المحتوى
من بين أصناف اليقطين ، هناك العديد من الفواكه اللذيذة والمغذية ، وهناك أيضًا فواكه غير مفيدة في الطهي. البستاني الذي يتطلع إلى تناول لب البرتقال على مدار السنة لديه الكثير للاختيار من بينها. تمت زراعة أفضل 20 نوعًا مائدة من اللحاء الصلب واليقطين كبير الثمار وجوزة الطيب في بلدنا بنجاح.
تحظى اليقطين بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. يحتوي النبات على العديد من الأصناف من الأجزاء المصغرة إلى الفاكهة المستديرة الضخمة. مقياس الألوان مذهل أيضًا: اللحاء ليس برتقاليًا تقليديًا فحسب ، بل أيضًا أخضر ورمادي وأبيض وحتى أزرق. ويمكن للأشكال الغريبة للخضروات أن تجعل البستاني المبتدئ يضحك. تجعل الثمار ذات الشكل الكمثرى ذات الذيل الطويل المجعد والنتوءات غير المفهومة جنس اليقطين مثيرًا للدراسة.
من بين مجموعة متنوعة من الأنواع ، هناك مجموعتان رئيسيتان مميزتان: اليقطين المائدة والزينة. وتنقسم تلك المناسبة للطعام إلى ثلاث مجموعات فرعية أخرى: صلبة ، وكبيرة الثمار ، وجوزة الطيب. يتم زراعتها جميعًا بنجاح في بلدنا.
يعتمد اختيار الصنف على رغبات المزارع: لتحضيرات الطهي ولجمع البذور - جوزة الطيب للمائدة والبذور الصلبة ، لتزيين قطعة الأرض - المزخرفة وذات الثمار الكبيرة. هناك أيضًا أنواع مناسبة لتغذية الحيوانات. تتم زراعة الخضار أيضًا من أجل تسجيل رقم قياسي: تنمو الأصناف العملاقة الخاصة إلى مئات الكيلوجرامات.
تتميز هذه المجموعة من الأصناف بالحجم الكبير ومحتوى السكر في اللب. بعض هذه القرع مذاق أحلى من البطيخ. يحب البستانيون هذه الخضروات لمقاومتها للبرد وفترة صلاحيتها الطويلة. من السهل التعرف على الأنواع ذات الثمار الكبيرة من خلال السويقة والساق المستديرة ، وأوراق هذه النباتات خماسية.
متنوعة القرع زوركا - كبير ، كبير ، مبكر النضج. قشر مثل هذه الخضار برتقالي رمادي ، واللب حلو وغني بالكاروتين. طعم ممتاز وتكوين فيتامين يجعل التنوع الخيار الأفضل لأغذية الأطفال.
في المتوسط ، تزن الثمار 5-6 كجم. إنها تبقى جيدة ولا تتدهور.
يشير إلى القرع المتأخر النضج. تحت قشرة خضراء مخبأة لحم سكري من اللون البرتقالي الفاتح. هذا التنوع هو واحد من أغنى محتوى الكاروتين. يوفر البروفيتامين لونًا غنيًا ويجعل اللب مفيدًا لتغذية البالغين وخاصة الأطفال.
متوسط وزن الثمرة 5-6 كجم. إنها مستديرة الشكل ، تقشر بشرائح. يتمتع القرع الحلو الشتوي بفترة صلاحية طويلة بعد الحصاد - وهي ميزة أخرى.
الاسم الثاني لهذا اليقطين هو البطيخ: لبه ممتع للغاية حسب الذوق وله رائحة فاكهية مميزة. المرأة الروسية هي مجموعة متنوعة مبكرة ، تشير إلى متواضع وتزرع بنجاح في الجنوب ، في الممر الأوسط وحتى في سيبيريا. في المناطق الباردة ، يوصى بزراعة الشتلات.
فترة نضج الثمار هي 90-92 يومًا في المتوسط. ثمار ذات قشرة برتقالية زاهية ، مستديرة الشكل. يبلغ متوسط وزن الصنف 3-4 كجم ، ولكن عندما ينمو في تربة خصبة ، يمكن تحقيق المزيد.
