مزيج من الكشمش وعنب الثعلب - اليشتا الحلو والمثمر

تم الحصول على هجين غير معروف من الكشمش الأسود وعنب الثعلب في عام 1970 من قبل المربين الألمان. هذا هو نوع ممتاز من محصول التوت بدون أشواك ، مع محصول جيد وعدد من الخصائص الإيجابية الأخرى. ادرس معنا قواعد الرعاية والصور وطرق استخدام توت هذا الهجين. ربما تكون هذه الزراعة مفيدة جدًا لحديقتك.

ما اسم الهجين

Yoshta - غريب جدًا للوهلة الأولى هو اسم هجين من الكشمش الأسود وعنب الثعلب. ولكن إذا نظرت عن كثب ، لا يوجد شيء معقد في الاسم: جو من Johannisbeere هو كشمش أسود ، و Sta من Stachelbeere هو عنب الثعلب العادي.

منذ النصف الثاني من القرن الماضي ، كان المربون في حيرة من أمرهم بالحصول على أنواع ذات خصائص محسنة: فواكه كبيرة ، وطعم غني ، وتركيب الفيتامينات ، وسهولة الزراعة ومقاومة الظروف الجوية السيئة. يوشتا تلبي تمامًا هذه المتطلبات ، على الرغم من أنها تكتسب شعبية فقط.

إنه ممتع
في بلدان أخرى ، بذلت محاولات أيضًا لعبور الكشمش وعنب الثعلب: كروندال أمريكي ، كروم سويدي ، رايك مجري ، إلخ.

الوصف ومزايا الذوق والشكل

تبين أن عنب الثعلب المتقاطع مع الكشمش ينتشر وينتشر على ارتفاع يصل إلى 1.5-2 متر ، وبراعمه خالية من الأشواك ، مما يسهل العناية بالشجيرة والحصاد. تحمل الأوراق خصائص كل من نباتات الأسلاف: فهي قريبة في شكلها من عنب الثعلب ، وفي الرائحة تشبه الكشمش الحامض. في الوقت نفسه ، يتم التعبير عن رائحة اليشتا الخضراء بشكل سيء.

يوشتا التوت أسود أرجواني ، ذو قشرة كثيفة ، مستدير. يصل وزنها إلى 5 غرام طعم - حامض ، جوزة الطيب. يحتفظ التوت جيدًا في الحزمة ولا يسقط فورًا بعد النضج. يتم تناولها طازجة ومعالجة.

فيتامين سي
من حيث محتوى فيتامين C ، يعتبر توت اليوشتا أقل شأنا من الكشمش الأسود ، لكن كمية المكون الثمين أعلى بمرتين من تلك الموجودة في عنب الثعلب. الوسيلة الذهبية للتكنولوجيا الزراعية البسيطة - هذه هي الطريقة التي يمكن بها تمييز الهجين. متوسط ​​كمية فيتامين لكل 100 جرام من الفاكهة 900 مجم.

وفقًا للبستانيين ، فإن مزايا اليوشتا أكثر بكثير من عيوبها:

1. هذا نبات سريع النمو ، يتم حصاد التوت الأول في السنة الثانية بعد زراعة الأدغال.
2. مع العناية المناسبة ، يؤتي الهجين الفاكهة لأكثر من 10 سنوات ، وأحيانًا تصل إلى 30.
3. ينضج التوت بحلول نهاية شهر يونيو ، ويزهر مبكرًا.
4. يُسكب التوت تدريجياً ، وليس دفعة واحدة - إنه مناسب للحصاد والحصاد.
5. مثل العديد من إنجازات التكاثر ، فإن هذا الهجين مقاوم للصقيع والأمراض الفطرية ، مما يعني أنه يمكن زراعته في ظروف مناخية صعبة.
6. على شجيرة مثمرة ، يوفر 15 إلى 20 فرعًا كبيرًا عائدًا مرتفعًا باستمرار. ما يصل إلى 10 كجم من شجيرة واحدة - ليس كل كشمش قادرًا على تزويد البستاني بالعديد من التوت.
7. يوشتا هو مصدر لفيتامين P النادر ، كما أنه غني بالأنثوسيانين - الأصباغ الطبيعية التي تشفي جسم الإنسان وتمنع تطور السرطان.
8. تشتهر الشجيرة بزخرفتها: أوراق الشجر الخضراء الكثيفة ، التاج الكروي. في الخريف ، يزين yoshta الحديقة بأوراقها لفترة طويلة.

