. تكيفات مختلفة تضر الشجيرات وتقلل من الغلة لعدة سنوات.
- حاول التقاط أقل قدر ممكن من الحطام: الأوراق والحشرات. لذلك ليس من الضروري غسل التوت في المنزل لفترة طويلة وسحقه.
- لا تقتلع شجيرات الفراولة! إنه نبات معمر. الموقف الدقيق هو مفتاح حصاد جديد للعام المقبل.
- لا تقطف الفراولة الخضراء ، بعد إزالتها من الأدغال ، لن تنضج.
- يجدر بك اصطحاب خريطة وبوصلة وجهاز اتصال معك إلى الغابة.
عندما يتم حصاد المحصول ، حاول معالجته بسرعة أو أكله طازجًا. من الأفضل عدم غسل التوت إذا كانت الغابة أو الحقل نظيفًا وبعيدًا عن الطرق. إذا كان الغسيل ضروريًا ، فقم بذلك بسرعة كبيرة وفي ماء بارد.
والأهم من ذلك - لا تترك حقائبك في الشمس!
علامات شعبية عن الفراولة
يعتبر التوت الذي يتم حصاده للقمر المتنامي هو الأكثر فائدة ، حيث يتم تناوله بعد إزالته من الأدغال. وأفضل وقت للحفظ هو القمر المتضائل ، لذلك يتم الحفاظ على فوائد التوت لفترة طويلة.
ما يجب جمعه في نفس الوقت مع الفراولة
اجمع ليس فقط التوت ، ولكن أيضًا الأجزاء الخضراء من النبات. أوراق الفراولة مفيدة في الإستخلاص والحقن ، فهي غنية بفيتامين سي. تقطع الأجزاء الخضراء بالمقص ، وتوزع في طبقة متساوية تحت مظلة وتجف. عند تقشير الفاكهة ، لا تتخلص من الكؤوس ، فهي أيضًا مواد خام فيتامين. الشجيرات والجذور المزهرة التي يتم جمعها أثناء الإزهار مفيدة أيضًا.
عند الذهاب إلى الغابة بحثًا عن الفراولة ، يمكنك أيضًا العثور على شجيرات توت العليق والكشمش والتوت الأزرق والأيرجي. لكن لا تنس إجراءات السلامة ، ولا تقطف أو تأكل فواكه غير مألوفة لك ، فقد تكون سامة.
كيف تأكل الفراولة
أكثر أنواع التوت المفيدة هي الثمار الناضجة التي يتم قطفها حديثًا من الأدغال. يتم تناولها مع الحليب والقشدة واللبن المطحون بالسكر الممزوج بالتوت الآخر.
كومبوت ومشروبات الفاكهة مع التوت سوف ينعش الجسم تمامًا في حرارة الصيف. تروي الفراولة العطش جيدًا.
يمكن طهي المروج أو مربى الفراولة البرية مباشرة مع الأوراق. لديهم فقط تأثير إيجابي على الذوق ، مما يضيف القابض. إذا كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك تقشيرها أو تخشى كسر سلامة التوت ، فقم بطهيها باستخدام الكأس.
النصيحة
الفراولة عنصر شائع في مستحضرات التجميل المنزلية. يستخدم لب التوت في صنع أقنعة الوجه التي تغذي البشرة وتزيل بقع الشيخوخة.
يتم تجفيف التوت الموجود على الأغصان لإضافته إلى شاي الفيتامين في الشتاء.
قيمة الفراولة البرية
هذا التوت معروف بتركيبته الكيميائية الطبية. المخبأ غني بالكالسيوم والحديد وفيتامين ج وحمض الفوليك والأحماض العضوية والعفص والبكتين والفلافونويد. إنه توت منخفض السعرات الحرارية مع خصائص مضادة للالتهابات ومدر للبول ومضادة للأكسدة.
التوت مفيد لنقص الفيتامينات ، للحفاظ على المناعة.ينصح باستخدام الفراولة لأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العضلي الهيكلي ، ولها تأثير إيجابي على وظيفة الجهاز الهضمي.
تزيل الفراولة المعادن الثقيلة والأملاح الضارة من الجسم. يعتبر التوت فعالًا بشكل خاص في تركيبة مع منتجات الألبان المخمرة.
الفراولة هي توت صيفي يحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات ، كما أن الأوراق ، والسبالات ، والجذور موضع تقدير. الذهاب إلى الغابة ، وتخزين الحاويات والصبر - سوف يستغرق قطف الفراولة الكثير من الوقت ، ولكن النتيجة ستؤتي ثمارها.
وسيتم نشره قريبا.