ما هو البيبينو وكيف ينمو بشكل صحيح في المنزل
قلة من سكان القرى والمدن الصغيرة في روسيا جربوا بيبينو ، ولا يمكن العثور على هذه الفاكهة إلا في محلات السوبر ماركت في المدن الكبرى. لكن بالنسبة لجميع شرائح سكان أمريكا الجنوبية ، فإن هذه التوت ، مثل البطاطس بالنسبة لنا ، هي جزء من عدد كبير من الأطباق. يطلق على الفاكهة أحيانًا اسم كمثرى البطيخ بسبب شكلها الذي يشبه الكمثرى وطعمها الشبيه بالبطيخ. ليست هناك حاجة إلى حسد سكان المدن الكبيرة ، يمكن لكل منا أن يزرع فاكهة غريبة في المنزل. تكمن الصعوبة الرئيسية في إنبات البذور ، ولا تختلف العناية الإضافية تقريبًا عن زراعة الطماطم أو الفلفل.
ما هو بيبينو
في المناطق الجبلية من الحزام الاستوائي ، تم العثور على نبات مذهل. يصل ارتفاع الشجيرات شديدة التشعب إلى 1.5 متر ، والسيقان ليست قوية مثل الشجرة ، ولكن لا يمكن تسميتها أيضًا بالعشب. في موسم الإزهار ، تزين البراعم عناقيد النورات العطرة. بعد فترة زمنية معينة ، تتحول الأزهار إلى ثمار ، وفقًا لتصنيف النباتات ، تنتمي إلى التوت.
يعتمد نوع وحجم الثمار على الصنف: الأصغر بحجم الكرز ، والأكبر يصل طوله إلى 17 سم ووزنه 1.3 كجم. في الشمس ، تتشكل ثمار ذات طعم حلو دقيق ؛ في الظل ، لا يكتسب التوت حلاوة. إذا كنت تريد أن تتغذى على اللب العصير ، جرب القشرة أولاً. في بعض الأنواع ، يكون له طعم مرير ويتم إزالته قبل الاستهلاك. يوجد داخل الثمرة مجموعات من البذور يمكن من خلالها زراعة شجيرة جديدة.
ينتمي Pepino إلى جنس Solanaceae ، وأقرب أقربائه هم الطماطم والبطاطا والفلفل. لم تظهر هذه الثقافات أيضًا في روسيا ، ولكن يمكن العثور عليها الآن في أي كوخ صيفي. إذا رغبت في ذلك ، فمن الممكن زراعة كمثرى البطيخ في الممر الأوسط ، إذا تم الاعتناء بالمزروعات بشكل صحيح.
فوائد البطيخ الكمثرى
يزرع المزارعون في بلدان الجنوب كميات كبيرة من فاكهة البيبينو ، لكن التوزيع الواسع للمنتج حول العالم يعوقه صعوبات في النقل. يمكن أن يتلف التوت الرقيق بسهولة ؛ للنقل ، يجب تغليف كل منها في حاوية واقية. يعمل المربون على إنشاء أصناف جديدة ، وتظهر تقنيات نقل أكثر تقدمًا ، والآن تتوفر الفاكهة الغريبة لسكان البلدان الشمالية.
هناك العديد من الفواكه اللذيذة في العالم ، وليست كلها مفيدة. تحت أشعة الشمس الاستوائية الحارة ، تراكمت البطيخ الكمثرى حمض الأسكوربيك بما لا يقل عن الليمون واليوسفي. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الأخرى والكربوهيدرات المفيدة والحديد. يستخدم سكان المناطق الاستوائية النبات في الطب الشعبي. مثل هذه الفاكهة الغنية بالمكونات المفيدة ستكون مفيدة جدًا لسكان المناطق الشمالية.
ربما سيتم بيع Pepino في غضون بضع سنوات في أي متجر ريفي ، ولكن الآن من الصعب جدًا شرائه في روسيا. لن نجلس ونحاول أن نزرع فاكهة غريبة بمفردنا. هذه التجربة موجودة بالفعل: منذ أكثر من قرن من الزمان ، تم تربية الكمثرى البطيخ في الدفيئات الزراعية في روسيا.