من عيوب التقاطع بين الكشمش وعنب الثعلب - تلف متكرر بالزجاج ، كثرة مفرطة ، إذا لم يتم التحكم في النمو ، وحموضة واضحة. إذا كنت تريد التوت الحلو ، فمن الأفضل اختيار أنواع كبيرة الثمار من الكشمش الأسود.

الميزات المتزايدة

عند زراعة اليوشتا ، تحتاج إلى الاعتماد على التكنولوجيا الزراعية الموصى بها للكشمش الأسود وعنب الثعلب. تعتمد رعاية هذه الشجيرات على ثلاثة مبادئ أساسية:

1. يحب الأدغال المناطق الفسيحة والمضاءة جيدًا.
2. بين عمليات الإنزال - فاصل زمني لا يقل عن 2 متر.
3. الرطوبة المعتدلة هي مفتاح صحة نظام الجذر.
4. يتم اختيار التربة فضفاضة وغنية بالبوتاسيوم.

ميزات الإقامة

إذا قمت بزراعة اليشتا في الظل الجزئي ، فإن التوت سيكون حامضًا بشكل ملحوظ عن تلك التي تنضج في الشمس. الغلة سوف تنخفض أيضا.

تحتاج الشجيرة إلى تصريف جيد. عادة ما تكون الشتلات هي مادة البداية. يجدر وضع طبقة من الطين الموسع والتربة المغذية في حفرة الزراعة.

متى تزرع

يتم الزراعة في كل من الربيع مع إنشاء الحرارة ، وفي الخريف قبل شهر من وصول الصقيع. عندما يكون الجو دافئًا ، يمكن نقل الأدغال ذات نظام الجذر المغلق بأمان إلى الموقع. ستحصل شتلة اليوشتا المزروعة في الخريف على وقت لتصبح أقوى وستعطي براعم صغيرة بحلول الربيع ، وفي نفس الصيف سيظهر أول حصاد صغير.

النصيحة
بجانب اليوشتا ، يمكنك زراعة الكشمش الأسود الحلو للتلقيح. لكن النبات ذاتي الإخصاب ، لذا فإن المطلب اختياري.

رطوبة

دائمًا ما تظل التربة حول اليوشتا رطبة بشكل معتدل. ليس من الضروري ملء الأدغال باستمرار ، خاصةً خلال موسم الأمطار. الجفاف الطفيف أفضل من فائض الماء ، مما يؤدي إلى التعفن ويزيد من خطر الإصابة بالزجاج. لكنك لست بحاجة إلى سقيها أيضًا: بدون الماء ، تنمو شجيرة اليوشتا بشكل سيئ ، ويتكون المحصول ببطء.

في الربيع ، يوصي البستانيون بتخفيف التربة مرة في الشهر حتى تتدفق الرطوبة والعناصر الغذائية بشكل أفضل إلى الجذور. يتم إجراء التغطية أيضًا للحفاظ على المستوى الطبيعي لرطوبة التربة في أي طقس. يستخدم الخث أو الدبال كطبقة واقية.

النصيحة
لشجيرة واحدة ، أضف 20-30 لترًا من الماء الدافئ في المساء.