الاسم يتحدث بالفعل عن الذوق الرفيع لللب. ينمو وزن هذه الثمار 3 كجم.القشرة برتقالية زاهية ، مدورة ، مجزأة. سوف تزين حبيبة اليقطين المشمسة الرائعة الموقع وتوفر حصادًا لذيذًا.
يُزرع الصنف بشكل أساسي في المناطق الجنوبية: في مثل هذه الظروف ، تعطي الأدغال ما يصل إلى 10 فواكه صحية وعصيرية مقابل 1-3 قطع عند زراعتها في سيبيريا وجزر الأورال.
مع ثمار من 8-10 كجم ، يبرز اليقطين الرمادي الفولجا من مجموعة الثمار الكبيرة ، وينجذب الانتباه أيضًا إلى الظل غير المعتاد لقشرته - الرمادي المخضر. يتم إخفاء اللب الأكثر عصارة وعطرية تحت القشرة التي لا توصف.
ينضج الفولجا الرمادي في 130 يومًا. يتم اختياره ليس فقط بسبب خصائص طعمه ، ولكن أيضًا بسبب وفرة البذور القيمة في اللب.
ليس لها لحم أحلى ، لكنها ذات أبعاد مبهرة ولون بشرة لامع وشكل فاكهة مستدير الشكل مثالي. في مثل هذه الحديقة الدهنية ، من السهل تخيل سندريلا تسرع على الكرة.
صنف Hundred Pound Pumpkin ينضج متأخرًا. وزن الخضار - من 6-10 كجم.
عملاق بين العمالقة - صنف Centner يحمل ثمارًا من 50-60 كجم! شجيرة كبيرة ورموش طويلة تتوافق أيضًا مع الاسم. الثمار برتقالية ، مستديرة ، مع تجزئة على الجلد. من بين أسباب اختيار هذا الصنف النضج المبكر ، ووفرة لب العصير وعدد كبير من البذور الصحية. نظرًا لأنه ليس من الممكن دائمًا تناول الطعام وتحضيره بسرعة ، فإنه يستخدم أيضًا لتغذية الحيوانات.
الجمال ذو الثمار الكبيرة هو الخيار الأفضل لحصاد البذور وإعداد وجبات الطعام من اللب الطازج. مع الإخصاب المنتظم والرعاية المناسبة ، يتم تحقيق أقصى حجم للفاكهة.
الميزة الرئيسية للقرع الصلب هي فترة صلاحيتها الطويلة. البذور من هذه الأصناف هي الأكثر لذة. لقد أوضحوا الحافات والظل الكريمي - ما نشتريه عادة في المتجر. يوفر التنوع القاسي مساحة على الموقع وينضج بحلول بداية الخريف. علامات الأنواع - ساق مخدد ، الجذع مغطى بالزغب الشائك.
القرع البلوط - صغير ، مقسم. يسمى الصنف بالجوزة بسبب تشابه القشرة المقطعة مع ثمار البلوط. للقشر ظلال غير عادية من الرمادي إلى الأخضر الداكن والأسود تقريبًا. الصنف مناسب للنمو في جميع المناطق - فهو شديد التحمل ومبكر النضج.
يتم استخدام لب اليقطين العالمي من صنف Acorn لتحضير طبق جانبي لأطباق اللحوم والحلويات الحلوة.
ينضج الصنف مبكرًا جدًا ، مما يجعله مرغوبًا في المناخات الباردة. النمش عبارة عن قرع صغير أخضر داكن مع بقع صفراء. يتم إخفاء لب البرتقال العصير والسكر تحت الجلد الكثيف. خصوصيته هي رائحة الفواكه التي تذكرنا بالكمثرى.
ينضج شتاء Gribovskaya لفترة طويلة - حتى 140 يومًا. الثمار رمادية وصغيرة ومسطحة قليلاً. تزن الخضروات من هذا الصنف حوالي 3 كجم. لحم اليقطين الشتوي Gribovskaya هو برتقالي محمر ، كثيف ، مع طعم دقيق وتكوين معدني غني.
