Nilalaman
Ang lumalagong mga shiitake na kabute sa bahay ay nangangailangan ng maingat na pagpapatupad ng lahat ng mga yugto ng teknolohiya. Para sa paghahanda ng substrate, ang isterilisasyon at paghahasik gamit ang mycelium, ang ilang mga kasanayan ay kinakailangan, at para sa pagpahinog ng mga kabute - isang silid na may mataas na kahalumigmigan ng hangin, ang kakayahang mag-ventilate at umayos ang temperatura.
Ang paglilinang ng Shiitake ay posible sa dalawang paraan:
Masidhing pamamaraan - ang paghahasik ng mycelium sa isang espesyal na substrate, na binubuo ng mga sawsust at shavings ng mga deciduous puno kasama ang pagdaragdag ng mga chips, dayami, dayami at butil. Ang isang kinakailangan para sa pamamaraang ito ay ang tibay ng substrate. Ito ay dahil ang mga shiitake spores ay mas mahina kaysa sa mga spores ng amag. Kung nilalabag ang sterility, lalamunan ng amag ang pagpaparami ng mga spores ng fungal, na magpapawi sa paglilinang ng mga kabute.
Ang isang malawak na pamamaraan ay lumalagong mga kabute sa kamakailan-lamang na gupitin ang mga nabubulok na puno ng puno ng kahoy. Ang mga spora ay nahasik sa mga butas na binubutas sa mga troso. Ang kakaiba ng pamamaraang ito ay para sa pagtubo ng mycelium, ang mga log ay dapat nasa mga kondisyon na may mababang temperatura at mahalumigmig na hangin sa loob ng mahabang panahon. Ang mga kabute ay lumalaki nang mahabang panahon - mula sa sandaling ang mga trunks ay nahawahan ng mga spores hanggang sa teknikal na pagkahinog ng mga kabute, aabutin mula sa isa at kalahati hanggang dalawang taon.
Sa bahay, ang masinsinang pamamaraan ay mas epektibo, ang mga kabute ay handa na para sa koleksyon sa loob ng ilang buwan.
Isinasagawa ang paglilinang ng Shiitake sa mga bloke na inihanda mula sa isang espesyal na substrate. Mangangailangan ito ng lagari mula sa mga puno ng bulok, ang bahagi ng kung saan ay hindi dapat mas mababa sa 3 mm. Para sa pagkamatagusin ng hangin, ang sawdust ay dapat na ihalo sa mga shavings, maliit na chips - din mula sa mga puno ng bulok. Ang mga konkreto ay hindi ginagamit dahil sa mga resins na kasama sa kanila, na hindi pinapayagan na umunlad ang mycelium.
Sa halip na kahoy chips at shavings, maaari mong gamitin ang dayami, pino ang tinadtad na dayami mula sa oats o barley. Dagdagan ang nutrisyon na nilalaman ng butil ng substrate, dahon ng tsaa, harina ng legume. Ang Chalk o plaster ay idinagdag upang mapabuti ang istraktura.
Napatunayan ito ng eksperimento na sa malalaking mga bloke ang mycelium ay hindi kumakalat nang maayos sa buong substrate. Ang 2.5 litro ay ang pinakamabuting sukat. Kapag naghahanda ng isang substrate sa bahay, kinakailangan upang obserbahan ang mga sukat ng mga bahagi:
Ang timbang na porsyento ay maaaring bahagyang mabago, ngunit ang pinagsama-sama sa sawdust at dayami ay dapat na hindi bababa sa 70%.
Ang paglaki ng shiitake sa isang substrate ay imposible nang hindi muna ito isterilisado. Ang mga kondisyon kung saan lumalaki ang mga kabute ay kanais-nais para sa paglaki ng amag, na mabilis na bubuo at nalulunod ang pag-aanak ng mga shiitake spores. Ang lahat ng fungi at bakterya ay namamatay sa loob lamang nito sa panahon ng isterilisasyon.
Sa bahay, ang isterilisasyon ay maaaring gawin sa dalawang paraan:
Kapag ginagamit ang unang pamamaraan, kakailanganin mo ang isang malaking lalagyan kung saan ibinubuhos ang buong substrate. Sa bahay, ito ay maginhawa upang gumamit ng isang enamel na palayok na may takip; ang pinggan ay dapat na hugasan nang lubusan bago hugasan.Ang halo ay ibinubuhos sa tuktok ng tubig na kumukulo, na nakabalot sa isang kumot at naiwan sa loob ng 10 oras. Pagkatapos nito, ang labis na tubig ay pinatuyo, bahagyang pinipiga ang substrate. Dapat itong lumamig sa temperatura ng silid sa ilalim ng takip, pagkatapos lamang na ito ay nakaimpake sa mga bag. Ang mga pakete para sa mga bloke ng packing ay dapat na malinis. Punan lamang sila ng mga sterile na guwantes.