ملامح زراعة بيبينو
لا جدوى من محاولة زراعة البيبينو في سرير حديقة في الممر الأوسط. للتطوير ، من الضروري أن تكون درجة الحرارة الخارجية + 18 درجة مئوية على الأقل لمدة 6 أشهر على الأقل. يمكن أن يوفر الصيف النادر في منطقة موسكو مثل هذه الظروف ، وفي مايو وسبتمبر تصبح الليالي باردة. الصيف قائظًا أيضًا ليس جيدًا دائمًا للحصاد: مع حرارة أعلى من + 28 درجة مئوية ، لا يتم ربط الثمار.
للزراعة في وسط روسيا ، تم تربية أنواع خاصة. إنها مناسبة لكل من الدفيئات الزراعية والزراعة المنزلية. وأشهرها نوعان: "كونسويلو" و "رمسيس".تبيع شركة Agrofirms مواد الزراعة ، ولكن يوجد عدد قليل جدًا من البذور في العبوة ، ومعدل إنباتها منخفض.
إذا تم بيع ثمار البيبينو الناضجة في مدينتك ، يمكنك محاولة استخدام بذورها. يرجى ملاحظة أنه في المنزل ، تنمو هذه الثقافة كشجيرة دائمة الخضرة. ربما سيشعر في شقتك وكأنه في موطنه الأصلي وسيحظى بشتاء جيد ، وإلا فإنه سيحتاج إلى زراعة ثمار البطيخ سنويًا.
إنبات البذور
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك محاولة زراعة شجيرة البيبينو في المنزل لعدة سنوات ، ولكن لا يتم الحصول على هذه النتيجة دائمًا. طريقة أكثر موثوقية هي زرع البذور سنويًا. تنمو الشتلات ببطء ، ومن أجل الحصول على شتلات جيدة بحلول الموسم الدافئ ، يجب أن تبدأ إنبات البذور في نوفمبر أو ديسمبر. تنتشر البذور على مناديل ورقية مبللة أو مناديل قطنية. من الأعلى ، الحاوية مغطاة بالزجاج وتوضع في مكان دافئ بدرجة حرارة + 28 درجة مئوية.
بعد أسبوع إلى أسبوعين ، ستظهر الجذور ، وبعد ذلك يجب إبقاء البراعم في الضوء على مدار الساعة. تأكد من فتح الزجاج لبضع ثوانٍ كل يوم حتى لا يتجمد الهواء الرطب. تأكد من أن القماش لا يجف. عندما تظهر أوراق النبتة ، قلل ساعات النهار إلى 14 ساعة.
النصيحة
إذا لم يسقط القشر من الأوراق ولا يمكن أن تنمو ، رش الشتلات بالماء الدافئ عدة مرات في اليوم. سوف يصبح الجلد ناعمًا ويسقط من الفلقات.
عندما تنمو ورقتان حقيقيتان ، يجب غرس الشتلات في أواني منفصلة. حتى لا تتلف الجذور ، خذ شتلة بقطعة من المادة التي نمت عليها. يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة مع رد فعل محايد. يمكنك شراء أرض لشتلات الطماطم أو الفلفل.
ينمو من العقل
تعتبر الزراعة من البذور عملية شاقة للغاية ، إذا كانت لديك الفرصة للحصول على أغصان نبات ، فانتشر البيبينو عن طريق القصاصات. يطلق النار على الجذر بسهولة ، بعد بضعة أيام سوف تتجذر. يمكنك قطع أولاد الزوج من الشتلات أو أخذ البراعم من الأصدقاء. هذه الطريقة أكثر فاعلية: تنمو النباتات بشكل أسرع ، ومن شجيرة واحدة يمكنك الحصول على العديد من البراعم للزراعة.