خضروات مخططة صفراء وخضراء ، يمكن أن تكون مستديرة أو ممدودة. اليقطين عاري البذور متوسط فترة النضج. اللب أصفر ، حلو ، مقرمش. يحتوي على الكثير من البذور بدون قشور - ومن هنا جاء اسم الصنف. يتم جمعها وحصدها كمصدر للمغذيات ، على وجه الخصوص ، العناصر النادرة النادرة - الزنك والسيلينيوم.
صنف نادر يزرع عادة للفضول. يحتوي هذا اليقطين على لب ليفي غير عادي يشبه المعكرونة الطويلة.
قشر صنف السباغيتي أصفر فاتح ، ممدود في الشكل ، يشبه اليقطين إلى حد بعيد البطيخ.
أحد أنواع القرع "القياسي" برتقالي ، مستدير ، متوسط الحجم - عادة 5 كجم. ينضج الصنف مبكرًا ويتحمل بصبر الظروف الجوية السيئة - الجفاف والبرد. في الوقت نفسه ، يكون اللب حلوًا جدًا لمجموعة من النباح الصلب.
حقيقة مثيرة للاهتمام
ينتمي الاسكواش والاسكواش إلى مجموعة القرع الصلب. يمكن تخزين هذه الفاكهة لمدة تصل إلى عام دون أن تفقد طعمها وخصائصها المفيدة.
تُعرف هذه المجموعة بأنها الأكثر لذة وغنية بالفيتامينات ، ولكن لا يمكن لكل منطقة أن تنمو القرع - معظمها متقلب ومحب للحرارة ومتأخر النضج.
النصيحة
لتتغذى على اللب السكرية ، تزرع بذور اليقطين الجوز في الشتلات ، ثم توصف في دفيئة.
من بين مزايا أصناف جوزة الطيب شكلها ولون بشرتها غير العاديين. ليس من العار التباهي بهذه الإنجازات الزراعية.
من الأسهل التعرف على أنواع جوزة الطيب أكثر من غيرها نظرًا لأشكالها غير العادية. العلامات الأخرى هي ساق خماسي السطوح تتوسع نحو البذور الصفراء والبنية.
قرع شائع على شكل كمثرى ، يتميز لبه بطعم ورائحة جوزية واضحة. فواكه صغيرة - 1 كجم لكل منهما. إذا اخترت قرع الجوز غير الناضج قليلاً ، فسوف ينضج بسهولة في الداخل.
ينصح بتناول الجوز الخام. إنه مخزن للفيتامينات والمعادن. يثري قرع الجوز أي سلطة بنكهة نباتية لطيفة. يتم أيضًا غلي الثمرة ومطهيها وقليها ويتم تحضيرها من لفات الشتاء.
هذا هو التنوع النادر لبلدنا. الوصف: ليانا بسوط يصل طوله إلى 4-5 أمتار تزرع بنينكاسا بشكل رئيسي في الصين والهند ، ولكنها بدأت تكتسب شعبية في المناطق الروسية. في ظروف الممر الأوسط ، تنمو ثمار اليقطين حتى يصل وزنها إلى 5 كجم. اللب الموجود تحت الجلد الكثيف يكون صلبًا وعصيرًا وخفيفًا ، ويسمى بنينكاسا القرع الأبيض.
يوجد أيضًا تحت اسم Wax بسبب التفتح المميز على القشرة. يعمل الشمع على إطالة العمر الافتراضي للفاكهة حتى عام واحد.
يتميز قرع الجوز بثمار كبيرة يبلغ وزنها 6 كجم. يتم إخفاء اللب الأكثر فائدة تحت جلد أخضر غامق. الثمرة لها شكل بيضاوي ممدود. فترة النضج - متأخرة ، الشروط الموصى بها - الجنوبية.
كمية السكريات ليست كبيرة بالنسبة لمجموعة جوزة الطيب ، ولكن من حيث محتوى البيتا كاروتين والفيتامينات الأخرى ، فإن هذا الصنف هو الرائد الذي حصل على اسمه.