Ang paglilinang ng Shiitake ay dapat isagawa sa mga naka-vent na bag. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagtusok sa mga butas sa gilid pagkatapos mabuo ang bloke, o maaari kang bumili ng mga espesyal na bag kung saan ibinigay ang bentilasyon.
Matapos punan ang bag, maingat na butas ang gitna ng pinaghalong at ipinakilala dito ang mycelium. Ang halaga ng mycelium ay dapat na 3-5% ng timbang ng block. Kung ang bloke ay may dami ng 2.5 litro, kung gayon ang mycelium ay nangangailangan ng 100 o 150 gramo. Hindi mo maaaring mahigpit na itali ang bag. Ang mga kabute na hinog na may isang espesyal na palitan ng gas, samakatuwid, bago itali, ang isang sterile na koton na lana na plug na may diameter na 2 cm ay ipinasok sa leeg.
Ang paglago ng mga kabute sa pangalawang paraan sa bahay ay mas maginhawa, ngunit ang mga bloke ng bag ay dapat makatiis ng mga temperatura hanggang sa + 110 °. Bago ang pambalot, ang halo ay moistened, wrung out at napuno sa mga bag. Ang kahalumigmigan ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagpiga ng halo sa isang kamao:
Ang bag ay nakatali nang maluwag at inilagay sa isang kasirola. Ang tubig ay ibinuhos, isang maliit na maikling ng string. Pakuluan sa mababang init ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, ang bag ay tinanggal at pinalamig sa temperatura ng kuwarto. Ang pagpuno sa mycelium ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng sa unang kaso. Siguraduhing gumamit ng sterile na guwantes.
Ang bloke sa pakete ay nabuo sa anyo ng isang bar, ang mas mababang bahagi ng kung saan ay bahagyang mas maliit kaysa sa itaas. Ang mga kabute ay lalago sa tuktok at panig.
Para sa pagtubo ng mycelium sa bahay, ang kahalumigmigan ng hangin at ilaw ay hindi mahalaga, at ang temperatura ng hangin ay dapat na + 25 ° -27 °. Sa loob ng dalawa hanggang tatlong buwan, pupunan ng shiitake spores ang bloke. Pagkatapos nito, ito ay magiging sakop ng mga puting tubercles, at pagkatapos ay maging brown. Nangangahulugan ito na nagsimula ang paglaki ng kabute. Ang package ay dapat alisin mula sa bloke, at ang bloke mismo ay dapat ilipat sa isang silid kung saan isasagawa ang karagdagang paglilinang.
Mahalaga!
Ang paglago ng Shiitake ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng paglalagay ng bloke sa isang lalagyan ng malamig na tubig sa isang araw pagkatapos alisin ang bag. Pagkatapos nito, ang labis na tubig ay dapat payagan na maubos.
Ang mga kalamnan ay lumago nang maayos lamang sa isang mahalumigmig na kapaligiran, na may mababang temperatura ng hangin at mahusay na pag-iilaw.
Sa bahay, kailangan mong lumikha ng sumusunod na microclimate:
Ang silid ay dapat na iluminado para sa mga 10 oras sa isang araw. Sa kawalan ng likas na ilaw, maaaring gamitin ang mga lampara. Ang dimmer ang ilaw, ang paler ang mga takip ng kabute ay magiging. Ang mga bloke ay nai-spray araw-araw. Dapat regular na gawin ang airing.
Sa isang panahon, ang pagpili ng kabute ay isinasagawa ng tatlong beses. Pagkatapos nito, ang mga bloke ay dapat mapalitan. Ang kahandaan ng mga kabute para sa paggupit ay maaaring matukoy ng takip - kung ang mga gilid nito ay halos maituwid, huminto sila sa pagyuko sa loob - ang hiwa ay dapat i-cut.
Posible na anihin ang isang mahusay na ani ng mga kabute lamang kung posible na lumikha ng angkop na mga kondisyon para sa kanila. Ang isang nagliliyab na loggia o isang malinis na basement ay angkop para sa paglaki. Ang temperatura ay maaaring maiayos sa isang pampainit, nilagyan ng sapilitang bentilasyon, at upang mapanatili ang kahalumigmigan, gumamit ng mga humidifier ng hangin o patuloy na spray. Kung binabalewala mo ang mga kinakailangang ito, kung gayon ang mga kabute ay hindi lalago.
PAKSA ARTIKULO
at mai-publish sa ilang sandali.