إذا كنت لا تريد العبث بالبذور العام المقبل ، اعتني بالقصاصات في الخريف. اقطع الشجيرات الخصبة بمقدار الثلث ، وزرعها في دلاء كبيرة واحتفظ بها عند +8 درجة مئوية حتى فبراير. اسقِ كمية قليلة فقط عندما تكون التربة جافة. لا توجد رعاية أخرى مطلوبة خلال موسم البرد.
بحلول نهاية فصل الشتاء ، انقل الدلو إلى غرفة بدرجة حرارة +16 درجة مئوية ، وأطعمها واجعل الري أكثر تكرارا ووفرة. لا تسمح للبراعم بالظهور ، قم بقطعها. اقطع أولاد الزوج الناشئين وزرعهم فيها تربة الشتلات... تتطلب القصاصات رطوبة هواء عالية للتجذير. قم بتغطية الصناديق بغلاف بلاستيكي أو اصنع غطاء زجاجة بلاستيكية لكل نبات.
الانتقال إلى مكان دائم
تزرع الشتلات في دفيئة أو حاوية دائمة في عمر حوالي 4 أشهر. يحدث هذا عادةً في شهر مايو ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن درجة حرارة الهواء يجب ألا تقل عن + 18 درجة مئوية ، ويجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +20 درجة مئوية. في المناطق الشمالية ، تكون الصوبات المعزولة جيدًا أو المسخنة فقط مناسبة لمثل هذه الأغراض.
إذا كنت تنمو في المنزل ، فحدد أشمس عتبة النافذة للنبات. يجب أن يكون الدلو كبيرًا بما يكفي ، 8-10 لترات. في هذه الحالة ، يمكن أن تصبح البيبينو زهرة داخلية معمرة وتؤتي ثمارها سنويًا. لا تنس أن سكان المناطق الاستوائية لديهم أيضًا فترة راحة. في الشتاء ، ضع كمثرى البطيخ في مكان بارد مع درجة حرارة حوالي +10 درجة مئوية لمدة شهرين.
تحتاج التربة المخصصة للزراعة إلى الضوء والهواء الجيد ونفاذية الرطوبة. 1 م2 لا يمكنك زراعة أكثر من 3 شجيرات. لا تفرط في استخدام الأسمدة النيتروجينية ، وإلا فإن الخضر ستنمو بنشاط ، ولن ترتبط الثمار. يجب إضافة روث العام الماضي ومستحضراته بالفوسفور والبوتاسيوم إلى التربة.
اعتمادًا على توافر كوخ صيفي ومناخ منطقتك ، يمكنك زراعة الشتلات:
- في أرض مفتوحة
- إلى الدفيئة
- في حاوية على الشرفة أو لوجيا ؛
- في وعاء كبير للنمو على حافة النافذة.
رعاية النبات
النمو في المنزل أو في الشارع لا يلغي حاجة النبات إلى العناصر الغذائية والعناصر النزرة. كل 10 أيام قم بإجراء الضمادات الورقية ، يُنصح بإضافة منشطات النمو إلى المحلول. سقي النباتات حتى تظهر الثمرة كما تجف التربة. عندما تظهر التوت ، يجب زيادة كمية الرطوبة ، ولكن لا "تسكب" النباتات. من المياه الزائدة ، تهاجم الالتهابات الفطرية الشجيرات وتكسر الثمار. يمكن إضافة هيدروجيل لتنظيم رطوبة التربة تحت الجذور. من المستحسن نشارة سطح التربة.
من كان يزرع الطماطم في البلاد يعرف مدى سرعة نمو أطفال الزوج. ينتمي Pepino أيضًا إلى جنس Solanaceae ، وتظهر البراعم الإضافية بكثافة لا تصدق. افحص الشجيرات مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وقم بإزالة أي براعم زائدة. عندما تصبح النباتات أقوى ، سيكون من الصعب قطع أولاد الزوج بيديك ؛ قد تكون هناك حاجة إلى سكين أو مقص. تذكر أن تعالج الأدوات بمحلول مطهر لتجنب انتشار العدوى إلى جميع الشجيرات.