كيفية تشكيل شجيرة

يشبه مخطط التقليم والتشكيل العمل مع شجيرات الكشمش:

1. في الربيع ، تتم إزالة البراعم القديمة والتالفة ، ويتم تقصير السيقان الرئيسية إلى البراعم السادسة.
2. في الخريف ، تم ترك تقليم صحي للأدغال: بعد الحصاد ، يتم تقصير جميع الفروع بمقدار الثلث.
3. بعد ذلك ، قبل إغلاق الكوخ ، تتم إزالة البراعم من سن 7 سنوات فما فوق تمامًا - وهذا إجراء ضروري لتجديد شباب النبات.
4. الزرع نادر للغاية ، وإذا كانت الأدغال قديمة جدًا ، فإن التربة المحيطة بها قد استنفدت ، أو تتداخل المزارع والمباني المجاورة مع النبات.

النصيحة
هناك شجيرات جيران سيئين لليوشتا. هذه هي التوت ، عنب الثعلب ، الكشمش الأحمر. الهجين نفسه قادر على الإضرار بنبق البحر والكرز.

عندما يظهر الحصاد

بحلول نهاية يونيو ، يمكن قطف التوت الناضج من الأدغال. إنهم يلتصقون باليد جيدًا ، لذلك لا داعي للاندفاع.

هل تحتاج إلى أسمدة

مجمعات من المواد المعدنية للكشمش الأسود وعنب الثعلب مناسبة لليوشتي كمحصول فاكهة. من الأفضل التسميد من سن الثالثة.

بالمناسبة ، إذا نمت اليوشتا كنبات للزينة ، فسيكون التكوين والرعاية الأساسية كافيين.

الزجاج هو الخطر الرئيسي في يوشتا

زجاجي حشرة ، أو بالأحرى فراشة ، تقضم يرقاتها براعم الأدغال حتى النخاع. داخل الساق ، يتغذى الطفيل على أنفاق يصل طولها إلى 20-40 سم. عند تقليم البراعم ، قد تلاحظ وجود فراغات بسطح أسود. إذا لم يتم علاج الأدغال ، فمن المرجح أن تموت.

كيفية التخلص من الآفة:

1. بدءًا من النصف الثاني من شهر يونيو ، يتم رش اليوشتا بالمبيدات الحشرية. هذه هي Iskra و Fufanon وغيرها ، ويتم تخفيف الدواء حسب التعليمات.
2. إذا بدأت الأدغال تؤتي ثمارها ، فسيتعين عليك التأجيل بالمبيدات الحشرية وتقتصر على الأدوية النشطة بيولوجيًا التي تثبط نشاط الزجاج: Fitoverm ، إلخ.

كيف يتم استخدام يوشتا في الطبخ

نجح مزيج من عنب الثعلب والكشمش الأسود في ترسيخ مكانته كمواد خام للمربى والمربى والحلويات والمربى والعصير والكومبوت وحتى المشروبات الكحولية.يوشتا يصنع حشوات لذيذة للفطائر. استخدم التوت بنفس طريقة طهي الكشمش الأسود أو عنب الثعلب. ستكون النتيجة متشابهة ، لكن ليست حلوة كما هو الحال مع عنب الثعلب ، ولن تكون حامضة مثل الكشمش.

حشوة لذيذة للفطائر مع يوشتا التوت:

1. يُمزج توت اليشتا الكامل مع شرائح التفاح الحلو المقشرة والمفرومة.
2. أضف بعض السكر والقرفة.

ومن المثير للاهتمام ، أن اليوشتا أكثر شعبية كنبات للزينة للتحوطات. تبرز الشجيرة في الحديقة حقًا من بين المزارع الأخرى كنبات كثيف وطويل وقوي وجميل ، لكن حصاد اليشتا أيضًا لذيذ جدًا ووفير ومناسب لمجموعة متنوعة من الحصاد. انتبه إلى التحديد الموجود من أجل تنويع تصميم المناظر الطبيعية والقائمة الصيفية.