Pumpkin Kapitoshka هو مجموعة متنوعة في منتصف الموسم مع ثمار طويلة. اللب شديد السكرية ، واللون الأصفر الفاتح يرجع إلى زيادة محتوى الكاروتين. لرائحة العسل الحلو ، حصلت Kapitoshka على الاسم الثاني - Honey Princess.
لماذا اليقطين الياباني شائع في المواقع الروسية؟ لأنه ينضج تمامًا ، علاوة على ذلك ، يتمتع بطعم جوزة الطيب الممتاز ، وتكوين فيتامين غني ، وجودة حفظ جيدة وخصائص زخرفية عالية. الثمار مستديرة ، برتقالية زاهية من الخارج والداخل.
تشبه ثمار هذا الصنف ظاهريًا البطيخ - نفس اللون الأخضر والمرقط. يبدو النبات مزخرفًا جدًا في الحديقة. الداخل - لب أبيض مع بذور سوداء. صفات التذوق ليست هي الأعلى ، لكن فوائد الثمار لاحظها البستانيون.
ينتمي هذا النوع من جوزة الطيب إلى النضج المبكر. تتميز الثمار ذات الشكل الكمثرى التي يبلغ وزنها 1-2 كجم باللب السكر ذي المحتوى العالي من الرطوبة. صولجان السكر يصنع عصائر سميكة لأغذية الأطفال.
يمكن أيضًا اختيار بعض أصناف مسقط للمناطق الباردة إذا تم الاعتناء بها وحمايتها بشكل صحيح. يتم زراعتها لصنع علب الشتاء: المهروس والعصير. يتم تخزينها جيدًا ، على عكس القرع الناضج المبكر - ستظل مثل هذه الفاكهة حتى الربيع ، عندما يتم أكل القرع الآخر بالفعل.
حان الوقت لتحديد نوع اليقطين المثالي للموقع. يعتمد الاختيار على التفضيلات الشخصية وخصائص المنطقة. لا يمكن لكل قرع أن يتحمل درجات الحرارة القصوى والصيف البارد والقصير. من أجل أن ينمو الحصاد بشكل صحي ، غالبًا ما يزرع البستانيون في المناطق الشمالية أصنافًا مقاومة للبرد ومبكرة النضج. بينهم:
المناطق الجنوبية هي منطقة مناسبة لزراعة جوزة الطيب وغيرها من الأصناف المتأخرة النضج. مع وجود ما يكفي من الشمس والدفء وخصوبة التربة ، ينمو القرع بشكل لذيذ وكبير قدر الإمكان.
نادرا ما يزرع اليقطين في ظروف الاحتباس الحراري بسبب حجمه. من الأنسب أن يستخدم البستانيون طريقة الشتلات ، ونقل المزروعات المزروعة بالفعل إلى الموقع.
هناك أيضًا مزايا لزراعة الدفيئة: القرع محمي من تقلبات الطقس. إذا كان هناك مكان في التصميم ، فيمكنك إرضاء نفسك بأصناف متوسطة الحجم محبة للحرارة وأنواع النضج المتأخرة.
طريقة أصلية لزراعة اليقطين المسببة للاحتباس الحراري ، والتي جربها العديد من البستانيين: تُزرع البذور على الحائط ، ثم تتم إزالة الرموش المزروعة عبر النافذة إلى الأرض المفتوحة عند انتهاء خطر الصقيع المتكرر. تبقى الجذور في الدفيئة.
أصناف اليقطين ذات الثمار الكبيرة تنمو جذورها ، فهي تتطلب مساحة كبيرة ومغذيات. غالبًا ما تعاني نباتات الدفيئة المجاورة من هذا. يحتاج المزارع إلى توفير ضعف العناصر الغذائية لنبات الدفيئة.
من بين مجموعة متنوعة من أصناف اليقطين ، من المؤكد أنه سيكون الخيار الأفضل للطعم وعدد البذور والوزن واللون والشكل. تنمو عدة مجموعات في وقت واحد لاختيار النبات المناسب لمزيد من الزراعة.
وسيتم نشره قريبا.