لا تترك أكثر من 3 سيقان على كل نبات. إن زراعة الشجيرات ذات المساحات الخضراء الكثيفة أمر غير مرغوب فيه: سيكون هناك القليل من الفواكه ، وسيصبح مذاقها أسوأ. أينما تزرع كمثرى البطيخ ، عندما تنمو السيقان ، يجب تثبيتها على دعامة. في المنزل ، من الأفضل أن نتوقع مسبقًا بنية لربط السيقان.
النصيحة
لتحضير أفضل للفاكهة ، هز الشجيرات أثناء الإزهار. ستنتشر حبوب اللقاح بشكل مكثف فوق المزروعات وتلقيح المزيد من الأزهار.
من المهم جدًا ألا تتأخر في الحصاد ، وإلا سيفقد التوت حلاوته. عندما تصبح الثمار ناعمة وتظهر خطوط أرجوانية على القشر ، فقد حان الوقت لوضع الكمثرى البطيخ للتخزين. في الثلاجة ، يمكن أن يظل التوت غير التالف لعدة أشهر. يمكن وضع الثمار غير الناضجة في غرفة دافئة حيث تنضج. إذا كان هناك العديد من المبايض الصغيرة المتبقية على الفروع ، فقم بزرع النبات في دلو ونقله إلى غرفة أو دفيئة. في الشتاء ، ستظل تجني محصولًا جديدًا.
الأمراض والآفات بيبينو
على الرغم من أن كمثرى البطيخ جاء إلينا من الأراضي الاستوائية ، إلا أن الحشرات الروسية لن ترفض تناول كل من الخضر والفواكه. إنهم يحبون بشكل خاص مهاجمة النباتات الضعيفة والمضطهدة أو المزروعات الكثيفة للغاية.
يمكنك أن تجد في الأدغال:
- خنفساء البطاطس في كولورادو ؛
- حشرات المن.
- الذبابة البيضاء.
- القراد.
- النمل.
- الرخويات.
لمكافحة الآفات ، استخدم المبيدات الحشرية المناسبة. للحماية من الرخويات ، قم بتغطية سطح التربة بالإبر. تقوم الإبر بوخز الأجسام الرقيقة ، ولن تصل القواقع إلى النباتات. راقب درجة حرارة الهواء ورطوبة التربة ، ولا تفرط في الري. النمو في ظروف جيدة سيمنع الآفات من تركك بدون محصول.
العناية المناسبة ستحمي البطيخ الكمثرى من المرض. تأكد من أن المزروعات جيدة التهوية ، وأن التربة ليست رطبة جدًا. تعاني معظم النباتات من التهابات فطرية: تعفن ، أسود الساق. من الصعب جدًا علاج مثل هذه الأمراض ؛ فمن الأفضل التركيز على الوقاية.
انتاج |
يمكن زراعة العديد من النباتات الغريبة في المنزل ، بما في ذلك نبات البيبينو. عند شراء البذور ، يُنصح بالاهتمام بأصناف الاختيار الروسي: "رمسيس" ، "كونسويلو". النمو من القصاصات أسهل بكثير وأكثر كفاءة. اترك شجيرة واحدة في مكان بارد لفصل الشتاء ، ستوفر لك الكثير من مواد الزراعة في الربيع.
رعاية الشجيرات بسيطة ، مثل الطماطم. تأكد من التأكد من أن النبات لا يغطيه أولاد الزوج ، وإزالة العمليات غير الضرورية في الوقت المناسب. مع المساحات الخضراء الكثيفة ، ستصبح الثمار صغيرة ولا طعم لها ، وستحب الآفات ومسببات الأمراض حقًا مثل هذه الظروف.
يمكن استخدام فواكه البيبينو كخضروات وتوت: صنع السلطات ، أضف إلى أطباق الخضار ، طبخ المربيات والكومبوت. من خلال تناول البطيخ الكمثرى ، سوف تتلقى كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك والفيتامينات والمعادن الأخرى. ستساعدك الإمدادات الشتوية على النجاة من فترة نقص الفيتامينات ، وفي العام المقبل لن تتذكر حتى كآبة الربيع.
وسيتم نشره قريبا.